કાકડીની લણણી ક્યારે કરવી અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પસંદ કરવી તે જાણવું એ સ્વસ્થ વેલા અને વધુ ફળોની ચાવી છે.

નીચે મેં તમને તંદુરસ્ત અને પુષ્કળ પાક લાવવા માટે જરૂરી બધું શેર કર્યું છે. તે ક્યારે તૈયાર છે તે કેવી રીતે જાણવું તે જાણો અને તમારે કેટલી વાર ચેક ઇન કરવું જોઈએ.

પછી કાકડીઓને તેમના સ્વાદ અને બનાવટની ટોચ પર કેવી રીતે પસંદ કરવી અને તેમને અંદર લાવ્યા પછી તેની સાથે શું કરવું તે અંગે ટિપ્સ મેળવો.

કાકડીઓ ક્યારે ચૂંટવી

કાકડીઓને ચૂંટવાનો શ્રેષ્ઠ સમય વિવિધ વિવિધતાઓ વચ્ચે હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે, મોટાભાગના અંકુરણ પછી 50-70 દિવસની વચ્ચે લણણી માટે તૈયાર હોય છે, અને તેઓ આખી મોસમમાં ઉત્પાદન કરવાનું ચાલુ રાખશે.

દિવસના સમયની વાત કરીએ તો, જ્યારે તે ઠંડુ હોય ત્યારે વહેલી સવારે કોઈપણ પ્રકારનું સંગ્રહ કરવું વધુ સારું છે.

તમે તેને કોઈપણ કદમાં પસંદ કરી શકો છો. પરંતુ ખૂબ નાના ખૂબ જ અઘરા હોઈ શકે છે, જ્યારે વધુ પડતા મોટામાં સામાન્ય રીતે પાણીયુક્ત, બીજવાળું અને કડવું હોય છે.

કાકડીઓ ક્યારે લેવા માટે તૈયાર હોય તે કેવી રીતે જણાવવું

તમારી પાસે જે પ્રકારનું છે તેના આધારે યોગ્ય કદ વ્યાપકપણે બદલાઈ શકે છે. પરંતુ કેટલીક સામાન્ય શ્રેણીઓ છે જે તમને મદદરૂપ થશે.

અથાણાંના ક્યુક્સ સૌથી નાના હોય છે અને લણણી માટે તૈયાર હોય છેજ્યારે તેઓ 2-6"ની વચ્ચે હોય છે. જ્યારે સ્લાઈસિંગ પ્રકારો 6-9”ની વચ્ચે લાંબી લંબાઈમાં શ્રેષ્ઠ હોય છે.

બરપલેસ જાતો સામાન્ય રીતે વ્યાસ દ્વારા માપવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે જ્યારે તેઓ 1-1.5” જાડા હોય ત્યારે તમારી પસંદ કરો. ગોળ આકારની કલ્ટીવર્સ માટે, મુઠ્ઠી-કદના ફળો માટે જુઓ.

પ્રકાર ભલે હોય, લણણી માટે તૈયાર કાકડી મક્કમ હશે અને તેનો રંગ ઊંડો, સમૃદ્ધ હશે.

સંબંધિત પોસ્ટ: ઝડપી & સાદી જૂની ફેશનની મીઠી અથાણાંની રેસીપી

કાકડી કેવી રીતે હાર્વેસ્ટ કરવી

હવે તમે જાણો છો કે તમારી કાકડી ક્યારે લણવા માટે તૈયાર છે તે કેવી રીતે જણાવવું, ચાલો તેને વેલોમાંથી ઉતારવાની શ્રેષ્ઠ રીત પર નજીકથી નજર કરીએ.

ટૂલ કેવી રીતે લાવવું જોઈએ

ટૂલ કેવી રીતે લાવવું જોઈએ. તમે કાકડીઓ પસંદ કરવા માટે તૈયાર છો - એક ટોપલી અને સૂક્ષ્મ કાપણીની તીક્ષ્ણ, વંધ્યીકૃત જોડી અથવા ચોકસાઇવાળા સ્નિપ્સ.

માત્ર સુધી પહોંચવા અને તેમને વેલાની બહાર ખેંચી લેવા માટે તે આકર્ષક હોઈ શકે છે. પરંતુ તેમને ખેંચવાથી કે વળી જવાથી વેલાને નુકસાન થઈ શકે છે અથવા તો છોડને જડમૂળથી ઉખડી શકે છે.

