การเก็บผักชีฝรั่งนั้นง่ายและรวดเร็ว และคุณสามารถทำได้ตลอดฤดูร้อน ในโพสต์นี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าควรเก็บเกี่ยวพาร์สลีย์เมื่อใดและอย่างไรเพื่อให้ได้ผลผลิตมากที่สุดและได้รสชาติที่สดใหม่ที่สุด

ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวพาร์สลีย์นั้นเรียบง่ายและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที หลังจากเก็บก้านสดจากสวนของคุณแล้ว คุณสามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้ที่คุณต้องการ

สิ่งที่สวยงามอย่างหนึ่งเกี่ยวกับผักชีฝรั่งคือมันจะงอกกิ่งใหม่ต่อไป แม้ว่าคุณจะตัดบางส่วนออกจากต้นแล้วก็ตาม คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ตลอดทั้งฤดูกาล

อ่านต่อเพื่อหาวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บผักชีฝรั่งจากสวนของคุณ ฉันจะบอกเคล็ดลับในการล้างและใช้มันด้วย

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวพาร์สลีย์

คุณสามารถเลือกใบได้ทุกเมื่อที่ต้องการ แต่รอจนกว่าต้นจะมีหลายก้าน หากเป็นไปได้ควรเก็บพาร์สลีย์ในวันที่อากาศเย็นและร่มรื่น

นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชได้รับน้ำเพียงพอก่อนที่จะเริ่มเด็ดกิ่ง มิฉะนั้นใบอาจบางหรือเหี่ยวได้

ผักชีฝรั่งเป็นพืชล้มลุกที่จะออกดอกในปีที่สองหลังจากปลูก เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ให้เก็บเกี่ยวก่อนที่ดอกจะบาน

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีปลูกพาร์สลีย์ที่บ้าน

พาร์สลีย์โตพร้อมเก็บเกี่ยว

คุณใช้ส่วนใดของพาร์สลีย์

คุณสามารถใช้ทั้งใบและก้าน ให้แน่ใจว่าพวกมันมีสีเขียวและมีสุขภาพดีก่อนที่จะเก็บมัน

ตรวจสอบแต่ละอัน และเลือกเฉพาะก้านที่มีใบสีเขียวเข้มอยู่ ทิ้งใบและลำต้นสีน้ำตาล สีเหลือง หรือที่เป็นโรค

การเก็บผักชีฝรั่งจากสวน

วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง

การเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งสดจากสวนเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถเด็ดใบออกสักสองสามใบตามต้องการ หรือตัดทั้งก้าน

นำก้านไปข้างในทันที หรือหย่อนลงในชามหรือตะกร้าตามที่คุณเลือก เก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรงในขณะที่คุณทำงาน มิฉะนั้นมันจะเหี่ยวเร็วขึ้น

วิธีตัดพาร์สลีย์

ในการเลือกพาร์สลีย์ เพียงตัดหรือบีบก้านแต่ละกิ่งที่ฐาน (ที่ระดับดินพอดี) วิธีนี้จะช่วยให้พืชแตกกิ่งก้านสาขาอีกครั้งและผลิตผักสีเขียวสดได้มากขึ้น

วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่มีความแม่นยำหรือกรรไกรตัดกิ่งเล็กๆ เพื่อตัดลำต้นอ่อน แทนที่จะใช้กรรไกรตัดกิ่งที่มีขนาดใหญ่กว่า

หากคุณกำลังจะเก็บเกี่ยวพาร์สลีย์ทั้งหมดในคราวเดียว คุณสามารถตัดทั้งต้นลงกับพื้นได้ หรือจะดึงออกให้หมดก็ได้ ถ้าวิธีนี้ช่วยให้ตัดใบและก้านออกจากต้นได้ง่ายขึ้น

ตัดก้านพาร์สลีย์ที่โคน

คุณสามารถเก็บพาร์สลีย์ได้บ่อยแค่ไหน?

