Kľúčom k zdravým viničom a väčšiemu množstvu plodov je vedieť presne, kedy uhorky zbierať a ako ich správne vyberať.

Nižšie som sa s vami podelil o všetko, čo potrebujete, aby ste priniesli zdravú a bohatú úrodu. Prečítajte si, ako zistiť, kedy sú pripravené, a ako často by ste ich mali kontrolovať.

Potom získajte tipy, ako vybrať uhorky v čase ich najlepšej chuti a štruktúry a čo s nimi robiť po tom, ako ich prinesiete dovnútra.

Kedy zbierať uhorky

Najlepší čas na zber uhoriek sa môže líšiť v závislosti od odrody. Vo všeobecnosti je väčšina z nich pripravená na zber medzi 50-70 dňami po vyklíčení a budú plodiť počas celej sezóny.

Čo sa týka dennej doby, vždy je lepšie zbierať akýkoľvek typ skoro ráno, keď je chladno.

Môžete ich zbierať v akejkoľvek veľkosti, ale veľmi malé môžu byť príliš tvrdé, zatiaľ čo príliš veľké sú zvyčajne vodnaté, slizké a horké.

Ako zistiť, kedy sú uhorky pripravené na zber

Správna veľkosť sa môže značne líšiť v závislosti od druhu, ktorý máte. Existuje však niekoľko všeobecných rozmedzí, ktoré vám pomôžu.

Cukety na nakladanie sú najmenšie a sú pripravené na zber, keď sú dlhé 2 až 6 cm. Krájanie je najlepšie, keď sú dlhšie, 6 až 9 cm.

Odrody bez prasklín sa zvyčajne merajú podľa priemeru. Pre najlepšiu chuť si ich vyberajte, keď majú hrúbku 1-1,5 cm. Pri odrodách okrúhleho tvaru hľadajte plody veľkosti päste.

Bez ohľadu na typ bude uhorka pripravená na zber pevná a bude mať sýtu, sýtu farbu.

Súvisiaci príspevok: Rýchle & amp; Jednoduchý staromódny sladký recept na uhorky

Ako zbierať uhorky

Teraz, keď už viete, ako zistiť, kedy sú vaše uhorky pripravené na zber, pozrime sa bližšie na najlepší spôsob ich zberu.

Ako zbierať uhorky z viniča

Na zber uhoriek by ste si mali vziať dva nástroje - košík a ostré sterilizované nožnice alebo presné nožnice.

Môže byť lákavé siahnuť po nich a odtrhnúť ich od viniča. Ťahanie alebo krútenie ich však môže poškodiť vinič alebo dokonca vyvrátiť rastlinu.

Namiesto toho plody odrežte, pričom ponechajte asi ¼" stopky neporušenej. Ponechanie malého kúska stopky pomôže zabrániť hnilobe pri skladovaní.

Potom ich opatrne vložte do košíka alebo škatule, aby ste zabránili vzniku modrín. Na to sú obzvlášť citlivé odrody bez otlakov.

Súvisiaci príspevok: Ako správne zakladať uhorky

Ako často zbierať uhorky

Uhorky sú plodné a keď začnú plodiť, budete môcť zbierať úrodu každý deň alebo dva, až kým sa na jeseň neochladí.

Skvelou správou je, že ich časté zbieranie je zároveň najlepším spôsobom, ako ich povzbudiť k ešte väčšej produkcii!

Pri zbere kontrolujte aj poškodené, zakrpatené alebo deformované plody. Ich odstránením môžete presmerovať energiu na dozrievanie dobrých plodov.

Súvisiaci príspevok: Prečo uhorky žltnú & amp; Ako tomu zabrániť

Koľko uhoriek dostanete na jednu rastlinu?

Je naozaj ťažké určiť presné číslo, koľko uhoriek sa vám podarí zozbierať z jednej rastliny. Veľmi to závisí od odrody, počasia, starostlivosti o ne a od toho, ako sú zdravé.

Krovité odrody majú tendenciu produkovať menej ako popínavé druhy. Rastliny v tieni budú mať tiež menšiu úrodu ako tie na plnom slnku.

