अजवा फसल काट्ने छिटो र सजिलो छ, र तपाईं यो सबै गर्मी लामो गर्न सक्नुहुन्छ। यस पोष्टमा, तपाईंले सबैभन्दा ठूलो उत्पादन, र सबैभन्दा ताजा स्वादको लागि अजमोदको फसल कहिले र कसरी गर्ने भन्ने कुरा ठ्याक्कै सिक्नुहुनेछ।

अजवा काट्ने चरणहरू सरल छन्, र यसले तपाईंको समयको केही मिनेट मात्र लिनेछ। आफ्नो बगैचाबाट ताजा स्प्रिगहरू छनोट गरेपछि, तपाईंले यसलाई आफूले चाहेको खानामा थप्न सक्नुहुन्छ।

अजवाको बारेमा एउटा सुन्दर कुरा यो हो कि तपाईंले आफ्नो बोटबाट केही काटिसकेपछि पनि यसले नयाँ टुक्राहरू बढ्न जारी राख्छ। त्यसैले तपाईं यो सिजन लामो समयसम्म आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।

आफ्नो बगैचाबाट अजमोद फसल गर्ने उत्तम तरिकाहरू पत्ता लगाउन पढ्नुहोस्। म तपाईंलाई यसलाई कसरी धुने र यसलाई प्रयोग गर्ने बारे सुझावहरू पनि दिनेछु।

जब अजमोदको फसल काट्ने

तपाईंले चाहेको बेला पातहरू छनोट गर्न सक्नुहुन्छ, तर बिरुवामा धेरै डाँठहरू नभएसम्म पर्खनुहोस्। यदि सम्भव छ भने, चिसो, छायादार दिनमा अजमोद काट्नु राम्रो हुन्छ।

साथै, तपाईंले टुक्राहरू काट्न सुरु गर्नु अघि बिरुवा राम्रोसँग हाइड्रेटेड भएको सुनिश्चित गर्नुहोस्। अन्यथा पातहरू पातलो वा ओइलाउन सक्छन्।

अजवा एक द्विवार्षिक हो जुन रोपेको दोस्रो वर्ष (बोल्ट) फुल्छ। राम्रो स्वाद र बनावटको लागि, फूलहरू बन्न सुरु हुनु अघि यसलाई काट्नुहोस्।

सम्बन्धित पोस्ट: घरमा अजमोद कसरी बढाउने

पक्व अजमोद फसलको लागि तयार छ

तपाईं अजमोदको कुन भाग प्रयोग गर्नुहुन्छ?

तपाईले दुबै पातहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ रडाँठहरू छनोट गर्नुअघि तिनीहरू हरियो र स्वस्थ छन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।

प्रत्येकलाई जाँच गर्नुहोस्, र तिनीहरूमा गाढा हरियो पातहरू भएका काण्डहरू मात्र चयन गर्नुहोस्। कुनै पनि खैरो, पहेँलो, वा रोगग्रस्त पात र डाँठहरू त्याग्नुहोस्।

बगैंचाबाट अजमोद उठाउने

अजमोद कसरी फसल गर्ने

बगैंचाबाट ताजा अजमोद फसल गर्न सजिलो छ। तपाईलाई आवश्यक भए अनुसार केही पातहरू चिम्ट्न सक्नुहुन्छ, वा पूरै काँड काट्न सक्नुहुन्छ।

तुरुन्तै भित्री टुक्राहरू ल्याउनुहोस्, वा तिनीहरूलाई छोएपछि कचौरा वा टोकरीमा छोड्नुहोस्। तपाईंले काम गर्दा तिनीहरूलाई प्रत्यक्ष सूर्यको किरणबाट टाढा राख्नुहोस्, वा तिनीहरू छिट्टै ओइलिनेछन्।

अजमोद कहाँ काट्ने

अजमोद उठाउनको लागि, आधारमा (दायाँ माटोको स्तरमा) प्रत्येक टुक्रालाई काट्नुहोस् वा पिन्च गर्नुहोस्। यसले बिरुवालाई फेरि शाखाबाट बाहिर निस्कन र थप ताजा सागहरू उत्पादन गर्न अनुमति दिनेछ।

कोमल काँडहरू काट्नको लागि एक ठूला काँठहरू काट्नको लागि तीक्ष्ण जोडा प्रुनर वा माइक्रो स्निपहरू प्रयोग गर्न सजिलो छ, क्लिपरको ठूलो जोडीको सट्टा।

यदि तपाईं फसल काट्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो सबै अजमोदलाई एक पटक भुइँमा काट्न सक्नुहुन्छ। वा तपाईं यसलाई पूर्ण रूपमा बाहिर निकाल्न सक्नुहुन्छ, यदि यसले बोटका सबै पातहरू र डाँठहरू काट्न सजिलो बनाउँछ।

आधारमा अजमोदको डाँठ काट्दै

तपाईं कति पटक अजमोद फसल गर्न सक्नुहुन्छ?

