Ingveri kasvatamine kodus on lihtsam, kui te ehk arvate! Selles postituses saate teada kõike ingveritaimede hooldusest, sealhulgas hulgaliselt teavet ja üksikasjalikke juhiseid istutamise, väetamise, kastmise, päikesevalguse, saagikoristuse ja palju muu kohta.

Ingverijuur on kergesti kättesaadav enamikus toidupoodides ja on paljude köökide põhikomponent. Seda kasutatakse võrdselt nii soolastes kui ka magusates roogades, andes igale köögile erilise eksootilise maitse.

Enamik inimesi arvab ilmselt, et ingveri kasvatamine tundub keeruline või keeruline. Kuid kas teadsite, et tegelikult on kodus kasvatamine üsna lihtne?

Selles juhendis saate teada kõik vajaliku ingveri kasvatamiseks ja selle nautimiseks kodus või aias.

Alates istutamisest ja asukohast kuni kastmise, valguse, mulla, väetiste, kahjuritõrje, saagikoristuse ja probleemide lahendamiseni... mida iganes, seda saate siit.

Ingveri taimede hoolduse ülevaade

Teaduslik nimi:	Zingiber officinale
Klassifikatsioon:	Herb
Üldnimetused:	Ingver
Vastupidavus:	Tsoonid 8-10
Temperatuur:	65-85°F
Lilled:	Õitsemise värvus ja ajastus sõltub sordist
Valgus:	Täielik päike kuni osaline varju
Vesi:	Püsivalt niiske muld, mitte üle kasta.
Niiskus:	Kõrge õhuniiskus
Väetised:	Üldotstarbeline taimetoit kevadel ja suvel
Muld:	Kiiresti kuivav, viljakas muld
Tavalised kahjurid:	Kirbud, jahukärbsed, kärbseseened

Teave ingveri taimede kohta

Ingverijuur (Zingiber officinale) on vürtsikas ja aromaatne põhitoit paljudes Aasia inspiratsiooniga roogades. See kulinaarne maitseaine on pärit Kagu-Aasiast.

Mõiste "ingverijuur" on veidi eksitav, kuna tegemist on karedate, pruunide, sõrmikute sarnaste struktuuridega, mida leidub tooteosakonnas.

Tegemist ei ole juurega ega sibulaga, vaid tehniliselt risoomiga, mis on muundatud horisontaalne vars, erinevalt juurtest.

Ehkki risoom on korjatav osa, on lehtedest ja õitest ilusad näidistaimed.

Nad võivad oma elutsükli jooksul kasvada kuni 4' kõrguseks, kuid võtab mitu kuud aega, enne kui risoomid arenevad koristusvalmis suuruseks.

Erinevad ingveri taimed

Ingverit on sadu liike, mõned neist sobivad suurepäraselt saagikoristuseks, teised aga on parimad dekoratiiv- või õistaimedena kasvatatavad. Enamikul sortidel on rohelised lehed, kuid mõned on kirjud.

Erinevad sordid näevad maapinnast üsna sarnased välja, kuigi mõnedel on laiemad lehed kui teistel.

Siiski võib risoomi viljaliha värvus varieeruda valgest kuni punase, kollase, helepruuni või kreemini. Allpool on toodud mõned head valikud, mida saate proovida.

Parimad tüübid, mida süüa

• Tavaline ingver (Zingiber officinale)
• Jaapani ingver (Zingiber mioga)
• Ingver 'Milky Way' (Zingiber niveum)
• Metsik ingver (Zingiber vinosum)

Õitsva ingveri sordid

• Koorik-ingver (Alpinia zerumbet)
• Liblikapõõsas (Hedychium coronarium)
• Punane bambus ingver (Alpinia luteocarpa)
• Ingverilill (Alpinia japonica)

Variegated ingveri taim

Vastupidavus

Kuigi enamik inimesi tunneb seda ainult toiduvürtsina, on ingver oma kodukandis mitmeaastane taim. Ta on vastupidav tsoonides 8 kuni 10, nii et kui elate soojas kliimas, võite seda oma aias kasvatada.

Kuigi tegemist on troopilise taimega, on ingverit üsna lihtne kasvatada ka külmemas kliimas. Lihtsalt istutage see konteinerisse, mida saab sooja ilmaga õue panna ja külmematel kuudel tagasi siseruumidesse tuua.

