Tervete viinapuude ja rohkema vilja saamiseks on oluline teada, millal täpselt kurgi koristada ja kuidas seda õigesti korjata.

Allpool olen jaganud kõike, mida vajate terve ja rikkaliku saagi toomiseks. Õppige, kuidas teada saada, millal nad valmis on, ja kui tihti peaksite neid kontrollima.

Seejärel saate näpunäiteid, kuidas valida kurgid nende maitse ja tekstuuri tipphetkel ning mida nendega pärast sisse toomist teha.

Millal kurkide korjamine

Parim aeg kurkide korjamiseks võib erineda eri sortide puhul. Üldiselt on enamik neist valmis saagikoristuseks 50-70 päeva pärast idanemist ja nad jätkavad saagikoristust kogu hooaja vältel.

Mis puutub kellaaega, siis on alati parem koguda mis tahes liiki varahommikul, kui on jahe.

Sa võid neid valida mis tahes suurusega, kuid väga väikesed võivad olla liiga kõvad, samas kui liiga suured on tavaliselt vesised, mahlased ja kibedad.

Kuidas öelda, millal kurgid on valmis korjamiseks

Õige suurus võib olla väga erinev, sõltuvalt sellest, milline on teie sort. Kuid on mõned üldised vahemikud, mis on teile abiks.

Marineeritavad kurgid on kõige väiksemad ja on koristusvalmis, kui nad on 2-6" pikkused, samas kui viilutatavad on kõige pikemad, 6-9" pikkused.

Koorimata sorte mõõdetakse tavaliselt läbimõõdu järgi. Parima maitse saamiseks korjake oma viljad, kui need on 1-1,5" paksused. Ümara kujuga sortide puhul otsige rusikasuuruseid vilju.

Olenemata tüübist on koristusvalmis kurk kõva ja sügava, rikkaliku värvusega.

Seotud postitus: Kiire & Lihtne vanamoodne magus hapukurkide retsept

Kuidas koristada kurgid

Nüüd, kui te teate, kuidas määrata, millal teie kurgid on valmis saagikoristuseks, vaatame lähemalt, kuidas neid kõige paremini viinapuu küljest maha võtta.

Kuidas korjata kurke viinamarjadest välja

Kui olete valmis kurke korjama, peaksite kaasa võtma kaks tööriista - korvi ja terava, steriliseeritud mikrokäärid või täpsuslõikurid.

Võib tekkida kiusatus lihtsalt haarata ja tõmmata need viinapuu küljest maha. Kuid nende maha tõmbamine või väänamine võib kahjustada viinapuud või isegi juurida taime välja.

Selle asemel lõigake viljad ära, jättes umbes ¼" varrest terveks. Kui väike osa varrest jääb alles, aitab see vältida mädanemist ladustamisel.

Seejärel asetage need ettevaatlikult korvi või kasti, et vältida muljumist. Eriti tundlikud on selle suhtes burpless-sordid.

Seotud postitus: Kuidas õigesti kurkide trellideks teha

Kui tihti koristada kurke

Kurgid on viljakad ja kui nad hakkavad vilja kandma, saate saaki korjata iga päev või kaks, kuni sügisel külma saab.

Hea uudis on see, et nende sagedane korjamine on ka parim viis julgustada neid veelgi rohkem tootma!

Kontrollige ka saagikoristuse ajal, kas viljad on kahjustatud, kängunud või väärarenenud. Nende eemaldamine võib suunata energia ümber heade viljade valmimisele.

Seotud postitus: Miks kurgid muutuvad kollaseks & Kuidas seda ennetada

Mitu kurki saad ühe taime kohta?

On väga raske öelda kindlat arvu, kui palju kurke saab ühe taime kohta koristada. See sõltub palju sordist, ilmast, hooldusest ja sellest, kui terved nad on.

Põõsasortidel on väiksem saagikus kui viinapuudel. Ka varjujäänud taimed on väiksema saagikusega kui päikese käes kasvavad taimed.

