Уради сам течну стевију је једноставно направити користећи лишће директно из ваше баште! У овом посту ћу вам показати тачно како да направите екстракт стевије по мом једноставном домаћем рецепту од два састојка.

Ако волите природне заслађиваче, имам сјајне вести за вас. Можете лако да направите сопствени домаћи течни екстракт стевије од биљке у својој башти!

Без обзира да ли покушавате да смањите унос угљених хидрата или само желите да избегнете прерађене шећере, уради сам екстракт стевије је одлична алтернатива.

Можете да га користите у пићима, печењу и свим врстама рецепата. То је савршен начин да задовољите своје сладокусце без толико шећера.

У наставку ћу вас водити кроз како да направите течни заслађивач стевије без шећера користећи само два састојка. Тако је лако да ћете се претрести јер никада раније нисте пробали.

Шта је природни екстракт стевије?

Екстракт стевије је течни заслађивач направљен или од праха или од листова биљке.

Постао је веома популаран ових дана и широко се користи као природна замена за шећер или вештачке заслађиваче.

Већина људи је навикла да га види у облику белог праха. Али веровали или не, лако можете узгајати стевију у својој башти, а затим користити лишће да направите сопствени еликсир.

Стевија биљка у мојој башти

Који део биљке стевије користите за прављење екстракта?

Једини делови биљке које користите за прављењеекстракт стевије су листови. Цветови и стабљике су горки и уништиће слатки укус.

Можете користити свеже листове или их прво осушити. Да бисте то урадили, једноставно их ставите на сталак за сушење биља, користите дехидратор или окачите стабљике наопако.

Осушени листови стевије

Када &амп; Како убрати лишће да бисте направили течну стевију

Лишће можете убрати било када током лета и јесени. Само се побрините да то урадите пре него што биљка процвета, иначе ће листови имати више горак него сладак укус.

Једноставно покупите или исеците листове са биљке колико вам је потребно. Затим повуците целу ствар када почне да цвета, или у јесен пре мраза.

Рецепт за домаћи течни екстракт стевије

Најбољи део овог рецепта је то што су вам потребна само два састојка, а можда чак и све што вам је потребно већ имате при руци. Ево мог рецепта...

• 2 шоље лабаво упакованих целих листова стевије
• 1 1/4 – 1 1/2 шољице чистог алкохола* (довољно да покрије листове)

*Препоручујем да користите вотку високог квалитета, јер нема укус. Можете експериментисати са другим врстама алкохола, све док је јасно. Али нисам сигуран како би то утицало на укус вашег екстракта.

Како направити течну стевију од листова

Уради сам течни екстракт стевије је супер лако направити и захтева само неколико уобичајених предмета из ваше кухиње. Обавезно сакупите све своје залихепре него што почнете.

Потребан материјал:

Корак 1: Ставите листове у теглу – Ставите листове у теглу. Не морате да их дробите или заглавите у теглу, само их лабаво спакујте. Коришћење левка за конзервирање олакшава овај посао.

Паковање листова стевије у теглу

Корак 2: Додајте алкохол – Сипајте алкохол у стаклену теглу, користећи довољно да се потпуно поклопи. Можете додавати мало по мало и лагано тапкати теглом о теглу између сипања.

Ово ће омогућити листовима да се слегну и ослободити мехурића ваздуха. Такође ће вам помоћи да процените колико још алкохола треба да додате у теглу.

Прелијте лишће алкохолом да бисте направили тинктуру стевије

Корак 3: Пустите да се натопи – Када додате довољно алкохола, покријте теглу поклопцем и оставите да одстоји 24’4 сата дуже од 24’><>. или ће ваш екстракт стевије „уради сам“ почети да прелази из слатког у горак.

Ако размислите о томе, протресите теглу с времена на време како бисте помогли да се још више слаткоће отпусти у алкохол.

Листови стевије потопљени у алкохол

Корак 4: Процедите –

Оставите малу цедиљку из кухиње. У овом тренутку имате алкохол напуњен стевијом. Можете га оставити какав јесте и користити за заслађивање летњих коктела. Или тиможете наставити са следећим корацима да бисте је претворили у екстракт.