Ingveri taime lilled

Paljud ingveritaimede liigid õitsevad õigetes tingimustes. Õied on ilusad ja eksootilised ning võivad olla ka väga aromaatsed.

Nende kasvatajate jaoks, kes on valmis aega investeerima, kasvavad need kaunid õied kobaratena valgest roosani. Küpsemad õied omandavad kollase varjundi.

Lisaks sellele, et nad on uhked, on pungad ka söödavad ja võivad lisada õrna maitset varudele ja suppidele.

Kuidas kasvatada ingverit

See kõlab nagu eksootiline taim, kuid hea uudis on see, et ingveri kasvatamine on lihtsam, kui te ehk arvate! Kuigi ingverit on tohutult erinevaid liike, on põhilised ingveri hooldusjuhised kõigi puhul samad.

Kus kasvatada ingveri taimi

Esimene samm ingveritaimede eduka kasvatamise suunas on kasvukoha valik. Nad vajavad viljakat mulda, kõrget õhuniiskust ja temperatuuri, mis jääb üle 50°F.

Õues kasvavad nad kõige paremini kohas, kus nad on kaitstud otsese päikesevalguse ja tugeva tuule eest. Valige oma aias koht, kus on hea drenaaž ja kus vesi ei kogune kokku.

See sobib väga hästi ka potti, kuhu peaksite selle istutama, kui elate külmas kliimas nagu mina. Siis võite selle suvel õue panna ja talveks siseruumidesse kolida.

Pidage meeles, et küpsed ingveritaimed võivad kasvada 3-4' kõrguseks. Seega kasutage suurt konteinerit, mis on vähemalt 10″ lai ja 10″ sügav, mille põhjas on sobivad drenaažiaugud.

Seotud postitus: 13 parimat ravimtaime, mida kasvatada siseruumides

Vaata ka: 21 parimat vundamenditaime teie maja esiosa jaoks Väljas kasvav ingverijuur potis

Millal istutada ingveri juurt

Ingveri juurte kasvamiseks kulub mitu kuud, nii et need kasvavad piisavalt suureks, et neid saaks korjata. Seega, kui soovite seda kasvatada kultuurina, siis tuleks risoomid istutada millalgi jaanuari lõpus või veebruari alguses, et saaki saaks korjata hilissügisel.

Kui te elate piisavalt soojas kliimas, siis võite selle otse oma aeda istutada, kui temperatuur on püsivalt üle 50 F.

Aga meie, põhjapoolsed aednikud, peame selle potis sees alustama. Siis kas kolida konteineris õue või istutada see aeda ümber, kui kevadel on külmumisoht möödas.

Kust osta ingveri istutamiseks

Seda on lihtne osta toidupoest. Siiski on oluline teada, et toidupoodides müüdavatele risoomidele kantakse rutiinselt kasvu inhibiitorit, et takistada spontaanset idanemist.

Nende leotamine vees üleöö võib aidata eemaldada kasvu inhibiitorit, kuid mõned võivad püsida. Seega soovitan parima tulemuse saavutamiseks osta orgaanilist ingverijuurt, mida ei ole töödeldud mis tahes tüüpi kemikaalidega.

Risoomide ettevalmistamine istutamiseks

Selle asemel, et võtta risoomid ja istutada need otse mulda, peaksite esmalt tegema mõned asjad, et neid istutamiseks ette valmistada. See tagab parima edu ja annab suurema saagi.

Kõigepealt lõigake iga risoom puhta steriilse noaga 2-3″ pikkusteks tükkideks. Ingveri risoomidel tekivad sarnaselt kartuli mugulale silmad, seega veenduge, et igal tükil on vähemalt kaks sellist silma, et saavutada parimad tulemused.

Seejärel laske lõikudel täielikult paraneda ja pinnale kalluseid moodustada, see võib võtta mitu päeva.

Kui haavad on täielikult kõvenenud, leota tükke üleöö vees, et need pehmeneksid ja aitaksid murda nende uinumise. Mulle meeldib lisada veele veidi kompostteekontsentraati, et anda neile veelgi parem algus.

Ingveri leotamine enne istutamist

Kuidas istutada ingverit samm-sammult

Pärast risoomide ettevalmistamist on nende istutamine lihtne ja ei võta palju aega. Istutamisel arenevad risoomi altpoolt juured ja kasvavad lehed otse püsti.

