هیچ چیز شبیه طعم و عطر رزماری تازه برداشت شده مستقیماً از باغ شما نیست.

از آنجایی که این رزماری یک برش و بیا است - هر چه بیشتر به اندازه شما درست بچینید. 4>

در این راهنما، بهترین تکنیک‌ها را برای نحوه برداشت رزماری یاد خواهید گرفت، به علاوه نکاتی را در مورد اینکه چه کاری باید با آن انجام دهید، خواهید آموخت.

هنگام برداشت رزماری

رزماری گیاهی چند ساله است، بنابراین در بسیاری از اقلیم‌ها می‌توانید در تمام طول سال مقادیر کمی برداشت کنید، حتی زمانی که در فصل بهار و در فصل بهار تا گلدهی آن را انجام دهید. به طور فعال رشد جدیدی ایجاد می کند.

بهتر است صبح ها بعد از تبخیر شبنم، با آن مقابله کنید، اما قبل از اینکه گرمای خورشید بعد از ظهر شروع شود.

پست مرتبط: چگونه رزماری پرورش دهید: راهنمای نهایی نحوه پرورش رزماری

Rosemary Reading

Rosemary به محض اینکه گیاهی ایجاد کردید که نوک و شاخه‌های جدیدی می‌ریزد، آماده است که بچینید.

به دنبال ساقه‌های سبز انعطاف‌پذیری باشید که از شاخه‌های موجود بیرون می‌آیند تا دقیقاً بدانید چه زمانی آماده است.

چه بخشی از رزماری را برداشت می‌کنید؟

به طور سنتی دو قسمت رزماری وجود دارد که می‌توانید برداشت کنید، نوک جدید لطیف (شاخه‌ها) یا برگ‌ها. اما تمام قسمت های گیاه از نظر فنی خوراکی هستند.

برگها حاوی بیشترین طعم و روغن معطر هستند و برای پخت و پز، چای و بسیاری موارد دیگر عالی هستند. اما گل‌های قدیمی‌تر سخت یا چوبی به‌جای خوردن، برای القای طعم یا عطر بهتر هستند.

حتی گل‌ها نیز خوراکی هستند و طعم کمی شیرین‌تر دارند. آنها برای تزیین ظروف یا رنگ دادن به سالاد عالی هستند.

با این حال، باید روی ساقه های سالم با برگ های سبز تمرکز کنید. سوزن‌های زرد، قهوه‌ای یا خشک مزه خوبی ندارند.

پست مرتبط: تکثیر رزماری با ریشه‌دار کردن قلمه‌ها در آب یا خاک

نحوه برداشت رزماری از گل محمدی بسیار آسان است

از این نکات برای به دست آوردن بهترین و بیشترین بازدهی خود استفاده کنید.

نحوه برداشت برگ های رزماری

برای برداشت برگ ها، می توانید به سادگی سوزن های جداگانه را در صورت نیاز مستقیماً از گیاه جدا کنید. فقط انگشتان خود را در امتداد ساقه از بالا به پایین بکشید تا آنها را بردارید، یا آنها را با انگشتان خود نیشگون بگیرید.

نحوه قطع کردن رزماریگیاه

محبوب ترین روش برای برداشت رزماری، بریدن نوک ها یا ساقه های جدید است.

بهتر است شاخه هایی با اندازه 8 اینچ یا بلندتر پیدا کنید. سپس به سادگی 2-3 اینچ بالایی را با هرس های دقیق و استریل قطع کنید.

نحوه برداشت رزماری قبل از زمستان

رزماری در زمستان در آب و هوای گرم زنده می ماند. اما اگر دمای انجماد را تجربه می‌کنید، باید بقیه را قبل از اینکه سرما آن را از بین ببرد، برداشت کنید.

می‌توانید تمام گیاه را بکشید و همه برگ‌ها و ساقه‌های نرم را جمع کنید. یا، اگر این کار را راحت‌تر می‌بینید، می‌توانید آن را تا سطح زمین برش دهید.

پست مرتبط: هرس رزماری برای تقویت رشد و تقویت بازدهی بیشتر

هر چند وقت یکبار می توانید رزماری برداشت کنید؟

هر چند وقت یک‌بار رزماری خود را برداشت می‌کنید بستگی به مقدار مصرفی که در هر بار مصرف می‌کنید و اندازه گیاه شما دارد.

اگر فقط یک شاخه را از اینجا و آنجا خرد می‌کنید یا فقط چند برگ می‌چینید، می‌توانید هر چند وقت یکبار که لازم است این کار را انجام دهید.

اما از مصرف بیش از ⅓ از اندازه کل گیاه در یک زمان خودداری کنید. پس از برداشت زیاد به زمان نیاز دارد.

با رزماری تازه چیده شده چه باید کرد

رزماری تازه چیده شده را می توان بلافاصله با خرد کردن برگ ها یا دم کردن شاخه های کامل در سس میل کرد.انتهای بریده شده را به سختی در آب تمیز غوطه ور نگه دارید و می تواند تا 2 هفته دوام بیاورد. یا، آن را برای نگهداری طولانی مدت با خشک کردن یا انجماد پردازش کنید.

شستن رزماری قبل از استفاده

این ایده خوبی است که رزماری تازه برداشت شده خود را قبل از استفاده از آن بشویید تا هرگونه حشره یا کثیفی را بشویید.

شاخه ها را در آبکش قرار دهید و به آرامی با سالاد خشک کنید، روی آن را بشویید. برداشت رزماری

سوالات متداول درباره برداشت رزماری

در اینجا من به برخی از متداول ترین سوالات در مورد نحوه برداشت رزماری پاسخ داده ام. اگر رزماری شما در لیست نیست، لطفاً آن را به بخش نظرات زیر اضافه کنید.

چگونه رزماری را برداشت می کنید تا به رشد خود ادامه دهد؟

بهترین راه برای برداشت رزماری به طوری که به رشد خود ادامه دهد، بریدن چند ساقه در هفته است تا شاخه های تازه تازه را تشویق کنید. اما هرگز بیش از ⅓ گیاه را در یک زمان حذف نکنید.

چگونه رزماری را بدون کشتن گیاه برداشت می کنید؟

برای برداشت رزماری خود بدون کشتن گیاه، همیشه به جای کشیدن یا کشیدن شاخه ها، از هرس های تیز برای جدا کردن ساقه ها استفاده کنید. همچنین، از برداشتن بیش از ⅓ اندازه کل در یک زمان خودداری کنید، در غیر این صورت ممکن است نتواند بهبود یابد.

آیا می توانید رزماری را بعد از گلدهی برداشت کنید؟

بله، شما می توانید رزماری را بعد از گلدهی برداشت کنید. طعم و بافت زمانی که گل می دهد مانند سایر محصولات تغییر نمی کند.

آیا می توانید استفاده کنید.رزماری مستقیما از گیاه؟

بله، می توانید از رزماری مستقیم از گیاه استفاده کنید. اما ایده آل است که قبل از مصرف آن را به سرعت بشویید، به خصوص برای شاخه هایی که تا سطح زمین کم هستند.

بهترین راه برای برداشت رزماری چیست؟

بهترین راه برای برداشت رزماری استفاده از هرس های تیز برای بریدن شاخه های 2-3 اینچی ساقه های سبز رنگ است.

آیا می توانید گل رزماری بخورید؟

بله، می توانید گل رزماری بخورید. آنها کمی شیرین تر هستند، اما طعم و عطری شبیه به برگ ها و ساقه ها دارند.

برداشت رزماری آسان تر نیست. اکنون که بهترین تکنیک‌ها و زمان سال را می‌شناسید، می‌توانید از بزرگترین فضل و بهترین طعم و عطر ممکن لذت ببرید.

اگر می‌خواهید یاد بگیرید که چگونه همه محصولات خود را به صورت عمودی رشد دهید، از جمله گیاهان، به یک کپی از کتاب سبزیجات عمودی من نیاز دارید. با 23 پروژه منحصر به فرد که می توانید خودتان بسازید، تمام آنچه را که برای داشتن یک طرح زیبا و کاربردی باید بدانید را به شما نشان می دهد! نسخه خود را همین امروز سفارش دهید!

درباره کتاب سبزیجات عمودی من در اینجا بیشتر بیاموزید.

اطلاعات بیشتر درباره برداشت

نکات خود را برای برداشت رزماری در نظرات زیر به اشتراک بگذارید.