Стевија из целог листа екстрахована алкохолом

Корак 5: Кухајте течност – Сипајте течност у мали лонац и оставите да се крчка на лаганој ватри 20-30 минута да бисте уклонили алкохол. Не дозволите да прокључа јер би могло да уклони слаткоћу.

Купање тинктуре за уклањање алкохола

Корак 6: Ставите је у флашу за складиштење – Оставите да се ваш слатки екстракт охлади, а затим употребите мали левак да напуните стаклене бочице са капаљком.

Користите кућну течност за пуњење

. екстракт одмах или га чувајте у фрижидеру да би остао свеж.

Ако сте одлучили да оставите алкохол да се инфузира, уместо да га претворите у екстракт, онда не морате да га хладите. Алкохол ће је сачувати.

Капаљка домаћег екстракта стевије

Како да користите своју "уради сам" течну стевију

Ако никада раније нисте користили домаћу течну стевију као заслађивач, будите пажљиви јер има ВЕЛИКИ ударац. Мало заиста иде далеко.

Да бисте засладили пића или рецепте, почните са само једном или две капи. Ако није довољно, додајте једну по једну кап док не постигнете жељену слаткоћу.

Коришћење мојих "уради сам" течних капи стевије као заслађивача

Прављење домаћег екстракта стевије од листова које сте сами узгојили је једноставно и тако корисно. Било да степокушавајући да потпуно избаците шећер или само тражите алтернативу повремено, ова лака „уради сам“ течна стевија је савршен избор.

Још баштенских рецепата у којима бисте могли да уживате

Да ли сте икада раније правили „уради сам“ течни екстракт стевије? Поделите свој домаћи рецепт испод.

Одштампајте овај рецепт за „уради сам“ екстракт стевије

уради сам течни екстракт стевије

Уради сам течни екстракт стевије је једноставан за направити користећи лишће директно из ваше баште! Овај једноставан рецепт за домаћи екстракт стевије са два састојка је брз и лак.

10 минута

12 састојка <паковање 3 целих састојака> 10 <12 састојка> 10 минута листови

1 1/4 - 1 1/2 шоље чистог алкохола* (довољно да покрије листове)

Упутства

1. Ставите листове у теглу - Ставите листове у теглу. Не морате да их дробите или заглавите у теглу, само их лабаво спакујте. Коришћење левка за конзервирање олакшава овај посао.
2. Додајте алкохол - Сипајте алкохол у теглу, користећи довољно да потпуно покрије листове. Можете додавати мало по мало и лагано куцкати теглом о теглу између сипања. Ово ће омогућити да се листови слегну и да се отарасе ваздушних мехурића. Такође ће вам помоћи да процените колико још алкохола треба да додатетегла.
3. Оставите да одстоји - Када додате довољно алкохола, покријте теглу поклопцем и оставите да одстоји 24-48 сати. Не дозволите да се инфузија дуже од 48 сати, или ће ваш екстракт стевије, који сам урадио сам, почети да прелази из слатког у горак. Ако размислите о томе, протресите теглу с времена на време како бисте помогли да се још више слаткоће пусти у алкохол.
4. Процедите - Користите цедиљку да уклоните листове из алкохола, а затим баците листове. У овом тренутку имате алкохол напуњен стевијом. Можете га оставити какав јесте и користити за заслађивање летњих коктела. Или можете да наставите са следећим корацима да га претворите у екстракт.
5. Кувајте течност - Сипајте течност у мали лонац и оставите да се крчка на лаганој ватри 20-30 минута да бисте уклонили алкохол. Не дозволите да прокључа, јер би то могло да уклони слаткоћу.
6. Ставите у флашу за складиштење - Оставите да се ваш слатки екстракт охлади, а затим користите мали левак да напуните стаклене бочице са капаљком. Можете да употребите свој домаћи течни екстракт стевије одмах или да га чувате у фрижидеру да би остао свеж.

Напомене

Ако сте одлучили да оставите алкохол да се инфузира, уместо да га претварате у екстракт, онда не морате да га хладите. Алкохол ће га сачувати.