તેની ખાતરી કરવા માટે તેઓ થોડા દિવસો માટે તપાસ કરે છે અને ખાતરી કરો કે તેઓ થોડા દિવસો પૂરા કરે છે.

આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, તે લગભગ બે અઠવાડિયામાં સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જવું જોઈએ. જો તમે જ્યાં મુકો છો તે જગ્યા ભેજવાળી હોય, તો તેમાં વધુ સમય લાગશે.

ઓવન-ડ્રાયિંગ મેથડ

ઓરેગાનોને સૂકવવાની એક ઝડપી પદ્ધતિ કે જેમાં માત્ર એક કલાક કે તેનાથી ઓછો સમય લાગે છે તે છે ઓવન ટેકનિક. તેને સૌથી ઓછી ગરમીના સેટિંગ પર રાખવાની ખાતરી કરો, કારણ કે તમે તેને બાળવા અથવા શેકવા માંગતા નથી.

તમે કાં તો સંપૂર્ણ ઝરણા અથવા ફક્ત પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સૌથી મોટી દાંડી સૌથી લાંબો સમય લેશે, જ્યારે વ્યક્તિગત પાંદડાઓ વધુ ઝડપથી સુકાઈ જશે.

ઓવન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે અહીં છે:

1. ઓવનને 200 ડિગ્રી F પર પહેલાથી ગરમ કરો, અથવા શક્ય તેટલું નીચું સેટિંગ કરો.
2. એક કૂકી શીટને કવર કરો. તેમને ફેલાવો જેથી દરેકની વચ્ચે જગ્યા હોય, પછી કૂકી શીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
3. બર્નિંગ અટકાવવા માટે તેમને દર 5 મિનિટે હલાવો અથવા ફ્લિપ કરો, અને જે ટુકડા થઈ ગયા હોય તેને દૂર કરો.

ઓવનમાં તાજા ઓરેગાનો સૂકવવા

માઇક્રોવેવમાં ઓરેગાનો કેવી રીતે સૂકવવો

ઝડપી પદ્ધતિની

ઓરેગાનો સૂકવવા માટે તમારા માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરવો છે. આ સંપૂર્ણપણે સલામત છે, અને તેમાં થોડી જ મિનિટો લાગે છે.

તમારા માઈક્રોવેવનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે અહીં છે:

1. ટુકડાઓને પેપર પ્લેટ અથવા ટુવાલ પર એક જ સ્તરમાં મૂકો જેથી કરીને તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે.
2. તેમને એક મિનિટ માટે માઈક્રોવેવ કરો 20-સેકન્ડમાં વિસ્ફોટ, દરેક વખતે તેને તપાસો અને સરળતાથી ક્ષીણ થઈ જાય તે દૂર કરો.

માઇક્રોવેવમાં ઓરેગાનોના પાંદડા અને દાંડીને સૂકવવા

ફૂડ ડીહાઇડ્રેટરમાં ઓરેગાનો સૂકવવા

ઓરેગાનો સૂકવવા માટે સૌથી સલામત પદ્ધતિ એ ફૂડ ડીહાઇડ્રેટર છે. તમે મૂળભૂત રીતે તેને સેટ કરો છો, અને ડીહાઇડ્રેટર બાકીનું કામ કરે છે.

તેમાં થોડા કલાકો લાગે છે, પરંતુ ફાયદા એ છે કે તમે તેને બાળી શકતા નથી, અને તે પાંદડામાં સૌથી વધુ સ્વાદ પણ રાખશે.

ઓરેગાનોને સૂકવવા માટે ફૂડ ડીહાઇડ્રેટરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે અહીં છે:

સ્પેસમાં એક લેયર અથવા ડીહાઇડ્રેટરની જગ્યા હોય છે. તેમની વચ્ચે.

આને અનુસરવા માટે શ્રેષ્ઠ ટિપ્સલ્ટીંગ

આને અનુસરો. ખાતરી કરો કે તમારી ઓરેગાનો સૌથી વધુ શક્ય સ્વાદ સાથે સુકાઈ જાય છે. તેઓ કરશેતમે ગમે તે પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો તો પણ તમને શ્રેષ્ઠ પરિણામો આપે છે.

• છોડના કોઈપણ ભાગ (મૂળ સિવાય)નો ઉપયોગ સૂકવવા માટે કરી શકાય છે, જોકે પાંદડા શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તે કોમળ હોય છે અને તેમાં સૌથી વધુ સ્વાદ હોય છે.

• તેને ધોયા પછી, તેના પર કોઈ ભેજ ન રહે ત્યાં સુધી તેને સૂકવી દો. આ મોલ્ડિંગને અટકાવશે, અને ઝડપી પરિણામોની ખાતરી કરશે.