તેના બદલે ફળોને કાપી નાખો, દાંડીના લગભગ ¼” ભાગને અકબંધ રાખો. દાંડીનો એક નાનો ટુકડો રાખવાથી સ્ટોરેજમાં સડો અટકાવવામાં મદદ મળશે.

પછી ઉઝરડાને રોકવા માટે તેને બાસ્કેટ અથવા બોક્સમાં હળવેથી મૂકો. બર્પલેસ જાતો ખાસ કરીને આના માટે સંવેદનશીલ હોય છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: ટ્રેલીસ કાકડીઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવી

હું કાકડીઓની લણણી કરું છુંબગીચો

કાકડીઓ કેટલી વાર લણવામાં આવે છે

કાકડીઓ ફળદાયી હોય છે અને, એકવાર તેઓ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, તમે પાનખરમાં ઠંડી ન થાય ત્યાં સુધી દરરોજ અથવા બે દિવસે લણણી કરી શકશો.

મહાન સમાચાર એ છે કે તેમને વારંવાર ચૂંટવું એ તેમને વધુ ઉત્પાદન કરવા પ્રોત્સાહિત કરવાનો પણ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે!

ફળની કાપણી અથવા નુકસાનની તપાસ કરો. તેમને દૂર કરવાથી સારા પાકમાં ઉર્જા રીડાયરેક્ટ થઈ શકે છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: કાકડીઓ શા માટે પીળી થાય છે & તેને કેવી રીતે અટકાવવું

તમે એક છોડ દીઠ કેટલી કાકડીઓ મેળવો છો?

તમે છોડ દીઠ કેટલી કાકડીઓ લણવા માટે સક્ષમ હશો તેના પર ચોક્કસ સંખ્યા મૂકવી ખરેખર મુશ્કેલ છે. તે વિવિધતા, હવામાન, તેમની સંભાળ અને તેઓ કેટલા સ્વસ્થ છે તેના પર ઘણો આધાર રાખે છે.

ઝાડની જાતો વાઈનિંગના પ્રકારો કરતાં ઓછું ઉત્પાદન કરે છે. છાંયડાવાળા છોડની ઉપજ પણ પૂર્ણ સૂર્યમાં હોય તેવા છોડ કરતાં ઓછી હશે.

કાકડીના છોડ કેટલા સમય સુધી ફળ આપે છે?

કાકડીઓ મૃત્યુ પામે ત્યાં સુધી સતત લણણી કરશે, સામાન્ય રીતે પાનખરની શરૂઆતમાં હિમથી.

બાગકામની લાંબી મોસમ અથવા ગ્રીનહાઉસ ધરાવતા લોકો તેને લંબાવી શકે છે. પરંતુ તેઓ કુદરતી રીતે સમય જતાં ઓછા અને ઓછા ફળ આપશે, ખાસ કરીને પાનખરમાં હવામાન ઠંડું થવા પર.

સંબંધિત પોસ્ટ: કાકડીઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવી

કાકડી પસંદ કર્યા પછી તેનું શું કરવું

કાકડીઓ કાં તો તરત જ ખાઈ શકાય છે, સંગ્રહ કરી શકાય છે અથવા અથાણું બનાવી શકાય છે. તેઓ સલાડમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પાણીનો સ્વાદ લે છે અથવા ઉનાળાના ભોજન માટે હળવા ઝૂડલ્સમાં બનાવવામાં આવે છે.

પહેલા-બે દિવસમાં સ્લાઇસિંગના પ્રકારો એકદમ શ્રેષ્ઠ હોય છે. તેમને ધોવાની કે ત્વચા કરવાની કોઈ જરૂર નથી, જ્યાં સુધી તેઓ ખરેખર ગંદા ન હોય ત્યાં સુધી તમે વેલાની બહાર જ તેનો આનંદ માણી શકો છો.

તે કિસ્સામાં, જો જરૂરી હોય તો ગંદકીને હળવા હાથે ઘસીને, તેમને ઝડપી કોગળા કરો. તમે તેમને એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રિજમાં રાખી શકો છો.

જો તમે અથાણું બનાવતા હો, તો તેમને ઘરની અંદર લાવ્યા પછી શક્ય તેટલી વહેલી તકે શરૂ કરો. તેમને ફ્રિજમાં પણ લાંબા સમય સુધી બેસવા દેવાથી, ચપળ અથાણાંને બદલે રસદાર થઈ શકે છે.

