Berba peršina je brza i jednostavna, a možete je obavljati cijelo ljeto. U ovom ćete postu saznati kada i kako točno brati peršin za najveći prinos i najsvježiji okus.

Koraci za berbu peršina su jednostavni i oduzet će vam samo nekoliko minuta vremena. Nakon što uberete svježe grančice iz svog vrta, možete ih dodati u jelo koje god želite.

Jedna od lijepih stvari u vezi s peršinom je ta što će nastaviti rasti nove grančice, čak i nakon što ih odrežete s biljke. Tako da u njemu možete uživati ​​tijekom cijele sezone.

Čitajte dalje kako biste saznali najbolje načine za žetvu peršina iz vašeg vrta. Čak ću vam dati savjete kako ga oprati i koristiti.

Kada brati peršin

Lište možete brati kad god želite, ali pričekajte da na biljci bude nekoliko stabljika. Najbolje je brati peršin na hladan, sjenoviti dan, ako je moguće.

Također, provjerite je li biljka dobro hidratizirana prije nego počnete rezati grančice. Inače bi lišće moglo biti tanko ili uvenuti.

Peršin je dvogodišnja biljka koja će cvjetati (procvjetati) drugu godinu nakon sadnje. Za najbolji okus i teksturu, uberite ga prije nego se počnu formirati cvjetovi.

Povezani post: Kako uzgajati peršin kod kuće

Zreli peršin spreman za berbu

Koji dio peršina koristite?

Možete koristiti i listove istabljike, samo provjerite jesu li zelene i zdrave prije nego što ih berete.

Provjerite svaku i odaberite samo stabljike koje imaju tamnozeleno lišće. Odbacite sve smeđe, žute ili bolesne listove i stabljike.

Branje peršina iz vrta

Kako ubrati peršin

Berba peršina svježeg iz vrta je jednostavna. Možete jednostavno otkinuti nekoliko listova koliko vam je potrebno ili odrezati cijelu stabljiku.

Grančice odmah unesite unutra ili ih stavite u zdjelu ili košaru dok ih berete. Držite ih podalje od izravne sunčeve svjetlosti dok radite ili će brže uvenuti.

Gdje rezati peršin

Da biste ubrali peršin, jednostavno odrežite ili otcijepite svaku grančicu pri dnu (točno u razini tla). To će omogućiti biljci da se ponovno razgrana i proizvede još više svježeg zelenila.

Najlakše je upotrijebiti par oštrih preciznih rezača ili mikro škara za rezanje nježnih stabljika, umjesto većeg para škara.

Ako namjeravate pobrati sav peršin odjednom, možete odrezati cijelu biljku do zemlje. Ili ga možete potpuno iščupati, ako je tako lakše odrezati sve listove i stabljike s biljke.

Rezanje stabljike peršina pri dnu

Koliko često možete brati peršin?

Kao i bosiljak, peršin je biljka koja se obnavlja, što znači da ga ne morate ubrati sve odjednom. Možete rezati stabljike iz njega uvijek iznovatijekom cijele vegetacijske sezone.

Dakle, kad god recept zahtijeva svježi peršin, jednostavno odšetajte do svog vrta i uzmite točnu količinu koja vam je potrebna.

Što učiniti sa svježim peršinom iz vrta

Svježe ubrano lišće i grančice peršina možete upotrijebiti odmah ili držati u hladnjaku nekoliko dana. Za dugotrajnije skladištenje pogledajte sve ove jednostavne načine za čuvanje peršina.

Osobno, u svom vrtu koristim svježi peršin za sve! Fantastičan je posipan po jajima, salatama ili bilo kojem jelu koje spremam. Naravno, čini i divan ukras.

Svježe ubrani peršin

Pranje peršina prije upotrebe

Budući da peršin sjedi nisko na tlu, ima tendenciju da se prilično zaprlja. Ako nema zemlje na stabljikama ili listovima, ne morate ih prati.

Ali ako ima puno prljavštine, bacim svoje grančice u zdjelu s vodom i pustim ih da se namaču nekoliko minuta. Zatim ga lagano zamahnem kako bih ih isprao.

Nakon toga iscijedim vodu pomoću cjedila, zatim napunim zdjelu i ponovno zamahnem. Ponavljam ovaj postupak dok voda ne postane bistra. Zatim koristim svoju centrifugu za salatu da je osušim.

Čišćenje lišća peršina

Često postavljana pitanja o berbi peršina

Ovdje su moji odgovori na neka od najčešće postavljanih pitanja o berbi peršina. Ako ne vidite odgovor na svoje pitanje, postavite ga u odjeljku za komentareispod.

Mogu li ubrati peršin nakon što procvjeta?

Jednom kad procvjeta, lišće neće imati tako dobar okus. Stoga je najbolje pobrati cijelu biljku kada peršin počne pucati.

Možete ga rezati pri dnu da biste sakupili sve preostale stabljike odjednom ili izvaditi cijelu biljku iz zemlje prije nego što ih odrežete.

Raste li peršin ponovno nakon rezanja?

Da, peršin će ponovno izrasti nakon rezanja. Zapravo, što više režete stabljike, to će biljka biti punija i veća žetva.

Možete li jesti stabljike peršina?

Da, stabljike peršina dovoljno su nježne za jelo. Dakle, možete koristiti cijelu grančicu, stabljiku i sve, ili samo otkinuti lišće ako želite.

Povezani post: Kako uzgojiti peršin iz sjemena: korak po korak

Berbu peršina brz je i jednostavan zadatak. Nakon što uberete svježe stabljike i lišće, nema kraja broju recepata u kojima ćete moći uživati ​​u njemu.

Preporučene knjige

Više objava o berbi u vrtu

Podijelite sa sobom savjete o žetvi peršina u odjeljku s komentarima ispod.