Ako dlho plodia rastliny uhoriek?

Uhorky budú prinášať nepretržitú úrodu, kým neodumrú, zvyčajne v dôsledku mrazov na začiatku jesene.

Ľudia s dlhou záhradníckou sezónou alebo skleníkom by ju mohli predĺžiť. Časom však prirodzene prinesú čoraz menej plodov, najmä keď sa na jeseň ochladí.

Súvisiaci príspevok: Ako zmraziť uhorky správnym spôsobom

Čo robiť s uhorkami po ich natrhaní

Uhorky sa dajú konzumovať hneď, skladovať alebo nakladať. Sú vynikajúce do šalátov, na ochutenie vody alebo na prípravu ľahkých rezancov na letné jedlo.

Krájané druhy sú absolútne najlepšie v prvý deň alebo dva. Nie je potrebné ich umývať ani zbavovať šupky, môžete si na nich pochutnať priamo z viniča, pokiaľ nie sú naozaj špinavé.

V takom prípade ich len rýchlo opláchnite a v prípade potreby zľahka zotrite nečistoty. V chladničke ich môžete uchovávať až týždeň.

Ak nakladáte uhorky, začnite s tým čo najskôr po tom, ako ich prenesiete do miestnosti. Ak ich necháte príliš dlho stáť, dokonca aj v chladničke, môžu byť skôr kašovité ako chrumkavé.

Súvisiaci príspevok: Ako si vyrobiť chlieb a maslo (s receptom)

Často kladené otázky o zbere uhoriek

Nižšie uvádzam odpovede na niektoré z najčastejších otázok o zbere uhoriek. Ak vaša otázka nie je v zozname, spýtajte sa v komentároch.

Ako zistíte, či je uhorka zrelá?

Zrelosť uhorky spoznáte podľa toho, že je pevná, sýtozelená a má správnu veľkosť pre danú odrodu.

Môžete uhorku odtrhnúť príliš skoro?

Uhorky sa v skutočnosti nedajú zbierať príliš skoro, hoci ak ich necháte dozrieť do ideálnej veľkosti, získate najlepšiu štruktúru a chuť. Mladé uhorky budú sladké, ale veľmi chrumkavé.

Aká je najlepšia veľkosť uhoriek?

Najvhodnejšia veľkosť uhoriek sa líši podľa jednotlivých druhov. Vo všeobecnosti platí, že uhorky na nakladanie sú najlepšie, ak sú dlhé len niekoľko centimetrov, zatiaľ čo uhorky na krájanie by mali mať veľkosť 6 až 9 cm.

Môžete zbierať uhorky, keď sú pichľavé?

Áno, uhorky môžete zbierať, keď sú pichľavé. Niektoré odrody majú prirodzene pichľavú pokožku. Pri manipulácii s nimi môže pomôcť nosenie rukavíc. Prípadné pichliače môžete jemne zotrieť uterákom alebo mäkkou kefkou.

Môžete jesť listy alebo kvety uhoriek?

Áno, môžete jesť listy a kvety uhoriek, v skutočnosti sú jedlé všetky časti rastliny. Listy sú však najlepšie mladé a kvety sú kľúčové pre tvorbu plodov. Ich konzumácia teda môže zabrániť schopnosti rastliny nasadiť a dozrieť plody.

Zber uhoriek je rýchly a jednoduchý, keď si ho osvojíte. Keď už viete, kedy a ako ich zbierať, budete si môcť vychutnávať čo najčerstvejšie uhorky počas celej sezóny.

Ak sa chcete dozvedieť všetko o vertikálnom pestovaní zeleniny, potom potrebujete kópiu mojej knihy Vertikálna zelenina. Nájdete v nej aj návod krok za krokom, ako si postaviť dve desiatky krásnych a funkčných podpier pre vašu záhradu! Objednajte si svoju kópiu ešte dnes.

Alebo sa môžete dozvedieť viac o mojej knihe Vertical Vegetables tu.

Viac informácií o zbere úrody

Viac o uhorkách

Podeľte sa o svoje tipy na zber uhoriek v komentároch nižšie.