Eingelegte weiße Zwiebeln sind so köstlich, und dieses Rezept ist schnell und einfach mit nur einer Handvoll gängiger Zutaten zuzubereiten, dass sie vom ersten Bissen an zu einem Grundnahrungsmittel für Ihre Familie werden.

Sie sind eine wunderbare und einzigartige Möglichkeit, die Ernte aus dem eigenen Garten, vom Bauernmarkt oder aus dem Supermarkt zu verwerten.

In diesem Beitrag verrate ich Ihnen das beste Rezept für selbstgemachte weiße Zwiebeln und zeige Ihnen auch genau, wie Sie es Schritt für Schritt zubereiten können.

Man kann sie entweder im Kühlschrank aufbewahren oder in Dosen einmachen, um sie noch länger genießen zu können. Sie sind fantastisch auf Burgern, Salaten und Sandwiches, auf einer Wurstplatte oder als pikante Beilage zu jedem Gericht.

Hausgemachtes Rezept für eingelegte weiße Zwiebeln

Was mir an diesem Rezept für eingelegte weiße Zwiebeln am besten gefällt, ist die Tatsache, dass es nicht kompliziert ist: Sie brauchen nur ein paar gewöhnliche Zutaten, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft finden können.

Außerdem ist es sehr anpassungsfähig, so dass Sie verschiedene Kombinationen von Kräutern und Gewürzen ausprobieren können, um zu sehen, was Ihnen am besten schmeckt.

Wie schmecken eingelegte weiße Zwiebeln?

Dieses Rezept für eingelegte weiße Zwiebeln schmeckt herrlich würzig, mit einem Hauch von Süße, und hat einen satten Knack.

Sie können mit den verschiedenen Kräutern und Gewürzen, die Sie hinzufügen, experimentieren, was die zusätzlichen Geschmacksnoten, die Sie mit ihnen genießen können, wirklich lenkt.

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Wie man eingelegte weiße Zwiebeln herstellt

Es ist nicht schwer, weiße Zwiebeln selbst einzulegen, und Sie werden mit dem Ergebnis sehr zufrieden sein.

Ich empfehle, sich beim ersten Mal genau an mein Rezept zu halten. Dann können Sie es beim nächsten Mal nach Belieben abwandeln. Es gibt viel Spielraum zum Experimentieren.

Eingelegte weiße Zwiebeln Rezept Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie nur eine Handvoll gängiger Zutaten, von denen Sie die meisten wahrscheinlich schon vorrätig haben, wie zum Beispiel folgende.

• Weiße Zwiebeln - Wählen Sie weiße Zwiebeln, die gut entwickelt sind und sich fest anfühlen. Wenn Sie in der Klemme sind, können Sie gelbe oder rote Zwiebeln verwenden, aber das verändert den Geschmack.

• Knoblauchzehen - In der Salzlake verleiht sie dem Rezept eine süßlich-säuerliche Note und erhöht den Geschmacksreichtum.

• Frischer Dill - Die Schale gleicht die Säure des Essigs aus. Wenn Sie keine frischen Früchte haben, können Sie stattdessen ⅓ der Menge an getrockneten verwenden.

• Kochtopf
• Gemüsemesser

Teilen Sie uns Ihr Lieblingsrezept für eingelegte weiße Zwiebeln in den Kommentaren unten mit.

Rezept & Anleitung

Eingelegte weiße Zwiebeln Rezept

Dieses Rezept für eingelegte weiße Zwiebeln ist in nur 20 Minuten zubereitet, und schon nach 2 Tagen haben Sie einen perfekt knusprigen und würzigen Leckerbissen. Sie sind köstlich direkt aus dem Glas oder auf einem saftigen Burger, einem Relish-Tablett, als pikante Beilage oder auf Ihrem Lieblingssandwich.

Inhaltsstoffe

• 4 große weiße Zwiebeln
• 6 Zweige frischen Dill
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Tassen Wasser
• 2 Tassen Apfelessig
• 1 ½ Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Senfkörner
• ½ Esslöffel Pfefferkörner

Anweisungen

1. Bereiten Sie das Gemüse vor - Jede Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden, etwa ¼ Zoll dick. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
2. Verpacken Sie die Gläser - Die Zwiebelscheiben gleichmäßig in die Einmachgläser schichten, in jedes Glas eine in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe und 2 Dillzweige geben. Dann die Senfkörner und Pfefferkörner gleichmäßig auf die 3 Gläser verteilen.
3. Montieren Sie die Sole - Essig, Zucker, Wasser und Salz in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze mit einem Schneebesen verrühren. Häufig umrühren, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben. Vom Herd nehmen und 20 Minuten lang abkühlen lassen.
4. Die Salzlake in die Gläser geben - Gießen Sie die Salzlake mit einem Einfülltrichter und einer Schöpfkelle in die Gläser. Bedecken Sie die Zwiebeln vollständig und lassen Sie einen Freiraum von etwa 1,5 cm. Verwenden Sie einen neuen Deckel und befestigen Sie das Band oben.
5. Sie marinieren lassen - Um den besten Geschmack und die knusprigste Konsistenz zu erhalten, sollten die Gläser 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sich alle Aromen vor dem Verzehr verbinden können.

Anmerkungen

• Um den besten Geschmack zu erzielen, sollten Sie die eingelegten Zwiebeln vor dem Verzehr 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
• Wenn Sie sie einmachen möchten, stellen Sie die Gläser in einen Wasserbad-Konservenbereiter und lassen Sie sie 10 Minuten lang in kochendem Wasser einweichen, wobei Sie gegebenenfalls die Höhe anpassen.
• Dieses Rezept lässt sich flexibel anpassen: Sie können mit dem Grad der Süße experimentieren, verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Frühlingszwiebeln hinzufügen oder das Gericht mit Kreuzkümmel oder roten Chiliflocken würzen.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 38 Gesamtfett: 0g Gesättigtes Fett: 0g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 0g Cholesterin: 0mg Natrium: 534mg Kohlenhydrate: 7g Ballaststoffe: 1g Zucker: 4g Eiweiß: 1g © Gardening® Kategorie: Gartenbau-Rezepte