Zbiór pietruszki jest szybki i łatwy, i można to robić przez całe lato. W tym poście dowiesz się dokładnie, kiedy i jak zbierać pietruszkę, aby uzyskać największe plony i najświeższy smak.

Proces zbierania pietruszki jest bardzo prosty i zajmuje zaledwie kilka minut. Po zerwaniu świeżych gałązek z ogrodu można dodać je do dowolnego dania.

Jedną z pięknych rzeczy w pietruszce jest to, że będzie ona nadal wyrastać z nowych gałązek, nawet po wycięciu kilku z rośliny. Możesz więc cieszyć się nią przez cały sezon.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak najlepiej zbierać pietruszkę z ogrodu, a także jak ją myć i używać.

Kiedy zbierać pietruszkę

Liście można zbierać w dowolnym momencie, ale należy poczekać, aż na roślinie pojawi się kilka łodyg. Najlepiej jest zbierać pietruszkę w chłodny, zacieniony dzień, jeśli to możliwe.

Upewnij się również, że roślina jest dobrze nawodniona, zanim zaczniesz ścinać gałązki. W przeciwnym razie liście mogą być cienkie lub zwiędłe.

Pietruszka to roślina dwuletnia, która zakwitnie (zakwitnie) w drugim roku po posadzeniu. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, należy zebrać ją przed rozpoczęciem formowania kwiatów.

Powiązany post: Jak uprawiać pietruszkę w domu

Dojrzała pietruszka gotowa do zbioru

Jakiej części pietruszki używasz?

Możesz używać zarówno liści, jak i łodyg, tylko upewnij się, że są zielone i zdrowe przed ich zerwaniem.

Sprawdź każdą łodygę i wybierz tylko te, które mają ciemnozielone liście. Odrzuć wszystkie brązowe, żółte lub chore liście i łodygi.

Zbieranie pietruszki z ogrodu

Jak zbierać pietruszkę

Zbieranie świeżej pietruszki z ogrodu jest łatwe. Możesz po prostu uszczypnąć kilka liści, gdy ich potrzebujesz, lub odciąć całą łodygę.

Od razu wrzuć gałązki do środka lub wrzuć je do miski lub kosza podczas zrywania. Podczas pracy trzymaj je z dala od bezpośredniego światła słonecznego, w przeciwnym razie szybciej więdną.

Gdzie ciąć pietruszkę

Aby zebrać pietruszkę, po prostu odetnij lub uszczypnij każdą gałązkę u podstawy (tuż przy poziomie gleby). Pozwoli to roślinie ponownie się rozgałęzić i wyprodukować jeszcze więcej świeżej zieleni.

Najłatwiej jest użyć ostrej pary precyzyjnych sekatorów lub mikro nożyc do cięcia delikatnych łodyg, zamiast większej pary sekatorów.

Jeśli zamierzasz zebrać całą pietruszkę za jednym razem, możesz przyciąć całą roślinę aż do ziemi. Możesz też całkowicie ją wyrwać, jeśli ułatwi to odcięcie wszystkich liści i łodyg.

Cięcie łodygi pietruszki u podstawy

Jak często można zbierać pietruszkę?

Podobnie jak bazylia, pietruszka jest rośliną, którą można ciąć i uprawiać ponownie, co oznacza, że nie trzeba jej zbierać od razu. Można ścinać jej łodygi w kółko przez cały sezon wegetacyjny.

Tak więc, za każdym razem, gdy przepis wymaga świeżej pietruszki, po prostu wyjdź do ogrodu i weź dokładnie taką ilość, jakiej potrzebujesz.

Co zrobić ze świeżą pietruszką z ogrodu?

Świeżo zebrane liście i gałązki pietruszki można wykorzystać od razu lub przechowywać w lodówce przez kilka dni. Aby przechowywać pietruszkę przez dłuższy czas, zapoznaj się z poniższymi sposobami na jej konserwację.

Osobiście używam świeżej pietruszki z mojego ogrodu do wszystkiego! Jest fantastyczna posypana jajkami, sałatkami lub dowolnym daniem, które gotuję. Oczywiście stanowi również piękny dodatek.

Świeżo zebrana pietruszka

Mycie pietruszki przed użyciem

Ponieważ pietruszka znajduje się nisko nad ziemią, ma tendencję do brudzenia się. Jeśli na łodygach lub liściach nie ma ziemi, nie trzeba jej myć.

Ale jeśli jest dużo brudu, wrzucam gałązki do miski z wodą i pozwalam im moczyć się przez kilka minut, a następnie delikatnie mieszam, aby je zmyć.

Następnie odcedzam wodę za pomocą durszlaka, napełniam miskę i ponownie mieszam. Powtarzam ten proces, aż woda będzie czysta. Następnie używam wirówki do sałatek, aby ją wysuszyć.

Czyszczenie liści pietruszki

Najczęściej zadawane pytania dotyczące zbioru pietruszki

Oto moje odpowiedzi na niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących zbioru pietruszki. Jeśli nie widzisz odpowiedzi na swoje pytanie, zadaj je w sekcji komentarzy poniżej.

Czy mogę zbierać pietruszkę po jej zakwitnięciu?

Gdy pietruszka zakwitnie, jej liście nie będą już tak smaczne. Dlatego najlepiej jest zbierać całą roślinę, gdy pietruszka zaczyna kwitnąć.

Możesz odciąć je u podstawy, aby zebrać wszystkie pozostałe łodygi na raz, lub wyciągnąć całą roślinę z ziemi przed ich odcięciem.

Czy pietruszka odrasta po ścięciu?

Tak, pietruszka odrasta po ścięciu. W rzeczywistości, im częściej ścinasz łodygi, tym pełniejsza będzie roślina i tym większe będą Twoje zbiory.

Czy można jeść łodygi pietruszki?

Tak, łodygi pietruszki są wystarczająco delikatne, aby je zjeść. Możesz więc użyć całej gałązki, łodygi i wszystkiego, lub po prostu zerwać liście, jeśli wolisz.

Powiązany post: Jak wyhodować pietruszkę z nasion: krok po kroku

Zbiór pietruszki jest szybkim i prostym zadaniem, a po zebraniu świeżych łodyg i liści, liczba przepisów, w których można ją wykorzystać, nie ma końca.

Polecane książki

Więcej postów dotyczących zbiorów w ogrodzie

Podziel się swoimi wskazówkami dotyczącymi zbierania pietruszki w sekcji komentarzy poniżej.