સંબંધિત પોસ્ટ: બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી & માખણના અથાણાં (રેસીપી સાથે)

કાકડીની લણણી વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

નીચે મેં કાકડીની લણણી વિશે વારંવાર પૂછાતા કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબ આપ્યા છે. જો તમારું નામ સૂચિમાં નથી, તો કૃપા કરીને તેને ટિપ્પણીઓમાં પૂછો.

કાકડી પાકી છે કે નહીં તે તમે કેવી રીતે કહી શકો?

તમે કહી શકો છો કે કાકડી પાકી જાય છે જ્યારે તે મક્કમ, ઊંડી લીલી અને તે ચોક્કસ જાત માટે યોગ્ય કદની હોય છે.

શું તમે કાકડીને બહુ વહેલા પસંદ કરી શકો છો?

કાકડીઓ ખરેખર ખૂબ વહેલી પસંદ કરી શકાતી નથી, જો કે તેમને તેમના આદર્શ કદમાં પાકવા દેવાથી તમને શ્રેષ્ઠ ટેક્સચર અને સ્વાદ મળશે. યુવાન કાકડીઓ મીઠી હશે, પરંતુ ખૂબક્રન્ચી.

કાકડીઓ પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ કદ શું છે?

કાકડીઓ પસંદ કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ કદ વિવિધ પ્રકારો વચ્ચે બદલાય છે. સામાન્ય રીતે, અથાણાંના પ્રકારો શ્રેષ્ઠ હોય છે જ્યારે તે માત્ર થોડા ઇંચ લાંબા હોય, જ્યારે કાપવાની જાતો 6-9”ની વચ્ચે હોવી જોઈએ.

જ્યારે કાકડી કાંટાદાર હોય ત્યારે શું તમે તેને પસંદ કરી શકો છો?

હા, જ્યારે કાકડી કાંટાદાર હોય ત્યારે તમે તેને પસંદ કરી શકો છો. કેટલીક જાતોમાં કુદરતી રીતે કાંટાદાર ત્વચા હોય છે. તેને હેન્ડલ કરતી વખતે મોજા પહેરવામાં મદદ મળી શકે છે. કોઈપણ સ્પાઇક્સને ટુવાલ અથવા સોફ્ટ બ્રશથી હળવા હાથે ઘસી શકાય છે.

શું તમે કાકડીના પાન કે ફૂલો ખાઈ શકો છો?

હા તમે કાકડીના પાંદડા અને ફૂલો ખાઈ શકો છો, હકીકતમાં છોડના તમામ ભાગો ખાવા યોગ્ય છે. જો કે, પાંદડાને યુવાનીમાં શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે, અને ફૂલો ફળ આપવા માટે ચાવીરૂપ છે. તેથી તેને ખાવાથી છોડની ફળ સેટ કરવાની અને પાકવાની ક્ષમતાને અવરોધે છે.

કાકડીની લણણી ઝડપી અને સરળ છે એકવાર તમે તેને લટકાવી લો. હવે જ્યારે તમે જાણો છો કે તેમને ક્યારે અને કેવી રીતે પસંદ કરવું, તમે આખી સિઝનમાં શક્ય તેટલી તાજી કાકડીઓનો આનંદ માણી શકશો.

જો તમે ઊભી રીતે શાકભાજી ઉગાડવા વિશે જાણવા જેવું બધું જાણવા માંગતા હો, તો તમારે મારા પુસ્તક વર્ટિકલ વેજિટેબલ્સની નકલની જરૂર પડશે. તમારા બગીચા માટે બે ડઝન સુંદર અને કાર્યાત્મક સપોર્ટ કેવી રીતે બનાવવો તેની સ્ટેપ બાય સ્ટેપ સૂચના પણ તેમાં છે! તમારી કોપી આજે જ ઓર્ડર કરો.

અથવા તમે અહીં મારી વર્ટિકલ વેજીટેબલ્સ બુક વિશે વધુ જાણી શકો છો.

વધુ વિશેલણણી

કાકડીઓ વિશે વધુ

નીચેના ટિપ્પણી વિભાગમાં કાકડીઓ લણવા માટેની તમારી ટીપ્સ શેર કરો.