블루베리 잼 만드는 법(레시피 포함!)

 블루베리 잼 만드는 법(레시피 포함!)

Timothy Ramirez

블루베리 잼 통조림은 생각보다 빠르고 쉽습니다. 이 게시물에서는 몇 가지 간단한 도구와 재료만으로 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

항아리에서 바로 만든 홈메이드 블루베리 잼보다 더 좋은 것은 없으며 직접 통조림으로 만드는 것도 간단합니다.

블루베리 부시가 먹을 수 있는 것보다 더 많은 과일을 생산했거나 식료품점에서 좋은 대량 거래를 찾았다면 지금 통조림 잼을 시도할 때입니다.

아래에서 간단하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 집에서 직접 만들 수 있는 단계는 다음과 같습니다.

블루베리 잼 통조림 레시피

이 홈메이드 블루베리 잼 레시피는 매우 만족스럽고 다재다능하며 통조림용으로 특별히 만들었습니다.

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토스트에 얹거나 땅콩버터 샌드위치 안에 넣거나 와플 위에 얹거나 좋아하는 디저트에 추가하면 맛있습니다. 옵션은 정말 무궁무진합니다.

몇 가지 간단한 재료와 일반적인 주방 도구만 있으면 직접 만들 수 있습니다.

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홈메이드 통조림 블루베리 잼 단지

통조림 블루베리 잼 재료

이 블루베리 잼 레시피는 간단하고 쉽게 만들 수 있도록 만들었습니다. . 이미 가지고 있을 수 있는 4가지 재료만으로 빠르게 조립할 수 있습니다.

  • 블루베리 – 통통하고 잘 익은 신선한 제철 과일을 선택하십시오.최고의 결과. 생 블루베리가 없으면 냉동 블루베리로 대체할 수 있습니다.
  • 설탕 - 이것은 잼을 젤처럼 걸쭉하게 만드는 데 도움이 되며 블루베리의 자연적인 단맛을 향상시킵니다. 원한다면 설탕의 절반 또는 전부를 스플렌다나 스테비아로 대체할 수 있지만 식감이 묽어질 수 있습니다.
  • 작은 접시

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Recipe & 지침

산출량: 7컵

블루베리 잼 만드는 방법

집에서 몇 가지 간단한 단계만 거치면 쉽고 맛있는 블루베리 잼 통조림 레시피를 즐길 수 있습니다. 아침 토스트나 와플에 바르거나 좋아하는 디저트를 만들 때 사용하세요.

준비 시간30분 조리 시간25분 총 시간55분

재료

  • 블루베리 6컵
  • 설탕 4컵
  • 레몬즙 2큰술
  • 액상 펙틴 3온스(선택 사항)

지침서

  1. 통조림과 베리류 준비 - 수조 통조림에 물을 채우고 센 불에서 끓입니다. 작은 접시를 냉동실에 넣은 다음(나중에 필요함) 블루베리를 헹구고 물기를 뺍니다.
  2. 블루베리 으깨기 - 큰 믹싱 볼에 블루베리를 붓고 감자 으깨는 도구를 사용하여 으깬다. 준비가 되면여전히 약간의 작은 덩어리여야 하지만 더 이상 전체 베리는 아닙니다.
  3. 잼 재료 섞기 - 으깬 블루베리를 냄비에 붓는다. 설탕과 레몬 주스를 넣고 모든 것을 함께 저어줍니다.
  4. 잼 만들기 - 불을 약불로 켜고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 센 불로 올리고 가끔 저어주면서 10-15분 동안 잼이 완전히 끓을 때까지 기다립니다.
  5. 완숙도 테스트 - 냉동실에서 접시를 꺼내 바로 그 위에 잼 한 스푼을 떨어뜨립니다. 1~2분 안에 잼이 굳으면 완성입니다. 여전히 묽으면 다시 몇 분 더 끓인 다음 두께를 다시 테스트합니다.
  6. 펙틴 추가(선택사항) - 두께가 마음에 들면 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 그러나 여전히 너무 묽으면 잼 혼합물에 액체 펙틴을 추가합니다. 버너를 끄고 1-2분 동안 또는 잼이 걸쭉해질 때까지 펙틴을 저어주세요.
  7. 병 채우기 - 통조림 깔때기를 사용하여 뜨거운 병에 잼을 붓고 ¼인치의 헤드 공간을 남겨 둡니다. 그런 다음 림을 닦은 후 새 뚜껑과 고리를 위에 놓고 밴드를 손가락 끝으로 조입니다.
  8. 병을 통에 넣기 - 리프팅 도구를 사용하여 병을 끓는 물통에 조심스럽게 넣습니다.
  9. 과정the jars - 블루베리 잼 병을 끓는 물에 10분간 데칩니다. 시간이 다 되면 버너를 끄고 바로 병을 치웁니다.
  10. 냉각 및 라벨 부착 - 밴드를 제거하기 전에 용기를 바깥에 두고 12~24시간 동안 식힙니다. 그런 다음 영구 마커로 위에 날짜를 써서 보관하기 전에 레이블을 지정하거나 분해 가능한 레이블을 사용해 보십시오.

