블루베리 잼 통조림은 생각보다 빠르고 쉽습니다. 이 게시물에서는 몇 가지 간단한 도구와 재료만으로 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

항아리에서 바로 만든 홈메이드 블루베리 잼보다 더 좋은 것은 없으며 직접 통조림으로 만드는 것도 간단합니다.

블루베리 부시가 먹을 수 있는 것보다 더 많은 과일을 생산했거나 식료품점에서 좋은 대량 거래를 찾았다면 지금 통조림 잼을 시도할 때입니다.

아래에서 간단하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 집에서 직접 만들 수 있는 단계는 다음과 같습니다.

블루베리 잼 통조림 레시피

이 홈메이드 블루베리 잼 레시피는 매우 만족스럽고 다재다능하며 통조림용으로 특별히 만들었습니다.

토스트에 얹거나 땅콩버터 샌드위치 안에 넣거나 와플 위에 얹거나 좋아하는 디저트에 추가하면 맛있습니다. 옵션은 정말 무궁무진합니다.

몇 가지 간단한 재료와 일반적인 주방 도구만 있으면 직접 만들 수 있습니다.

관련 게시물: 화분이나 정원에서 블루베리를 재배하는 방법

통조림 블루베리 잼 재료

이 블루베리 잼 레시피는 간단하고 쉽게 만들 수 있도록 만들었습니다. . 이미 가지고 있을 수 있는 4가지 재료만으로 빠르게 조립할 수 있습니다.

• 블루베리 – 통통하고 잘 익은 신선한 제철 과일을 선택하십시오.최고의 결과. 생 블루베리가 없으면 냉동 블루베리로 대체할 수 있습니다.

• 설탕 - 이것은 잼을 젤처럼 걸쭉하게 만드는 데 도움이 되며 블루베리의 자연적인 단맛을 향상시킵니다. 원한다면 설탕의 절반 또는 전부를 스플렌다나 스테비아로 대체할 수 있지만 식감이 묽어질 수 있습니다.

• 작은 접시

아래 댓글 섹션에서 좋아하는 블루베리 잼 통조림 레시피를 공유하세요.

Recipe & 지침

블루베리 잼 만드는 방법

집에서 몇 가지 간단한 단계만 거치면 쉽고 맛있는 블루베리 잼 통조림 레시피를 즐길 수 있습니다. 아침 토스트나 와플에 바르거나 좋아하는 디저트를 만들 때 사용하세요.

재료

• 블루베리 6컵
• 설탕 4컵
• 레몬즙 2큰술
• 액상 펙틴 3온스(선택 사항)

지침서

1. 통조림과 베리류 준비 - 수조 통조림에 물을 채우고 센 불에서 끓입니다. 작은 접시를 냉동실에 넣은 다음(나중에 필요함) 블루베리를 헹구고 물기를 뺍니다.
2. 블루베리 으깨기 - 큰 믹싱 볼에 블루베리를 붓고 감자 으깨는 도구를 사용하여 으깬다. 준비가 되면여전히 약간의 작은 덩어리여야 하지만 더 이상 전체 베리는 아닙니다.
3. 잼 재료 섞기 - 으깬 블루베리를 냄비에 붓는다. 설탕과 레몬 주스를 넣고 모든 것을 함께 저어줍니다.
4. 잼 만들기 - 불을 약불로 켜고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 센 불로 올리고 가끔 저어주면서 10-15분 동안 잼이 완전히 끓을 때까지 기다립니다.
5. 완숙도 테스트 - 냉동실에서 접시를 꺼내 바로 그 위에 잼 한 스푼을 떨어뜨립니다. 1~2분 안에 잼이 굳으면 완성입니다. 여전히 묽으면 다시 몇 분 더 끓인 다음 두께를 다시 테스트합니다.
6. 펙틴 추가(선택사항) - 두께가 마음에 들면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 그러나 여전히 너무 묽으면 잼 혼합물에 액체 펙틴을 추가합니다. 버너를 끄고 1-2분 동안 또는 잼이 걸쭉해질 때까지 펙틴을 저어주세요.
7. 병 채우기 - 통조림 깔때기를 사용하여 뜨거운 병에 잼을 붓고 ¼인치의 헤드 공간을 남겨 둡니다. 그런 다음 림을 닦은 후 새 뚜껑과 고리를 위에 놓고 밴드를 손가락 끝으로 조입니다.
8. 병을 통에 넣기 - 리프팅 도구를 사용하여 병을 끓는 물통에 조심스럽게 넣습니다.
9. 과정the jars - 블루베리 잼 병을 끓는 물에 10분간 데칩니다. 시간이 다 되면 버너를 끄고 바로 병을 치웁니다.
10. 냉각 및 라벨 부착 - 밴드를 제거하기 전에 용기를 바깥에 두고 12~24시간 동안 식힙니다. 그런 다음 영구 마커로 위에 날짜를 써서 보관하기 전에 레이블을 지정하거나 분해 가능한 레이블을 사용해 보십시오.

참고

• 병을 항상 뜨겁게 유지하는 것이 중요합니다. 따라서 미리 계획하고 가공 물을 채우기 전에 끓인 다음 포장하는 즉시 넣으십시오.
• 또한 용기를 처리하기 전에 식지 않도록 상당히 빨리 포장해야 합니다.
• 병이 식을 때 임의의 핑 소리가 들리더라도 놀라지 마십시오. 단지 뚜껑이 닫히는 것입니다.

영양 정보:

수율:

1회 제공량:

1회 제공량: 칼로리: 35 총 지방: 0g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 2mg 탄수화물: 9g 섬유질: 0g 설탕: 8g 단백질: 0g © Gardening® 카테고 ry: 식품 보존