Vajalikud tarvikud:

• Kihvt
• Vesi

1. samm: Mulla ettevalmistamine - Kui istutate taime aeda, eemaldage kõik umbrohud, samuti suured kivid või pulgad, seejärel lõdvendage muld. Parandage viletsat mulda kompostiga. Konteineris täitke pott kvaliteetse potiseguga, jättes 3-4″ ruumi.

Seejärel segage orgaaniline graanulväetis ülemisse kihti või mulda enne risoomide istutamist.

2. samm: määrake vahekaugus - Asetage risoomi tükid üksteisest umbes 6-8″ kaugusele. Kui kasutate konteinerit, istutage kaks kuni kolm tükikest 10″ potti kohta.

3. samm: istutage ingveri juurt - Ingverijuurt tuleks istutada 2-3″ sügavusele. Seega, kui istutate oma aeda, kasutage küüru, et kaevata auk ja asetage sinna üks risoomi tükk. Potis asetage tükid lihtsalt mulla peale.

Mõlemal juhul peaksid silmanupud olema suunatud ülespoole. Aga kui te ei ole kindel, mida see tähendab, siis pange tükid lihtsalt lamades küljele. Nad saavad ise aru, mis on ülespoole.

4. samm: katke mullaga - Täitke auk või ülejäänud konteiner, et katta tükid 2-3″ mullaga. Seejärel patsutage muld õrnalt maha, et see jõuaks hästi risoomidega kokku.

5. samm: Veega kergelt - Andke oma äsja istutatud ingverijuurele vett, kuid ärge liialdage sellega. Eesmärk on, et muld oleks ühtlaselt niiske, kuid mitte niiske.

6. samm: oodake kannatlikult, kuni nad kasvavad - Nüüd on raske osa... ootamine, et nad idanema hakkaksid! See võib olla veidi aeglane, nii et olge kannatlik. Pärast istutamist võite oodata idude ilmumist 2-3 nädala pärast.

Ingveri risoomide istutamine potti

Ingveri hooldus & kasvav nõuanded

Ingveri kasvatamine eeldab, et seda hakatakse kasvatama varakult siseruumides ning et ta saaks soojust, niiskust ja viljakat mulda.

Taime on üsna lihtne hooldada, kuid tal on mõned erivajadused. Nii et allpool annan teile kõik üksikasjad ingveritaime edukaks hooldamiseks.

Vesi

Ingveritaimed vajavad regulaarset kastmist, kuid muld ei tohiks kunagi olla märg või küllastunud. Liiga palju vett põhjustab risoomide mädanemist.

Teisest küljest ei tohiks ka kunagi lasta mulda täielikult kuivada, sest see võib põhjustada puhkeperioodi. Parim on lasta mulla ülemisel sentimeetril kastmiste vahel kuivada ja seejärel anda sellele korralikult juua.

Kui kasvatate seda potis, oodake, kuni vesi hakkab äravooluaukudest välja jooksma. Seejärel laske tal täielikult kuivada, enne kui panete taime tagasi tilgutuskastile.

See võib olla tundlik tasakaal, seega võiksite hankida endale odava niiskusemõõturi, et teil oleks lihtne anda oma taimele täiuslik kogus vett.

Niiskus

Üks suurimaid raskusi ingveritaimede edukal hooldamisel (eriti siseruumides) on piisava niiskuse tagamine. Kuna ta on pärit subtroopikast, on tema jaoks ideaalne keskkond soojad ja niisked tingimused.

Kui õhk on liiga kuiv, siis muutuvad lehe ääred ja tipud pruuniks. On mõned viisid, kuidas jäljendada selle kodumaise elupaiga kõrge õhuniiskuse tingimusi.

Võiksite lehti regulaarselt pritsida või proovida panna poti veega täidetud kividega kaetud alusele (ärge laske tal siiski kunagi vees vedeleda). Muidu laske toas niisutajat käitada, et asi oleks lihtsam.

Pinnas

Parim pinnas ingveri kasvatamiseks on viljakas, orgaanilise aine rikas ja suhteliselt kiiresti kuivav muld.

Halva kvaliteediga muld võib olla liiga raske, selles võib puududa vajalikud toitained või see võib sisaldada liiga palju vett, mis võib kasvu pärssida või põhjustada risoomide mädanemist.