เช่นเดียวกับโหระพา ผักชีฝรั่งเป็นพืชที่ตัดแล้วกลับมาใหม่ หมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียว คุณสามารถตัดลำต้นของมันซ้ำแล้วซ้ำอีกตลอดฤดูปลูก

ดังนั้น เมื่อใดก็ตามที่สูตรอาหารต้องการพาร์สลีย์สด เพียงเดินไปที่สวนของคุณแล้วหยิบตามจำนวนที่คุณต้องการ

ทำอย่างไรกับพาร์สลีย์สดจากสวน

ใบและก้านพาร์สลีย์ที่เก็บเกี่ยวสดๆ สามารถนำไปใช้ได้ทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามวัน สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ลองดูวิธีง่ายๆ เหล่านี้ในการเก็บรักษาพาร์สลีย์

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันใช้พาร์สลีย์สดในสวนกับทุกสิ่ง! โรยบนไข่ สลัด หรืออาหารอื่นๆ ที่ฉันทำได้อย่างยอดเยี่ยม แน่นอนว่ามันยังเป็นเครื่องปรุงที่สวยงามอีกด้วย

พาร์สลีย์ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่

การล้างพาร์สลีย์ก่อนใช้

เนื่องจากพาร์สลีย์จะอยู่ต่ำกับพื้น จึงค่อนข้างที่จะสกปรก หากไม่มีดินบนลำต้นหรือใบ คุณไม่จำเป็นต้องล้างมัน

แต่หากมีสิ่งสกปรกมาก ฉันจะโยนก้านของฉันลงในชามน้ำแล้วปล่อยให้แช่สักครู่ จากนั้นฉันค่อย ๆ สระเพื่อล้างออก

หลังจากนั้นฉันก็สะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอน จากนั้นเติมน้ำในชามแล้วกลั้วอีกรอบ ฉันทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำจะใส จากนั้นฉันใช้เครื่องปั่นสลัดของฉันปั่นให้แห้ง

การล้างใบพาร์สลีย์

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวพาร์สลีย์

นี่คือคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวพาร์สลีย์ หากคุณไม่เห็นคำตอบสำหรับคำถามของคุณ โปรดถามในส่วนความคิดเห็นด้านล่างนี้

ฉันสามารถเก็บผักชีฝรั่งหลังจากที่มันออกดอกได้หรือไม่?

เมื่อออกดอก ใบจะมีรสชาติไม่ดี ดังนั้น จึงควรเก็บเกี่ยวทั้งต้นเมื่อพาร์สลีย์เริ่มแตกกอ

คุณสามารถตัดที่โคนเพื่อเก็บก้านที่เหลือทั้งหมดในคราวเดียว หรือถอนทั้งต้นออกจากดินก่อนตัดออก

พาร์สลีย์จะงอกใหม่หลังจากตัดหรือไม่

ใช่ ผักชีฝรั่งจะงอกขึ้นใหม่หลังจากตัด ความจริงแล้ว ยิ่งคุณตัดลำต้นมากเท่าไร พืชก็จะยิ่งสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น และผลผลิตของคุณก็จะมากขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถกินก้านพาร์สลีย์ได้ไหม

ใช่ ก้านพาร์สลีย์อ่อนพอที่จะกินได้ ดังนั้นคุณสามารถใช้ทั้งกิ่ง ลำต้น และทั้งหมด หรือเพียงแค่เด็ดใบก็ได้หากต้องการ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง: วิธีปลูกพาร์สลีย์จากเมล็ด: ทีละขั้นตอน

การเก็บเกี่ยวพาร์สลีย์เป็นงานที่ง่ายและรวดเร็ว เมื่อคุณเลือกก้านและใบสดแล้ว คุณจะเพลิดเพลินกับสูตรอาหารได้มากมายไม่รู้จบ

หนังสือแนะนำ

บทความเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวในสวนเพิ่มเติม

แบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีเก็บเกี่ยวพาร์สลีย์ในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง