चाइव्हज फ्रीझ करणे सोपे आहे आणि जास्त वेळ लागत नाही. या पोस्टमध्ये, मी तुम्हाला ते अगदी ताजे चव आणि सर्वात सोप्या वापरासाठी योग्य मार्गाने कसे करायचे ते दाखवणार आहे.

तुम्हाला माझ्यासारखेच chives आवडत असल्यास, तुम्हाला वर्षभर त्या ताज्या चवचा आस्वाद घ्यायचा असेल – आणि ते गोठवणे हा ते करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे!

चाईव्हजचा आनंद घेणे खूप सोपे आहे. ते गोठवल्यावर त्यांची चव आणि पोत चांगली ठेवतात, आणि तुम्हाला जेव्हा गरज असेल तेव्हा तुम्ही त्यांचा वापर तुमच्या पाककृतींमध्ये करू शकता.

चाइव्स फ्रीझ करण्यासाठी तुम्ही काही वेगवेगळ्या पद्धती वापरू शकता. खाली मी तुम्हाला प्रत्येकासाठी स्टेप बाय स्टेप सूचना देत आहे.

चाईव्हज कसे गोठवायचे

चाइव्हज फ्रीझ करणे इतके सोपे आहे की तुम्ही त्यांना बॅगीमध्ये टाकू शकता आणि फ्रीझरमध्ये टाकू शकता. तथापि, असे केल्याने एक मोठा गोठलेला गठ्ठा येऊ शकतो जो नंतर वेगळा करणे कठीण आहे.

म्हणून, सर्वोत्तम परिणामांसाठी, मी त्यांना फ्लॅश फ्रीझ करण्याची किंवा बर्फाचे घन ट्रे वापरण्याची शिफारस करतो. दोन्ही पद्धती उत्तम काम करतात. चाईव्ह्ज योग्य प्रकारे गोठवण्याच्या पद्धती खाली दिल्या आहेत.

संबंधित पोस्ट: तुमच्या बागेतून चाईव्ह्ज कसे काढायचे

बागेतील ताज्या चिवांचे तुकडे करणे

फ्लॅश फ्रीझिंग फ्रेश चाईव्हज

फ्लॅश गोठवण्याआधी त्यांना गोठवण्यापासून रोखेल. प्रारंभ करण्यापूर्वी, त्यामध्ये बारीक तुकडे करणे सुनिश्चित करावापरण्यायोग्य तुकडे.

पुरवठा आवश्यक आहे:

चरण 1: कुकी शीट शोधा – तुम्ही तुमच्या हातात असलेली कोणतीही कुकी शीट वापरू शकता, फक्त ते तुमच्या फ्रीजरमध्ये बसेल याची खात्री करा. प्रथम चर्मपत्र कागदासह अस्तर केल्याने ते चिकटण्यापासून दूर राहतील आणि नंतर गोठलेल्या चाईव्हज बॅगीमध्ये ओतणे सोपे होईल.

स्टेप 2: चाईव्हज समान रीतीने पसरवा – चिरलेल्या चिव्स कुकी शीटवर पसरवा. ते एकमेकांना स्पर्श करू नयेत म्हणून त्यांना शक्य तितकी जागा ठेवण्याचा प्रयत्न करा.

हे देखील पहा: लसग्ना गार्डनिंग 101: लसग्ना गार्डन कसे बनवायचे

फ्लॅश फ्रीझिंग ताज्या चाईव्ह्ज

स्टेप 3: फ्लॅश फ्रीझ करा – त्यांना फ्रिजरमध्ये सुमारे 10-15 मिनिटांसाठी समतल पृष्ठभागावर ठेवा, किंवा ते घन होईपर्यंत. , ते फक्त बॅगीमध्ये किंवा तुमच्या आवडीच्या इतर कंटेनरमध्ये ओता, नंतर ते तुमच्या फ्रीजरमध्ये ठेवा.

हे देखील पहा: हेल्दी बटाटा सूप कसा बनवायचा (कृती)

चरण 5: कंटेनर चिन्हांकित करा – कंटेनरवर तारीख लिहिण्यासाठी कायम मार्कर वापरा आणि त्यावर लेबल लावा जेणेकरून तुम्हाला नंतर कळेल.

Freeze <1<1<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<>

आईस क्यूब ट्रेमध्ये चाईव्हज फ्रीझ करणे

तुम्ही चाईव्हज गोठवण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे त्यांना बर्फाच्या ट्रेमध्ये ठेवणे. मला हे करायला आवडते कारण मी माझ्या पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी योग्य भाग आधीच मोजू शकतो. सुरू करण्यापूर्वी, त्यांचे लहान तुकडे करा.

साठा आवश्यक आहे:

• पाणी किंवा ऑलिव्हतेल

चरण 1: तुमचा ट्रे आकार निवडा – तुम्ही कोणत्याही आकाराचा ट्रे वापरू शकता ज्यामध्ये तुम्हाला औषधी वनस्पती गोठवायची आहेत. मी माझे मिनी क्यूब ट्रे वापरतो, ज्यात अगदी एक चमचा असतो. बर्‍याच पाककृतींसाठी योग्य रक्कम.

परंतु जर तुम्हाला मोठे भाग हवे असतील तर तुम्ही नियमित आकाराचा बर्फाचा ट्रे किंवा लहान औषधी वनस्पती फ्रीझर कंटेनर वापरू शकता.