Teie aiamuld peaks olema pehme ja töödeldav, seega peaksite selle enne istutamist väga hästi lahti harutada. Soovitan kõva savi- või liivapinnasesse komposti või ussikastiga parandusainet lisada.

Kasutage konteinerite jaoks kvaliteetset potimulda. Drenaaži parandamiseks võite lisada segusse veidi perliiti või pimsskivi.

Ingveri kasvatamine potimullas

Väetis

Ingver on rasket toitu andev taim ja vajab regulaarset väetamist. Parima tulemuse saavutamiseks lisage aeglaselt vabanevad graanulid mulda enne istutamist. Seejärel kasutage seda 2-3 korda suve jooksul taimede väetamiseks.

Kui ta hakkab idanema, kasutage iganädalaselt vees lahustuvat väetist, et säilitada tervislik kasv. Nad armastavad kalaemulsiooni (ainult õues) või kompostiteed (mida saate osta kontsentraadina või kasutada kompostitee kotte, et seda ise valmistada).

Lõpetage väetamine umbes kuu aega enne saagikoristuseks istutamist. Kui soovite talvituda siseruumides, siis ärge toite seda sügisel ja talvekuudel üldse.

Päikesevalgus

Väljas aias eelistavad ingveritaimed osaliselt varjulisi tingimusi (ütle see kolm korda!). Valige koht, kus nad saavad kogu päeva jooksul 4-5 tundi kaudset või hajutatud päikesevalgust.

Sees on teine lugu, siseruumides on raske anda sellele liiga palju päikest, eriti talvekuudel. Seega on kõige parem paigutada see lõunapoolsesse aknasse.

Ingveri taim aknalaual siseruumides

Kahjuritõrje

Üks parimaid asju ingveri kasvatamise juures on see, et nad on looduslikult resistentsed kahjurite suhtes. Kuigi üsna harva, võivad mõnikord putukad probleemiks saada.

Kui putukad hakkavad teie ingveritaimi sööma, siis peske lehed orgaanilise insektitsiidseebiga. Või proovige ise valmistada, segades ühe tl mahedat vedelseepi ühe liitri veega.

Enne kogu taimele kasutamist testige alati mõne lehe peal, et veenduda, et pritsmed ei kahjusta lehestikku.

Puhkeperiood

Ingver läbib talvel ehk aasta kuivematel kuudel loomuliku puhkeperioodi. Seega, kui soovite seda toiduvalmistamiseks kasutada, siis koristage see sügisel ja hoidke seda külmikus.

Muidu võite taime üle talvitada toas kui toataime. Asetage ta päikesepaistelisse aknasse ja hoidke muld ühtlaselt niiske. Pidage meeles, et ta võib siiski otsustada uinuda, nii et ärge paanitsege, kui lehed surevad tagasi.

Sellisel juhul lõpetage kastmine ja hoidke potti jahedas ja pimedas kohas kuni talve lõpuni.

Selle asemel, et kasvatada ingverit talve jooksul siseruumides, võiksite ladustada risoomid. Kaevake need lihtsalt välja ja ladustage neid nagu teisi troopilisi sibulaid.

Näpunäiteid ingveri koristuseks

Ingveril kulub vähemalt 220 päeva, et areneda saagikoristuseks sobivaks, kuid mida rohkem aega talle küpsemiseks anda, seda parem.

Kui istutate neid veebruari alguses, võite oodata saaki oktoobri lõpus või millalgi novembris.

Koristamine on lihtne, peate lihtsalt risoomid välja kaevama. Hoolitsege siiski selle eest, et te neid välja kaevates ei lõikaks ega vigastaks. Hoidke kindlasti mõned risoomid, et neid järgmisel aastal uuesti istutada.

Pärast koristamist võite seda kohe kasutada või säilitada hiljem. See säilib külmkapis mitu nädalat või võite seda kuni kuus kuud külmutada.

Tüüpiliste probleemide lahendamine ingveri hooldamisel

Kõige raskem on ingveritaimede hooldamisel see, kui neil hakkavad tekkima probleemid ja sul pole aimugi, kuidas neid parandada.

Enamik levinud probleeme on kergesti parandatavad, mis on suurepärane uudis! Et aidata teil tõrkeotsingutel, on siin mõned probleemid, millega võite kokku puutuda...

Pruunid leheotsad ja marginaalid

Kui lehtede otsad ja/või servad muutuvad pruuniks, tähendab see, et õhk on liiga kuiv. See on tavaliselt probleemiks ainult siseruumides.

