Знати тачно када да берете краставце и како их правилно брати кључно је за здраву лозу и више воћа.

У наставку сам поделио све што вам је потребно да донесете здрав и обилан род. Научите како да знате када су спремни и колико често би требало да се пријављујете.

Затим добијете савете о томе како да берете краставце на врхунцу укуса и текстуре, и шта да радите са њима након што их унесете унутра.

Када брати краставце

Најбоље време за брање краставаца може да варира између различитих варијанти. Уопштено говорећи, већина је спремна за бербу између 50-70 дана након ницања и наставиће да даје плодове целе сезоне.

Што се тиче доба дана, увек је боље сакупљати било коју врсту у рано јутро када је хладно.

Можете да их берете било које величине. Али веома мали могу бити превише жилави, док су претерано велики обично воденасти, семенасти и горки.

Како знати када су краставци спремни за брање

Права величина може да варира у великој мери у зависности од врсте коју имате. Али постоји неколико општих опсега који ће вам бити од помоћи.

Клачеви за кисељење су најмањи и спремни за бербукада су дугачки између 2-6 инча. Док су врсте за резање најбоље на већим дужинама, између 6-9”.

Врте без подригивања се обично мере пречником. Изаберите своје када буду дебљине 1-1,5 инча за најбољи укус. За сорте округлог облика, потражите плодове величине шаке.

Без обзира на врсту, краставац који је спреман за бербу биће чврст и имаће дубоку, богату боју.

Повезани пост: Брзи &амп; Једноставан старомодни рецепт за слатке киселе краставце

Како се беру краставци

Сада када знате како да кажете када су ваши краставци спремни за бербу, погледајмо ближе најбољи начин да их скинете са винове лозе.

Требало би да донесете два алата за брање

. спремни сте за брање краставаца – корпа и пар оштрих, стерилизованих микро резача или прецизних маказа.

Можда ће бити примамљиво да само посегнете и повучете их са винове лозе. Али њихово чупање или увијање може оштетити винову лозу, или чак ишчупати биљку.

Уместо тога, одрежите плодове, остављајући око ¼” стабљике нетакнуте. Држање малог дела стабљике закачено ће помоћи да се спречи труљење у складиштењу.

Затим их нежно ставите у корпу или кутију да спречите модрице. Сорте без подригивања су посебно осетљиве на ово.

Повезана објава: Како на прави начин краставце на решетки

Ја берем краставце избашта

Колико често берете краставце

Краставци су плодни и, када почну да доносе плодове, моћи ћете да берете сваки дан-два док не захлади у јесен.

Добра вест је да је њихово често брање такође најбољи начин да их подстакнете да дају још више!

Проверите да ли су плодови оштећени у лошем облику, или проверите да ли је плод превише оштећен. Њихово уклањање може преусмерити енергију на сазревање оних добрих.

Повезани пост: Зашто краставци пожуте &амп; Како то спречити

Колико краставаца добијате по биљци?

Заиста је тешко одредити тачан број о томе колико краставаца ћете моћи да уберете по биљци. Много зависи од сорте, времена, бриге о њима и тога колико су здраве.

Сорте са грмовима имају тенденцију да дају мање од сорти винове лозе. Засјењене биљке ће такође имати мањи принос од оних на пуном сунцу.

Колико дуго биљке краставца дају плодове?

Краставци ће давати континуирану жетву све док не умру, обично од мраза у рану јесен.

Људи са дугом баштенском сезоном или стаклеником би могли да је продуже. Али они ће природно давати све мање и мање плодова током времена, посебно када се време хлади у јесен.

Повезани пост: Како замрзнути краставце на прави начин

Шта радити са краставцима након што их уберете

Краставци се могу јести одмах, чувати или киселити. Укусни су у салатама, за ароматизирање воде или од лаганих зоодлес за летњи оброк.

Врсте резања су апсолутно најбоље у први дан или два. Нема потребе да их перете или гулите, можете уживати у њима одмах са лозе осим ако нису заиста прљаве.

У том случају, само их на брзину исперите, лагано обришите прљавштину ако је потребно. Можете да их држите у фрижидеру до недељу дана.

Ако киселите, почните што пре након што их унесете у простор. Ако их оставите предуго, чак и у фрижидеру, може доћи до кашастих, а не хрскавих киселих краставаца.

Повезани пост: Како направити хлеб &амп; Кисели краставци (са рецептом)

Честа питања о берби краставаца

У наставку сам одговорио на нека од најчешће постављаних питања о берби краставаца. Ако ваш није на листи, питајте га у коментарима.

Како знате да ли је краставац зрео?

Можете рећи да је краставац зрео када је чврст, дубоко зелен и праве величине за ту специфичну сорту.

Можете ли прерано да уберете краставац?

Краставци се заиста не могу брати прерано, мада ће вам омогућити најбољу текстуру и укус ако им дозволите да сазре до своје идеалне величине. Млади краставци ће бити слатки, али веомахрскаво.

Која је најбоља величина за брање краставаца?

Најбоља величина за брање краставаца варира између различитих врста. Уопштено говорећи, врсте за кисељење су најбоље када су дугачке само неколико инча, док врсте за резање треба да буду између 6-9”.

Можете ли да берете краставце када су бодљикави?

Да, можете брати краставце када су бодљикави. Неке сорте имају природно бодљикаву кожу. Може помоћи ношење рукавица приликом руковања њима. Све шиљке можете нежно обрисати пешкиром или меком четком.

Можете ли да једете листове или цветове краставца?

Да, можете јести листове и цветове краставца, у ствари, сви делови биљке су јестиви. Међутим, листови се најбоље уживају млади, а цветови су кључни за плодове. Дакле, њихово једење може инхибирати способност биљака да закаче и сазре плод.

Жетва краставаца је брза и лака када се навикнете на то. Сада када знате када и како да их уберете, моћи ћете да уживате у најсвежијим краставцима током целе сезоне.

Ако желите да научите све што можете да знате о вертикалном гајењу поврћа, онда вам је потребан примерак моје књиге Вертикално поврће. Такође има упутства корак по корак како да направите два туцета лепих и функционалних носача за своју башту! Наручите свој примерак данас.

Или можете сазнати више о мојој књизи Вертицал Вегетаблес овде.

Више оБерба

Више о краставцима

Поделите своје савете за бербу краставаца у одељку за коментаре испод.