Este esențial să știți exact când să recoltați castraveții și cum să îi culegeți corect pentru a avea viță de vie sănătoasă și mai multe fructe.

Mai jos am împărtășit tot ce ai nevoie pentru a aduce o recoltă sănătoasă și generoasă. Află cum să știi când sunt gata și cât de des ar trebui să le verifici.

Obțineți apoi sfaturi despre cum să culegeți castraveții în momentul în care sunt în cea mai bună stare de aromă și textură și ce să faceți cu ei după ce îi aduceți în casă.

Când să alegeți castraveți

Cel mai bun moment pentru a culege castraveți poate varia în funcție de diferitele soiuri. În general, majoritatea sunt gata de recoltare între 50-70 de zile de la germinare și vor continua să producă tot sezonul.

În ceea ce privește momentul din zi, este întotdeauna mai bine să colectați orice tip de plante dimineața devreme, când este răcoare.

Puteți să le culegeți de orice mărime, dar cele foarte mici pot fi prea tari, în timp ce cele prea mari sunt de obicei apoase, pline de semințe și amare.

Cum să-ți dai seama când castraveții sunt gata să fie culeși

Mărimea potrivită poate varia foarte mult în funcție de tipul pe care îl aveți. Dar există câteva intervale generale care vă vor fi de ajutor.

Castraveții pentru murături sunt cei mai mici și sunt gata de recoltare atunci când au o lungime cuprinsă între 5 și 6 cm, în timp ce cei pentru feliere sunt mai buni la lungimi mai mari, între 6 și 9 cm.

Soiurile fără sâmburi se măsoară de obicei după diametru. Alegeți-le când au o grosime de 1-1,5" pentru cea mai bună aromă. Pentru soiurile cu formă rotundă, căutați fructe de mărimea unui pumn.

Indiferent de tip, un castravete care este gata de recoltare va fi ferm și va avea o culoare profundă și bogată.

Related Post: Quick & Rețetă simplă de murături dulci de modă veche de modă veche

Cum să recoltați castraveți

Acum că știți cum să vă dați seama când sunt gata de recoltare castraveții, haideți să analizăm mai îndeaproape cel mai bun mod de a-i lua de pe viță.

Cum să culegeți castraveți de pe viță de vie

Există două unelte pe care ar trebui să le aduceți atunci când sunteți gata să culegeți castraveți - un coș și o pereche ascuțită și sterilizată de microtoalete sau foarfece de precizie.

Ar putea fi tentant să le smulgeți din viță de vie, dar dacă le smulgeți sau le răsuciți puteți deteriora vița de vie sau chiar dezrădăcina planta.

În schimb, tăiați fructele, lăsând aproximativ ¼" din tulpină intactă. Păstrarea unei mici părți din tulpină va ajuta la prevenirea putreziciunii în timpul depozitării.

Apoi, puneți-le ușor într-un coș sau într-o cutie pentru a preveni vânătăile. Soiurile fără coajă sunt deosebit de sensibile la acest lucru.

Related Post: Cum de a Trellis Castraveți castraveți în mod corect

Cât de des să recoltați castraveți

Castraveții sunt prolifici și, odată ce încep să dea roade, veți putea recolta în fiecare zi sau două până când se răcește toamna.

Vestea bună este că dacă le culegi frecvent este și cel mai bun mod de a le încuraja să producă și mai mult!

La recoltare, verificați dacă există fructe deteriorate, atrofiate sau malformate. Îndepărtarea lor poate redirecționa energia pentru a le coace pe cele bune.

Related Post: De ce se îngălbenesc castraveții; cum să o preveniți

Câți castraveți obțineți pe plantă?

Este foarte greu să stabilești cu exactitate numărul de castraveți pe care îi vei putea recolta pe plantă. Depinde foarte mult de soi, de vreme, de îngrijirea lor și de cât de sănătoși sunt.

Soiurile de tufișuri tind să producă mai puțin decât cele de tip viță de vie. De asemenea, plantele umbrite vor avea o producție mai mică decât cele aflate în plin soare.

