#MARILYNNSMASTERGARDENING

Green Thumb Guru: Hướng dẫn cơ bản về Tự làm vườn cho người mới bắt đầu

làm vườn thực phẩm 

Cách làm mứt việt quất (Với công thức!)

Timothy Ramirez
Cách làm mứt việt quất (Với công thức!)
Timothy Ramirez

Việc đóng hộp mứt việt quất nhanh chóng và dễ dàng hơn bạn nghĩ. Trong bài đăng này, tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm nó từ đầu chỉ với một số công cụ và nguyên liệu đơn giản.

Không có gì tuyệt vời hơn mứt việt quất tự làm lấy ngay ra khỏi lọ và việc tự đóng hộp cũng đơn giản.

Nếu bụi việt quất của bạn cho nhiều quả hơn mức bạn có thể ăn hoặc bạn tìm thấy một số lượng lớn tốt ở cửa hàng tạp hóa, thì đã đến lúc thử đóng hộp mứt.

Dưới đây tôi sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện chính xác với các bước dễ thực hiện mà bạn có thể sử dụng để tự làm ở nhà.

Công thức làm mứt việt quất đóng hộp

Công thức làm mứt việt quất tự làm này rất ngon và linh hoạt, và tôi đã làm nó đặc biệt để đóng hộp.

Nó rất ngon khi ăn kèm với bánh mì nướng, bên trong bánh mì kẹp bơ đậu phộng, rắc trên bánh quế hoặc thêm vào món tráng miệng yêu thích của bạn. Các tùy chọn thực sự là vô tận.

Xem thêm: Cách làm sạch chậu đất nung (Trong 3 bước đơn giản!)

Với một vài nguyên liệu đơn giản và dụng cụ nhà bếp thông thường, bạn sẽ có thể tự làm mứt của riêng mình.

Bài viết liên quan: Cách trồng quả việt quất trong chậu hoặc trong vườn

Hũ mứt việt quất đóng hộp tự làm

Nguyên liệu làm mứt việt quất đóng hộp

Tôi đã tạo công thức làm mứt việt quất này để đơn giản thực hiện và dễ đóng hộp. Thật nhanh chóng để kết hợp chỉ với 4 nguyên liệu mà bạn có thể đã có trong tay.

  • Quả việt quất – Chọn những quả tươi trong mùa, căng mọng và chín mọng đểkết quả tốt nhất. Nếu không có quả việt quất tươi, bạn có thể thay thế bằng quả việt quất đông lạnh.
  • Đường – Loại đường này giúp mứt của bạn đặc lại thành dạng gel, đồng thời tăng vị ngọt tự nhiên của quả việt quất. Nếu muốn, bạn có thể thay thế một nửa hoặc toàn bộ lượng đường bằng Splenda hoặc stevia, nhưng kết cấu có thể sẽ loãng hơn.
  • Đĩa nhỏ

Chia sẻ công thức đóng hộp mứt việt quất yêu thích của bạn trong phần nhận xét bên dưới.

Công thức & Hướng dẫn

Năng suất: 7 cốc

Cách đóng hộp mứt việt quất

Thưởng thức công thức đóng hộp mứt việt quất thơm ngon và dễ làm mà bạn có thể làm tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Phết nó lên bánh mì nướng hoặc bánh quế buổi sáng của bạn hoặc dùng nó để làm món tráng miệng yêu thích của bạn.

Thời gian chuẩn bị30 phút Thời gian nấu25 phút Tổng thời gian55 phút

Thành phần

  • 6 cốc quả việt quất
  • 4 cốc đường
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 3 ounce pectin lỏng (tùy chọn)

