ബ്ലൂബെറി ജാം ക്യാൻ ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. ഈ പോസ്റ്റിൽ, കുറച്ച് ലളിതമായ ഉപകരണങ്ങളും ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം.

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ബ്ലൂബെറി ജാമിനെക്കാൾ മികച്ചതായി മറ്റൊന്നുമില്ല, അത് സ്വയം ക്യാനിംഗ് ചെയ്യുന്നത് ലളിതമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി ബുഷ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതിലും കൂടുതൽ പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ബൾക്ക് സ്റ്റോർ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. വീട്ടിലിരുന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് കൃത്യമായി കാണിച്ചുതരാം.

ബ്ലൂബെറി ജാം കാനിംഗ് റെസിപ്പി

വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ഈ ബ്ലൂബെറി ജാം റെസിപ്പി വളരെ തൃപ്തികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്, ഞാൻ ഇത് കാനിംഗിനായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയതാണ്.

ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ബട്ടർ ലോസ് എന്നിവയ്‌ക്കുള്ളിൽ ചേർത്തുവെച്ചത് rt. ഓപ്‌ഷനുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ അനന്തമാണ്.

കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകളും സാധാരണ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടേതായ രീതിയിൽ നിർമ്മിക്കാനുള്ള വഴിയിലായിരിക്കും നിങ്ങൾ.

അനുബന്ധ പോസ്റ്റ്: ചട്ടിയിലോ പൂന്തോട്ടത്തിലോ ബ്ലൂബെറി എങ്ങനെ വളർത്താം

ബ്ലൂബെറി ജാം

ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയത് ഉണ്ടാക്കാൻ ലളിതവും കാനിംഗ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഇതിനകം ഉണ്ടായിരിക്കാവുന്ന 4 ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വേഗത്തിൽ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം.

• ബ്ലൂബെറി - തടിച്ചതും പാകമായതുമായ പുതിയ സീസണിൽ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകമികച്ച ഫലങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രഷ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഫ്രോസൺ ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കാം.

• പഞ്ചസാര - ഇത് നിങ്ങളുടെ ജാമിനെ ഒരു ജെൽ ആയി കട്ടിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ബ്ലൂബെറിയുടെ സ്വാഭാവിക മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയോ മുഴുവനായോ സ്‌പ്ലെൻഡയോ സ്റ്റീവിയയോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കാം, പക്ഷേ ടെക്‌സ്‌ചർ കനം കുറഞ്ഞേക്കാം.

• ചെറിയ പ്ലേറ്റ്

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്ലൂബെറി ജാം കാനിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായ വിഭാഗത്തിൽ പങ്കിടുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ വിളവ്: 7 കപ്പ്

എങ്ങനെ ബ്ലൂബെറി ജാം ചെയ്യാം

ഏതാനും ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ലളിതവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ബ്ലൂബെറി ജാം കാനിംഗ് റെസിപ്പി ആസ്വദിക്കൂ. ഇത് നിങ്ങളുടെ രാവിലത്തെ ടോസ്റ്റിലോ വാഫിളിലോ പരത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം 30 മിനിറ്റ് കുക്ക് സമയം 25 മിനിറ്റ് ആകെ സമയം 55 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

