Conservar mermelada de arándanos é máis rápido e sinxelo do que pensas. Nesta publicación mostrareiche como facelo desde cero con só unhas cantas ferramentas e ingredientes sinxelos.

Non hai nada mellor que a marmelada de arándanos caseira inmediatamente fóra do frasco, e conservala por ti mesmo é sinxela.

Se o teu arbusto de arándanos deu máis froitas das que podes comer, ou atopas unha boa oferta a granel para almacenar a granel. exactamente como facelo con pasos fáciles de seguir que podes usar para facer o teu na casa.

Receita de conservas de marmelada de arándanos

Esta receita de marmelada de arándanos caseira é tan satisfactoria e versátil, que eu fixen especialmente para conservas.

É delicioso en pan tostado, dentro dun bocadillo de manteiga de cacahuete ou un bocadillo favorito de waffle ou manteiga. As opcións son verdadeiramente infinitas.

Con algúns ingredientes sinxelos e ferramentas comúns de cociña, estarás no teu camiño para facer as túas propias.

Publicación relacionada: Como cultivar arándanos en macetas ou no xardín

Ingredientes para a mermelada de arándanos enlatada e sinxela para facer esta mermelada de arándanos simple e sinxela. conservas. É rápido de xuntar con só 4 ingredientes que quizais xa teñas a man.

• Arándanos : escolle froitas frescas de tempada que estean gordas e maduras paraos mellores resultados. Se non tes arándanos frescos, podes substituílo por arándanos conxelados.

• Azucre : isto axuda a que a mermelada se espese nun xel e tamén mellora a dozura natural dos arándanos. Se queres, podes substituír a metade ou todo o azucre por Splenda ou estevia, pero a textura pode acabar sendo máis fina.

• Plato pequeno

Comparte a túa receita favorita de conservas de marmelada de arándanos na sección de comentarios a continuación.

Receita & Instrucións

Como conservar marmelada de arándanos

Disfruta desta receita sinxela e deliciosa de conservas de marmelada de arándanos que podes facer na casa en poucos pasos sinxelos. Espállao nas tostadas ou gofres da mañá ou utilízao para facer as túas sobremesas favoritas.

Ingredientes

• 6 cuncas de arándanos <171><16 cucharadas de azucre de mesa <171>
• xeo
• 3 onzas de pectina líquida (opcional)

Instrucións

1. Prepare a lata e as bagas - Encha a lata de baño de auga e lévaa a ferver a lume alto. Coloque un prato pequeno no conxelador (necesitarao máis tarde), despois enxágüe e escorra os arándanos.
2. Esmague os arándanos - Despeje os arándanos nunha cunca grande e use un triturador de patacas para esmagalos. Cando estean listos, alíaínda debe haber algúns anacos pequenos, pero non máis bagas enteiras.
3. Mestura os ingredientes da marmelada - Bota o puré de arándanos nunha pota. Engade o azucre e o zume de limón e mestura todo.
4. Cocer a marmelada - Acende o queimador a lume lento e continúa a remover ata que todo o azucre se disolva por completo. Encima a lume alto e deixe que a marmelada ferva durante 10-15 minutos, mexendo de cando en vez.
5. Proba a cocción - Saca o prato do conxelador e deixa caer inmediatamente unha cullerada de marmelada. Se a mermelada se xelifica en 1-2 minutos, xa está. Se aínda está a morrer, volve ferver durante uns minutos máis e despois volve probar o grosor.
6. Engade pectina (opcional) : se estás satisfeito co grosor, podes omitir este paso. Non obstante, se aínda está demasiado líquido, engade pectina líquida á mestura de marmelada. Só tes que apagar o queimador e mesturar a pectina durante 1-2 minutos ou ata que a mermelada espese.
7. Enche os frascos - Verte a marmelada nos frascos quentes usando un funil para conservas, deixando ¼ de polgada de espazo. A continuación, limpe o bordo antes de colocar unha nova tapa e un anel encima, e asegurar as bandas para que queden axustadas coa punta dos dedos.
8. Poñer os frascos na lata de auga fervendo - Usando a súa ferramenta de elevación, coloque coidadosamente os frascos na lata de auga fervendo.
9. Procesoos frascos : procesa os teus frascos de marmelada de arándanos en auga fervendo durante 10 minutos. Unha vez transcorrido o tempo, apague o queimador e retire os frascos de inmediato.
10. Arrefriar e etiquetar - Deixa que os frascos se arrefríen durante 12-24 horas antes de retirar as bandas. A continuación, etiquetámolos antes de almacenalos escribindo a data na parte superior cun rotulador permanente ou proba con etiquetas disolvebles.

Notas

• É importante manter os frascos quentes en todo momento. Polo tanto, planifique con antelación e ferva a auga de procesamento antes de enchelos, despois colócaos alí en canto estean empacados.
• Asegúrate tamén de traballar con bastante rapidez para empacar os teus frascos para que non se arrefríen antes de procesalos.
• Non te alarmes se escoitas uns pings aleatorios xa que os frascos se arrefrían.

  Rendemento:

  112

  Tamaño da ración:

  2 culleradas

  Cantidade por porción: Calorías: 35 Graxa total: 0 g Graxa saturada: 0 g Graxa trans: 0 g Graxa insaturada: 0 g Colesterol: 0 g Carbohidratos: 20 g Hidratos: 20 g 8 g Proteína: 0 g © Gardening® Categoría: Conservación de alimentos