Zamrzavanje vlasca jednostavno je i ne oduzima puno vremena. U ovom ću vam postu točno pokazati kako to učiniti na pravi način za najsvježiji okus i najjednostavniju upotrebu.

Ako volite vlasac koliko i ja, tada ćete htjeti uživati ​​u tom svježem okusu tijekom cijele godine – a zamrzavanje je najbolji način da to učinite!

Zamrzavanje vlasca je super jednostavno i odličan način da u njemu uživate tijekom cijele godine. Vrlo dobro zadržavaju svoj okus i teksturu kada su smrznuti i možete ih koristiti u svojim receptima kad god vam zatrebaju.

Postoji nekoliko različitih metoda koje možete koristiti za zamrzavanje vlasca. U nastavku ću vas provesti kroz upute korak po korak za svaki.

Kako zamrznuti vlasac

Vlasac je tako jednostavan za zamrzavanje da ga jednostavno možete baciti u vrećicu i staviti u zamrzivač. Međutim, to bi moglo rezultirati velikom smrznutom grudicom koju je kasnije teško odvojiti.

Dakle, za najbolje rezultate preporučujem ili brzo zamrzavanje ili korištenje posuda za led. Obje metode rade izvrsno. U nastavku su navedeni koraci za pravilno zamrzavanje vlasca.

Povezani post: Kako ubrati vlasac iz svog vrta

Sjeckanje svježeg vlasca iz vrta

Brzo zamrzavanje svježeg vlasca

Brzo zamrzavanje vlasca prije nego što ga stavite u vrećicu spriječit će njegovo lijepljenje. Prije nego počnete, svakako ih nasjeckajteupotrebljivi komadi.

Potrebne zalihe:

Korak 1: Pronađite podlogu za kekse – Možete koristiti bilo koju veličinu podloge za kekse koju imate pri ruci, samo provjerite hoće li stati u vaš zamrzivač. Ako ga prvo obložite papirom za pečenje, spriječit ćete da se zalijepe i lakše ćete kasnije sipati smrznuti vlasac u vrećice.

Korak 2: Ravnomjerno rasporedite vlasac – Rasporedite nasjeckani vlasac na lim za kekse. Pokušajte ih razmaknuti što je bolje moguće kako se ne bi dodirivali.

Brzo zamrzavanje svježeg vlasca

Korak 3: Brzo ga zamrznite – Stavite ga u zamrzivač na ravnu površinu oko 10-15 minuta, ili dok ne očvrsne.

4. korak: Ulijte ga u vrećicu za zamrzavanje – Nakon što se zamrzne, jednostavno ulijte ih u vrećicu ili drugi spremnik po vašem izboru, a zatim ih stavite u zamrzivač.

Korak 5: Označite spremnik – Upotrijebite trajni marker da napišete datum na spremnik i označite ga tako da kasnije znate što je unutra.

Povezani post: Kako zamrznuti začinsko bilje svježe iz vrta

Zamrzavanje vlasca u posudama za led

Drugi način na koji možete zamrznuti vlasac je da ga stavite u posude za led. Volim to raditi jer mogu unaprijed odmjeriti savršene porcije za upotrebu u svojim receptima. Prije početka nasjeckajte ih na male komadiće.

Potrebne zalihe:

• Voda ili maslineulje

Korak 1: Odaberite veličinu ladice – Možete upotrijebiti ladicu bilo koje veličine u kojoj želite zamrznuti začinsko bilje. Ja koristim svoje mini ladice za kocke, koje drže točno jednu žlicu. Savršena količina za većinu recepata.

Ali ako želite veće porcije, možete koristiti običnu ladicu za led ili male posude za zamrzavanje začinskog bilja.

Priprema punjenja ladice za kockice leda vlascem

2. korak: Stavite vlasac u ladice – Lagano napunite svaki odjeljak svoje ladice nasjeckanim vlascem. Nemojte ih zbijati pretijesno ili previše puniti ćelije.

Korak 3: Dodajte ulje ili vodu – Polako ulijte vodeno maslinovo ulje ili vodu preko vlasca da ispunite ostatak svake ćelije. Držite tekućinu malo ispod vrha kako se ne bi prelila kad se smrzne.

Prelijte maslinovim uljem vlasac u posudama zamrzivača

4. korak: Zamrznite posude – Stavite posude u zamrzivač na ravnu površinu. Možete ih pokriti plastičnom folijom ako ste zabrinuti da ne izgore u zamrzivaču.

Treba im 20-30 minuta da postanu čvrsti u mom zamrzivaču. Ali vrijeme može varirati ovisno o tome koliko je vaše hladno. Provjerite ih nakon 20 minuta i ostavite ih dulje ako su još mekani.

Korak 5: Stavite ih u posudu – Nakon što se tekućina i vlasac potpuno zamrznu, izvadite ih iz ladica i stavite kockice u posudu ili vrećicu prikladnu za zamrzavanje.

Maslinovo ulje se jako topibrzo, stoga pokušajte raditi što brže možete ako to koristite umjesto vode.

Korak 6: Označite ih za kasniju identifikaciju – Nevjerojatno je kako brzo možete zaboraviti što je u vašem zamrzivaču (krivi!). Stoga obavezno označite i stavite datum na njih koristeći oštri marker.

Vlasac zamrznut u maslinovom ulju

Kako čuvati vlasac u zamrzivaču

Prije nego što vlasac stavite u zamrzivač na duže vrijeme, provjerite može li se posuda koju koristite sigurno zamrznuti.

Ja radije koristim vrećice za zamrzavanje, ali možete koristiti bilo koju vrstu posude. Ako imate problema s opeklinama u zamrzivaču, preporučujem da ih dvostruko zamotate.

Pohranjivanje vlasca u vrećicu za zamrzavanje

Koliko će dugo trajati smrznuti vlasac?

Sve dok koristite spremnik koji je siguran za zamrzavanje, vlasac može trajati u vašem zamrzivaču neograničeno dugo. No, za najsvježiji okus, najbolje ih je potrošiti unutar jedne godine.

Povezani post: Kako orezati vlasac & Deadhead The Flowers

Često postavljana pitanja o zamrzavanju vlasca

Ovdje su neka od najčešće postavljanih pitanja koja dobivam o zamrzavanju vlasca. Ako vaš nije ovdje naveden, pitajte ga ispod u komentarima.

Možete li zamrznuti cvjetove vlasca?

Ako želite pokušati zamrznuti cvjetove vlasca, preporučujem korištenje metode s kockicama leda za najbolje rezultate (u vodi ili ulju). U protivnom cvjetovi mogu posmeđitizamrzivač.

Možete li zamrznuti vlasac od češnjaka?

Da! Vlasac možete zamrznuti na isti način kao i obične. Zapravo, ove metode možete koristiti za bilo koju vrstu vlasca koja vam je pri ruci.

Zamrzavanje vlasca neće trajati dugo, a uživat ćete u njegovom izvrsnom okusu tijekom cijele godine. Samo ih izvadite iz zamrzivača i upotrijebite u svim svojim omiljenim receptima.

Više postova o konzerviranju hrane

Podijelite svoje savjete o tome kako zamrznuti svježi vlasac u odjeljku s komentarima ispod.