Nestemäistä steviaa on helppo valmistaa suoraan puutarhastasi peräisin olevista lehdistä! Tässä postauksessa näytän sinulle, miten steviauutetta valmistetaan helppokäyttöisellä kotitekoisella kahden ainesosan reseptilläni.

Jos rakastat luonnollisia makeutusaineita, minulla on hyviä uutisia sinulle: voit helposti valmistaa oman kotitekoisen nestemäisen steviauutteen puutarhassasi kasvavasta kasvista!

Yritätpä sitten vähentää hiilihydraatteja tai haluat vain välttää prosessoituja sokereita, DIY-steviauute on erinomainen vaihtoehto.

Voit käyttää sitä juomissa, leivonnassa ja kaikenlaisissa resepteissä, ja se on täydellinen tapa tyydyttää makeanhimosi ilman sokeria.

Seuraavassa opastan sinua, miten valmistat sokeritonta nestemäistä stevia-makeutusainetta vain kahdesta ainesosasta. Se on niin helppoa, että potkit itseäsi siitä, ettet ole kokeillut sitä aiemmin.

Mikä on luonnollinen Steviauute?

Steviauute on nestemäinen makeutusaine, joka on valmistettu joko jauheesta tai kasvin lehdistä.

Siitä on tullut nykyään hyvin suosittua, ja sitä käytetään laajalti sokerin tai keinotekoisten makeutusaineiden luonnollisena korvikkeena.

Useimmat ihmiset ovat tottuneet näkemään stevian valkoisena jauheena, mutta usko tai älä, voit helposti kasvattaa steviaa puutarhassasi ja käyttää sen lehtiä oman eliksiirisi valmistamiseen.

Stevia-kasvi puutarhassani

Mitä osaa Stevia-kasvista käytetään uutteen valmistukseen?

Steviauutteen valmistukseen käytetään vain kasvin lehtiä, sillä kukat ja varret ovat katkeria ja pilaavat makean maun.

Voit käyttää tuoreita lehtiä tai kuivata ne ensin, kun asetat ne yrttien kuivaustelineeseen, käytät kuivausrumpua tai ripustat varret ylösalaisin.

Kuivatut stevian lehdet

Milloin & Kuinka korjata lehdet nestemäisen Stevian valmistamiseksi?

Voit kerätä lehtiä milloin tahansa kesän ja syksyn aikana, mutta varmista, että se tehdään ennen kuin kasvi kukkii, sillä muuten lehdet maistuvat pikemminkin kitkeriltä kuin makeilta.

Poimi tai leikkaa lehdet kasvista sitä mukaa kuin tarvitset niitä. Vedä sitten koko kasvi pois, kun se alkaa kukkia, tai syksyllä ennen pakkasta.

Kotitekoinen nestemäinen Steviauute resepti

Parasta tässä reseptissä on se, että tarvitset vain kaksi ainesosaa, ja sinulla saattaa olla kaikki tarvittava jo valmiina. Tässä on minun reseptini...

• 2 kuppia löyhästi pakattuja kokonaisia stevianlehtiä
• 1 1/4 - 1 1/2 kuppia kirkasta alkoholia* (riittävästi lehtien peittämiseksi).

*Suosittelen käyttämään laadukasta vodkaa, koska siinä ei ole makua. Voit kokeilla muunkinlaista alkoholia, kunhan se on kirkasta. En ole kuitenkaan varma, miten se vaikuttaisi uutteen makuun.

Kuinka tehdä nestemäistä Steviaa lehdistä

Nestemäinen steviauute on erittäin helppo valmistaa, ja siihen tarvitaan vain muutama tavallinen tarvike keittiöstäsi. Muista kerätä kaikki tarvikkeet ennen kuin aloitat.

Tarvittavat tarvikkeet:

Vaihe 1: Laita lehdet purkkiin - Laita lehdet purkkiin. Niitä ei tarvitse murskata tai tunkea purkkiin, vaan ne on vain pakattava löysästi. Purkkisuppilon käyttö helpottaa tätä työtä.

Stevian lehtien pakkaaminen purkkiin

Vaihe 2: Lisätään alkoholi - Kaada alkoholia lasipurkkiin niin paljon, että se peittää lehdet kokonaan. Voit lisätä alkoholia vähän kerrallaan ja kopauttaa purkkia varovasti tiskipöytään kaadon välillä.

Näin lehdet laskeutuvat ja ilmakuplat poistuvat, ja voit myös arvioida, kuinka paljon alkoholia sinun on lisättävä purkkiin.

Alkoholin kaataminen lehtien päälle steviatinktuuran valmistamiseksi.

Vaihe 3: Anna sen imeytyä - Kun olet lisännyt riittävästi alkoholia, peitä purkki kannella ja anna sen olla 24-48 tuntia.

Älä anna sen imeytyä yli 48 tuntia, sillä muuten itse tehty steviauute muuttuu makeasta kitkeräksi.

Jos mietit asiaa, ravista purkkia silloin tällöin, jotta alkoholiin vapautuu vielä enemmän makeutta.

Stevian lehdet upotetaan alkoholiin

Vaihe 4: Siivilöi se - Poista lehdet alkoholista pienellä siivilällä ja hävitä lehdet.

Tässä vaiheessa sinulla on stevia-alkoholia. Voit jättää sen sellaisenaan ja käyttää sitä kesäisten cocktailien makeuttamiseen. Tai voit jatkaa seuraavilla vaiheilla ja tehdä siitä uutetta.

Alkoholilla uutettu koko stevian lehti

Vaihe 5: Hauduta nestettä - Kaada neste pieneen kattilaan ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia alkoholin poistamiseksi. Älä anna sen kiehua, sillä se voi poistaa makeuden.

Tinktuuran hauduttaminen alkoholin poistamiseksi

Vaihe 6: Laita se säilytyspulloon - Anna makean uutteen jäähtyä ja täytä sitten lasiset tippapullot pienen suppilon avulla.

Pullojen täyttäminen kotitekoisella nestemäisellä stevialla

Voit käyttää kotitekoisen nestemäisen steviauutteen heti tai säilyttää sen jääkaapissa tuoreena.

Jos päätät jättää alkoholin hautumaan sen sijaan, että muuttaisit sen uutteeksi, sinun ei tarvitse säilyttää sitä jääkaapissa. Alkoholi pitää sen säilyneenä.

Tippa kotitekoista steviauutetta

Kuinka käyttää DIY Liquid Steviaa

Jos et ole koskaan ennen käyttänyt kotitekoista nestemäistä steviaa makeutusaineena, ole varovainen, sillä se on todella voimakas. Pieni määrä riittää todella pitkälle.

Jos haluat makeuttaa juomia tai reseptejä, aloita vain pisaralla tai kahdella. Jos se ei riitä, sekoita pisara kerrallaan, kunnes saavutat haluamasi makeuden.

Käyttämällä DIY nestemäisiä stevia-tippoja makeutusaineena.

Kotitekoinen steviauutteen valmistaminen itse kasvatetuista lehdistä on yksinkertaista ja niin palkitsevaa. Yritätpä sitten luopua sokerista kokonaan tai etsit vain satunnaista vaihtoehtoa, tämä helppo DIY-neste stevia on täydellinen valinta.

Lisää puutarha reseptejä saatat nauttia

Oletko koskaan tehnyt DIY nestemäistä steviauutetta? Jaa alla oma reseptisi.

Tulosta tämä DIY Stevia Extract -resepti

DIY nestemäinen Stevia-uute

DIY nestemäinen steviauute on helppo valmistaa käyttämällä lehtiä suoraan puutarhastasi! Tämä helppo kahden ainesosan kotitekoinen steviauute resepti on nopea ja helppo.

Ainesosat

• 2 kuppia löyhästi pakattuja kokonaisia stevianlehtiä
• 1 1/4 - 1 1/2 kuppia kirkasta alkoholia* (riittävästi lehtien peittämiseksi).

Ohjeet

1. Laita lehdet purkkiin - Laita lehdet purkkiin. Niitä ei tarvitse murskata tai tunkea purkkiin, vaan ne on vain pakattava löysästi. Purkkisuppilon käyttö helpottaa tätä työtä.
2. Lisätään alkoholi - Kaada alkoholia purkkiin niin paljon, että se peittää lehdet kokonaan. Voit lisätä alkoholia vähän kerrallaan ja kopauttaa purkkia kevyesti tiskipöytään kaadon välissä. Näin lehdet asettuvat ja ilmakuplat poistuvat. Se auttaa sinua myös arvioimaan, kuinka paljon alkoholia sinun on lisättävä purkkiin.
3. Anna sen imeytyä - Kun olet lisännyt tarpeeksi alkoholia, peitä purkki kannella ja anna sen vetäytyä 24-48 tuntia. Älä anna sen imeytyä yli 48 tuntia, tai DIY-steviauute alkaa muuttua makeasta kitkeräksi. Jos mietit asiaa, ravista purkkia silloin tällöin, jotta alkoholiin vapautuu vielä enemmän makeutta.
4. Siivilöi se - Poista lehdet alkoholista siivilän avulla ja hävitä lehdet. Tässä vaiheessa sinulla on stevia-juoma. Voit jättää sen sellaisenaan ja käyttää sitä kesäisten cocktailien makeuttamiseen. Tai voit jatkaa seuraavilla vaiheilla ja tehdä siitä uutetta.
5. Hauduta nestettä - Kaada neste pieneen kattilaan ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia alkoholin poistamiseksi. Älä anna sen kiehua, sillä se voi poistaa makeuden.
6. Laita se säilytyspulloon - Anna makean uutteen jäähtyä ja täytä sitten lasiset tippapullot pienen suppilon avulla. Voit käyttää kotitekoisen nestemäisen steviauutteen heti tai säilyttää sen jääkaapissa tuoreena.

Huomautukset

Jos päätät jättää alkoholin hautumaan sen sijaan, että muuttaisit sen uutteeksi, sinun ei tarvitse säilyttää sitä jääkaapissa. Alkoholi pitää sen säilyneenä.