Mėlynių uogienę konservuoti greičiau ir paprasčiau, nei manote. Šiame pranešime parodysiu, kaip ją pasigaminti nuo nulio, naudojant tik keletą paprastų įrankių ir ingredientų.

Nėra nieko geriau už naminę mėlynių uogienę tiesiai iš stiklainio, o ją konservuoti patiems yra paprasta.

Jei jūsų šilauogių krūmas užaugino daugiau vaisių, nei galite suvalgyti, arba jei maisto prekių parduotuvėje radote gerą pasiūlymą dideliais kiekiais, pats metas išbandyti uogienės konservavimą.

Toliau parodysiu, kaip tai padaryti, ir pateiksiu paprastus žingsnius, kuriuos galite naudoti norėdami pasigaminti savo namuose.

Mėlynių uogienės konservavimo receptas

Šis naminės mėlynių uogienės receptas yra toks skanus ir universalus, o aš jį pagaminau specialiai konservavimui.

Jis puikiai tinka ant skrebučio, sumuštinyje su žemės riešutų sviestu, ant vaflių arba į mėgstamą desertą. Galimybių išties begalė.

Naudodami keletą paprastų ingredientų ir įprastus virtuvės įrankius, galėsite pasigaminti savo.

Susijęs pranešimas: Kaip auginti mėlynes vazonuose arba sode

Konservuotos mėlynių uogienės ingredientai

Šį mėlynių uogienės receptą sukūriau taip, kad jį būtų paprasta pagaminti ir lengva konservuoti. Jį greitai paruošite, naudodami tik 4 ingredientus, kuriuos galbūt jau turite po ranka.

• Mėlynės - Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, rinkitės šviežius, prinokusius ir prinokusius sezono vaisius. Jei šviežių vaisių neturite, juos galite pakeisti šaldytomis mėlynėmis.

• Cukrus - Tai padeda uogienei sutirštėti iki gelio, be to, sustiprina natūralų mėlynių saldumą. Jei norite, pusę arba visą cukrų galite pakeisti "Splenda" arba stevija, tačiau uogienės tekstūra gali būti retesnė.

• Maža plokštelė

Pasidalykite mėgstamiausiu mėlynių uogienės konservavimo receptu toliau pateiktame komentarų skyriuje.

Receptas & amp; instrukcijos

Kaip konservuoti mėlynių uogienę

Mėgaukitės šiuo lengvu ir gardžiu mėlynių uogienės konservavimo receptu, kurį galite pasigaminti namuose vos keliais paprastais veiksmais. Tepkite ją ant rytinių skrebučių ar vaflių arba naudokite mėgstamiems desertams gaminti.

Sudedamosios dalys

• 6 puodeliai mėlynių
• 4 puodeliai cukraus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 3 uncijos skysto pektino (nebūtina)

Instrukcijos

1. Paruoškite konservų indą ir uogas - Pripildykite vandens vonelės konservavimo indą ir ant didelės ugnies užvirinkite. Į šaldiklį įdėkite nedidelę lėkštę (jos prireiks vėliau), tada nuplaukite ir nusausinkite mėlynes.
2. Sutrinkite mėlynes - Supilkite mėlynes į didelį dubenį ir sutrinkite jas bulvių trintuvu. Kai jos bus paruoštos, turėtų likti nedidelių gabalėlių, bet nebelikti sveikų uogų.
3. Sumaišykite uogienės ingredientus - Į puodą supilkite trintas mėlynes, suberkite cukrų, citrinos sultis ir viską išmaišykite.
4. Virkite uogienę - Degiklį įjunkite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol visas cukrus visiškai ištirps. Padidinkite ugnį ir leiskite uogienei 10-15 minučių visiškai užvirti, retkarčiais pamaišydami.
5. Patikrinkite, ar mėsa tinkama vartoti - Išimkite lėkštę iš šaldiklio ir iš karto į ją įpilkite šaukštą uogienės. Jei per 1-2 minutes uogienė sutirštėja, ji jau paruošta. Jei ji vis dar skysta, dar kelias minutes pavirkite, tada dar kartą patikrinkite tirštumą.
6. Įdėkite pektino (neprivaloma) - Jei esate patenkinti uogienės tirštumu, šį žingsnį galite praleisti. Tačiau jei ji vis dar per skysta, į uogienės mišinį įpilkite skysto pektino. Tiesiog išjunkite degiklį ir maišykite pektiną 1-2 minutes arba tol, kol uogienė sutirštės.
7. Pripildykite stiklainius - Į karštus stiklainius pilkite uogienę konservavimo piltuvėliu, palikdami ¼ colio tarpą. Tada nuvalykite kraštus, prieš uždėdami naują dangtelį ir žiedą, ir užriškite juosteles, kad jos būtų sandarios pirštų galiukais.
8. Įdėkite stiklainius į konservavimo indą - Naudodami kėlimo įrankį atsargiai sudėkite stiklainius į verdančio vandens konservų indą.
9. Apdoroti stiklainius - Mėlynių uogienės stiklainius verdančiame vandenyje virkite 10 minučių. Pasibaigus laikui, išjunkite degiklį ir iš karto išimkite stiklainius.
10. Atvėsinkite ir paženklinkite - Prieš nuimdami bandeles, leiskite stiklainiams 12-24 valandas pastovėti ir atvėsti. Tada prieš laikydami užklijuokite etiketes, užrašydami datą ant viršaus nuolatiniu žymekliu arba išbandykite tirpstančias etiketes.

Pastabos

• Svarbu, kad stiklainiai visą laiką būtų karšti. Todėl iš anksto suplanuokite ir prieš juos pripildami užvirinkite vandenį apdorojimui, o tada sudėkite į juos, kai tik jie bus supakuoti.
• Be to, būtinai gana greitai supakuokite stiklainius, kad prieš apdorojimą jie neatvėstų.
• Neišsigąskite, jei aušinant stiklainius išgirsite atsitiktinius spragsėjimo garsus - tai tik reiškia, kad dangteliai užsidaro.

Informacija apie maistingumą:

Derlius:

Porcijos dydis:

Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 35 Bendras riebalų kiekis: 0g Sotieji riebalai: 0g Transriebalai: 0g Nesotieji riebalai: 0g Cholesterolis: 0mg Natris: 2mg Angliavandeniai: 9g Skaidulinės medžiagos: 0g Cukrus: 8g Baltymai: 0g © Gardening® Kategorija: Maisto konservavimas