Kui kaua annavad kurgitaimed vilja?

Kurgid annavad pidevalt saaki, kuni nad surevad, tavaliselt varasügisesel külmal ajal.

Inimesed, kellel on pikk aiandushooaeg või kasvuhoone, võivad seda pikendada. Kuid nad toodavad aja jooksul loomulikult üha vähem vilju, eriti kui ilmad sügisel jahenevad.

Seotud postitus: Kuidas külmutada kurke õigesti

Mida teha kurkidega pärast nende korjamist

Kurgid saab kas kohe ära süüa, säilitada või marineerida. Nad on maitsvad salatites, vee maitsestamiseks või suvise söögi jaoks kergete zoodlite valmistamiseks.

Viilutatavad tüübid on oma absoluutselt parimad esimesel või kahel päeval. Neid ei ole vaja pesta ega koorida, neid saab nautida otse viinapuudelt, kui nad ei ole väga määrdunud.

Sellisel juhul loputage neid lihtsalt kiiresti, vajadusel hõõrudes kergelt mustuse maha. Te võite neid külmikus hoida kuni nädal aega.

Kui sa marineerid, siis alusta niipea kui võimalik pärast nende toomist siseruumidesse. Liiga kaua seisma jätmine, isegi külmkapis, võib põhjustada pigem pehmete kui krõbedate hapukurkide tekkimist.

Seotud postitus: Kuidas teha leiba &; Või marineeritud hapukurgid (retseptiga)

Korduma kippuvad küsimused kurkide koristamise kohta

Allpool olen vastanud mõnele kõige sagedamini esitatud küsimusele kurgikoristuse kohta. Kui sinu küsimus ei ole nimekirjas, küsi seda palun kommentaarides.

Millest sa tead, kas kurk on küps?

Küpset kurki on võimalik märgata, kui see on kõva, sügavroheline ja õige suurusega, mis vastab konkreetsele sordile.

Kas kurki võib liiga vara korjata?

Kurgid ei saa tõesti liiga vara koristada, kuigi kui lasta neil küpseda ideaalsesse suurusesse, saate parima tekstuuri ja maitse. Noored kurgid on magusad, kuid väga krõbedad.

Milline on parim suurus kurkide korjamiseks?

Parim suurus kurkide korjamiseks on eri sortide puhul erinev. Üldiselt on marineerimiseks sobivaim, kui need on vaid paar tolli pikad, samas kui viilutatavad sordid peaksid olema 6-9 tolli pikkused.

Kas kurgid võib korjata, kui nad on okkalised?

Jah, kurke võib korjata, kui need on okkalised. Mõnel sordil on looduslikult okkaline nahk. Nende käsitsemisel võib aidata kinnaste kandmine. Kõik okkalised võib õrnalt maha hõõruda rätiku või pehme harjaga.

Kas kurgilehti või -õisi võib süüa?

Jah, kurgilehti ja -õisi võib süüa, tegelikult on kõik taime osad söödavad. Siiski on lehed parimad noorena ja õied on viljade valmimise võtmeks. Seega võib nende söömine pärssida taime võimet panna ja küpseda vilju.

Kurkide korjamine on kiire ja lihtne, kui sa selle selgeks saad. Nüüd, kui sa tead, millal ja kuidas neid korjata, saad kogu hooaja jooksul nautida võimalikult värskeid kurke.

Kui soovite õppida kõike, mida on vaja teada köögiviljade vertikaalsest kasvatamisest, siis vajate minu raamatu "Vertikaalsed köögiviljad" koopiat. Selles on ka samm-sammult juhised, kuidas ehitada oma aeda kaks tosinat ilusat ja funktsionaalset tugi! Tellige oma eksemplar juba täna.

Või saate rohkem teada minu raamatust "Vertikaalsed köögiviljad" siin.

Rohkem teavet saagikoristuse kohta

Rohkem infot kurkide kohta

Jagage oma näpunäiteid kurgikoristuse kohta allpool olevates kommentaarides.