तुलसी जस्तै, अजमोद एक काटेर आउने बिरुवा हो, यसको मतलब तपाईंले यो सबै एकैचोटि काट्नु पर्दैन। तपाईं बारम्बार यसबाट डाँठहरू काट्न सक्नुहुन्छपूरै बढ्दो सिजनमा।

त्यसैले, कुनै पनि समय ताजा अजमोदको लागि आह्वान गर्दा, आफ्नो बगैंचामा जानुहोस्, र यसको लागि आवश्यक सही मात्रा लिनुहोस्।

बगैचाबाट ताजा अजमोदको साथ के गर्ने

ताजा काटिएको अजमोदका पातहरू र टुक्राहरू तुरुन्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा केही दिनको लागि फ्रिजमा राख्न सकिन्छ। लामो अवधिको भण्डारणको लागि, अजमोद जोगाउने यी सबै सजिलो तरिकाहरू हेर्नुहोस्।

व्यक्तिगत रूपमा, म मेरो बगैंचाको ताजा अजमोद सबै चीजहरूमा प्रयोग गर्छु! यो अण्डा, सलाद, वा मैले पकाउने कुनै पनि परिकारमा छर्किएको उत्कृष्ट छ। निस्सन्देह, यसले राम्रो गार्निश पनि बनाउँछ।

ताजा काटिएको अजमोद

प्रयोग गर्नु अघि अजमोद धुने

अजमोद जमिनमा तल बस्ने भएकोले, यो धेरै फोहोर हुन जान्छ। यदि डाँठ वा पातहरूमा माटो छैन भने, तपाईंले यसलाई धुनु आवश्यक छैन।

तर यदि त्यहाँ धेरै फोहोर छ भने, म मेरा टुक्राहरू पानीको कचौरामा हाल्छु, र तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि भिजाउन दिन्छु। त्यसपछि म तिनीहरूलाई बिस्तारै धुन्छु।

त्यसपछि, म कोलान्डर प्रयोग गरेर पानी निकाल्छु, त्यसपछि कचौरा भर्छु र फेरि घुमाउँछु। पानी स्पष्ट नभएसम्म म यो प्रक्रिया दोहोर्याउँछु। त्यसपछि म यसलाई सुकाउन मेरो सलाद स्पिनर प्रयोग गर्छु।

अजवाको पातहरू सफा गर्दै

अजमोदको फसल काट्ने बारे प्रायः सोधिने प्रश्नहरू

अजवा फसल काट्ने बारे प्रायः सोधिने केही प्रश्नहरूको जवाफ यहाँ छ। यदि तपाईंले आफ्नो प्रश्नको जवाफ देख्नुभएन भने, कृपया टिप्पणी सेक्सनमा सोध्नुहोस्तल।

के म अजमोद फुलिसकेपछि फसल काट्न सक्छु?

एक पटक फूल लागेपछि, पातहरूले त्यति राम्रो स्वाद गर्दैनन्। त्यसैले अजमोदले बोल्ट गर्न थालेपछि पूरै बिरुवा काट्नु राम्रो हुन्छ।

तपाईं यसलाई आधारमा काटेर बाँकी सबै काँठहरू एकैचोटि सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ वा काट्नुअघि पूरै बिरुवालाई जमिनबाट बाहिर निकाल्न सक्नुहुन्छ।

के अजमोद काटिसकेपछि फेरि बढ्छ?

हो, अजमोद काटिसकेपछि फेरि बढ्छ। वास्तवमा, तपाईंले जति धेरै डाँठहरू काट्नुहुन्छ, बिरुवाले जति भरिपूर्ण हुनेछ, र तपाईंको फसल पनि ठूलो हुनेछ।

के तपाईं अजमोदको डाँठहरू खान सक्नुहुन्छ?

हो, अजमोदका डाँठहरू खानको लागि पर्याप्त कोमल हुन्छन्। त्यसैले तपाईले चाहानु भएको खण्डमा पूरै टुक्रा, काण्ड र सबै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा पातहरू मात्र टिप्न सक्नुहुन्छ।

सम्बन्धित पोष्ट: बीउबाट अजमोद कसरी बढाउने: चरण-दर-चरण

अजवा कटनी एक द्रुत र सरल कार्य हो। एकचोटि तपाईंले ताजा डाँठ र पातहरू छान्नुभयो भने, त्यहाँ रेसिपीहरूको मात्राको अन्त्य हुँदैन जुन तपाईंले यसमा आनन्द लिन सक्नुहुनेछ।

सिफारिस गरिएका पुस्तकहरू

थप बगैंचा कटाई पोस्टहरू

तपाइँलाई कसरी फसल गर्ने बारे सुझावहरू साझेदारी गर्नुहोस्।