참고

  • 병을 항상 뜨겁게 유지하는 것이 중요합니다. 따라서 미리 계획하고 가공 물을 채우기 전에 끓인 다음 포장하는 즉시 넣으십시오.
  • 또한 용기를 처리하기 전에 식지 않도록 상당히 빨리 포장해야 합니다.
  • 병이 식을 때 임의의 핑 소리가 들리더라도 놀라지 마십시오. 단지 뚜껑이 닫히는 것입니다.

영양 정보:

수율:

112

1회 제공량:

2큰술

1회 제공량: 칼로리: 35 총 지방: 0g 포화 지방: 0g 트랜스 지방: 0g 불포화 지방: 0g 콜레스테롤: 0mg 나트륨: 2mg 탄수화물: 9g 섬유질: 0g 설탕: 8g 단백질: 0g © Gardening® 카테고 ry: 식품 보존

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Timothy Ramirez

Jeremy Cruz는 열렬한 정원사이자 원예사이며 널리 알려진 블로그인 Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner의 재능 있는 작가입니다. 현장에서 10년 이상의 경험을 쌓은 Jeremy는 자신의 기술과 지식을 연마하여 원예 커뮤니티에서 신뢰할 수 있는 목소리가 되었습니다.농장에서 자란 Jeremy는 어릴 때부터 자연에 대한 깊은 감사와 식물에 대한 매력을 키웠습니다. 이것은 결국 그를 명문 대학에서 원예학 학위를 취득하도록 이끈 열정을 키웠습니다. 학업 여정을 통해 Jeremy는 다양한 정원 가꾸기 기술, 식물 관리 원칙 및 현재 독자들과 공유하고 있는 지속 가능한 관행에 대해 확고한 이해를 얻었습니다.교육을 마친 후 Jeremy는 유명한 식물원과 조경 회사에서 일하는 전문 원예사로서 만족스러운 경력을 쌓기 시작했습니다. 이 실습 경험을 통해 그는 다양한 식물과 정원 가꾸기 도전에 노출되어 공예에 대한 이해를 더욱 넓혔습니다.정원 가꾸기를 이해하고 초보자도 쉽게 접근할 수 있도록 하려는 열망에 동기를 부여받은 Jeremy는 Get Busy Gardening을 만들었습니다. 이 블로그는 원예 여행을 시작하는 사람들을 위한 실용적인 조언, 단계별 가이드 및 귀중한 팁으로 가득 찬 포괄적인 리소스 역할을 합니다. Jeremy의 글쓰기 스타일은 매우 매력적이고 관련성이 높기 때문에 복잡합니다.사전 경험이 없는 사람도 쉽게 이해할 수 있는 개념.친절한 태도와 지식 공유에 대한 진정한 열정으로 Jeremy는 자신의 전문성을 신뢰하는 충성스러운 원예 애호가를 확보했습니다. 그는 자신의 블로그를 통해 수많은 개인이 자연과 다시 연결되고, 자신만의 녹지 공간을 가꾸고, 정원 가꾸기가 가져다주는 기쁨과 성취감을 경험하도록 영감을 주었습니다.Jeremy는 자신의 정원을 돌보거나 매력적인 블로그 게시물을 작성하지 않을 때 워크숍을 진행하고 정원 가꾸기 컨퍼런스에서 강연하는 모습을 자주 볼 수 있습니다. 그곳에서 그는 자신의 지혜를 전하고 동료 식물 애호가들과 교류합니다. 초보자에게 처음으로 씨앗을 뿌리는 방법을 가르치거나 숙련된 정원사에게 고급 기술에 대해 조언할 때 정원 커뮤니티를 교육하고 권한을 부여하려는 Jeremy의 헌신은 그의 작업의 모든 측면에서 빛을 발합니다.