Å høste persille er raskt og enkelt, og du kan gjøre det hele sommeren. I dette innlegget lærer du nøyaktig når og hvordan du høster persille for størst utbytte og den ferskeste smaken.

Trinnene for å høste persille er enkle, og det vil bare ta noen få minutter av tiden din. Etter å ha plukket de friske kvistene fra hagen din, kan du legge den til den retten du måtte ønske.

Noe av det vakre med persille er at den vil fortsette å vokse nye kvister, selv etter at du har kuttet noen fra planten din. Så du kan nyte det hele sesongen.

Les videre for å finne ut de beste måtene å høste persille fra hagen din på. Jeg skal til og med gi deg tips til hvordan du vasker den og bruker den også.

When To Harvest Persille

Du kan plukke bladene når du vil, men vent til det er flere stilker på planten. Det er best å høste persille på en kjølig, skyggefull dag, hvis mulig.

Sørg også for at planten er godt hydrert før du begynner å klippe kvister. Ellers kan bladene være tynne eller visne.

Persille er en biennale som vil blomstre (boltre seg) det andre året etter planting. For den beste smaken og teksturen, høst den før blomstene begynner å dannes.

Relatert innlegg: Hvordan dyrker du persille hjemme

moden persille klar til høsting

Hvilken del av persille bruker du?

Du kan bruke både bladene ogstilkene, bare sørg for at de er grønne og sunne før du plukker dem.

Sjekk hver og en, og velg kun de stilkene som har mørkegrønne blader på. Kast eventuelle brune, gule eller syke blader og stilker.

Plukke persille fra hagen

Slik høster du persille

Å høste fersk persille fra hagen er enkelt. Du kan ganske enkelt knipe av noen blader etter hvert som du trenger dem, eller kutte hele stilken.

Ta med kvistene inn med en gang, eller slipp dem i en bolle eller kurv mens du plukker dem. Hold dem imidlertid unna direkte sollys mens du jobber, ellers vil de visne raskere.

Hvor skal man kutte persille

For å plukke persille, kutt eller klyp av hver kvist ved bunnen (rett på jordnivå). Dette vil tillate planten å forgrene seg igjen, og produsere enda mer friskt grønt.

Det er enklest å bruke et par skarpe presisjonsbeskjærere eller mikroklipper for å kutte de ømme stilkene, i stedet for et større par klippemaskiner.

Hvis du skal høste all persillen på en gang, kan du kutte hele planten ned til bakken. Eller du kan trekke den helt ut, hvis det gjør det lettere å kutte alle blader og stilker av planten.

Skjære persillestammen ved bunnen

Hvor ofte kan du høste persille?

Som basilikum er persille en klipp-og-kom igjen-plante, noe som betyr at du ikke trenger å høste alt på en gang. Du kan kutte stilker fra den om og om igjengjennom hele vekstsesongen.

Så, hver gang en oppskrift krever fersk persille, kan du bare gå ut til hagen din og ta den nøyaktige mengden du trenger for den.

Hva skal du gjøre med fersk persille fra hagen

Nyhøstede persilleblader og kvister kan brukes med en gang, eller oppbevares i kjøleskapet i noen dager. For lengre lagring, sjekk ut alle disse enkle måtene å konservere persille på.

Personlig bruker jeg fersk hagepersille på alt! Den er fantastisk drysset over egg, salater eller hvilken som helst rett jeg lager. Det gir selvfølgelig også en nydelig pynt.

Nyhøstet persille

Vask persille før bruk

Siden persille ligger lavt til bakken, har den en tendens til å bli ganske skitten. Hvis det ikke er jord på stilkene eller bladene, trenger du ikke å vaske det.

Men hvis det er mye smuss, kaster jeg kvistene mine i en bolle med vann, og lar dem trekke i noen minutter. Deretter sveiper jeg den forsiktig rundt for å vaske dem av.

Etter det tapper jeg av vannet ved hjelp av et dørslag, fyller så bollen og sveiper den rundt igjen. Jeg gjentar denne prosessen til vannet er klart. Deretter bruker jeg salatsnurren min til å spinne den tørr.

Rengjøring av persilleblader

Vanlige spørsmål om høsting av persille

Her er mine svar på noen av de vanligste spørsmålene om høsting av persille. Hvis du ikke ser svar på spørsmålet ditt, vennligst spør det i kommentarfeltetunder.

Kan jeg høste persille etter at den har blomstret?

Når den blomstrer, smaker ikke bladene like godt. Så det er best å høste hele planten når persille begynner å boltre seg.

Du kan kutte den ved basen for å samle alle de gjenværende stilkene på en gang, eller trekke hele planten opp av bakken før du skjærer dem av.

Vokser persille igjen etter kutting?

Ja, persille vokser igjen etter kutting. Faktisk, jo mer du kutter stilkene, desto fyldigere vil planten bli, og jo større blir avlingen din.

Kan du spise persillestengler?

Ja, persillestengler er møre nok til å spise. Så du kan bruke hele kvisten, stilken og det hele, eller bare plukke bladene hvis du foretrekker det.

Relatert innlegg: Hvordan dyrke persille fra frø: trinn-for-trinn

Å høste persille er en rask og enkel oppgave. Når du har plukket de friske stilkene og bladene, er det ingen ende på mengden oppskrifter du vil kunne nyte det i.

Anbefalte bøker

Flere hagehøstinnlegg

Del tips til hvordan du høster persille i kommentarfeltet nedenfor.