Cât timp produc fructe plantele de castraveți?

Castraveții vor produce o recoltă continuă până când mor, de obicei din cauza înghețului de la începutul toamnei.

Cei care au un sezon de grădinărit lung sau o seră ar putea să îl prelungească, dar, în mod natural, vor produce din ce în ce mai puține fructe în timp, mai ales când vremea se răcește toamna.

Related Post: Cum să înghețați castraveții în mod corect

Ce să faci cu castraveții după ce îi culegi

Castraveții pot fi fie consumați imediat, fie păstrați, fie murați. Sunt delicioși în salate, pentru a da aromă apei sau transformați în zoodles ușoare pentru o masă de vară.

Tipurile de feliere sunt cele mai bune în prima zi sau două. Nu este nevoie să le spălați sau să le jupuiți, vă puteți bucura de ele direct din viță, cu excepția cazului în care sunt foarte murdare.

În acest caz, trebuie doar să le clătiți rapid, frecându-le ușor de murdărie, dacă este necesar. Le puteți păstra în frigider până la o săptămână.

Dacă le puneți la murat, începeți cât mai repede după ce le aduceți în casă. Dacă le lăsați să stea prea mult timp, chiar și în frigider, puteți obține murături mai degrabă moi decât crocante.

Related Post: Cum se face pâine și unt (cu rețetă)

Întrebări frecvente despre recoltarea castraveților

Mai jos am răspuns la unele dintre cele mai frecvente întrebări legate de recoltarea castraveților. Dacă a ta nu se află pe listă, te rog să o pui în comentarii.

Cum îți dai seama dacă un castravete este copt?

Vă puteți da seama că un castravete este copt atunci când este ferm, de un verde intens și are dimensiunea potrivită pentru soiul respectiv.

Poți să culegi un castravete prea devreme?

Castraveții nu pot fi culeși prea devreme, deși lăsându-i să se coacă până la dimensiunea ideală, veți obține cea mai bună textură și aromă. Castraveții tineri vor fi dulci, dar foarte crocanți.

Care este cea mai bună dimensiune pentru a alege castraveți?

Cea mai bună dimensiune pentru a alege castraveți variază în funcție de diferitele tipuri. În general, tipurile de castraveți pentru murături sunt cele mai bune atunci când au doar câțiva centimetri lungime, în timp ce soiurile pentru feliere ar trebui să aibă între 15 și 15 cm.

Poți să culegi castraveți când sunt înțepători?

Da, puteți culege castraveții atunci când sunt înțepători. Unele soiuri au pielea înțepătoare în mod natural. Poate fi util să purtați mănuși atunci când îi manipulați. Orice țepi pot fi îndepărtați ușor cu un prosop sau o perie moale.

Poți mânca frunze sau flori de castravete?

Da, puteți mânca frunzele și florile de castravete, de fapt toate părțile plantei sunt comestibile. Totuși, frunzele se consumă cel mai bine tinere, iar florile sunt esențiale pentru fructificare. Așadar, consumul lor poate inhiba capacitatea plantei de a da și coace fructe.

Recoltarea castraveților este rapidă și ușoară odată ce te obișnuiești. Acum că știi când și cum să îi culegi, te vei putea bucura de cei mai proaspeți castraveți posibili pe tot parcursul sezonului.

Dacă doriți să învățați tot ce este de știut despre cultivarea legumelor pe verticală, atunci aveți nevoie de un exemplar al cărții mele Vertical Vegetables. De asemenea, are instrucțiuni pas cu pas pentru a construi două duzini de suporturi frumoase și funcționale pentru grădina dvs. Comandați exemplarul dvs. astăzi.

Sau puteți afla mai multe despre cartea mea Vertical Vegetables aici.

Mai multe despre recoltare

Mai multe despre castraveți

Împărtășiți sfaturile dvs. pentru recoltarea castraveților în secțiunea de comentarii de mai jos.