25 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

16> 6 ടേബിൾസ്പൂൺ <7 കപ്പ് പഞ്ചസാര> 1 ടേബിൾസ്പൂൺ <7 കപ്പ്
6 കപ്പ്
• 3 ഔൺസ് ലിക്വിഡ് പെക്റ്റിൻ (ഓപ്ഷണൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. കാനറും സരസഫലങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക - നിങ്ങളുടെ വാട്ടർ ബാത്ത് കാനർ നിറച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ഇത് ആവശ്യമാണ്), എന്നിട്ട് ബ്ലൂബെറി കഴുകി കളയുക.
2. ബ്ലൂബെറി പൊടിക്കുക - ബ്ലൂബെറി ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. അവർ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവിടെഇപ്പോഴും ചില ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ കൂടുതൽ സരസഫലങ്ങൾ പാടില്ല.
3. ജാം ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക - പറങ്ങോടൻ ബ്ലൂബെറി ഒരു പാചക പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ജാം വേവിക്കുക - കുറഞ്ഞ തീയിൽ ബർണർ തിരിക്കുക, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിലേക്ക് ഇത് തിരിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് നേരം ജാം പൂർണ്ണമായി തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
5. സജ്ജീകരണം പരിശോധിക്കുക - ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പ്ലേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടൻ തന്നെ അതിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ജാം ഇടുക. 1-2 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ജാം ഉയർന്നുവരുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർത്തിയായി. ഇത് ഇപ്പോഴും നീരൊഴുക്കാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് കനം വീണ്ടും പരിശോധിക്കുക.
6. പെക്റ്റിൻ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ) - കട്ടിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഇപ്പോഴും വളരെ ഒലിച്ചുപോയാൽ, ജാം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ലിക്വിഡ് പെക്റ്റിൻ ചേർക്കുക. ബർണർ ഓഫ് ചെയ്ത് 1-2 മിനിറ്റ് പെക്റ്റിൻ ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ജാം കട്ടിയാകുന്നത് വരെ.
7. ജാറുകൾ നിറയ്ക്കുക - കാനിംഗ് ഫണൽ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ജാറുകളിലേക്ക് ജാം ഒഴിക്കുക, ¼ ഇഞ്ച് ഹെഡ്‌സ്‌പെയ്‌സ് വിടുക. ഒരു പുതിയ ലിഡും മുകളിൽ ഒരു മോതിരവും സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് റിം തുടയ്ക്കുക, കൂടാതെ ബാൻഡുകൾ വിരൽത്തുമ്പിൽ ഇറുകിയതായി ഉറപ്പിക്കുക.
8. ജാറുകൾ ക്യാനറിലേക്ക് ഇടുക - നിങ്ങളുടെ ലിഫ്റ്റിംഗ് ടൂൾ ഉപയോഗിച്ച്, തിളയ്ക്കുന്ന വാട്ടർ കാനറിലേക്ക് ജാറുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക.
9. പ്രക്രിയ ചെയ്യുകജാറുകൾ - നിങ്ങളുടെ ബ്ലൂബെറി ജാം 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പ്രോസസ് ചെയ്യുക. സമയം കഴിഞ്ഞാൽ, ബർണർ ഓഫ് ചെയ്ത് ഉടനടി പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
10. തണുക്കുകയും ലേബൽ ചെയ്യുക - നിങ്ങൾ ബാൻഡുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ജാറുകൾ 12-24 മണിക്കൂർ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു സ്ഥിരമായ മാർക്കർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തീയതി എഴുതി സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ ലേബൽ ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ലയിക്കാവുന്ന ലേബലുകൾ പരീക്ഷിക്കുക.

കുറിപ്പുകൾ

• എല്ലായ്‌പ്പോഴും ജാറുകൾ ചൂടായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിനാൽ മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്ത് പ്രോസസ്സിംഗ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അവ പാക്ക് ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ അവിടെ വയ്ക്കുക.
• കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ജാറുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് അവ തണുക്കാതിരിക്കാൻ വളരെ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• ക്രമരഹിതമായ പിംഗിംഗ് ശബ്‌ദം നിങ്ങൾ കേട്ടാൽ പരിഭ്രാന്തരാകരുത് ജാറുകൾ <8 ശീതീകരണമാണ്.

  വിളവ്:

  112

  സേവിക്കുന്ന വലുപ്പം:

  2 ടേബിൾസ്പൂൺ

  സേവനത്തിന്റെ അളവ്: കലോറി: 35 ആകെ കൊഴുപ്പ്: 0ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0ഗ്രാം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 0ജി. ber: 0g പഞ്ചസാര: 8g പ്രോട്ടീൻ: 0g © Gardening® വിഭാഗം: ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണം