ਕੈਨਿੰਗ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਫਿਲੋਡੈਂਡਰਨ ਬਿਰਕਿਨ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਜਾਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੁਦ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ)

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਝਾੜੀ ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਘੱਟ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕੈਨਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ

ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਰੈਸਿਪੀ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ।

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਵਿਕਲਪ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬੇਅੰਤ ਹਨ।

ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਆਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਹੋਵੋਗੇ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ: ਬਰਤਨਾਂ ਜਾਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਬਲੂਬੇਰੀ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਈ ਜਾਵੇ

ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦਾ ਜਾਰ

ਇਸ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਲਈ

ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਲਈ ਆਸਾਨ. ਸਿਰਫ਼ 4 ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

• ਬਲਿਊਬੇਰੀ - ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਚੁਣੋ ਜੋ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ।ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਖੰਡ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੈੱਲ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੀ ਜਾਂ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਪਲੇਂਡਾ ਜਾਂ ਸਟੀਵੀਆ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਟੈਕਸਟ ਪਤਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕੈਨਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ।

ਹਦਾਇਤਾਂ

ਝਾੜ: 7 ਕੱਪ

ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇਸ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਕੈਨਿੰਗ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਵੈਫਲਜ਼ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 25 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 55 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

• 6 ਕੱਪ

> ਬਲੂਬੇਰੀ> 6 ਕੱਪ <1 ਖੰਡ> 1 ਕੱਪ ਲੀਨਬੇਰੀ 6 ਕੱਪ ਬਲੂਬੇਰੀ 6 ਕੱਪ ਮੋਨ ਜੂਸ

3 ਔਂਸ ਤਰਲ ਪੈਕਟਿਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਕੈਨਰ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਆਪਣੇ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਰ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ। ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ), ਫਿਰ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ।
2. ਬਲਿਊਬੈਰੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ - ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਲੂ ਮਾਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਥੇਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੋਰ ਪੂਰੇ ਉਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ।
3. ਜੈਮ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ - ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
4. ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ - ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੂਰੇ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ।
5. ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ - ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਜੈਮ ਸੁੱਟੋ। ਜੇ ਜੈਮ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈੱਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਵਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਮੁੜ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
6. ਪੈਕਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਾਈ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪੈਕਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਬਸ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਕਟਿਨ ਵਿੱਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੈਮ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।
7. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ - ¼ ਇੰਚ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ, ਕੈਨਿੰਗ ਫਨਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿਮ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਅਤੇ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਤੰਗ ਹੋਣ।
8. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ - ਆਪਣੇ ਲਿਫਟਿੰਗ ਟੂਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
9. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਜਾਰ - ਆਪਣੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ। ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾ ਦਿਓ।
10. ਕੂਲ ਅਤੇ ਲੇਬਲ - ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਾਰਕਰ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਿਤੀ ਲਿਖ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਘੁਲਣਯੋਗ ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਨੋਟ

• ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਗਰਮ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਪੈਕ ਹੋ ਜਾਣ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖੋ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਨਾ ਹੋਣ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬੇਤਰਤੀਬ ਪਿੰਗਿੰਗ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਬਰਾਓ ਨਾ। :

  ਉਪਜ:

  112

  ਸੇਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ:

  2 ਚਮਚੇ

  ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਕੈਲੋਰੀਜ਼: 35 ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ: 0 ਗ੍ਰਾਮ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ: 0 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ: 0 ਗ੍ਰਾਮ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਜ਼ੀਅਮ ਫਾਈਬਰ: 0 ਗ੍ਰਾਮ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਜ਼ੀਅਮ : 0 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ: 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 0 ਗ੍ਰਾਮ © ਗਾਰਡਨਿੰਗ® ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