• ફક્ત તંદુરસ્ત દેખાતા પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરો. કોઈપણ રોગગ્રસ્ત, પીળો, કથ્થઈ, અથવા તેના પર ખોડ અથવા ફોલ્લીઓ હોય તેને બહાર ફેંકી દો.

સૂકા ઓરેગાનોને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો

સૂકા ઓરેગાનોને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તે લાંબા સમય સુધી રહે. શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો.

કોઈપણ સીલબંધ કન્ટેનર કામ કરશે. ઉદાહરણ તરીકે, ફૂડ સ્ટોરેજ ડીશ, મેસન જાર અથવા મૂળભૂત મસાલાના જાર. જે પણ તમારી કેબિનેટ અથવા પેન્ટ્રીમાં સરળતાથી બંધબેસે છે.

તમે કાં તો પાંદડાને ક્ષીણ કરી શકો છો અથવા તેને સંપૂર્ણ સ્ટોર કરી શકો છો. જો તમે તેને સરળતાથી ક્રશ કરવા માંગતા હો, તો હું મસાલા ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરું છું.

સૂકો ઓરેગાનો કેટલો સમય ચાલે છે?

જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે સૂકા ઓરેગાનો ઘણા વર્ષો સુધી ટકી શકે છે, તે ક્યારેય ખરાબ થતું નથી. જો કે, સમય જતાં સ્વાદ અને સુગંધ કુદરતી રીતે ઝાંખા પડી જશે.

જો તમે તેને સીલબંધ, હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો છો, તો તે તેનો સ્વાદ 1-3 વર્ષ સુધી જાળવી રાખશે. પરંતુ સૌથી તાજા પુરવઠા માટે, હું તેને વાર્ષિક ધોરણે ફરી ભરવા અને જૂનાને કાઢી નાખવાની ભલામણ કરું છુંસામગ્રી.

FAQs

તમે તમારી પ્રથમ બેચ શરૂ કરો તે પહેલાં, અહીં કેટલાક પ્રશ્નો છે જે લોકો વારંવાર ઓરેગાનો સૂકવવા વિશે પૂછે છે. તમારો પ્રશ્ન ફક્ત આ સૂચિમાં હોઈ શકે છે. પરંતુ જો નહિં, તો નીચેની કોમેન્ટમાં પૂછો.

શું તમે ઓરેગાનો ફૂલો સુકવી શકો છો?

હા, તમે ઓરેગાનો ફૂલો સુકવી શકો છો. તે ખાદ્ય હોવા છતાં, મોરમાં વધુ સ્વાદ નથી. તેથી મોટાભાગના લોકો તેને સાચવવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તેઓ સુંદર સજાવટ કરે છે, અને એટલા માટે નહીં કે તેઓ તેને ખાવા માંગે છે.

તમારે કયા તાપમાને ઓરેગાનો સૂકવવો જોઈએ?

ઓવનમાં ઓરેગાનો સૂકવવા માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન 200°F છે. ડીહાઇડ્રેટરમાં તે 95-115 °F ની વચ્ચે હોવું જોઈએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખૂબ ઊંચા તાપમાનનો ઉપયોગ ન કરવાની કાળજી લો, અથવા તમે તેને બાળી નાખવાનું જોખમ લો છો - જે ખૂબ જ ઝડપથી થઈ શકે છે.

શું તમે સૂકતા પહેલા ઓરેગાનો ધોઈ નાખો છો?

ઓરેગાનોને સૂકવતા પહેલા તમારે તેને ધોવાની જરૂર નથી. જો કે, તેઓ સામાન્ય રીતે જમીનની ખૂબ નજીક ઉગે છે, તેથી તેઓ એકદમ ગંદા થવાનું વલણ ધરાવે છે.

તેથી, કોઈપણ ગંદકીને ધોવા માટે તેમને ઝડપથી કોગળા આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે. પછી તેમને સૂકવવા માટે કાગળ અથવા રસોડાના ટુવાલનો ઉપયોગ કરો. જો તમે તેને ઘસશો તો તમે પાંદડા ઉઝરડા કરી શકો છો, તેથી ખૂબ કાળજી રાખો.

તાજા ઓરેગાનોને સૂકવવા એ તેને સાચવવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે જેથી તમે આખું વર્ષ તેનો ઉપયોગ કરી શકો. ભલે તમે તેને હવામાં સૂકવવાનું પસંદ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, માઇક્રોવેવ અથવા ફૂડ ડીહાઇડ્રેટરનો ઉપયોગ કરો, તમે જોશો કે તમારા મસાલાના રેકને રાખવું કેટલું સરળ છે.સતત સંગ્રહિત છે.

ખાદ્ય સંરક્ષણ વિશે વધુ

ઓરેગાનો કેવી રીતે સૂકવવો તે માટેની તમારી ટીપ્સ અથવા નીચે ટિપ્પણી વિભાગમાં તમારી મનપસંદ પદ્ધતિ શેર કરો.