Зрабіць сваімі рукамі вадкую Стевен проста, выкарыстоўваючы лісце прама з вашага саду! У гэтым пасце я пакажу вам, як менавіта прыгатаваць экстракт Стевен па маім простым хатнім рэцэпце з двух інгрэдыентаў.

Калі вы любіце натуральныя падсалодвальнікаў, у мяне ёсць для вас выдатныя навіны. Вы можаце лёгка зрабіць свой уласны хатні вадкі экстракт Стевен з расліны ў вашым садзе!

Незалежна ад таго, спрабуеце вы перайсці на нізкі ўзровень вугляводаў ці проста хочаце пазбягаць перапрацаванага цукру, экстракт Стевен сваімі рукамі стане выдатнай альтэрнатывай.

Вы можаце выкарыстоўваць яго ў напоях, выпечцы і ў розных рэцэптах. Гэта ідэальны спосаб задаволіць ласуны без усяго гэтага цукру.

Ніжэй я раскажу вам, як зрабіць вадкі падсалодвальнік Стевен без цукру, выкарыстоўваючы толькі два інгрэдыенты. Гэта так проста, вы будзеце біць сябе за тое, што ніколі раней не спрабавалі.

Што такое натуральны экстракт Стевен?

Экстракт Стевен - гэта вадкі падсалодвальнік, выраблены альбо з парашка, альбо з лісця расліны.

У нашы дні ён стаў вельмі папулярным і шырока выкарыстоўваецца ў якасці натуральнай замены цукру або штучных падсалодвальнікаў.

Большасць людзей прывыклі бачыць яго ў выглядзе белага парашка. Але верце ці не, вы можаце лёгка вырасціць Стевен ў сваім садзе, а затым выкарыстоўваць лісце, каб зрабіць свой уласны эліксір.

Расліна Стевен ў маім садзе

Якую частку расліны Стевен вы выкарыстоўваеце для падрыхтоўкі экстракта?

Адзіныя часткі расліны, якія вы выкарыстоўваеце для вырабуэкстракт Стевен - гэта лісце. Кветкі і сцеблы горкія і сапсуюць салодкі густ.

Вы можаце выкарыстоўваць свежыя лісце або спачатку іх высушыць. Каб зрабіць гэта, проста раскладзеце іх на стэлажы для сушкі зёлак, скарыстайцеся дэгідрататарам або павесьце сцеблы дагары нагамі.

Высушаныя лісце Стевен

Калі & Як сабраць лісце для падрыхтоўкі вадкай Стевен

Вы можаце збіраць лісце ў любы час летам і восенню. Толькі не забудзьцеся зрабіць гэта да таго, як расліна заквітнее, інакш лісце будуць больш горкімі, чым салодкімі.

Проста збярыце або зрэжце лісце з расліны па меры неабходнасці. Затым вырвіце ўсё, як толькі яно пачне квітнець, або ўвосень да замаразкаў.

Рэцэпт хатняга вадкага экстракта Стевен

Лепшая частка гэтага рэцэпту заключаецца ў тым, што вам патрэбныя толькі два інгрэдыенты, і вы нават можаце мець усё неабходнае пад рукой. Вось мой рэцэпт…

• 2 шклянкі няшчыльна спакаваных цэлых лісця Стевен
• 1 1/4 – 1 1/2 шклянкі празрыстага спірту* (дастаткова, каб пакрыць лісце)

*Я рэкамендую выкарыстоўваць гарэлку высокай якасці, таму што яна не мае прысмаку. Вы можаце эксперыментаваць з іншымі відамі алкаголю, калі гэта зразумела. Але я не ўпэўнены, як гэта паўплывае на смак вашага экстракта.

Як зрабіць вадкую Стевен з лісця

Зрабіць сваімі рукамі вадкі экстракт Стевен вельмі проста, і для гэтага спатрэбіцца ўсяго некалькі звычайных прадуктаў з вашай кухні. Не забудзьцеся сабраць усе свае запасыперш чым пачаць.

Неабходныя матэрыялы:

Крок 1: Пакладзеце лісце ў слоік – Пакладзеце лісце ў слоік. Вам не трэба іх здрабняць або забіваць у слоік, проста няшчыльна спакуйце. Выкарыстанне варонкі для кансервавання палягчае гэтую працу.

Упакоўка лісця Стевен ў слоік

Крок 2: Дадайце спірт – Наліце ​​спірт у шкляны слоік, выкарыстоўвайце столькі, каб цалкам пакрыць лісце. Вы можаце дадаваць патроху і асцярожна стукаць слоікам па стальніцы паміж налівамі.

Гэта дазволіць лісцю асесці і пазбавіцца ад бурбалак паветра. Гэта таксама дапаможа вам ацаніць, колькі яшчэ алкаголю трэба дадаць у слоік.

Заліванне лісця спіртам, каб прыгатаваць настойку Стевен

Крок 3: дайце яму настаяцца – Пасля таго, як вы дадалі дастатковую колькасць алкаголю, накрыйце слоік вечкам і пакіньце на 24-48 гадзін.

Не дазваляйце настойвацца больш за 48 гадзін, інакш ваш самаробны экстракт Стевен пачне пераходзіць ад салодкага да горкага.

Калі вы падумаеце пра гэта, час ад часу падтрасайце слоік, каб вылучыць яшчэ больш салодкасці ў алкаголь.

Лісце Стевен, пагружаныя ў спірт

Крок 4: Працадзіце – Выкарыстоўвайце маленькае кухоннае падсітак, каб выдаліць лісце са спірту, затым выкіньце лісце.