चाइव्हजने बर्फाचा क्यूब ट्रे भरण्याची तयारी करत आहे

स्टेप 2: चीव्स टाका. अप chives. त्यांना खूप घट्ट पॅक करू नका किंवा सेल जास्त भरू नका.

स्टेप 3: तेल किंवा पाणी घाला – प्रत्येक सेलचा उर्वरित भाग भरण्यासाठी हळूहळू पाणी ऑलिव्ह ऑइल किंवा पाणी घाला. द्रव वरच्या बाजूला थोडासा खाली ठेवा जेणेकरून ते गोठल्यावर ते ओव्हरफ्लो होणार नाही.

फ्रीझर ट्रेमध्ये चिव्हवर ऑलिव्ह ऑइल ओतणे

चरण 4: ट्रे फ्रीझ करा – ट्रे तुमच्या फ्रीजरमध्ये एका सपाट पृष्ठभागावर ठेवा. जर तुम्हाला फ्रीझर जळण्याची काळजी वाटत असेल तर तुम्ही त्यांना प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवू शकता.

माझ्या फ्रीजरमध्ये त्यांना घट्ट होण्यासाठी 20-30 मिनिटे लागतात. पण तुमची थंडी किती आहे त्यानुसार वेळ बदलू शकतो. 20 मिनिटांनंतर त्यांना तपासा आणि ते अजूनही मऊ असल्यास त्यांना अधिक काळ सोडा.

चरण 5: त्यांना कंटेनरमध्ये ठेवा – एकदा द्रव आणि चिव गोठले की, ते ट्रेमधून बाहेर काढा आणि क्यूब्स फ्रीझर सुरक्षित कंटेनर किंवा बॅगीमध्ये ठेवा.

<3tsmel> खूप तेल.त्वरीत, म्हणून तुम्ही पाण्याऐवजी ते वापरल्यास शक्य तितक्या जलद काम करण्याचा प्रयत्न करा.

चरण 6: नंतर ओळखण्यासाठी त्यांना लेबल करा – तुमच्या फ्रीजरमध्ये काय आहे ते तुम्ही किती लवकर विसरू शकता हे आश्चर्यकारक आहे (दोषी!). त्यामुळे शार्प मार्करचा वापर करून त्यावरही तारीख लावण्याची खात्री करा.

ऑलिव्ह ऑइलमध्ये गोठवलेल्या चाईव्ह्ज

फ्रीझरमध्ये चाईव्हज कसे साठवायचे

फ्रीजमध्ये चिव्स दीर्घकाळ ठेवण्यापूर्वी, तुम्ही वापरत असलेला कंटेनर सुरक्षितपणे गोठवता येईल याची खात्री करा, पण तुम्ही कोणत्याही प्रकारची पिशवी फ्रीझ करू शकता. इच्छित तुम्हाला फ्रीझर बर्न करण्यात समस्या असल्यास, मी त्यांना दुहेरी गुंडाळण्याची शिफारस करतो.

चाइव्हज फ्रीझर बॅगीमध्ये साठवा

फ्रोझन चाईव्ह्ज किती काळ टिकतील?

जोपर्यंत तुम्ही फ्रीज-सुरक्षित कंटेनर वापरत आहात, तोपर्यंत तुमच्या फ्रीजरमध्ये चाईव्ह्ज अनिश्चित काळासाठी टिकू शकतात. परंतु, ताज्या चवसाठी, ते एका वर्षाच्या आत वापरणे चांगले.

संबंधित पोस्ट: चाईव्ह्जची छाटणी कशी करावी & डेडहेड द फ्लॉवर्स

फ्रीझिंग चाईव्ह्जबद्दल वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

फ्रीझिंग चाईव्ह्जबद्दल मला वारंवार विचारले जाणारे काही प्रश्न येथे आहेत. तुमचे येथे सूचीबद्ध नसल्यास, कृपया खाली टिप्पण्यांमध्ये विचारा.

तुम्ही चिव फुले गोठवू शकता का?

तुम्हाला चिव फुले गोठवण्याचा प्रयत्न करायचा असेल, तर मी सर्वोत्तम परिणामांसाठी (पाणी किंवा तेलात) आइस क्यूब ट्रे पद्धत वापरण्याची शिफारस करतो. अन्यथा, फुले तपकिरी होऊ शकतातफ्रीजर.

तुम्ही लसूण चिव गोठवू शकता का?

होय! तुम्ही लसणीच्या चिवांना नेहमीप्रमाणे गोठवू शकता. खरं तर, तुमच्या हातात असलेल्या कोणत्याही प्रकारासाठी तुम्ही या पद्धती वापरू शकता.

फ्रीझिंग चाईव्ह्ज जास्त वेळ घेणार नाहीत आणि तुम्हाला वर्षभर त्यांच्या स्वादिष्ट चवीचा लाभ मिळेल. फक्त त्यांना फ्रीझरमधून बाहेर काढा आणि तुमच्या सर्व आवडत्या पाककृतींमध्ये त्यांचा वापर करा.

अधिक फूड प्रिझर्वेशन पोस्ट

खालील टिप्पण्या विभागात ताजे चिव कसे गोठवायचे याबद्दल तुमच्या टिपा शेअर करा.