Vaata ka: Kuidas teritada oksakäärid iga kord täiuslikuks lõikeks

Proovige regulaarselt niisutada või kasutada lähedal asuvat niisutajat, et anda sellele rohkem niiskust.

Lehed muutuvad kollaseks või pruuniks

See tähendab tavaliselt, et nad lähevad puhkeolekusse. Lehed kuivavad lõpuks ära ja surevad tagasi, mis on normaalne.

Puhkemise vältimiseks ärge kunagi laske mullal täielikult ära kuivada.

Ingveri taim sureb

Sageli on taim pigem uinumas kui suremas, mis on talvel või põuaperioodidel tavaline.

Liigne kastmine võib aga põhjustada risoomide mädanemist, mis tapab taime. Kontrollige mulla niiskustaset ja reguleerige seda vastavalt.

Pruunid ja / või kollased laigud lehtedel

Laigud lehtedel võivad olla põhjustatud liigsest päikesest, väetise põletusest või haigusest. Kui ta on täispäikese käes, siis viige ta varjulisemasse kohta.

Kasutage ainult orgaanilist taimetoitu (mitte sünteetilisi kemikaale), et vältida väetise põletamist. Haiged taimed tuleks ära visata.

Lehed muutuvad äkki mustaks

Kui ingveri lehed muutuvad mustaks, tähendab see, et see on olnud kokkupuutes kas külma või väga kuuma temperatuuriga.

Kontrollige, et see ei asuks külma ja tõmbuva akna lähedal või soojusallika (nt kamin või ahi) kõrval.

Pruunid laigud ingveri lehtedel

Ingveri taimede hooldamise KKK

Järgnevalt vastan mõnele kõige sagedamini esitatavale küsimusele ingveritaimede hooldamise kohta. Kui teil on pärast selle kõige läbilugemist veel küsimusi, siis küsige need kommentaaride sektsioonis.

Kui kaua võtab ingveri kasvatamine aega?

Ingveri kasvatamine saagikõlblikuks võib võtta 30-45 nädalat. Mida kauem lasta tal kasvada, seda suurem on saak.

Kas toidupoest saad kasvatada ingverijuurt?

Lühike vastus on jah. Kuid paljud toidukaupmehed töötlevad poest ostetud risoomi kemikaalidega, et vältida selle idanemist. Nende leotamine üleöö aitab neid kemikaale lagundada.

Parima tulemuse saavutamiseks soovitan osta orgaanilist ingverijuurt, mida ei ole töödeldud kemikaalidega.

Kas ingveritaimed vajavad täielikku päikest?

Ei. Ingveritaimed kasvavad kõige paremini osalise varjuga kohas, kus nad saavad 4-5 tundi kaudset päikesevalgust. Liiga palju otsest päikest põletab nende lehti.

Millise suurusega ja tüüpi potti ma peaksin kasutama?

Ingveri kasvatamiseks on oluline kasutada õige suurusega potti. Täiskasvanud taimed võivad olla 3-4' pikkused, seega otsige vähemalt 10″ laiune ja sügavam anum.

Võite kasutada mis tahes tüüpi potti, kui selle põhjas on drenaažiaugud. Kui teil on kalduvus liigselt vett juhtida, siis oleks parim valik tihendamata terrakottapott.

Millal peaksin ingveri istutama?

Kui kavatsete seda kasvatada põllukultuurina, siis peaksite ingveri istutama jaanuari lõpus või veebruari alguses, et tal oleks piisavalt aega küpseks saada sügiseseks saagikoristuseks.

Dekoratiivseid sorte võib istutada igal aastaajal, kui temperatuur on piisavalt soe.

Kuidas te teate, millal on ingver valmis koristuseks?

Ingveri saab koristada, kui sügisel hakkavad lehed tagasi surema ehk 8-10 kuud pärast istutamist.

Ingveri kasvatamine ei ole nii raske, kui te arvate, ja see on ka lõbus. Kui olete ingveritaimede hooldamise selgeks saanud, on see teil alati käepärast, kui te seda oma lemmikretseptides vajate - ja te ei pea seda võib-olla enam kunagi ostma.

Rohkem Herb Gardening Postitused

Jagage oma ingveritaimede hooldamise nõuandeid allpool olevates kommentaarides.