მოცვის ჯემის დაკონსერვება უფრო სწრაფი და მარტივია, ვიდრე თქვენ ფიქრობთ. ამ პოსტში მე გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ის ნულიდან რამდენიმე მარტივი ხელსაწყოებითა და ინგრედიენტებით.

არაფერია უკეთესი, ვიდრე ხელნაკეთი მოცვის ჯემი ქილიდან ამოღებული, ხოლო თავად დაკონსერვება მარტივია. თქვენ ზუსტად როგორ გააკეთოთ ეს მარტივი შესასრულებელი ნაბიჯებით, რომლებიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ, რათა თავად მოამზადოთ სახლში.

მოცვის ჯემის კონსერვის რეცეპტი

ეს ხელნაკეთი მოცვის ჯემის რეცეპტი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მრავალმხრივია, და მე ის სპეციალურად დავამზადე კონსერვისთვის.

ეს გემრიელია ტოსტზე, ზემოდან დამატებული არაქისის კარაქის დესერტზე. ვარიანტები მართლაც უსაზღვროა.

რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტებითა და სამზარეულოს ჩვეულებრივი ხელსაწყოებით, თქვენ უკვე მზად იქნებით საკუთარი.

მსგავსი პოსტი: როგორ გავზარდოთ მოცვი ქოთნებში ან ბაღში

Ingredi მოცვის ჯემისთვის

Ingredi იყოს მარტივი დასამზადებლად და ადვილად დასაკონსერვებლად. ის სწრაფად ერწყმის მხოლოდ 4 ინგრედიენტს, რომელიც შესაძლოა უკვე ხელთ გქონდეთ.

• მოცვი – აირჩიეთ სეზონური ახალი ხილი, რომელიც სქელი და მწიფეა.საუკეთესო შედეგები. თუ ახალი არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ გაყინული მოცვი.

• შაქარი - ეს გეხმარებათ მურაბის გელში შესქელებაში და ასევე აძლიერებს მოცვის ბუნებრივ სიტკბოს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქრის ნახევარი ან მთელი სპლენდა ან სტევია, მაგრამ ტექსტურა შეიძლება უფრო თხელი აღმოჩნდეს.

• პატარა თეფში

გააზიარეთ თქვენი საყვარელი მოცვის ჯემის კონსერვის რეცეპტი კომენტარების განყოფილებაში ქვემოთ.

რეცეპტი. ინსტრუქციები

როგორ მოვამზადოთ მოცვის ჯემი

ისიამოვნეთ მოცვის ჯემის კონსერვის ამ მარტივი და გემრიელი რეცეპტით, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით. წაისვით დილის ტოსტზე ან ვაფლზე, ან გამოიყენეთ იგი თქვენი საყვარელი დესერტების მოსამზადებლად.

ინგრედიენტები

• <4 ჭიქა <1 ჭიქა შაქარი>6 ჭიქა ლიმონის წვენი
• 3 უნცია თხევადი პექტინი (სურვილისამებრ)

ინსტრუქცია

1. მოამზადეთ კონსერვი და კენკრა - შეავსეთ თქვენი წყლის აბაზანის კონსერვი და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე. მოათავსეთ პატარა თეფში საყინულეში (მოგვიანებით დაგჭირდებათ), შემდეგ ჩამოიბანეთ და გადაწურეთ მოცვი.
2. მოცვი დაჭერით - მოცვი ჩაასხით დიდ თასში და გამოიყენეთ კარტოფილის დაფქვა. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, იქჯერ კიდევ უნდა იყოს რამდენიმე პატარა ნაჭერი, მაგრამ არა მთელი კენკრა.
3. აურიეთ ჯემის ინგრედიენტები - დაფქული მოცვი ჩაასხით ქვაბში. დაუმატეთ შაქარი და ლიმონის წვენი და ყველაფერი აურიეთ.
4. მოხარშეთ ჯემი - დადგით ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე და განაგრძეთ მორევა, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. დადგით მაღალ ცეცხლზე და 10-15 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ჯემი სრულ ადუღებამდე, დროდადრო ურიეთ.
5. გასინჯეთ მზადყოფნა - გამოიღეთ თეფში საყინულედან და დაუყონებლივ დაასხით მასზე ერთი კოვზი ჯემი. თუ ჯემი 1-2 წუთში გელით, მაშინ მზადაა. თუ ჯერ კიდევ ადუღდება, დააბრუნეთ ადუღებამდე რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ ხელახლა შეამოწმეთ სისქე.
6. დაამატეთ პექტინი (სურვილისამებრ) - თუ კმაყოფილი ხართ სისქით, მაშინ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი. თუმცა, თუ ის ჯერ კიდევ ძალიან ადუღდება, დაამატეთ თხევადი პექტინი ჯემის ნარევს. უბრალოდ გამორთეთ სანთური და შეურიეთ პექტინი 1-2 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ჯემი არ შესქელდება.
7. შეავსეთ ქილები - ჩაასხით მურაბა ცხელ ქილებში საკონსერვო ძაბრის გამოყენებით და დატოვეთ ¼ ინჩი სათავე. შემდეგ გაწურეთ რგოლი, სანამ ზემოდან მოათავსებთ ახალ თავსახურს და რგოლს და დაამაგრებთ ზოლებს ისე, რომ ისინი თითებზე მჭიდროდ იყოს.
8. ქილები ჩადეთ კონსერვში - თქვენი ამწევი ხელსაწყოს გამოყენებით, ფრთხილად მოათავსეთ ქილები მდუღარე წყლის კონსერვაში.
9. დამუშავებაქილები - მოცვის ჯემის ქილები დაამუშავეთ მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში. როგორც კი დრო ამოიწურება, გამორთეთ სანთური და დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ქილები.
10. გააგრილეთ და მოათავსეთ ეტიკეტზე - გააჩერეთ ქილები და გაცივდეს 12-24 საათის განმავლობაში, სანამ ზოლებს მოაცილებთ. შემდეგ შენახვამდე მონიშნეთ თარიღის ზემოთ მუდმივი მარკერით ან სცადეთ ხსნადი ეტიკეტები.

შენიშვნები

• მნიშვნელოვანია, რომ ქილები ყოველთვის ცხელი იყოს. ასე რომ, წინასწარ დაგეგმეთ და აადუღეთ გადამამუშავებელი წყალი მათ შევსებამდე, შემდეგ მოათავსეთ იქ, როგორც კი ისინი შეფუთულია.
• ასევე, დარწმუნდით, რომ საკმაოდ სწრაფად იმუშავეთ თქვენი ქილების შეფუთვაზე, რათა არ გაცივდეს მათ დამუშავებამდე.
• არ ინერვიულოთ, თუ გესმით შემთხვევითი პინგის ხმები. ინფორმაცია:

  მოსავლიანობა:

  112

  პორციის ზომა:

  2 სუფრის კოვზი

  ოდენობა ერთ პორციაზე: კალორია: 35 სულ ცხიმი: 0გ გაჯერებული ცხიმი: 0გ ტრანს ცხიმი: 0გრ უჯერი ცხიმი: 0გრ. შაქარი: 8გრ პროტეინი: 0გ © Gardening® კატეგორია: საკვების კონსერვაცია