Thu hoạch rau mùi tây rất nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể làm công việc này suốt cả mùa hè. Trong bài đăng này, bạn sẽ tìm hiểu chính xác thời điểm và cách thu hoạch mùi tây để đạt năng suất cao nhất và hương vị tươi ngon nhất.

Các bước thu hoạch mùi tây rất đơn giản và bạn chỉ mất vài phút. Sau khi hái những nhánh tươi từ khu vườn của bạn, bạn có thể thêm nó vào bất kỳ món ăn nào bạn muốn.

Một trong những điều tuyệt vời về rau mùi tây là nó sẽ tiếp tục mọc ra những nhánh mới, ngay cả sau khi bạn đã cắt một số nhánh khỏi cây của mình. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức nó suốt cả mùa.

Hãy đọc tiếp để tìm ra những cách tốt nhất để thu hoạch rau mùi tây từ khu vườn của bạn. Tôi thậm chí sẽ cho bạn các mẹo về cách rửa và sử dụng nó.

Thời điểm thu hoạch mùi tây

Bạn có thể hái lá bất cứ lúc nào bạn muốn, nhưng hãy đợi cho đến khi cây có vài nhánh. Nếu có thể, bạn nên thu hoạch rau mùi tây vào một ngày râm mát, mát mẻ.

Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng cây được cung cấp đủ nước trước khi bạn bắt đầu cắt nhánh. Nếu không, lá có thể mỏng hoặc héo.

Mùi tây là loại cây hai năm một lần sẽ nở hoa (chậm) vào năm thứ hai sau khi trồng. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy thu hoạch trước khi hoa bắt đầu hình thành.

Bài đăng liên quan: Cách trồng mùi tây tại nhà

Mùi tây trưởng thành đã sẵn sàng để thu hoạch

Bạn sử dụng bộ phận nào của mùi tây?

Bạn có thể sử dụng cả lá vàthân cây, chỉ cần đảm bảo chúng còn xanh và khỏe mạnh trước khi hái.

Kiểm tra từng cây và chỉ chọn những cành có lá màu xanh đậm. Loại bỏ bất kỳ lá và thân nào có màu nâu, vàng hoặc bị bệnh.

Hái mùi tây từ vườn

Cách thu hoạch mùi tây

Thu hoạch mùi tây tươi từ vườn rất dễ dàng. Bạn có thể chỉ cần ngắt một vài chiếc lá khi cần hoặc cắt toàn bộ thân cây.

Mang các nhánh vào bên trong ngay hoặc thả chúng vào bát hoặc rổ khi bạn hái. Tuy nhiên, hãy để chúng tránh ánh nắng trực tiếp khi bạn làm việc, nếu không chúng sẽ héo nhanh hơn.

Cắt rau mùi tây ở đâu

Để hái rau mùi tây, chỉ cần cắt hoặc ngắt từng nhánh ở gốc (ngay trên mặt đất). Điều này sẽ cho phép cây mọc nhánh trở lại và tạo ra nhiều rau xanh tươi hơn.

Dễ dàng nhất là sử dụng một cặp kéo cắt tỉa chính xác sắc bén hoặc kéo cắt siêu nhỏ để cắt những thân non, thay vì dùng kéo cắt tỉa lớn hơn.

Nếu định thu hoạch tất cả rau mùi tây cùng một lúc, bạn có thể cắt toàn bộ cây xuống đất. Hoặc bạn có thể kéo nó ra hoàn toàn, nếu điều đó giúp bạn cắt tất cả lá và thân cây dễ dàng hơn.

Cắt nhánh mùi tây ở gốc

Bạn có thể thu hoạch mùi tây bao lâu một lần?

Giống như húng quế, rau mùi tây là loại cây có thể cắt đi và thu hoạch lại, nghĩa là bạn không cần phải thu hoạch tất cả cùng một lúc. Bạn có thể cắt đi cắt lại nhiều lần thân cây từ nótrong suốt mùa sinh trưởng.

Vì vậy, bất cứ khi nào công thức nấu ăn yêu cầu rau mùi tây tươi, bạn chỉ cần ra vườn và lấy đúng số lượng bạn cần.

Những việc cần làm với mùi tây tươi từ vườn

Có thể sử dụng ngay lá và nhánh mùi tây mới thu hoạch hoặc giữ trong tủ lạnh trong vài ngày. Để bảo quản được lâu hơn, hãy xem tất cả các cách bảo quản mùi tây dễ dàng này.

Cá nhân tôi sử dụng mùi tây tươi trong vườn của mình cho mọi thứ! Rắc lên trứng, salad hoặc bất kỳ món ăn nào tôi nấu đều tuyệt vời. Tất nhiên, nó cũng tạo nên một món đồ trang trí đẹp mắt.

Mùi tây mới thu hoạch

Rửa sạch mùi tây trước khi sử dụng

Vì mùi tây nằm thấp dưới đất nên nó có xu hướng khá bẩn. Nếu không có đất bám trên thân hoặc lá thì bạn không cần rửa.

Nhưng nếu có nhiều bụi bẩn, tôi cho nhánh của mình vào một bát nước và ngâm chúng trong vài phút. Sau đó, tôi nhẹ nhàng vẩy xung quanh để rửa sạch chúng.

Sau đó, tôi dùng một cái chao để xả nước ra, sau đó đổ đầy bát và vẩy xung quanh một lần nữa. Tôi lặp lại quá trình này cho đến khi nước trong. Sau đó, tôi dùng máy quay salad để vắt khô.

Làm sạch lá mùi tây

Câu hỏi thường gặp về thu hoạch mùi tây

Dưới đây là câu trả lời của tôi cho một số câu hỏi thường gặp nhất về việc thu hoạch mùi tây. Nếu bạn không thấy câu trả lời cho câu hỏi của mình, vui lòng hỏi nó trong phần bình luậnbên dưới.

Tôi có thể thu hoạch mùi tây sau khi ra hoa không?

Sau khi ra hoa, lá sẽ không còn ngon nữa. Vì vậy, tốt nhất bạn nên thu hoạch toàn bộ cây khi rau mùi tây bắt đầu đâm chồi.

Bạn có thể cắt ở gốc để thu thập tất cả các thân còn lại cùng một lúc hoặc nhổ cả cây lên khỏi đất trước khi cắt bỏ.

Cây mùi tây có mọc lại sau khi cắt không?

Có, mùi tây sẽ mọc lại sau khi cắt. Trên thực tế, bạn càng cắt nhiều nhánh thì cây càng đầy đặn và thu hoạch của bạn sẽ càng bội thu.

Bạn có ăn được nhánh mùi tây không?

Vâng, thân mùi tây đủ mềm để ăn. Vì vậy, bạn có thể sử dụng toàn bộ nhánh, thân và tất cả hoặc chỉ nhổ lá nếu muốn.

Bài đăng liên quan: Cách trồng mùi tây từ hạt: Từng bước

Thu hoạch mùi tây là một công việc nhanh chóng và đơn giản. Sau khi bạn hái những thân và lá tươi, sẽ có vô số công thức nấu ăn mà bạn có thể thưởng thức.

Sách được đề xuất

Thêm các bài viết thu hoạch trong vườn

Chia sẻ cho bạn các mẹo thu hoạch rau mùi tây trong phần nhận xét bên dưới.