Знание того, когда и как правильно собирать урожай огурцов, является залогом здоровых лоз и большого количества плодов.

Ниже я рассказал обо всем, что необходимо для получения здорового и обильного урожая. Узнайте, как узнать, когда они готовы, и как часто нужно проверять их состояние.

Затем получите советы о том, как выбрать огурцы на пике их вкуса и текстуры и что делать с ними после занесения в дом.

Когда собирать огурцы

В целом, большинство огурцов готовы к уборке через 50-70 дней после всходов, и они будут плодоносить весь сезон.

Что касается времени суток, то всегда лучше собирать любые виды ранним утром, когда прохладно.

Их можно собирать любого размера, но очень мелкие могут быть слишком жесткими, а слишком крупные обычно водянистые, семенные и горькие.

Как определить, когда огурцы готовы к уборке

Правильный размер может сильно варьироваться в зависимости от вида, но есть несколько общих диапазонов, которые будут вам полезны.

Самые мелкие сорта огурцов готовы к уборке, когда их длина составляет 2-6 дюймов, а для нарезки лучше всего подходят более длинные сорта - 6-9 дюймов.

Бесплодные сорта обычно измеряются по диаметру. Для получения наилучшего вкуса выбирайте плоды толщиной 1-1,5 дюйма. Для сортов круглой формы ищите плоды размером с кулак.

Независимо от сорта, огурец, готовый к уборке, будет упругим и иметь глубокий, насыщенный цвет.

Related Post: Быстрый & Простой рецепт старомодных сладких огурцов

Как собирать урожай огурцов

Теперь, когда вы знаете, как определить, когда огурцы готовы к сбору урожая, давайте подробнее рассмотрим, как лучше всего снимать их с лозы.

Как собирать огурцы с лозы

Для сбора огурцов необходимо взять с собой два инструмента: корзину и острые стерилизованные микросекаторы или точные ножницы.

Может возникнуть соблазн просто протянуть руку и оторвать их от лозы, но вытягивание или выкручивание может повредить лозу или даже выкорчевать растение.

Вместо этого срежьте плоды, оставив около ¼ дюйма плодоножки. Сохранение небольшой части плодоножки поможет избежать гниения при хранении.

Затем аккуратно переложите их в корзину или ящик, чтобы предотвратить образование синяков. Особенно чувствительны к этому сорта без завязей.

Related Post: Как правильно шпалерить огурцы

Как часто собирать урожай огурцов

Огурцы очень плодовиты, и, как только они начнут плодоносить, вы сможете собирать урожай каждый день или два до наступления осенних холодов.

Замечательно то, что частые сборы - это еще и лучший способ стимулировать их к еще большему росту!

При сборе урожая также следует проверять наличие поврежденных, отстающих в росте или деформированных плодов, удаление которых позволяет перенаправить энергию на дозревание хороших плодов.

Related Post: Почему желтеют огурцы и как это предотвратить

Сколько огурцов вы получите с одного растения?

Трудно точно сказать, сколько огурцов вы сможете собрать с одного растения. Это во многом зависит от сорта, погоды, ухода за растениями и их здоровья.

Кустовые сорта обычно дают меньше урожая, чем вьющиеся. Затененные растения также дают меньший урожай, чем те, которые находятся на полном солнце.

Как долго растения огурца плодоносят?

Огурцы будут давать постоянный урожай до тех пор, пока не погибнут, обычно от заморозков в начале осени.

Те, у кого длинный садовый сезон или есть теплица, могут продлить его, но со временем они, естественно, будут давать все меньше плодов, особенно с наступлением осеннего похолодания.

Related Post: Как правильно заморозить огурцы

Что делать с огурцами после сбора

Огурцы можно есть сразу, хранить или мариновать. Они вкусны в салатах, для ароматизации воды или приготовления легких лапшичек для летних блюд.

В первые день-два нарезанные сорта достигают своего абсолютного совершенства. Их не нужно мыть или снимать с них кожицу, ими можно наслаждаться прямо с лозы, если только они не очень грязные.

В этом случае просто промойте их, при необходимости слегка потерев от грязи. Их можно хранить в холодильнике до недели.

Если вы собираетесь мариновать огурцы, приступайте к этому как можно скорее после того, как занесете их в помещение. Если оставить их надолго, даже в холодильнике, они могут стать не хрустящими, а кашеобразными.

Related Post: Как приготовить огурцы с маслом (с рецептом)

Вопросы и ответы об уборке огурцов

Ниже я ответил на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уборке огурцов. Если вашего вопроса нет в списке, задайте его в комментариях.

Как определить, что огурец созрел?

О том, что огурец созрел, можно судить по его упругости, насыщенному зеленому цвету и размеру, соответствующему данному сорту.

Можно ли сорвать огурец слишком рано?

Огурцы нельзя собирать слишком рано, но если дать им дозреть до идеального размера, то они приобретут наилучшую текстуру и вкус. Молодые огурцы будут сладкими, но очень хрустящими.

Какого размера лучше всего собирать огурцы?

В целом, огурцы для маринования лучше всего подходят длиной всего несколько дюймов, а для нарезки - 6-9 дюймов.

Можно ли собирать огурцы, если они колючие?

Да, огурцы можно собирать, если они колючие. У некоторых сортов кожица от природы колючая. При работе с ними лучше надевать перчатки. Любые шипы можно аккуратно стереть полотенцем или мягкой щеткой.

Можно ли есть листья или цветы огурца?

Да, листья и цветки огурца можно употреблять в пищу, фактически все части растения съедобны. Однако листья лучше всего употреблять молодыми, а цветки - ключевыми для плодоношения, поэтому их употребление может препятствовать способности растения завязывать и созревать плоды.

Теперь, когда вы знаете, когда и как собирать огурцы, вы сможете наслаждаться самыми свежими огурцами в течение всего сезона.

Если вы хотите узнать все о вертикальном выращивании овощей, то вам нужна моя книга "Вертикальное овощеводство". В ней вы найдете пошаговое руководство по строительству двух десятков красивых и функциональных опор для вашего сада! Закажите свой экземпляр уже сегодня.

Также вы можете узнать больше о моей книге "Вертикальные овощи" здесь.

Подробнее об уборке урожая

Подробнее об огурцах

Поделитесь своими советами по сбору урожая огурцов в разделе комментариев ниже.