На дадзены момант у вас ёсць Стевен, напоены спіртам. Можна пакінуць як ёсць і падсаладзіць летнія кактэйлі. Ці выможна працягнуць з наступнымі крокамі, каб ператварыць яго ў экстракт.

Цэлы ліст Стевен экстрагаваны спіртам

Крок 5: Варыце вадкасць на павольным агні – Наліце ​​вадкасць у невялікую рондаль і пакіньце кіпець на павольным агні 20-30 хвілін, каб выдаліць спірт. Не давайце яму закіпець, інакш гэта можа выдаліць слодыч.

Кіпячая настойка для выдалення алкаголю

Крок 6: Змесціце яе ў бутэльку для захоўвання – Дайце салодкаму экстракту астыць, а затым выкарыстоўвайце малюсенькую варонку, каб напоўніць шкляныя бутэлькі-кропельніцы.

Напаўненне бутэлек хатняй вадкай Стевен

Вы можаце выкарыстоўваць сваю хатнюю вадкасць Стевен экстракт адразу, або захоўвайце яго ў халадзільніку, каб захаваць яго свежым.

Калі вы вырашылі пакінуць спірт настойвацца, а не ператварыць яго ў экстракт, то вам не трэба захоўваць яго ў халадзільніку. Алкаголь захавае яго.

Кропельніца самаробнага экстракта Стевен

Як выкарыстоўваць сваю вадкую Стевен сваімі рукамі

Калі вы ніколі раней не выкарыстоўвалі хатнюю вадкую Стевен у якасці падсалодвальніка, будзьце асцярожныя, таму што яна мае ВЯЛІКІ ўдар. Трохі сапраўды вельмі важныя.

Каб падсаладзіць напоі або рэцэпты, пачніце з адной-двух кропель. Калі гэтага недастаткова, дабаўляйце па адной кроплі, пакуль не атрымаеце жаданую салодкасць.

Выкарыстанне маіх самаробных вадкіх кропель Стевен у якасці падсалодвальніка

Зрабіць самаробны экстракт Стевен з лісця, якое вы выгадавалі самастойна, проста і вельмі карысна. Ці ёсць выспрабуеце цалкам выключыць цукар або проста шукаеце выпадковую альтэрнатыву, гэтая простая вадкая Стевен, зробленая сваімі рукамі, з'яўляецца ідэальным выбарам.

Больш садовых рэцэптаў, якія могуць вам спадабацца

Вы калі-небудзь рабілі вадкі экстракт Стевен сваімі рукамі? Падзяліцеся сваім хатнім рэцэптам ніжэй.

Раздрукаваць гэты рэцэпт экстракта Стевен сваімі рукамі

Вадкі экстракт Стевен сваімі рукамі

Вадкі экстракт Стевен сваімі рукамі лёгка зрабіць, выкарыстоўваючы лісце прама з вашага саду! Гэты просты рэцэпт хатняга экстракта Стевен з двух інгрэдыентаў хуткі і лёгкі.

Інгрэдыенты

• 2 кубкі ў няшчыльнай упакоўцы суцэльнай стеві a лісце
• 1 1/4 - 1 1/2 кубкі празрыстага спірту* (дастаткова, каб пакрыць лісце)

Інструкцыі

1. Пакладзеце лісце ў слоік - Пакладзеце лісце ў слоік. Вам не трэба іх здрабняць або затыкаць у слоік, проста няшчыльна ўпакуйце. Выкарыстанне варонкі для кансервавання палягчае гэтую працу.
2. Дадайце спірт - Наліце ​​спірт у слоік, каб цалкам пакрыць лісце. Вы можаце дадаваць патроху і асцярожна стукаць слоікам па стальніцы паміж налівамі. Гэта дазволіць лісці асесці, і пазбавіцца ад бурбалак паветра. Гэта таксама дапаможа вам ацаніць, колькі яшчэ алкаголю трэба дадаць услоік.
3. Дайце яму настаяцца - Пасля таго як вы дадалі дастатковую колькасць алкаголю, накрыйце слоік вечкам і пакіньце на 24-48 гадзін. Не дазваляйце яму настойвацца больш за 48 гадзін, інакш ваш экстракт Стевен, зроблены сваімі рукамі, пачне пераходзіць ад салодкага да горкага. Калі вы падумаеце пра гэта, час ад часу падтрасайце слоік, каб вылучыць яшчэ больш прысмакі ў алкаголь.
4. Працадзіце - Выкарыстоўвайце падсітак, каб выдаліць лісце са спірту, а затым выкіньце лісце. На дадзены момант у вас ёсць Стевен, напоены спіртам. Можна пакінуць як ёсць і падсаладзіць летнія кактэйлі. Ці вы можаце працягнуць з наступнымі крокамі, каб ператварыць яго ў экстракт.
5. Капяціце вадкасць - Пераліце ​​вадкасць у невялікую рондаль і пакіньце кіпець на слабым агні 20-30 хвілін, каб выдаліць алкаголь. Не дазваляйце яму закіпець, інакш гэта можа пазбавіцца салодкасці.
6. Пакладзеце яго ў бутэльку для захоўвання - Дайце салодкаму экстракту астыць, а затым выкарыстоўвайце малюсенькую варонку, каб напоўніць шкляныя бутэлькі-кропельніцы. Вы можаце выкарыстоўваць хатні вадкі экстракт Стевен адразу ці захоўваць яго ў халадзільніку, каб захаваць яго свежым.

Заўвагі

Калі вы вырашылі пакінуць спірт настойвацца, а не ператварыць яго ў экстракт, вам не трэба захоўваць яго ў халадзільніку. Алкаголь захавае яго.