Wann man Gurken pflückt & Wie man sie erntet
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Gurken zu ernten ist nicht schwer, aber das Timing ist entscheidend. In diesem Beitrag zeige ich Ihnen, wie Sie erkennen können, wann sie reif sind, damit Sie sie zum richtigen Zeitpunkt ernten können. Außerdem erhalten Sie Tipps, wie Sie es richtig machen und was Sie mit Ihrer Ernte machen können.
Für gesunde Reben und mehr Früchte ist es wichtig, genau zu wissen, wann man Gurken ernten muss und wie man sie richtig pflückt.
Siehe auch: Wie man einen Garten im Frühling aufräumt (mit Reinigungs-Checkliste)Im Folgenden finden Sie alles, was Sie brauchen, um eine gesunde und reiche Ernte einzufahren. Erfahren Sie, wie Sie erkennen können, wann sie bereit sind, und wie oft Sie nachschauen sollten.
Außerdem erhalten Sie Tipps, wie Sie Gurken zum Zeitpunkt ihres besten Geschmacks und ihrer besten Konsistenz ernten und was Sie mit ihnen machen können, nachdem Sie sie ins Haus gebracht haben.
Wann man Gurken pflücken sollte
Der beste Zeitpunkt für die Ernte von Gurken kann von Sorte zu Sorte variieren. Im Allgemeinen sind die meisten Gurken zwischen 50 und 70 Tagen nach der Keimung erntereif und produzieren die ganze Saison über.
Was die Tageszeit anbelangt, so ist es immer besser, alle Arten am frühen Morgen zu sammeln, wenn es noch kühl ist.
Sie können in jeder Größe gepflückt werden, aber sehr kleine Exemplare können zu zäh sein, während zu große Exemplare meist wässrig, saftig und bitter sind.
Wie man Gurken erkennt, wenn sie reif zum Pflücken sind
Die richtige Größe kann je nach Art sehr unterschiedlich sein, aber es gibt ein paar allgemeine Richtwerte, die Ihnen helfen können.
Einlegekürbisse sind die kleinsten und können geerntet werden, wenn sie zwischen 2 und 6 Zoll lang sind, während sie zum Schneiden am besten geeignet sind, wenn sie zwischen 6 und 9 Zoll lang sind.
Burpless-Sorten werden in der Regel nach ihrem Durchmesser gemessen. Pflücken Sie Ihre Früchte, wenn sie 1-1,5" dick sind, um den besten Geschmack zu erhalten. Bei rund geformten Sorten sollten Sie auf faustgroße Früchte achten.
Unabhängig von der Sorte ist eine erntereife Gurke fest und hat eine tiefe, satte Farbe.
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Eine schöne Gurke, bereit zum Pflücken Wie man Gurken erntet
Da Sie nun wissen, woran Sie erkennen können, wann Ihre Gurken erntereif sind, wollen wir uns genauer ansehen, wie Sie die Gurken am besten von der Stange holen.
Wie man Gurken vom Rebstock pflückt
Es gibt zwei Werkzeuge, die Sie zum Gurkenpflücken mitbringen sollten: einen Korb und eine scharfe, sterilisierte Mikro- oder Präzisionsschere.
Es mag verlockend sein, einfach zuzugreifen und sie von der Rebe zu reißen, aber das Abreißen oder Verdrehen kann die Rebe beschädigen oder sogar die Pflanze entwurzeln.
Schneiden Sie stattdessen die Früchte ab und lassen Sie dabei etwa einen halben Zentimeter des Stiels stehen, um Fäulnis bei der Lagerung zu vermeiden.
Legen Sie sie dann vorsichtig in einen Korb oder eine Kiste, um Druckstellen zu vermeiden. Die kugellosen Sorten sind besonders empfindlich dagegen.
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Ich ernte Gurken aus dem Garten Wie oft man Gurken ernten sollte
Gurken sind sehr produktiv, und wenn sie erst einmal Früchte tragen, können Sie jeden Tag ernten, bis es im Herbst kalt wird.
Das Gute daran ist, dass häufiges Pflücken die beste Möglichkeit ist, sie zu noch mehr Produktion anzuregen!
Achten Sie bei der Ernte auch auf beschädigte, verkümmerte oder missgebildete Früchte, denn wenn Sie diese entfernen, können Sie die Energie auf die Reifung der guten Früchte umlenken.
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Wie viele Gurken erhalten Sie pro Pflanze?
Wie viele Gurken man pro Pflanze ernten kann, lässt sich nur schwer beziffern und hängt stark von der Sorte, dem Wetter, der Pflege und der Gesundheit der Pflanzen ab.
Strauchige Sorten sind in der Regel weniger ertragreich als rankende Sorten, und auch schattige Pflanzen haben einen geringeren Ertrag als solche in voller Sonne.
Wie lange tragen die Gurkenpflanzen Früchte?
Gurken liefern eine kontinuierliche Ernte, bis sie absterben, meist durch Frost im Frühherbst.
Wer eine lange Gartensaison oder ein Gewächshaus hat, kann sie vielleicht verlängern, aber natürlich werden sie mit der Zeit immer weniger Früchte tragen, vor allem wenn das Wetter im Herbst abkühlt.
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Frisch geerntete Gurken Was man mit Gurken nach der Ernte macht
Gurken können entweder sofort verzehrt, aufbewahrt oder eingelegt werden. Sie schmecken köstlich in Salaten, zum Würzen von Wasser oder als leichte Zoodles für eine sommerliche Mahlzeit.
Aufgeschnittene Sorten sind in den ersten ein bis zwei Tagen am besten. Sie müssen nicht gewaschen oder geschält werden, sondern können direkt von der Rebe genossen werden, es sei denn, sie sind wirklich schmutzig.
In diesem Fall reicht es, sie kurz abzuspülen und den Schmutz leicht abzureiben. Sie können sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie einlegen, sollten Sie so schnell wie möglich damit beginnen, nachdem Sie sie ins Haus geholt haben, denn wenn Sie sie zu lange stehen lassen, selbst im Kühlschrank, werden sie eher matschig als knackig.
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Gurken nach der Ernte in den Kühlschrank legen FAQs zur Gurkenernte
Nachfolgend habe ich einige der am häufigsten gestellten Fragen zur Gurkenernte beantwortet. Wenn Ihre Frage nicht auf der Liste steht, stellen Sie sie bitte in den Kommentaren.
Woran erkennt man, ob eine Gurke reif ist?
Eine Gurke ist reif, wenn sie fest und tiefgrün ist und die richtige Größe für die jeweilige Sorte hat.
Kann man eine Gurke zu früh pflücken?
Gurken können eigentlich nicht zu früh geerntet werden, aber wenn man sie bis zu ihrer idealen Größe reifen lässt, erhalten sie die beste Textur und den besten Geschmack. Junge Gurken sind süß, aber sehr knackig.
Welches ist die beste Größe zum Einlegen von Gurken?
Die beste Größe zum Pflücken von Gurken variiert zwischen den verschiedenen Sorten. Im Allgemeinen sind Einlegegurken am besten, wenn sie nur ein paar Zentimeter lang sind, während Schnittgurken zwischen 6 und 9 Zoll lang sein sollten.
Waschen meiner frischen Gurkenernte Kann man Gurken pflücken, wenn sie stachelig sind?
Ja, Sie können Gurken pflücken, wenn sie stachelig sind. Einige Sorten haben von Natur aus eine stachelige Haut. Es kann hilfreich sein, Handschuhe zu tragen, wenn Sie sie anfassen. Die Stacheln können mit einem Handtuch oder einer weichen Bürste vorsichtig abgerieben werden.
Kann man Gurkenblätter oder -blüten essen?
Ja, man kann Gurkenblätter und -blüten essen, eigentlich sind alle Teile der Pflanze essbar. Die Blätter sind jedoch am besten jung zu genießen, und die Blüten sind wichtig für die Fruchtbildung. Ihr Verzehr kann also die Fähigkeit der Pflanze hemmen, Früchte zu bilden und zu reifen.
Die Ernte von Gurken ist schnell und einfach, wenn man den Dreh erst einmal raus hat. Jetzt, wo Sie wissen, wann und wie Sie die Gurken ernten müssen, können Sie die ganze Saison über die frischesten Gurken genießen.
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