Қиярды қашан жинау керектігін және оларды қалай дұрыс таңдау керектігін білу сау жүзім бұталары мен жемістердің көп болуының кілті болып табылады.

Төменде мен сау және мол өнім алу үшін қажет нәрсенің барлығымен бөлістім. Олардың қашан дайын екенін және қаншалықты жиі тіркелу керектігін білуге ​​болатынын біліңіз.

Содан кейін қиярды дәмі мен құрылымының шыңында қалай таңдауға болатыны және оларды ішке әкелгеннен кейін олармен не істеу керектігі туралы кеңестер алыңыз.

Қиярды қашан таңдау керек

Қиярды таңдаудың ең жақсы уақыты әртүрлі сорттар арасында болуы мүмкін. Тұтастай алғанда, олардың көпшілігі өніп шыққаннан кейін 50-70 күн ішінде егін жинауға дайын және олар маусым бойы өнім бере береді.

Тәулік мезгіліне келетін болсақ, кез келген түрді таңертең ерте салқын кезде жинаған дұрыс.

Оларды кез келген мөлшерде таңдауға болады. Бірақ өте кішкентайлары тым қатал болуы мүмкін, ал тым үлкендері әдетте сулы, тұнды және ащы болады.

Қияр жинауға дайын болғанда қалай білуге ​​болады

Дұрыс өлшем сізде бар түріне байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Бірақ сізге пайдалы болатын бірнеше жалпы диапазон бар.

Маринадталған пирожкилер ең кішкентай және егін жинауға дайын.олардың ұзындығы 2-6 дюйм аралығында болғанда. Кесу түрлері ұзағырақ, 6-9 дюйм аралығында жақсырақ болғанымен.

Бөріксіз сорттар әдетте диаметрмен өлшенеді. Жақсы дәм алу үшін қалыңдығы 1-1,5 дюйм болғанда өзіңіздікін таңдаңыз. Дөңгелек пішінді сорттар үшін жұдырықтай жемістерді іздеңіз.

Түріне қарамастан, жинауға дайын қияр қатты және қанық, қанық түсті болады.

Қатысты жазба: Жылдам & Қарапайым ескі сәнді тәтті тұздалған тұздықтың рецепті

Қиярды қалай жинау керек

Енді қиярыңыздың егін жинауға дайын екенін қалай білуге ​​болатынын білетін болсаңыз, оларды жүзімнен алудың ең жақсы әдісін толығырақ қарастырайық.

Сіз қалай таңдауға болады? қияр жинауға дайын – себет және үшкір, зарарсыздандырылған жұп микро кескіштер немесе дәл кескіштер.

Оларды жүзім бұтасынан жұлып алу қызықты болуы мүмкін. Бірақ оларды жұлу немесе бұрау жүзім бұтасына зақым келтіруі немесе тіпті өсімдікті жұлып алуы мүмкін.

Оның орнына жемістерді кесіп тастаңыз, сабақтың шамамен ¼ дюймі бұзылмаған. Кішкене сабақты бекітіп қою қоймадағы шіріктің алдын алуға көмектеседі.

Одан кейін көгеріп кетпеу үшін оларды себетке немесе қорапқа ақырын салыңыз. Бұрышсыз сорттар бұған әсіресе сезімтал.

Қатысты хабарлама: Қиярды қалай дұрыс кесуге болады

Мен қиярдан қияр жинаймынбақша

Қиярды қаншалықты жиі жинау керек

Қияр жеміс береді және олар жеміс бере бастағанда, сіз күзде салқындағанша күн сайын немесе екі күнде жинай аласыз.

Тамаша жаңалық, оларды жиі жинау - оларды одан да көп өнім беруге ынталандырудың ең жақсы жолы!

Жемістердің зақымдалғанын, дұрыс пішілгенін тексеріңіз. Оларды алып тастау энергияны жақсыларды пісуге бағыттай алады.

Қатысты жазба: Неліктен қиярлар сарғайып кетеді & Оны қалай болдырмауға болады

Бір өсімдіктен қанша қияр аласыз?

Бір өсімдіктен қанша қияр жинай алатындығыңызға нақты сан қою өте қиын. Бұл көп жағдайда сортқа, ауа-райына, олардың күтіміне және олардың қаншалықты сау екеніне байланысты.

Бұта сорттары жүзім тұқымдарынан азырақ өнім береді. Көлеңкеленген өсімдіктер де күн ашық тұрған өсімдіктерге қарағанда азырақ өнім береді.

