Да знаете кога точно да събирате краставиците и как да ги берете правилно е от ключово значение за здрави лози и повече плодове.

По-долу съм споделила всичко, от което се нуждаете, за да си осигурите здрава и богата реколта. Научете как да разберете кога са готови и колко често трябва да ги проверявате.

След това получете съвети как да избирате краставиците в разгара на техния вкус и текстура и какво да правите с тях, след като ги приберете вътре.

Кога да берете краставици

Най-подходящото време за бране на краставици може да варира между различните сортове. Като цяло повечето от тях са готови за бране между 50 и 70 дни след покълването им и продължават да раждат през целия сезон.

Що се отнася до времето на деня, винаги е по-добре да събирате всякакъв вид рано сутрин, когато е хладно.

Можете да ги избирате с всякакъв размер, но много малките могат да бъдат твърде твърди, а прекалено големите обикновено са воднисти, седефени и горчиви.

Как да разберете кога краставиците са готови за бране

Подходящият размер може да варира в широки граници в зависимост от вида, който имате. Но има няколко общи диапазона, които ще ви бъдат от полза.

Киселите краставици са най-малки и са готови за бране, когато са дълги между 2 и 6 см., докато видовете за нарязване са най-подходящи при по-голяма дължина - между 6 и 9 см.

Сортовете без костилки обикновено се измерват по диаметър. За най-добър вкус изберете вашите, когато са дебели 1-1,5 см. За сортовете с кръгла форма търсете плодове с размер на юмрук.

Независимо от вида, готовата за беритба краставица ще бъде твърда и с наситен, наситен цвят.

Свързани публикации: Бързо & Проста старомодна сладка туршия рецепта

Как да събираме реколтата от краставици

След като вече знаете как да разпознаете кога краставиците са готови за бране, нека разгледаме отблизо най-добрия начин за откъсването им от лозата.

Как да берем краставици от лозата

Има два инструмента, които трябва да вземете със себе си, когато сте готови да берете краставици - кошница и остри, стерилизирани ножици за подрязване или прецизни ножици.

Може би се изкушавате да посегнете към тях и да ги издърпате от лозата. Но издърпването или усукването им може да повреди лозата или дори да изкорени растението.

Вместо това отрежете плодовете, като оставите около ¼" от стъблото непокътнато. Запазването на малка част от стъблото ще помогне за предотвратяване на загниването при съхранение.

След това ги поставете внимателно в кошница или кашон, за да предотвратите появата на синини. Сортовете без буркан са особено чувствителни към това.

Свързани публикации: Как да режем краставици по правилния начин

Колко често да събираме краставиците

Краставиците са плодородни и след като започнат да плододават, ще можете да събирате реколтата всеки ден или два до застудяването през есента.

Чудесната новина е, че честото им бране е и най-добрият начин да ги насърчите да произвеждат още повече!

Проверявайте и за повредени, закърнели или деформирани плодове при брането им. Отстраняването им може да пренасочи енергията към узряването на добрите.

Свързани публикации: Защо краставиците пожълтяват и как да го предотвратим

Колко краставици се получават от едно растение?

Наистина е трудно да се определи точно колко краставици ще можете да съберете от едно растение. Това зависи много от сорта, времето, грижите за тях и от това колко здрави са.

Храстовидните сортове са склонни да дават по-малко продукция от висящите видове. Засенчените растения също ще имат по-малък добив от тези на пълно слънце.

Колко дълго растенията краставици дават плодове?

Краставиците ще дават непрекъсната реколта, докато не умрат, обикновено от слана в началото на есента.

Хората с дълъг градински сезон или оранжерия може да успеят да го удължат. Но с течение на времето те естествено ще произвеждат все по-малко плодове, особено със застудяването на времето през есента.

Свързани публикации: Как да замразяваме краставици по правилния начин

Какво да правите с краставиците, след като ги откъснете

Краставиците могат да се консумират веднага, да се съхраняват или да се мариноват. Те са вкусни в салати, за овкусяване на вода или приготвени на леки юфки за лятно ястие.

Видовете за рязане са абсолютно най-добри през първите един-два дни. Не е необходимо да ги миете или обелвате, можете да им се наслаждавате направо от лозата, освен ако не са наистина мръсни.

В такъв случай просто ги изплакнете набързо, като при необходимост леко изтъркате мръсотията. Можете да ги съхранявате в хладилника до една седмица.

Ако мариновате, започнете с това възможно най-скоро, след като сте ги внесли на закрито. Ако ги оставите да престоят твърде дълго, дори в хладилника, може да се получат по-скоро кашави, отколкото хрупкави туршии.

Свързани публикации: Как да си направим хляб & Маслени кисели краставички (с рецепта)

Често задавани въпроси за прибирането на реколтата от краставици

По-долу съм отговорила на някои от най-често задаваните въпроси за прибирането на реколтата от краставици. Ако вашият въпрос не е включен в списъка, моля, задайте го в коментарите.

Как да разберете дали краставицата е узряла?

Можете да познаете, че краставицата е узряла, когато е твърда, наситено зелена и с подходящия размер за конкретния сорт.

Можете ли да откъснете краставица твърде рано?

Краставиците не могат да се берат твърде рано, но ако ги оставите да узреят до идеалния им размер, ще получите най-добрата текстура и вкус. Младите краставици ще бъдат сладки, но много хрупкави.

Какъв е най-подходящият размер за бране на краставици?

Най-подходящият размер за бране на краставици е различен за различните видове. Като цяло краставиците за туршия са най-подходящи, когато са дълги само няколко сантиметра, докато краставиците за рязане трябва да са дълги между 6 и 9 см.

Можете ли да берете краставици, когато са бодливи?

Да, можете да берете краставици, когато са бодливи. Някои сортове имат естествено бодлива кожа. Може да е полезно да носите ръкавици, когато ги обработвате. Всички бодли могат да бъдат внимателно изтрити с кърпа или мека четка.

Можете ли да ядете листа или цветове на краставици?

Да, можете да ядете листата и цветовете на краставиците, всъщност всички части на растението са годни за консумация. Въпреки това листата са най-подходящи за консумация в млада възраст, а цветовете са ключови за образуването на плодове. Затова яденето им може да попречи на способността на растенията да образуват и узряват плодове.

Събирането на краставици е бързо и лесно, след като го усвоите. Сега, когато знаете кога и как да ги събирате, ще можете да се наслаждавате на възможно най-свежите краставици през целия сезон.

Ако искате да научите всичко, което трябва да знаете за вертикалното отглеждане на зеленчуци, тогава ви трябва копие от книгата ми "Вертикални зеленчуци". В нея има и инструкции стъпка по стъпка как да изградите две дузини красиви и функционални подпори за вашата градина! Поръчайте своето копие още днес.

Или можете да научите повече за книгата ми "Вертикални зеленчуци" тук.

Повече за прибирането на реколтата

Повече за краставиците

Споделете съветите си за прибиране на реколтата от краставици в раздела за коментари по-долу.