Кансерваваць чарнічнае варэнне хутчэй і прасцей, чым вы думаеце. У гэтым пасце я пакажу вам, як зрабіць гэта з нуля з дапамогай некалькіх простых інструментаў і інгрэдыентаў.

Няма нічога лепш, чым хатняе чарнічнае варэнне прама з банкі, і кансерваваць яго самастойна.

Калі ваш чарнічны куст даў больш пладоў, чым вы можаце з'есці, або вы знайшлі добрую оптавую здзелку ў прадуктовай краме, самы час паспрабаваць кансерваваць варэнне.

Ніжэй я пакажу вам, як менавіта зрабіць гэта з простымі ў выкананні крокамі, якія вы можаце выкарыстоўваць, каб прыгатаваць самастойна дома.

Рэцэпт кансервавання чарнічнага варэння

Гэты рэцэпт хатняга чарнічнага варэння вельмі сытны і ўніверсальны, і я падрыхтаваў яго спецыяльна для кансервавання.

Яно цудоўна на тостах, у бутэрбродзе з арахісавым маслам, на вафлях або ў вашым любімым дэсерце. Варыянтаў сапраўды бясконца.

З некалькімі простымі інгрэдыентамі і звычайнымі кухоннымі прыладамі вы зможаце зрабіць свой уласны.

Падобная публікацыя: Як вырасціць чарніцы ў чыгунах або ў садзе

Інгрэдыенты для кансерваванага чарнічнага варэння

Я стварыў гэты рэцэпт чарнічнага варэння, каб зрабіць яго простым і простым. лёгка кансерваваць. Ён хутка збіраецца толькі з 4 інгрэдыентаў, якія ў вас ужо ёсць пад рукой.

• Чарніцы – выбірайце свежыя садавіна ў сезон, якія тоўстыя і саспелыя длялепшыя вынікі. Калі ў вас няма свежай, яе можна замяніць замарожанай чарніцай.

• Цукар – гэта дапамагае вашаму джэму згуснуць у гель, а таксама ўзмацняе натуральную салодкасць чарніц. Калі вы хочаце, вы можаце замяніць палову ці ўвесь цукар сплендай або Стевен, але кансістэнцыя можа атрымацца танчэй.

• Маленькая талерка

Падзяліцеся сваім любімым рэцэптам кансервавання чарнічнага варэння ў раздзеле каментарыяў ніжэй.

Рэцэпт & Інструкцыі

Як прыгатаваць чарнічны джэм

Атрымлівайце асалоду ад гэтага лёгкага і цудоўнага рэцэпту кансервавання чарнічнага джэма, які вы можаце прыгатаваць дома ўсяго за некалькі простых крокаў. Намажце яго на ранішнія тосты або вафлі або выкарыстоўвайце для падрыхтоўкі вашых любімых дэсертаў.

Інгрэдыенты

• 6 кубкаў чарніц
• 4 шклянкі цукру
• 2 сталовыя лыжкі ле пн сок
• 3 унцыі вадкага пекціну (неабавязкова)

Інструкцыі

1. Падрыхтуйце кансерв і ягады - Напоўніце вадзяную лазню кансервавай лазняй і давядзіце яе да кіпення на моцным агні. Пастаўце невялікую талерку ў маразільную камеру (яна вам спатрэбіцца пазней), затым прамыйце і абсушыце чарніцы.
2. Здрабніце чарніцы - Высыпце чарніцы ў вялікую міску і здрабніце іх пры дапамозе таўкачкі для бульбы. Калі яны будуць гатовыя, тамусё яшчэ павінны быць невялікія кавалачкі, але не цэлыя ягады.
3. Змяшайце інгрэдыенты варэння - Выліце пюрэ з чарніц у рондаль. Дадайце цукар і цытрынавы сок і ўсё змяшайце.
4. Зварыце варэнне - Уключыце гарэлку на павольны агонь і працягвайце памешваць, пакуль увесь цукар цалкам не растворыцца. Уключыце яго на моцны агонь і дайце джэму закіпець на працягу 10-15 хвілін, перыядычна памешваючы.
5. Праверце гатоўнасць - Дастаньце талерку з маразільнай камеры і неадкладна капніце на яе лыжку варэння. Калі варэнне застыне праз 1-2 хвіліны, значыць, яно гатова. Калі яно ўсё яшчэ цякучае, дайце яму зноў закіпець яшчэ некалькі хвілін, а затым паўторна праверце гушчыню.
6. Дадайце пекцін (неабавязкова) - Калі вы задаволены гушчынёй, вы можаце прапусціць гэты крок. Аднак калі яно ўсё яшчэ занадта цякучае, то дадайце ў сумесь варэння вадкі пекцін. Проста выключыце гарэлку і памешвайце пекцін на працягу 1-2 хвілін або пакуль варэнне не згусне.
7. Напоўніце банкі - Разліце варэнне ў гарачыя банкі з дапамогай кансервавай варонкі, пакідаючы ¼ цалі вольнага месца. Затым працярыце вобад, перш чым пакласці новую вечка і кольца на верх і замацаваць стужкі так, каб яны былі тугімі.
8. Пастаўце банкі ў кансервавы кансерв - З дапамогай пад'ёмнага інструмента асцярожна пастаўце банкі ў кансерв з кіпячай вадой.
9. Працэсбанкі - Апрацуйце банкі чарнічнага варэння ў кіпені на працягу 10 хвілін. Па заканчэнні часу выключыце фаерку і адразу дастаньце банкі.
10. Астудзіце і пазначце этыкетку - Дайце банкам пастаяць і астыць на працягу 12-24 гадзін, перш чым здымаць павязкі. Затым пазначце іх перад захоўваннем, напісаўшы дату зверху перманентным маркерам, або паспрабуйце растваральныя этыкеткі.

Заўвагі

• Важна трымаць банкі ўвесь час гарачымі. Так што сплануйце загадзя і закіпяціце ваду для апрацоўкі, перш чым напаўняць іх, а затым змесціце іх туды, як толькі яны будуць запакаваныя.
• Акрамя таго, не забудзьцеся хутка ўпакаваць банкі, каб яны не астылі перад апрацоўкай.
• Не палохайцеся, калі вы пачуеце выпадковыя гукі, калі банкі астываюць, гэта проста азначае, што вечкі зачыняюцца.

Інфармацыя аб харчаванні: <3 0>

Выхад:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 35 Агульны тлушч: 0 г Насычаны тлушч: 0 г Транс-тлушч: 0 г Ненасычаны тлушч: 0 г Халестэрын: 0 мг Натрый: 2 мг Вугляводы: 9 г Абалоніна: 0 г Цукар : 8g Бялок: 0g © Gardening® Катэгорыя: Захаванне ежы