چگونه & زمان برداشت جعفری
فهرست مطالب
برداشت جعفری سریع و آسان است و شما می توانید آن را در تمام تابستان انجام دهید. در این پست دقیقاً یاد خواهید گرفت که چه زمانی و چگونه جعفری را برای بیشترین بازده و تازه ترین طعم برداشت کنید.
همچنین ببینید: نحوه رشد پیازهای آماریلیس موم شده 
مراحل برداشت جعفری ساده است و فقط چند دقیقه از وقت شما را می گیرد. بعد از چیدن شاخه های تازه از باغتان، می توانید آن را به هر غذایی که دوست دارید اضافه کنید.
یکی از چیزهای زیبا در مورد جعفری این است که به رشد شاخه های جدید ادامه می دهد، حتی پس از اینکه مقداری از گیاه خود را ببرید. بنابراین می‌توانید در تمام طول فصل از آن لذت ببرید.
برای یافتن بهترین راه‌های برداشت جعفری از باغتان به ادامه مطلب بروید. من حتی نکاتی را در مورد نحوه شستن آن و استفاده از آن به شما خواهم داد.
هنگام برداشت جعفری
شما می توانید هر زمان که بخواهید برگ ها را بچینید، اما صبر کنید تا چندین ساقه روی گیاه وجود داشته باشد. در صورت امکان بهتر است جعفری را در یک روز سرد و سایه برداشت کنید.
همچنین، قبل از شروع به خرد کردن شاخه ها مطمئن شوید که گیاه به خوبی هیدراته شده است. در غیر این صورت ممکن است برگها نازک یا پژمرده شوند.
جعفری دوساله ای است که در سال دوم پس از کاشت گل می دهد. برای داشتن بهترین طعم و بافت، آن را قبل از شروع به شکل گیری گل ها برداشت کنید.
پست مرتبط: چگونه جعفری را در خانه پرورش دهیم
جعفری بالغ آماده برداشت
از چه قسمتی از جعفری استفاده می کنید؟
شما می توانید از هر دو برگ وساقه ها، فقط قبل از چیدن از سبز و سالم بودن آنها اطمینان حاصل کنید.
هر کدام را بررسی کنید و فقط ساقه هایی را انتخاب کنید که برگ های سبز تیره روی آنها وجود دارد. برگ ها و ساقه های قهوه ای، زرد یا بیمار را دور بریزید.
چیدن جعفری از باغ
نحوه برداشت جعفری
برداشت جعفری تازه از باغ آسان است. می‌توانید به سادگی چند برگ را در صورت نیاز بچینید یا کل ساقه را ببرید.
همچنین ببینید: هر آنچه که باید در مورد نحوه مراقبت از بروملیاد بدانیدشاخهها را فوراً داخل آن بیاورید یا در حین چیدن آنها را در یک کاسه یا سبد بیندازید. در حین کار، آنها را از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید، در غیر این صورت سریعتر پژمرده می شوند.
محل بریدن جعفری
برای چیدن جعفری، به سادگی هر شاخه را از پایه (درست در سطح خاک) برش دهید یا خرد کنید. این به گیاه اجازه می‌دهد دوباره شاخه شود و حتی سبزی‌های تازه‌تری تولید کند.
به‌جای یک جفت قیچی بزرگ‌تر، ساده‌ترین کار این است که از یک جفت هرس دقیق یا میکرو قیچی‌های تیز برای بریدن ساقه‌های نرم استفاده کنید.
اگر می‌خواهید همه جعفری را برداشت کنید. یا می توانید آن را به طور کامل بیرون بکشید، اگر این کار بریدن همه برگ ها و ساقه های گیاه را آسان تر می کند.
بریدن ساقه جعفری در پایه
هر چند وقت یکبار می توانید جعفری را برداشت کنید؟
جعفری نیز مانند ریحان گیاهی است که برش داده می شود، به این معنی که لازم نیست آن را یکباره برداشت کنید. شما می توانید ساقه های آن را بارها و بارها برش دهیددر تمام طول فصل رشد.
بنابراین، هر زمانی که دستور پخت جعفری تازه را خواستار شد، به سادگی به باغ خود بروید و مقدار دقیقی را که برای آن نیاز دارید بردارید.
با جعفری تازه از باغ چه باید کرد
برگ ها و شاخه های جعفری تازه برداشت شده را می توان بلافاصله استفاده کرد یا برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. برای نگهداری طولانی‌مدت، تمام این راه‌های آسان برای نگهداری جعفری را بررسی کنید.
من شخصاً از جعفری تازه باغم برای همه چیز استفاده می‌کنم! روی تخم مرغ، سالاد یا هر غذایی که من می پزم، فوق العاده است. البته، یک تزیین دوست‌داشتنی نیز ایجاد می‌کند.
جعفری تازه برداشت شده
شستن جعفری قبل از استفاده
از آنجایی که جعفری روی زمین می‌نشیند، تمایل زیادی به کثیف شدن دارد. اگر روی ساقه ها یا برگ ها خاکی وجود ندارد، نیازی به شستن آن نیست.
اما اگر کثیفی زیادی وجود دارد، شاخه هایم را در یک کاسه آب می ریزم و اجازه می دهم چند دقیقه خیس بخورند. سپس به آرامی دور آن را می چرخانم تا آنها را بشویید.
بعد از آن آب را با آبکش خالی می کنم، سپس کاسه را پر می کنم و دوباره آن را می چرخانم. این کار را تکرار می کنم تا آب شفاف شود. سپس از چرخان سالاد خود برای چرخاندن آن به صورت خشک استفاده می کنم.
تمیز کردن برگ های جعفری
سوالات متداول درباره برداشت جعفری
در اینجا پاسخ های من به برخی از متداول ترین سوالات در مورد برداشت جعفری وجود دارد. اگر پاسخی برای سوال خود نمی بینید، لطفاً آن را در بخش نظرات بپرسیدزیر.
آیا می توانم جعفری را بعد از گلدهی برداشت کنم؟
هنگامی که گل می دهد، برگ ها به خوبی مزه نمی شوند. بنابراین بهتر است زمانی که جعفری شروع به پیچیدن کرد، کل گیاه را برداشت کنید.
می توانید آن را از پایه برش دهید تا همه ساقه های باقی مانده را به یکباره جمع کنید، یا قبل از قطع کردن آنها، کل گیاه را از زمین بیرون بکشید.
آیا جعفری پس از بریدن دوباره رشد می کند؟
بله، جعفری پس از برش دوباره رشد می کند. در واقع هر چه ساقه ها را بیشتر ببرید، گیاه پرتر می شود و برداشت شما بیشتر می شود.
آیا می توانید ساقه های جعفری را بخورید؟
بله، ساقه های جعفری برای خوردن به اندازه کافی نرم هستند. بنابراین می‌توانید از کل شاخه، ساقه و همه آنها استفاده کنید، یا اگر ترجیح می‌دهید، فقط برگها را بچینید.
پست مرتبط: نحوه رشد جعفری از دانه: گام به گام
برداشت جعفری یک کار سریع و ساده است. هنگامی که ساقه ها و برگ های تازه را انتخاب کردید، تعداد دستور العمل هایی که می توانید از آن لذت ببرید، پایانی ندارد.
کتاب های پیشنهادی
نوشته های بیشتر در باغچه برداشت
نکات خود را برای نحوه برداشت جعفری در زیر به اشتراک بگذارید.
