કેનિંગ બ્લુબેરી જામ તમને લાગે તે કરતાં ઝડપી અને સરળ છે. આ પોસ્ટમાં, હું તમને થોડા સરળ સાધનો અને ઘટકો વડે શરૂઆતથી તેને કેવી રીતે બનાવવું તે બતાવીશ.

આ પણ જુઓ: જાપાનીઝ બીટલ ટ્રેપ્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

જારમાંથી ઘરે બનાવેલા બ્લુબેરી જામથી વધુ સારું બીજું કંઈ નથી, અને તેને જાતે કેનિંગ કરવું સરળ છે.

જો તમારા બ્લુબેરી ઝાડમાં તમે ખાઈ શકો તેના કરતાં વધુ ફળો ઉત્પન્ન કર્યા હોય, અથવા તમે તેને મોટા પ્રમાણમાં શોધી શકો છો.

સ્ટોર પર ડીલ કરવા માટે

જથ્થાબંધ સ્ટોર પર પ્રયાસ કરી શકો છો. low હું તમને બતાવીશ કે તે કેવી રીતે અનુસરવા માટે સરળ પગલાંઓ સાથે તમે ઘરે જાતે બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકો છો.

બ્લુબેરી જામ કેનિંગ રેસીપી

આ હોમમેઇડ બ્લુબેરી જામ રેસીપી ખૂબ જ સંતોષકારક અને બહુમુખી છે, અને મેં તેને ખાસ કરીને કેનિંગ માટે બનાવ્યું છે.

તે અંદરથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ અંદરથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તમારી મનપસંદ મીઠાઈમાં ઉમેર્યું. વિકલ્પો ખરેખર અનંત છે.

થોડા સરળ ઘટકો અને સામાન્ય રસોડાનાં સાધનો સાથે, તમે તમારા પોતાના બનાવવા માટે તમારા માર્ગ પર હશો.

સંબંધિત પોસ્ટ: પોટ્સ અથવા બગીચામાં બ્લુબેરી કેવી રીતે ઉગાડવી

હોમમેઇડ કેન્ડ બ્લુબેરી જામનો જાર

બ્લુબેરી જામ <13 માં આ બ્લુબેરી માટે તૈયાર કરી શકાય છે. રેસીપી બનાવવા માટે સરળ અને કેનિંગ માટે સરળ છે. ફક્ત 4 ઘટકો સાથે ખેંચવું ઝડપી છે જે તમારી પાસે પહેલેથી જ હોઈ શકે છે.

• બ્લુબેરી - સીઝનમાં તાજા ફળો પસંદ કરો જે ભરાવદાર અને પાકેલા હોયશ્રેષ્ઠ પરિણામો. જો તમારી પાસે તાજી ન હોય, તો તમે ફ્રોઝન બ્લુબેરીને બદલી શકો છો.

• ખાંડ - આ તમારા જામને જેલમાં ઘટ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે, અને બ્લૂબેરીની કુદરતી મીઠાશને પણ વધારે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે અડધી અથવા આખી ખાંડને સ્પ્લેન્ડા અથવા સ્ટીવિયા સાથે બદલી શકો છો, પરંતુ ટેક્સચર પાતળું થઈ શકે છે.

• નાની પ્લેટ

તમારી મનપસંદ બ્લુબેરી જામ કેનિંગ રેસીપી નીચેના કોમેન્ટ વિભાગમાં શેર કરો.

સૂચનાઓ

ઉપજ: 7 કપ

બ્લુબેરી જામ કેવી રીતે કરી શકાય

આ સરળ અને આકર્ષક બ્લુબેરી જામ કેનિંગ રેસીપીનો આનંદ માણો જે તમે ઘરે જ થોડા સરળ પગલામાં બનાવી શકો છો. તેને તમારા સવારના ટોસ્ટ અથવા વેફલ્સ પર ફેલાવો, અથવા તમારી મનપસંદ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.

આ પણ જુઓ: તમારા બગીચામાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું તૈયારીનો સમય 30 મિનિટ રસોઈનો સમય 25 મિનિટ કુલ સમય 55 મિનિટ

સામગ્રી

• 6 કપ

> બ્લુબેરી<1 કપ>>>>> 6 કપ <1 લીંબોળી>> 6 કપ ખાંડ> 1 લીટર1 કપમોન જ્યુસ

3 ઔંસ લિક્વિડ પેક્ટીન (વૈકલ્પિક)

સૂચનો

1. કેનર અને બેરી તૈયાર કરો - તમારા વોટર બાથ કેનરને ભરો અને તેને વધુ ગરમી પર રોલિંગ બોઇલમાં લાવો. ફ્રીઝરમાં એક નાની પ્લેટ મૂકો (તમને પછીથી તેની જરૂર પડશે), પછી બ્લૂબેરીને ધોઈ નાખો અને ડ્રેઇન કરો.
2. બ્લુબેરીને ક્રશ કરો - બ્લૂબેરીને એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં રેડો અને તેને ક્રશ કરવા માટે બટેટા મેશરનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે તેઓ તૈયાર હોય, ત્યાંહજુ પણ કેટલાક નાના ટુકડાઓ હોવા જોઈએ, પરંતુ વધુ સંપૂર્ણ બેરી નહીં.
3. જામની સામગ્રીને મિક્સ કરો - છૂંદેલા બ્લૂબેરીને રસોઈના વાસણમાં રેડો. ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને બધું જ હલાવો.
4. જામ રાંધો - બર્નરને ધીમા તાપે ચાલુ કરો અને જ્યાં સુધી બધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તેને વધુ ગરમી પર ફેરવો, અને જામને 10-15 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણ રોલિંગ બોઇલ પર આવવા દો, તેને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
5. તપાસ કરો - પ્લેટને ફ્રીઝરમાંથી દૂર કરો અને તરત જ તેના પર એક ચમચી જામ મૂકો. જો જામ 1-2 મિનિટમાં ઉપર આવે છે, તો તે થઈ ગયું. જો તે હજી પણ વહેતું હોય, તો તેને થોડી મિનિટો માટે ફરીથી ઉકાળો, અને પછી જાડાઈનું ફરીથી પરીક્ષણ કરો.
6. પેક્ટીન ઉમેરો (વૈકલ્પિક) - જો તમે જાડાઈથી ખુશ છો, તો તમે આ પગલું છોડી શકો છો. તેમ છતાં જો તે હજુ પણ ખૂબ વહેતું હોય, તો જામના મિશ્રણમાં પ્રવાહી પેક્ટીન ઉમેરો. ફક્ત બર્નર બંધ કરો અને પેક્ટીનમાં 1-2 મિનિટ માટે અથવા જામ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
7. બરણીઓ ભરો - ¼ ઇંચ હેડસ્પેસ છોડીને કેનિંગ ફનલનો ઉપયોગ કરીને જામને ગરમ બરણીમાં રેડો. પછી ટોચ પર નવું ઢાંકણું અને વીંટી મૂકતા પહેલા રિમને સાફ કરો અને બેન્ડને સુરક્ષિત કરો જેથી તેઓ આંગળીના ટેરવે ચુસ્ત રહે.
8. બરણીઓને ડબ્બામાં નાખો - તમારા લિફ્ટિંગ ટૂલનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક જારને ઉકળતા પાણીના કેનરમાં મૂકો.
9. પ્રક્રિયાબરણીઓ - તમારા બ્લુબેરી જામના જારને ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી પ્રક્રિયા કરો. એકવાર સમય પૂરો થઈ જાય, બર્નર બંધ કરો અને તરત જ જાર દૂર કરો.
10. કૂલ કરો અને લેબલ કરો - તમે બેન્ડ્સ દૂર કરો તે પહેલાં બરણીઓને 12-24 કલાક માટે બહાર બેસી અને ઠંડુ થવા દો. પછી કાયમી માર્કર વડે ટોચ પર તારીખ લખીને સ્ટોર કરતા પહેલા તેમને લેબલ કરો અથવા ઓગળી શકાય તેવા લેબલ્સનો પ્રયાસ કરો.

નોંધ

• બરણીઓને હંમેશા ગરમ રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી આગળની યોજના બનાવો અને તેને ભરતા પહેલા પ્રોસેસિંગ પાણીને ઉકાળો, પછી તે પેક થાય કે તરત જ તેને ત્યાં મૂકો.
• સાથે જ, તમારા જારને પેક કરવા માટે એકદમ ઝડપથી કામ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી કરીને તે પ્રક્રિયા કરતા પહેલા તે ઠંડુ ન થાય.
• જો તમે રેન્ડમ પિંગિંગનો અવાજ સાંભળો છો તો ગભરાશો નહીં. તેનો અર્થ એ છે કે દરિયાઈ બરણીઓનો અર્થ એટલો જ છે કે ઠંડો માહિતી :

  ઉપજ:

  112

  સર્વિંગ સાઈઝ:

  2 ટેબલસ્પૂન

  સર્વિંગ દીઠ રકમ: કેલરી: 35 કુલ ચરબી: 0 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી: 0 ગ્રામ ટ્રાન્સ ફેટ: 0 ગ્રામ અસંતૃપ્ત ચરબી: 0 ગ્રામ 9 ગ્રામ કાર્બન હાઇડ્રેટેડ ચરબી : 0g ખાંડ: 8g પ્રોટીન: 0g © Gardening® Category: Food Preservation