A petrezselyem betakarítása gyors és egyszerű, és egész nyáron át végezheted. Ebben a bejegyzésben megtudhatod, hogy pontosan mikor és hogyan kell betakarítani a petrezselymet a legnagyobb terméshozam és a legfrissebb íz érdekében.

A petrezselyem szedésének lépései egyszerűek, és csak néhány percet vesz igénybe az Ön idejéből. Miután leszedte a friss ágakat a kertjéből, bármilyen ételhez hozzáadhatja, amit csak szeretne.

A petrezselyem egyik szép tulajdonsága, hogy a növényből levágás után is új ágakat növeszt, így egész szezonban élvezheted.

Olvass tovább, hogy megtudd, hogyan tudod a legjobban betakarítani a petrezselymet a kertedből. Még arra is adok tippeket, hogyan mosd meg és használd fel.

Mikor kell betakarítani a petrezselymet

A leveleket bármikor szedheti, de várjon, amíg több szár van a növényen. A petrezselymet lehetőleg hűvös, árnyékos napon érdemes szedni.

Győződjön meg arról is, hogy a növény jól hidratált, mielőtt elkezdi vágni az ágakat. Ellenkező esetben a levelek vékonyak vagy fonnyadtak lehetnek.

A petrezselyem kétnyári növény, amely az ültetést követő második évben virágzik. A legjobb íz és állag érdekében még a virágok kialakulása előtt takarítsuk be.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell termeszteni petrezselymet otthon

Érett petrezselyem betakarításra készen

A petrezselyem melyik részét használod?

A leveleket és a szárakat egyaránt felhasználhatja, csak győződjön meg róla, hogy zöldek és egészségesek, mielőtt leszedi őket.

Ellenőrizze mindegyiket, és csak azokat a szárakat válassza ki, amelyeken sötétzöld levelek vannak. Dobja ki a barna, sárga vagy beteg leveleket és szárakat.

Petrezselyem szedése a kertből

Hogyan kell betakarítani a petrezselymet

A petrezselyem frissen szedése a kertből egyszerű: egyszerűen lecsipkedhet néhány levelet, amikor szüksége van rá, vagy levághatja az egész szárat.

Azonnal vigye be a hajtásokat a házba, vagy dobja őket egy tálba vagy kosárba, miközben szedi őket. A munka közben azonban ne érje őket közvetlen napfény, különben hamarabb elhervadnak.

Hol lehet petrezselymet vágni

A petrezselyem szedéséhez egyszerűen vágjon le vagy csípjen le minden egyes ágat a tövénél (közvetlenül a talaj szintjénél). Ez lehetővé teszi, hogy a növény újra elágazzon, és még több friss zöldet termeljen.

A legegyszerűbb, ha a zsenge szárak levágásához egy éles precíziós metszőollót vagy mikrovágó ollót használ, nem pedig egy nagyobb metszőollót.

Ha az összes petrezselymet egyszerre akarod betakarítani, akkor az egész növényt levághatod a földig. Vagy teljesen kihúzhatod, ha így könnyebben le tudod vágni az összes levelet és szárat a növényről.

Petrezselyem szárának levágása a tövénél

Milyen gyakran lehet szüretelni a petrezselymet?

A bazsalikomhoz hasonlóan a petrezselyem is vágható növény, ami azt jelenti, hogy nem kell egyszerre betakarítani, hanem az egész vegetációs időszak alatt újra és újra levághatja a szárát.

Így bármikor, amikor egy recept friss petrezselymet kíván, egyszerűen sétáljon ki a kertjébe, és szedje le a szükséges mennyiséget.

Mit tegyünk a friss petrezselyemmel a kertből?

A frissen szedett petrezselyemlevelek és -ágak azonnal felhasználhatók, vagy néhány napig a hűtőszekrényben tárolhatók. Hosszabb távú tároláshoz nézze meg a petrezselyem tartósításának egyszerű módjait.

Én személy szerint mindenhez használom a kerti friss petrezselymet! Fantasztikus a tojásra, salátákra vagy bármilyen ételre szórva, amit főzök. Természetesen szép köret is lehet belőle.

Frissen szedett petrezselyem

Petrezselyem mosása használat előtt

Mivel a petrezselyem alacsonyan ül a földön, hajlamos arra, hogy eléggé koszos legyen. Ha nincs föld a szárán vagy a levelein, akkor nem kell megmosni.

De ha sok a szennyeződés, akkor egy tál vízbe dobom a hajtásokat, és hagyom, hogy néhány percig áztassák. Aztán óvatosan körbeforgatom, hogy lemoshassam őket.

Ezután egy szűrő segítségével lecsöpögtetem a vizet, majd megtöltöm a tálat, és újra megforgatom. Ezt a folyamatot addig ismétlem, amíg a víz nem lesz tiszta. Ezután a salátaforgatóval szárazra pörgetem.

Petrezselyemlevél tisztítása

GYIK a petrezselyem betakarításáról

Az alábbiakban a petrezselyem betakarításával kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre adok választ. Ha nem látja a választ a kérdésére, kérjük, tegye fel az alábbi megjegyzés rovatban.

Betakaríthatom a petrezselymet virágzás után?

Ha egyszer virágzik, a levelek már nem lesznek olyan finomak, ezért a legjobb, ha az egész növényt betakarítjuk, amikor a petrezselyem elkezd bimbózni.

Levághatja a tövénél, hogy az összes megmaradt szárat egyszerre szedje össze, vagy az egész növényt kihúzhatja a földből, mielőtt levágja őket.

A petrezselyem visszanő a vágás után?

Igen, a petrezselyem a vágás után újranő, sőt, minél több szárat vág, annál teltebb lesz a növény, és annál nagyobb lesz a termés.

Meg lehet enni a petrezselyem szárát?

Igen, a petrezselyemszár elég zsenge ahhoz, hogy megehesse, ezért használhatja az egész ágat, szárral együtt, vagy csak a leveleket szedheti le, ha szeretné.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell petrezselymet termeszteni magról: lépésről lépésre

A petrezselyem betakarítása gyors és egyszerű feladat. Ha egyszer leszedte a friss szárat és leveleket, végtelen számú receptet készíthet belőle.

Ajánlott könyvek

További kerti betakarítási hozzászólások

Ossza meg tippjeit a petrezselyem betakarítására az alábbi megjegyzések között.