Konzerviranje borovničeve marmelade je hitrejše in lažje, kot si morda mislite. V tem prispevku vam bom pokazala, kako jo pripraviti iz nič z nekaj preprostimi orodji in sestavinami.

Nič ni boljšega kot domača borovničeva marmelada iz kozarca, njeno konzerviranje pa je preprosto.

Če je vaš borovničev grm obrodil več plodov, kot jih lahko pojeste, ali če ste v trgovini z živili našli ugodno ponudbo v razsutem stanju, je čas, da poskusite konzervirati marmelado.

V nadaljevanju vam bom natančno pokazal, kako to storiti, in sicer v enostavnih korakih, ki jih lahko uporabite za domačo izdelavo.

Borovnice Jam konzerviranje recept

Ta recept za domačo borovničevo marmelado je tako zadovoljiv in vsestranski, pripravila pa sem ga posebej za konzerviranje.

Odličen je na toastu, v sendviču z arašidovim maslom, na vafljih ali v najljubši sladici. Možnosti so resnično neskončne.

Z nekaj preprostimi sestavinami in običajnim kuhinjskim orodjem boste lahko pripravili svoje.

Sorodne objave: Obvestilo o nakupu: Kako gojiti borovnice v loncih ali na vrtu

Sestavine za marmelado iz borovnic v pločevinkah

Ta recept za borovničevo marmelado sem pripravila tako, da je enostaven za pripravo in konzerviranje. Hitro ga pripravite iz samo 4 sestavin, ki jih morda že imate pri roki.

• Borovnice - Za najboljše rezultate izberite sveže sezonsko sadje, ki je čvrsto in zrelo. Če nimate svežega, ga lahko nadomestite z zamrznjenimi borovnicami.

• Sladkor - To pomaga, da se marmelada zgosti v gel, poleg tega pa poveča naravno sladkost borovnic. Če želite, lahko polovico ali ves sladkor nadomestite s Splendo ali stevio, vendar bo tekstura morda na koncu redkejša.

• Majhen krožnik

Svoj najljubši recept za konzerviranje borovničeve marmelade delite v spodnjem razdelku s komentarji.

Recept & amp; navodila

Kako shraniti borovničev džem

Uživajte v tem enostavnem in okusnem receptu za konzerviranje borovničeve marmelade, ki ga lahko pripravite doma v le nekaj preprostih korakih. Namažite ga na jutranji toast ali vaflje ali ga uporabite za pripravo svojih najljubših sladic.

Sestavine

• 6 skodelic borovnic
• 4 skodelice sladkorja
• 2 žlici limoninega soka
• 3 unče tekočega pektina (po želji)

Navodila

1. Pripravite posodo za konzerviranje in jagodičevje - Napolnite posodo za konzerviranje v vodni kopeli in jo na močnem ognju zavrite. V zamrzovalnik postavite majhen krožnik (potrebovali ga boste pozneje), nato oplaknite in odcedite borovnice.
2. Zmečkajte borovnice - Borovnice prelijte v veliko skledo in jih zmečkajte s paličnim mešalnikom za krompir. Ko so pripravljene, mora biti v njih še vedno nekaj majhnih koščkov, vendar ne sme biti več celih jagod.
3. Zmešajte sestavine marmelade - Pretlačene borovnice prelijte v lonec za kuhanje, dodajte sladkor in limonin sok ter vse skupaj premešajte.
4. Kuhajte marmelado - Prižgite gorilnik na nizko temperaturo in mešajte, dokler se ves sladkor ne raztopi. Prižgite gorilnik na visoko temperaturo in pustite, da marmelada med občasnim mešanjem vre 10-15 minut.
5. Preizkusite mesnatost - Odstranite krožnik iz zamrzovalnika in nanj takoj spustite žlico marmelade. Če se marmelada v 1 do 2 minutah zlepi, je pripravljena. Če je še vedno tekoča, jo še nekaj minut kuhajte, nato pa ponovno preverite gostoto.
6. Dodajte pektin (neobvezno) - Če ste z gostoto zadovoljni, lahko ta korak preskočite. Če pa je zmes še vedno preveč tekoča, ji dodajte tekoči pektin. Preprosto izklopite gorilnik in pektin mešajte 1-2 minuti oziroma dokler se marmelada ne zgosti.
7. Napolnite kozarce - Z lijakom za konzerviranje vlijte marmelado v vroče kozarce, pri čemer pustite ¼ palca prostora. Nato obrišite rob, preden namestite nov pokrov in obroč ter pritrdite trakove tako, da so tesni za konico prsta.
8. Postavite kozarce v posodo za konzerviranje. - Z orodjem za dvigovanje previdno postavite kozarce v lonec z vrelo vodo.
9. Obdelava kozarcev - Kozarce z borovničevo marmelado v vreli vodi kuhajte 10 minut. Po izteku časa izklopite gorilnik in takoj odstranite kozarce.
10. Ohladi in označi - Preden odstranite trakove, pustite kozarce 12-24 ur na prostem in jih ohladite. Nato jih pred shranjevanjem označite tako, da na vrh s trajnim markerjem napišete datum ali pa poskusite z etiketami, ki se lahko raztopijo.

Opombe

• Pomembno je, da so kozarci ves čas vroči. Zato načrtujte vnaprej in pred polnjenjem kozarcev zavrite vodo za predelavo, nato pa jih vanje postavite takoj, ko so zapakirani.
• Poskrbite tudi, da boste kozarce zapakirali precej hitro, da se pred obdelavo ne ohladijo.
• Ne vznemirjajte se, če med ohlajanjem kozarcev slišite naključno brnenje, saj to pomeni, da pokrovčki tesnijo.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 35 Skupne maščobe: 0g Nasičene maščobe: 0g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 0g Holesterol: 0mg Natrij: 2mg Ogljikovi hidrati: 9g Vlaknine: 0g Sladkor: 8g Beljakovine: 0g © Gardening® Kategorija: Ohranjanje hrane