Mustikamoosi konserveerimine on kiirem ja lihtsam, kui te arvate. Selles postituses näitan teile, kuidas seda nullist valmistada vaid mõne lihtsa vahendi ja koostisosaga.

Pole midagi paremat kui kodune mustikamoos otse purgist ja selle ise konserveerimine on lihtne.

Kui teie mustikapõõsas on tootnud rohkem vilju, kui te ära süüa suudate, või kui leiate toidupoest hea hulgi pakkumise, on aeg proovida moosi konserveerimist.

Järgnevalt näitan teile täpselt, kuidas seda teha, ning annan teile kergesti järgitavad sammud, mida saate kasutada, et teha oma kodus.

Mustikamoosi konserveerimise retsept

See omatehtud mustikamoosi retsept on nii rahuldustpakkuv ja mitmekülgne ning ma tegin selle spetsiaalselt konservide valmistamiseks.

See on suurepärane röstsaia peal, maapähklivõileiva sees, vahvlite peal või oma lemmikdessertide hulka lisatuna. Võimalusi on tõesti lõputult.

Mõne lihtsa koostisosa ja tavaliste köögitööriistade abil saate ise valmistada.

Seotud postitus: Kuidas kasvatada mustikaid potis või aias

Koostisained mustikakonservide jaoks

Ma lõin selle mustikamoosi retsepti nii, et seda oleks lihtne valmistada ja lihtne konserveerida. See on kiire kokku panna, kasutades ainult 4 koostisosa, mis teil võib-olla juba käepärast on.

• Mustikad - Parima tulemuse saavutamiseks valige värskeid, hooajalisi puuvilju, mis on pungil ja küpsed. Kui teil ei ole värskeid, siis võite asendada need külmutatud mustikatega.

• Suhkur - See aitab moosil geeliks taheneda ja suurendab mustikate loomulikku magusust. Kui soovite, võite asendada poole või kogu suhkru Splenda või steviaga, kuid tekstuur võib lõpuks olla õhem.

• Väike taldrik

Jagage oma lemmik mustikamoosi konserveerimise retsepti allpool olevates kommentaarides.

Retsept & Juhised

Kuidas saab mustikamoosi

Naudi seda lihtsat ja maitsvat mustikamoosi konserveerimise retsepti, mida saad kodus valmistada vaid mõne lihtsa sammuga. Määri seda oma hommikuse röstsaia või vahvlite peale või kasuta seda oma lemmikdesserdi valmistamiseks.

Koostisosad

• 6 tassi mustikaid
• 4 tassi suhkrut
• 2 supilusikatäit sidrunimahla
• 3 untsi vedelat pektiini (valikuline)

Juhised

1. Valmistage konservikarp ja marjad ette - Täitke oma veevannipurk ja keetke see kõrgel kuumusel. Pange väike taldrik sügavkülma (seda vajate hiljem), seejärel loputage ja nõrutage mustikad.
2. Purusta mustikad - Vala mustikad suurde segamiskaussi ja purusta need kartulipeksuga. Kui need on valmis, peaks seal olema veel väikseid tükke, kuid mitte enam terveid marju.
3. Segage moosi koostisosad - Vala püreestatud mustikad keedukannu. Lisa suhkur ja sidrunimahl ning sega kõik kokku.
4. Keetke moosi - Keerake pliit madalale kuumusele ja jätkake segamist, kuni kogu suhkur on täielikult lahustunud. Keerake pliit kõrgele kuumusele ja laske moosil 10-15 minutit täielikult keema tõusta, aeg-ajalt segades.
5. Testi küpsusastet - Võtke taldrik sügavkülmast välja ja tilgutage sellele kohe lusikatäis moosi. Kui moos taheneb 1-2 minutiga, siis on see valmis. Kui see on ikka veel vedel, keetke seda veel paar minutit ja kontrollige uuesti, kas see on paks.
6. Lisada pektiin (valikuline) - Kui olete paksusega rahul, siis võite selle sammu vahele jätta. Kui aga moos on ikka veel liiga vedel, siis lisage moosisegule vedelat pektiini. Lihtsalt lülitage pliit välja ja segage pektiini 1-2 minutit või kuni moos pakseneb.
7. Täitke purgid - Valage moos kuumadesse purkidesse, kasutades selleks konservisahvrit, jättes ¼ tolli peaväli. Seejärel pühkige ääre enne uue kaane ja rõnga peale panemist ning kinnitage ribad nii, et need oleksid sõrmejäljekindlalt pingul.
8. Pange purgid purki - Asetage purgid oma tõstevahendi abil ettevaatlikult keeva vee sisse.
9. Töötle purgid - Töötle mustikamoosi purgid 10 minutit keevas vees. Kui aeg on möödas, lülita pliit välja ja võta purgid kohe välja.
10. Lahe ja silt - Laske purkidel enne lindide eemaldamist 12-24 tundi seisma jääda ja jahtuda. Seejärel märgistage need enne säilitamist, kirjutades püsiva markeriga kuupäeva peale või proovige lahustuvaid etikette.

Märkused

• Oluline on hoida purgid kogu aeg kuumad. Seega planeerige ette ja keetke töötlemisvesi enne nende täitmist, seejärel pange need sinna sisse kohe, kui need on pakitud.
• Samuti töötage purgid kindlasti üsna kiiresti, et need ei jahtuks enne töötlemist maha.
• Ärge ehmatage, kui kuulete purgide jahtumisel juhuslikku pingerdamist, see tähendab lihtsalt, et kaaned sulguvad.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 35 Rasva kokku: 0g Küllastunud rasv: 0g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 0g Kolesterool: 0mg Naatrium: 2mg Süsivesikud: 9g Kiudained: 0g Suhkur: 8g Valk: 0g © Gardening®. Kategooria: Toiduainete säilitamine