Pro zdravou révu a více plodů je klíčové vědět, kdy přesně sklízet okurky a jak je správně sklízet.

Níže jsem se s vámi podělil o vše, co potřebujete k tomu, abyste přinesli zdravou a bohatou úrodu. Přečtěte si, jak poznat, kdy jsou hotové, a jak často byste je měli kontrolovat.

Pak získáte tipy, jak sklízet okurky v době jejich nejlepší chuti a struktury a co s nimi dělat po přinesení dovnitř.

Kdy sklízet okurky

Nejvhodnější doba pro sklizeň se u různých odrůd liší. Obecně lze říci, že většina z nich je připravena ke sklizni mezi 50-70 dny po vyklíčení a plodí po celou sezónu.

Co se týče denní doby, je vždy lepší sbírat jakýkoli typ brzy ráno, když je chladno.

Můžete je sbírat v jakékoli velikosti. Velmi malé mohou být příliš tvrdé, zatímco příliš velké jsou obvykle vodnaté, sešlé a hořké.

Jak poznat, kdy jsou okurky připravené ke sklizni?

Správná velikost se může značně lišit v závislosti na druhu, který máte. Existuje však několik obecných rozmezí, která vám budou užitečná.

Cukety na nakládání jsou nejmenší a jsou připraveny ke sklizni, když jsou dlouhé 2-6". Zatímco krájené druhy jsou nejlepší při delší délce, mezi 6-9".

Odrůdy bez puklin se obvykle měří podle průměru. Pro nejlepší chuť sbírejte plody o tloušťce 1-1,5 cm. U kulovitých odrůd hledejte plody velikosti pěsti.

Bez ohledu na typ bude okurka připravená ke sklizni pevná a bude mít sytou a výraznou barvu.

Související příspěvek: Rychlý & amp; Jednoduchý staromódní sladké okurky recept

Jak sklízet okurky

Nyní, když už víte, jak zjistit, kdy jsou okurky připraveny ke sklizni, se podíváme blíže na nejlepší způsob, jak je sundat z révy.

Jak sklízet okurky z vinné révy

Na sklizeň okurek byste si měli vzít dva nástroje - košík a ostré sterilizované nůžky nebo přesné nůžky.

Může být lákavé sáhnout po nich a vytrhnout je z liány, ale tahání nebo kroucení může liánu poškodit, nebo dokonce rostlinu vyvrátit.

Místo toho plody odřízněte a ponechte asi ¼ cm stopky vcelku. Ponechání malého kousku stopky pomůže zabránit hnilobě při skladování.

Poté je opatrně vložte do košíku nebo krabice, abyste zabránili vzniku otlaků. Na to jsou obzvláště citlivé odrůdy bez otlaků.

Související příspěvek: Jak správně proplétat okurky?

Jak často sklízet okurky

Okurky jsou plodné, a jakmile začnou plodit, budete moci sklízet každý den nebo dva až do podzimního ochlazení.

Skvělou zprávou je, že jejich časté sbírání je také nejlepší způsob, jak je povzbudit k ještě větší produkci!

Při sklizni také kontrolujte, zda nejsou plody poškozené, zakrnělé nebo deformované. Jejich odstraněním můžete přesměrovat energii do dozrávání těch dobrých.

Související příspěvek: Proč okurky žloutnou & amp; jak tomu zabránit

Kolik okurky připadá na jednu rostlinu?

Je opravdu těžké stanovit přesné číslo, kolik okurek budete moci sklidit z jedné rostliny. Hodně záleží na odrůdě, počasí, péči o ně a na tom, jak jsou zdravé.

Keříčkové odrůdy mají tendenci plodit méně než pnoucí druhy. Rostliny ve stínu mají také menší výnos než rostliny na plném slunci.

Jak dlouho rostliny okurky plodí?

Okurky poskytují nepřetržitou úrodu, dokud nezemřou, obvykle v důsledku mrazů na začátku podzimu.

Lidé, kteří mají dlouhou zahradnickou sezónu nebo skleník, ji mohou prodloužit. Časem však budou přirozeně plodit méně a méně, zejména s ochlazením na podzim.

Související příspěvek: Jak správně zmrazit okurky

Co dělat s okurkami po jejich utržení

Okurky lze konzumovat ihned, skladovat nebo nakládat. Jsou vynikající do salátů, k ochucení vody nebo do lehkých nudlí pro letní jídlo.

Krájené druhy jsou naprosto nejlepší první den nebo dva. Není třeba je omývat ani loupat, můžete si na nich pochutnat přímo z révy, pokud nejsou opravdu špinavé.

V takovém případě je jen rychle opláchněte a v případě potřeby lehce otřete nečistoty. V lednici je můžete uchovávat až týden.

Pokud je nakládáte, začněte s nakládáním co nejdříve po přinesení do místnosti. Pokud je necháte příliš dlouho ležet, a to i v lednici, mohou být okurky spíše kašovité než křupavé.

Související příspěvek: Jak si vyrobit chléb & amp; Máslové okurky (s receptem)

Časté dotazy o sklizni okurek

Níže jsem odpověděl na některé z nejčastějších otázek týkajících se sklizně okurek. Pokud vaše otázka není na seznamu, zeptejte se na ni v komentářích.

Jak poznáte, že je okurka zralá?

Zralost okurky poznáte podle toho, že je pevná, sytě zelená a má správnou velikost pro danou odrůdu.

Můžete okurku utrhnout příliš brzy?

Okurky nelze sklízet příliš brzy, ale pokud je necháte dozrát do ideální velikosti, získáte nejlepší texturu a chuť. Mladé okurky budou sladké, ale velmi křupavé.

Jaká je nejlepší velikost okurky?

Nejlepší velikost okurky se u různých druhů liší. Obecně platí, že okurky na nakládání jsou nejlepší, když jsou dlouhé jen několik centimetrů, zatímco plátkové odrůdy by měly mít 6-9 cm.

Můžete sbírat okurky, když jsou pichlavé?

Ano, okurky můžete sbírat, i když jsou pichlavé. Některé odrůdy mají přirozeně pichlavou slupku. Při manipulaci s nimi může pomoci nošení rukavic. Případné ostny lze jemně setřít ručníkem nebo měkkým kartáčkem.

Můžete jíst listy nebo květy okurky?

Ano, můžete jíst listy a květy okurky, ve skutečnosti jsou jedlé všechny části rostliny. Listy jsou však nejvhodnější mladé a květy jsou klíčové pro tvorbu plodů. Jejich konzumace tedy může omezit schopnost rostliny nasadit a dozrát plody.

Sklizeň okurek je rychlá a snadná, jakmile si ji osvojíte. Když už víte, kdy a jak je sklízet, budete si moci po celou sezónu užívat co nejčerstvější okurky.

Pokud se chcete dozvědět vše o vertikálním pěstování zeleniny, pak potřebujete výtisk mé knihy Vertikální zelenina. Najdete v ní také návod krok za krokem, jak si postavit dvě desítky krásných a funkčních opor pro vaši zahradu! Objednejte si svůj výtisk ještě dnes.

Další informace o mé knize Vertikální zelenina najdete zde.

Více o sklizni

Více o okurkách

Podělte se o své tipy na sklizeň okurek v komentářích níže.