استویای مایع DIY با استفاده از برگهای بیرون از باغتان ساده است! در این پست، من دقیقاً نحوه درست کردن عصاره استویا را با دستور العمل دو ماده ای آسان خانگی به شما نشان خواهم داد.

اگر عاشق شیرین کننده های طبیعی هستید، یک خبر عالی برای شما دارم. شما به راحتی می توانید عصاره استویا مایع خانگی خود را از گیاه باغتان درست کنید!

چه بخواهید کم کربوهیدرات مصرف کنید، چه فقط بخواهید از قندهای فرآوری شده اجتناب کنید، عصاره استویا DIY یک جایگزین عالی است.

شما می توانید از آن در نوشیدنی ها، پخت و پز و انواع دستور العمل ها استفاده کنید. این بهترین راه برای ارضاء دندان شیرین شما بدون آن همه قند است.

همچنین ببینید: نحوه رشد پیاز از دانه و amp; چه زمانی برای شروع

در زیر شما را با نحوه درست کردن شیرین کننده مایع بدون قند استویا با استفاده از تنها دو ماده راهنمایی می کنم. این بسیار آسان است، شما به خودتان لگد می زنید که قبلا آن را امتحان نکرده اید.

عصاره طبیعی استویا چیست؟

عصاره استویا یک شیرین کننده مایع است که از پودر یا برگ های گیاه تهیه می شود.

این روزها بسیار رایج شده است و به طور گسترده ای به عنوان جایگزین طبیعی برای شکر یا شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شود.

بیشتر مردم عادت دارند آن را به شکل پودر سفید ببینند. اما باور کنید یا نه، می توانید به راحتی استویا را در باغ خود پرورش دهید و سپس از برگ ها برای ساختن اکسیر خود استفاده کنید.

گیاه استویا در باغ من

از چه بخشی از گیاه استویا برای تهیه عصاره استفاده می کنید؟

تنها قسمت هایی از گیاه که برای ساختن آنها استفاده می کنیدعصاره استویا برگها هستند. گل ها و ساقه ها تلخ هستند و طعم شیرین را از بین می برند.

می توانید از برگ های تازه استفاده کنید یا ابتدا آنها را خشک کنید. برای انجام این کار، به سادگی آنها را روی یک قفسه خشک کن گیاهان قرار دهید، از آبگیر استفاده کنید، یا ساقه ها را وارونه آویزان کنید.

برگ های خشک استویا

همچنین ببینید: 20 گیاه خارق العاده کم نور برای رشد

هنگامی که & نحوه برداشت برگها برای تهیه استویای مایع

شما می توانید برگها را در هر زمانی در تابستان و پاییز برداشت کنید. فقط مطمئن شوید که قبل از گلدهی گیاه این کار را انجام دهید، در غیر این صورت طعم برگ ها تلخ تر از طعم شیرین خواهد بود.

به سادگی برگ های گیاه را در صورت نیاز انتخاب کنید یا ببرید. سپس همه چیز را هنگامی که شروع به شکوفه دادن کرد، یا در پاییز قبل از یخبندان، بکشید.

دستور العمل عصاره استویا مایع خانگی

بهترین بخش در مورد این دستور این است که شما فقط به دو ماده نیاز دارید، و حتی ممکن است همه چیزهایی را که نیاز دارید در دسترس داشته باشید. این دستور پخت من است…

• 2 فنجان برگ استویا با بسته بندی آزاد
• 1 1/4 – 1 1/2 فنجان الکل شفاف* (به اندازه ای که برگ ها را بپوشاند)

*من توصیه می کنم از ودکای با کیفیت بالا استفاده کنید، زیرا طعمی ندارد. شما می توانید با انواع دیگر الکل آزمایش کنید، تا زمانی که واضح باشد. اما من مطمئن نیستم که چگونه بر طعم عصاره شما تأثیر می گذارد.

نحوه درست کردن استویا مایع از برگ

تهیه عصاره مایع استویا DIY بسیار آسان است و فقط به چند مورد رایج از اطراف آشپزخانه شما نیاز دارد. مطمئن شوید که تمام لوازم خود را جمع آوری کنیدقبل از شروع.

لوازم مورد نیاز:

مرحله 1: برگها را داخل شیشه قرار دهید – برگها را داخل شیشه قرار دهید. نیازی نیست آنها را له کنید یا داخل شیشه ببندید، فقط آنها را شل ببندید. استفاده از قیف کنسرو این کار را آسان‌تر می‌کند.

بسته‌بندی برگ‌های استویا در یک شیشه

مرحله 2: الکل را اضافه کنید - الکل را در ظرف شیشه‌ای بریزید، با استفاده از برگ‌ها به اندازه کافی روی آن را بپوشانید. می‌توانید هر بار کمی اضافه کنید و به آرامی شیشه را روی پیشخوان بین ریزش‌ها بزنید.

این کار باعث می‌شود برگ‌ها ته نشین شوند و از شر حباب‌های هوا خلاص شوید. همچنین به شما کمک می‌کند تا میزان الکل بیشتری را که باید به شیشه اضافه کنید، اندازه‌گیری کنید.

ریختن الکل روی برگ‌ها برای تهیه تنتور استویا

مرحله 3: اجازه دهید دم بکشد - هنگامی که الکل کافی اضافه کردید، شیشه را با درب بپوشانید و بگذارید 4 ساعت بیشتر از 4 ساعت بعد از آن بمانند. یا عصاره استویا DIY شما از شیرینی به تلخ تبدیل می‌شود.

اگر به آن فکر می‌کنید، هر چند وقت یک‌بار شیشه را تکان دهید تا شیرینی بیشتری در الکل آزاد شود.

برگ‌های استویا غوطه‌ور در الکل

مرحله 4: از صافی استفاده کنید تا الکل را از آشپزخانه خارج کنید – >

در این مرحله، استویا الکل تزریق کرده اید. می توانید آن را همانطور که هست بگذارید و از آن برای شیرین کردن کوکتل های تابستانی استفاده کنید. یا شمامی توانید مراحل بعدی را ادامه دهید تا به عصاره تبدیل شود.

استویا برگ کامل استخراج شده با الکل

مرحله 5: مایع را بجوشانید – مایع را در یک قابلمه کوچک بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا الکل گرفته شود. اجازه ندهید بجوشد، در غیر این صورت می‌تواند شیرینی آن را از بین ببرد.

جوش دادن تنتور برای حذف الکل

مرحله 6: آن را در یک بطری ذخیره‌سازی قرار دهید – اجازه دهید عصاره شیرین خود خنک شود و سپس از قیف کوچک برای پر کردن بطری‌های قطره‌کن شیشه‌ای خود استفاده کنید. فوراً از طریق عصاره استفاده کنید، یا آن را در یخچال نگهداری کنید تا تازه بماند.

اگر ترجیح دادید به جای تبدیل آن به عصاره، الکل را دم کرده بگذارید، دیگر نیازی به نگهداری آن در یخچال ندارید. الکل آن را حفظ می‌کند.

قطره‌انداز عصاره استویای خانگی

نحوه استفاده از استویا مایع دست ساز خود

اگر قبلاً از استویای مایع خانگی به عنوان شیرین‌کننده استفاده نکرده‌اید، مراقب باشید زیرا مقدار زیادی از استویا دارد. مقدار کمی واقعاً به شما کمک می کند.

برای شیرین کردن نوشیدنی ها یا دستور العمل ها، فقط با یک یا دو قطره شروع کنید. اگر کافی نیست، هر بار یک قطره هم بزنید تا به شیرینی دلخواه برسید.

استفاده از قطره استویا مایع DIY من به عنوان شیرین کننده

تهیه عصاره خانگی استویا از برگ هایی که خودتان پرورش داده اید، ساده و بسیار مفید است. چه باشیتلاش برای حذف کامل شکر، یا فقط به دنبال جایگزین گاه به گاه، این استویای مایع DIY آسان انتخاب عالی است.

دستورالعمل های بیشتر باغی که ممکن است از آنها لذت ببرید

آیا قبلاً عصاره استویا مایع DIY تهیه کرده اید؟ دستور پخت خانگی خود را در زیر به اشتراک بگذارید.

چاپ این دستور العمل عصاره استویا DIY

عصاره مایع استویا DIY

تهیه عصاره مایع استویا DIY با استفاده از برگهای باغ شما ساده است! این دستور العمل آسان دو ماده ای عصاره استویا خانگی سریع و آسان است.

زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان اضافی 1 روز زمان پخت 20 دقیقه مدت زمان پخت 1 روز 30 دقیقه 1 روز 30 دقیقه <1 بسته کامل

به طور کلی از طریق برگ ها

1 1/4 - 1 1/2 فنجان الکل شفاف* (به اندازه ای که برگ ها را بپوشاند)

دستورالعمل

1. برگ ها را داخل شیشه بریزید - برگ ها را داخل شیشه بریزید. نیازی نیست آنها را له کنید یا داخل شیشه ببندید، فقط آنها را شل ببندید. استفاده از قیف کنسرو این کار را آسانتر می کند.
2. الکل را اضافه کنید - الکل را در شیشه بریزید، به اندازه ای که برگها را کاملا بپوشاند. می‌توانید هر بار مقدار کمی اضافه کنید و بین ریزش‌ها به آرامی شیشه را روی پیشخوان بکوبید. این باعث می شود که برگ ها ته نشین شوند و از شر حباب های هوا خلاص شوند. همچنین به شما کمک می کند تا میزان الکل بیشتری را که باید به آن اضافه کنید، بسنجیدjar.
3. بگذارید دم بکشد - وقتی الکل کافی اضافه کردید، شیشه را با درب بپوشانید و بگذارید 24-48 ساعت بماند. اجازه ندهید بیش از 48 ساعت دم بکشد، در غیر این صورت عصاره استویا DIY شما از شیرینی به تلخ تبدیل می شود. اگر در مورد آن فکر می کنید، هر چند وقت یک بار شیشه را تکان دهید تا شیرینی بیشتری در الکل آزاد شود.
4. آن را صاف کنید - از صافی برای جدا کردن برگ ها از الکل استفاده کنید، سپس برگ ها را دور بریزید. در این مرحله، استویا الکل تزریق کرده اید. می توانید آن را همانطور که هست بگذارید و از آن برای شیرین کردن کوکتل های تابستانی استفاده کنید. یا می توانید مراحل بعدی را ادامه دهید تا به عصاره تبدیل شود.
5. مایع را بجوشانید - مایع را در قابلمه کوچکی بریزید و بگذارید 20-30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا الکل آن گرفته شود. اجازه ندهید بجوشد، در غیر این صورت ممکن است شیرینی آن را از بین ببرد.
6. آن را در یک بطری ذخیره سازی قرار دهید - اجازه دهید عصاره شیرین خود خنک شود و سپس از قیف کوچک برای پر کردن بطری های قطره چکان شیشه ای خود استفاده کنید. می‌توانید فوراً از عصاره استویای مایع خانگی خود استفاده کنید، یا آن را در یخچال نگهداری کنید تا تازه بماند.

نکته‌ها

اگر ترجیح می‌دهید الکل را به جای تبدیل آن به عصاره، دم کرده بگذارید، دیگر نیازی نیست آن را در یخچال بگذارید. الکل آن را حفظ می کند.

© Gardening® دسته: دستور العمل های باغبانی