Berba peršina je brza i laka, a možete je raditi cijelo ljeto. U ovom postu ćete naučiti kada i kako tačno ubrati peršun za najveći prinos i najsvježiju aromu.

Koraci za berbu peršina su jednostavni i oduzet će vam samo nekoliko minuta vremena. Nakon što uberete svježe grančice iz svog vrta, možete ih dodati u bilo koje jelo koje želite.

Jedna od lijepih stvari kod peršuna je da će nastaviti rasti nove grančice, čak i nakon što ste odrezali neke od svoje biljke. Tako da možete uživati ​​tijekom cijele sezone.

Čitajte dalje kako biste saznali najbolje načine za berbu peršina iz vašeg vrta. Čak ću vam dati savjete kako ga oprati i koristiti.

Kada berete peršun

Možete brati lišće kad god želite, ali pričekajte dok na biljci ne bude nekoliko stabljika. Najbolje je da berete peršun na hladnom, sjenovitom danu, ako je moguće.

Također, provjerite je li biljka dobro hidratizirana prije nego počnete rezati grančice. U suprotnom bi listovi mogli biti tanki ili uvenuti.

Peršun je dvogodišnja biljka koja će procvjetati drugu godinu nakon sadnje. Za najbolji okus i teksturu, uberite ga prije nego što se cvjetovi počnu formirati.

Povezani post: Kako uzgajati peršun kod kuće

Zreli peršun spreman za berbu

Koji dio peršuna koristite?

Možete koristiti i listove istabljike, samo provjerite jesu li zelene i zdrave prije nego što ih uberete.

Provjerite svaku i odaberite samo stabljike koje imaju tamnozelene listove. Odbacite smeđe, žute ili oboljele listove i stabljike.

Biranje peršina iz vrta

Kako ubrati peršun

Ubrati svježi peršun iz vrta je lako. Možete jednostavno uštinuti nekoliko listova koliko vam je potrebno ili isjeći cijelu stabljiku.

Odmah unesite grančice unutra ili ih bacite u zdjelu ili korpu dok ih berete. Držite ih podalje od direktne sunčeve svjetlosti dok radite, inače će brže uvenuti.

Gdje rezati peršun

Da biste ubrali peršun, jednostavno odrežite ili otkinite svaku grančicu pri dnu (odmah na nivou tla). Ovo će omogućiti biljci da se ponovo razgrana i proizvede još više svježeg zelenila.

Najlakše je koristiti oštar par preciznih makaza ili mikro makaza za sječenje nježnih stabljika, umjesto većeg para za šišanje.

Ako ćete ubrati cijeli peršun odjednom, možete srušiti zemlju. Ili ga možete potpuno izvaditi, ako to olakšava odsijecanje svih listova i stabljika s biljke.

Rezanje stabljike peršuna pri dnu

Koliko često možete berati peršun?

Poput bosiljka, peršun je biljka koja se reže i vraća, što znači da ga ne morate brati odjednom. Stabljike možete rezati iznova i iznovatokom cijele vegetacijske sezone.

Dakle, svaki put kada recept zahtijeva svježi peršun, jednostavno izađite u svoju baštu i uzmite tačnu količinu koja vam je potrebna.

Šta raditi sa svježim peršunom iz vrta

Svježe ubrano lišće i grančice peršuna možete koristiti odmah ili držati u hladnjaku nekoliko dana. Za dugotrajnije skladištenje, pogledajte sve ove jednostavne načine očuvanja peršina.

Osobno, ja koristim svježi peršun u svom vrtu za sve! Fantastičan je posipan po jajima, salatama ili bilo kom jelu koje kuvam. Naravno, to je i divan ukras.

Svježe ubrani peršun

Pranje peršina prije upotrebe

Pošto peršun leži nisko do zemlje, ima tendenciju da se prilično zaprlja. Ako nema zemlje na stabljikama ili listovima, onda je ne morate prati.

Ali ako ima puno prljavštine, bacim svoje grančice u posudu s vodom i ostavim ih da se namaču nekoliko minuta. Zatim lagano protresem okolo da ih isperem.

Nakon toga ocijedim vodu pomoću cjediljke, zatim napunim posudu i ponovo protresem. Ponavljam ovaj postupak dok voda ne postane bistra. Zatim koristim mašinu za salatu da je osušim.

Čišćenje peršunovog lišća

Česta pitanja o berbi peršuna

Evo mojih odgovora na neka od najčešće postavljanih pitanja o berbi peršuna. Ako ne vidite odgovor na svoje pitanje, pitajte ga u odjeljku za komentareispod.

Mogu li ubrati peršun nakon što procvjeta?

Kada procvjeta, lišće neće imati tako dobar okus. Stoga je najbolje ubrati cijelu biljku kada peršun počne da puše.

Možete ga odrezati u podnožju kako biste sakupili sve preostale stabljike odjednom ili izvući cijelu biljku iz zemlje prije nego što ih odsiječete.

Da li peršun ponovo raste nakon rezanja?

Da, peršun će ponovo izrasti nakon rezanja. Zapravo, što više siječete stabljike, to će biljka biti punija i veća će biti vaša žetva.

Možete li jesti stabljike peršuna?

Da, stabljike peršuna su dovoljno mekane za jelo. Dakle, možete koristiti cijelu grančicu, stabljiku i sve, ili samo počupati listove ako želite.

Povezani post: Kako uzgajati peršin iz sjemena: korak po korak

Berba peršina je brz i jednostavan zadatak. Jednom kada uberete svježe stabljike i listove, nema kraja količini recepata u kojima ćete moći uživati.

Preporučene knjige

Još postova o berbi u vrtu

Podijelite savjete o tome kako ubrati peršun u odjeljku ispod 4>

<1<2

<3<1<2

.