Қияр өсімдіктері қанша уақыт бойы жеміс береді?

Қияр әдетте күздің басында аяздан өлгенше үздіксіз өнім береді.

Көгалдандыру маусымы немесе жылыжайы бар адамдар оны ұзарта алады. Бірақ олар табиғи түрде уақыт өте аз және азырақ жеміс береді, әсіресе күзде ауа-райы салқындаған кезде.

Байланысты жазба: Қиярды қалай дұрыс мұздату керек

Қиярды жинағаннан кейін оны не істеу керек

Қиярды бірден жеуге, сақтауға немесе тұздауға болады. Олар салаттарда, судың дәмін келтіру үшін немесе жазғы асқа жеңіл асқабақ түрінде дайындалады.

Тегімдеу түрлері бірінші немесе екі күнде ең жақсы болады. Оларды жуудың немесе терісін сүртудің қажеті жоқ, егер олар шынымен ластанбаса, оларды жүзімнен бастап ләззат алуға болады.

Мұндай жағдайда оларды тез шайыңыз, қажет болса кірді аздап сүртіңіз. Оларды тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтауға болады.

Егер маринадтап жатсаңыз, оларды үйге әкелгеннен кейін мүмкіндігінше тезірек бастаңыз. Оларды тіпті тоңазытқышта тым ұзақ отыруға рұқсат етсеңіз, қытырлақ маринадталған қияр емес, шырышты болуы мүмкін.

Қатысты жазба: Нан қалай жасалады & Сары май тұздалған қиярлар (рецептпен)

Қияр жинау туралы жиі қойылатын сұрақтар

Төменде мен қияр жинауға қатысты жиі қойылатын сұрақтарға жауап бердім. Егер сіздікі тізімде жоқ болса, оны түсініктемелерде сұраңыз.

Қиярдың піскенін қалай анықтауға болады?

Қиярдың піскенін ол қатты, терең жасыл және осы сортқа сәйкес өлшемде болғанда білуге ​​болады.

Қиярды ерте таңдай аласыз ба?

Қиярды тым ерте жинау мүмкін емес, дегенмен олардың идеалды мөлшеріне дейін пісуі сізге ең жақсы құрылым мен дәмді береді. Жас қияр тәтті болады, бірақ өтеқытырлақ.

Қияр таңдау үшін ең жақсы өлшем қандай?

Қиярды таңдаудың ең жақсы мөлшері әр түрге байланысты өзгереді. Тұтастай алғанда, маринадтау түрлерінің ұзындығы бірнеше дюйм болған кезде жақсырақ, ал туралған сорттар 6-9” аралығында болуы керек.

Қияр тікенді болған кезде оларды жинай аласыз ба?

Иә, қияр тікенді кезде теруге болады. Кейбір сорттардың табиғи тікенді терісі бар. Олармен жұмыс істегенде қолғап киюге көмектеседі. Кез келген масақтарды сүлгімен немесе жұмсақ щеткамен ақырын сүртуге болады.

Қияр жапырақтарын немесе гүлдерін жеуге болады ма?

Иә, қияр жапырақтары мен гүлдерін жеуге болады, шын мәнінде өсімдіктің барлық бөліктері жеуге жарамды. Дегенмен, жапырақтары жас кезде жақсы ұнайды, ал гүлдер жеміс берудің кілті болып табылады. Сондықтан оларды жеу өсімдіктердің жеміс салу және пісу қабілетіне кедергі келтіруі мүмкін.

Қияр жинап алған соң, тез әрі оңай жиналады. Енді сіз оларды қашан және қалай таңдау керектігін білетін болсаңыз, маусым бойы мүмкін болатын ең жаңа піскен қиярларды пайдалана аласыз.

Егер сіз көкөністерді тігінен өсіру туралы барлық ақпаратты білгіңіз келсе, онда менің «Тік көкөністер» кітабымның көшірмесі қажет. Сондай-ақ ол сіздің бақшаңызға екі ондаған әдемі және функционалды тіректерді қалай салуға болатыны туралы қадамдық нұсқауларды қамтиды! Көшірмеңізге бүгін тапсырыс беріңіз.

Немесе менің Vertical Vegetables кітабым туралы толығырақ мына жерден біле аласыз.

ТолығырақЕгін жинау

Қияр туралы толығырақ

Төмендегі түсініктемелер бөлімінде қияр жинау бойынша кеңестеріңізбен бөлісіңіз.