Hướng dẫn

  1. Chuẩn bị hộp và quả mọng - Đổ đầy hộp nước ngâm và đun sôi ở nhiệt độ cao. Đặt một chiếc đĩa nhỏ vào ngăn đá (bạn sẽ cần nó sau), sau đó rửa sạch và để ráo nước quả việt quất.
  2. Nghiền quả việt quất - Đổ quả việt quất vào một bát trộn lớn và dùng máy nghiền khoai tây để nghiền nát chúng. Khi họ đã sẵn sàng, ở đóvẫn nên là một số khối nhỏ, nhưng không còn nguyên quả.
  3. Trộn đều các nguyên liệu làm mứt - Đổ việt quất đã xay vào nồi nấu. Thêm đường và nước cốt chanh, khuấy đều mọi thứ với nhau.
  4. Nấu mứt - Vặn lửa nhỏ, tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hết. Vặn lửa to và để mứt sôi hoàn toàn trong 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
  5. Kiểm tra độ chín - Lấy đĩa ra khỏi tủ đông và đổ ngay một thìa mứt lên trên. Nếu mứt đông lại sau 1-2 phút là xong. Nếu nước vẫn còn chảy, hãy đun sôi lại thêm vài phút nữa rồi kiểm tra lại độ đặc.
  6. Thêm pectin (tùy chọn) - Nếu hài lòng với độ đặc, bạn có thể bỏ qua bước này. Tuy nhiên, nếu mứt vẫn còn quá lỏng thì hãy thêm pectin lỏng vào hỗn hợp mứt. Chỉ cần tắt bếp và khuấy pectin trong 1-2 phút hoặc cho đến khi mứt đặc lại.
  7. Đổ đầy lọ - Đổ mứt vào lọ nóng bằng phễu đóng hộp, để lại khoảng trống ¼ inch. Sau đó, lau sạch vành trước khi đặt nắp mới và vòng lên trên, đồng thời cố định các dây sao cho chặt bằng đầu ngón tay.
  8. Đặt hũ vào can nước sôi - Dùng dụng cụ nâng cẩn thận đặt hũ vào can nước sôi.
  9. Quy trìnhcác lọ - Chế biến các lọ mứt việt quất của bạn trong nước sôi trong 10 phút. Hết thời gian, tắt bếp và lấy lọ ra ngay.
  10. Làm mát và dán nhãn - Để lọ ra ngoài và làm mát trong 12-24 giờ trước khi bạn tháo băng. Sau đó, dán nhãn cho chúng trước khi lưu trữ bằng cách viết ngày lên trên cùng bằng bút đánh dấu vĩnh viễn hoặc thử nhãn có thể hòa tan.

Lưu ý

Timothy Ramirez

Jeremy Cruz là một người đam mê làm vườn, chuyên gia làm vườn và là tác giả tài năng đằng sau blog nổi tiếng rộng rãi Get Busy Gardening - DIY Gardening For The Beginner. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Jeremy đã trau dồi kỹ năng và kiến ​​thức của mình để trở thành một tiếng nói đáng tin cậy trong cộng đồng làm vườn.Lớn lên trong một trang trại, Jeremy đã phát triển sự đánh giá sâu sắc đối với thiên nhiên và niềm đam mê với thực vật ngay từ khi còn nhỏ. Điều này đã nuôi dưỡng niềm đam mê mà cuối cùng đã khiến anh ấy theo đuổi bằng cấp về Trồng trọt từ một trường đại học danh tiếng. Trong suốt hành trình học tập của mình, Jeremy đã có được sự hiểu biết vững chắc về các kỹ thuật làm vườn khác nhau, các nguyên tắc chăm sóc cây trồng và các phương pháp bền vững mà giờ đây anh ấy chia sẻ với độc giả của mình.Sau khi hoàn thành chương trình học của mình, Jeremy bắt đầu sự nghiệp viên mãn với tư cách là một nhà làm vườn chuyên nghiệp, làm việc trong các công ty cảnh quan và vườn bách thảo nổi tiếng. Trải nghiệm thực tế này đã giúp anh ấy tiếp xúc với nhiều loại thực vật và thử thách làm vườn, điều này càng làm phong phú thêm sự hiểu biết của anh ấy về nghề này.Được thúc đẩy bởi mong muốn làm sáng tỏ công việc làm vườn và giúp những người mới bắt đầu có thể tiếp cận được, Jeremy đã tạo ra Get Busy Gardening. Blog đóng vai trò là nguồn tài nguyên toàn diện chứa đầy lời khuyên thiết thực, hướng dẫn từng bước và mẹo vô giá cho những người bắt đầu hành trình làm vườn của họ. Phong cách viết của Jeremy rất hấp dẫn và dễ hiểu, khiến chocác khái niệm dễ nắm bắt ngay cả đối với những người không có bất kỳ kinh nghiệm nào trước đó.Với thái độ thân thiện và niềm đam mê thực sự trong việc chia sẻ kiến ​​thức của mình, Jeremy đã xây dựng được một lượng người theo dõi trung thành gồm những người đam mê làm vườn, những người tin tưởng vào chuyên môn của anh ấy. Thông qua blog của mình, anh ấy đã truyền cảm hứng cho vô số cá nhân kết nối lại với thiên nhiên, vun đắp không gian xanh của riêng họ và trải nghiệm niềm vui và sự thỏa mãn mà việc làm vườn mang lại.Khi anh ấy không chăm sóc khu vườn của riêng mình hoặc viết các bài đăng blog hấp dẫn, người ta thường thấy Jeremy đang dẫn dắt các hội thảo và phát biểu tại các hội nghị làm vườn, nơi anh ấy truyền đạt kiến ​​thức của mình và giao lưu với những người yêu cây cối. Cho dù anh ấy đang dạy những người mới bắt đầu cách gieo những hạt giống đầu tiên hay tư vấn cho những người làm vườn có kinh nghiệm về các kỹ thuật tiên tiến, thì sự cống hiến của Jeremy trong việc giáo dục và trao quyền cho cộng đồng làm vườn đều thể hiện qua mọi khía cạnh trong công việc của anh ấy.