Mustikkahillon säilöminen on nopeampaa ja helpompaa kuin luuletkaan. Tässä postauksessa näytän, miten se valmistetaan tyhjästä vain muutamalla yksinkertaisella välineellä ja ainesosalla.

Mikään ei ole parempaa kuin kotitekoinen mustikkahillo suoraan purkista, ja sen säilöminen itse on helppoa.

Jos mustikkapensaasi on tuottanut enemmän hedelmiä kuin jaksat syödä tai jos löydät hyvän irtomyyntitarjouksen ruokakaupasta, on aika kokeilla hillon säilöntää.

Alla näytän sinulle tarkalleen, miten se tehdään helposti seurattavin askelin, joiden avulla voit valmistaa oman kotonasi.

Mustikka Jam Canning resepti

Tämä kotitekoinen mustikkahilloresepti on niin täyttävä ja monipuolinen, ja tein sen nimenomaan säilöntään.

Se on herkullista paahtoleivän päällä, maapähkinävoileivän sisällä, vohveleiden päällä tai lempijälkiruokaasi lisättynä. Vaihtoehtoja on todella loputtomasti.

Muutaman yksinkertaisen raaka-aineen ja tavallisten keittiötyökalujen avulla voit tehdä oman makusi.

Aiheeseen liittyvä viesti: Miten kasvaa mustikoita ruukuissa tai puutarhassa

Ainekset mustikkahilloa varten

Loin tämän mustikkahillon reseptin, joka on helppo valmistaa ja säilöä. Se on nopea valmistaa vain neljästä ainesosasta, joita sinulla saattaa jo olla käsilläsi.

• Mustikat - Valitse tuoreita, sesongin mukaisia hedelmiä, jotka ovat pulleita ja kypsiä, niin saat parhaan tuloksen. Jos sinulla ei ole tuoreita, voit korvata ne pakastemustikoilla.

• Sokeri - Tämä auttaa hilloa paksuuntumaan geelimäiseksi ja korostaa mustikoiden luonnollista makeutta. Voit halutessasi korvata puolet tai koko sokerin Splendalla tai stevialla, mutta koostumus voi olla lopulta ohuempi.

• Pieni lautanen

Jaa suosikkireseptisi mustikkahillon säilöntään alla olevissa kommenteissa.

Resepti & Ohjeet

Miten Can mustikka hilloa

Nauti tästä helposta ja herkullisesta mustikkahillon säilöntäreseptistä, jonka voit valmistaa kotona vain muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä. Levitä sitä aamulla paahtoleivän tai vohvelien päälle tai käytä sitä suosikki jälkiruokiesi valmistukseen.

Ainesosat

• 6 kuppia mustikoita
• 4 kuppia sokeria
• 2 rkl sitruunamehua
• 3 unssia nestemäistä pektiiniä (valinnainen)

Ohjeet

1. Valmistele säilöntäastia ja marjat - Täytä vesihauteessa oleva säilöntäastia ja kiehauta se kovalla lämmöllä. Laita pieni lautanen pakastimeen (tarvitset sitä myöhemmin), huuhtele ja valuta mustikat.
2. Murskaa mustikat - Kaada mustikat suureen sekoituskulhoon ja murskaa ne perunasurvimella. Kun ne ovat valmiita, niissä pitäisi olla vielä pieniä paloja, mutta ei enää kokonaisia marjoja.
3. Sekoita hillon ainekset keskenään - Kaada mustikkamuusit kattilaan, lisää sokeri ja sitruunamehu ja sekoita kaikki keskenään.
4. Kypsennä hillo - Käännä poltin alhaiselle lämmölle ja jatka sekoittamista, kunnes kaikki sokeri on täysin liuennut. Käännä poltin korkealle lämmölle ja anna hillon kiehua 10-15 minuuttia sekoittaen silloin tällöin.
5. Testaa kypsyys - Ota lautanen pakastimesta ja pudota heti lusikallinen hilloa sen päälle. Jos hillo hyytyy 1-2 minuutissa, se on valmis. Jos se on edelleen juoksevaa, kiehauta sitä vielä muutama minuutti ja testaa sitten uudelleen paksuus.
6. Lisää pektiini (valinnainen) - Jos olet tyytyväinen paksuuteen, voit jättää tämän vaiheen väliin. Jos se on kuitenkin vielä liian juoksevaa, lisää hilloseokseen nestemäistä pektiiniä. Sammuta poltin ja sekoita pektiiniä 1-2 minuutin ajan tai kunnes hillo sakenee.
7. Täytä purkit - Kaada hillo kuumiin purkkeihin säilöntäsuppilon avulla niin, että jätät ¼ tuuman tyhjää tilaa. Pyyhi sitten reunus, ennen kuin asetat uuden kannen ja renkaan päälle ja kiinnität nauhat niin, että ne ovat sormenpäällä tiukasti kiinni.
8. Laita purkit purkkiin - Aseta purkit varovasti kiehuvaan vesisäiliöön nostotyökalun avulla.
9. Käsittele purkit - Käsittele mustikkahillopurkkejasi kiehuvassa vedessä 10 minuuttia. Kun aika on kulunut, sammuta poltin ja ota purkit heti pois.
10. Cool ja etiketti - Anna purkkien olla ulkona ja jäähtyä 12-24 tuntia, ennen kuin poistat nauhat. Merkitse purkit ennen säilytystä kirjoittamalla päivämäärä päälle pysyvällä tussilla tai kokeile liukenevia etikettejä.

Huomautukset

• On tärkeää, että purkit pysyvät koko ajan kuumina. Suunnittele siis etukäteen ja keitä käsittelyvesi ennen purkkeihin täyttämistä ja laita purkit sinne heti, kun ne on pakattu.
• Varmista myös, että pakkaat purkit melko nopeasti, jotta ne eivät jäähtyisi ennen käsittelyä.
• Älä säikähdä, jos kuulet satunnaista pinging-ääntä purkkien jäähtyessä, se tarkoittaa vain sitä, että kannet sulkeutuvat.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 35 Kokonaisrasva: 0g Tyydyttynyt rasva: 0g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 0g Kolesteroli: 0mg Natrium: 2mg Hiilihydraatit: 9g Kuitu: 0g Sokeri: 8g Proteiini: 0g © Gardening® Kategoria: Elintarvikkeiden säilytys