DIY ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನಾನು ಉತ್ತಮ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, DIY ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವೇ ಒದೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಎಂದರೇನು?

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಮೃತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯ

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?

ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳು ಮಾತ್ರಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಎಲೆಗಳು. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಒಣಗಿಸುವ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು

ಯಾವಾಗ & ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮಾಡಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳು ಸಿಹಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ…

• 2 ಕಪ್‌ಗಳು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು
• 1 1/4 - 1 1/2 ಕಪ್‌ಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್* (ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು)

*ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಾರದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

DIY ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಸರಬರಾಜು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಂತ 1: ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ – ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಜಾರ್‌ಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಫನಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು

ಹಂತ 2: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವ ನಡುವೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಎಲೆಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಾರ್‌ಗೆ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹ ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯುವುದು

ಹಂತ 3: ಇದು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ - ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 24, 38 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ DIY ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಕಹಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳು

ಹಂತ 4: ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀನುಅದನ್ನು ಸಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಹಂತ 5: ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ – ದ್ರವವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಟಿಂಚರ್

ಹಂತ 6: ಶೇಖರಣಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ - ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಡ್ರಾಪರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಬದಲು ಕುಡಿಯಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರದ ಡ್ರಾಪರ್

ನಿಮ್ಮ DIY ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಈ ಮೊದಲು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಹನಿ ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಒಂದು ಹನಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನನ್ನ DIY ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು

ನೀವೇ ಬೆಳೆದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಗಿರಲಿಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಈ ಸುಲಭವಾದ DIY ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾರ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ DIY ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ DIY ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

DIY ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟ್

DIY ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಈ ಸುಲಭವಾದ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಒಟ್ಟು 2 ಕಪ್

10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಎಲೆಗಳ ಮೂಲಕ

1 1/4 - 1 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್* (ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು)

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ - ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಜಾರ್‌ಗೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಫನಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವ ನಡುವೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಎಲೆಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಜಾರ್.
3. ಇದು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ - ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 24-48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು 48 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ DIY ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಕಹಿಗೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. ಅದನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ತುಂಬಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
5. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ - ದ್ರವವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
6. ಒಂದು ಶೇಖರಣಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ - ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಬದಲು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.