A metélőhagyma lefagyasztása egyszerű, és nem igényel sok időt. Ebben a bejegyzésben pontosan megmutatom, hogyan kell helyesen csinálni a legfrissebb íz és a legegyszerűbb felhasználás érdekében.

Ha annyira szereted a metélőhagymát, mint én, akkor egész évben élvezni akarod a friss ízét - és a fagyasztás a legjobb módja ennek!

A metélőhagyma lefagyasztása szuper egyszerű, és remek módja annak, hogy egész évben élvezhesse. Fagyasztva nagyon jól megőrzi ízét és állagát, és bármikor felhasználhatja a receptjeiben, amikor csak szüksége van rá.

A metélőhagyma lefagyasztására többféle módszer is létezik, az alábbiakban lépésről lépésre bemutatom az egyes módszereket.

Hogyan kell fagyasztani a metélőhagymát

A metélőhagymát olyan egyszerű lefagyasztani, hogy egyszerűen beledobhatod egy zacskóba, és beteheted a fagyasztóba. Ha azonban így teszel, egyetlen nagy fagyasztott csomót kapsz, amit később nehéz szétválasztani.

Ezért a legjobb eredmény érdekében azt javaslom, hogy vagy gyorsfagyasszuk le őket, vagy használjunk jégkockatartókat. Mindkét módszer nagyszerűen működik. Az alábbiakban a metélőhagyma megfelelő fagyasztásának lépéseit ismertetjük.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan szedjük le a metélőhagymát a kertből

Vágjuk fel a kerti friss metélőhagymát

Friss metélőhagyma gyorsfagyasztása

A metélőhagyma gyorsfagyasztása, mielőtt zacskóba tenné, megakadályozza, hogy összeragadjon. Mielőtt nekilátna, győződjön meg róla, hogy használható darabokra aprítja.

Szükséges kellékek:

1. lépés: Keressünk egy sütőlapot - Bármilyen méretű sütőlapot használhatsz, ami éppen kéznél van, csak győződj meg róla, hogy befér a fagyasztóba. Előbb béleld ki pergamenpapírral, hogy ne ragadjanak le, és később könnyebb legyen a fagyasztott metélőhagymát zacskókba önteni.

2. lépés: A metélőhagymát egyenletesen eloszlatjuk - Az apróra vágott metélőhagymát terítsük szét egy sütőlapon. Próbáljuk meg minél nagyobb távolságban elhelyezni, hogy ne érjenek egymáshoz.

Friss metélőhagyma gyorsfagyasztása

3. lépés: Fagyasszuk le őket - Tegye őket a fagyasztóba egy vízszintes felületen kb. 10-15 percre, vagy amíg megszilárdulnak.

4. lépés: Öntsük őket egy fagyasztózacskóba - Miután megfagyott, egyszerűen öntse őket egy zacskóba vagy más, tetszés szerinti tárolóedénybe, majd tegye őket a fagyasztóba.

5. lépés: Jelölje meg a tartályt - Írja fel a dátumot egy tartós filccel a tárolóedényre, és címkézze fel, hogy később is tudja, mi van benne.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell lefagyasztani a fűszernövényeket frissen a kertből

Metélőhagyma fagyasztása jégkockatartókban

A másik módja a metélőhagyma lefagyasztásának az, hogy jégtálcákba rakod. Én szeretem ezt csinálni, mert így előre ki tudom mérni a tökéletes adagokat a receptjeimhez. Mielőtt elkezdenéd, aprítsd fel apróra.

Szükséges kellékek:

• Víz vagy olívaolaj

1. lépés: Válassza ki a tálca méretét - Bármilyen méretű tálcát használhatsz, amiben a fűszernövényeket szeretnéd lefagyasztani. Én a mini kockatálcáimat használom, amibe pontosan egy evőkanál fér. A legtöbb recepthez tökéletes mennyiség.

De ha nagyobb adagokat szeretne, akkor használhat egy normál méretű jégtálcát, vagy egy kis gyógynövényes fagyasztóedényt.

Előkészületek a jégkockatartó megtöltéséhez metélőhagymával

2. lépés: Tegyük a metélőhagymát a tálcákba - Lazán töltse meg a tálca minden rekeszét a felaprított metélőhagymával. Ne pakolja túl szorosan, vagy ne töltse túl a cellákat.

3. lépés: Adjunk hozzá olajat vagy vizet - Lassan öntsön vizet, olívaolajat vagy vizet a metélőhagymára, hogy minden egyes cellát kitöltsön. Tartsa a folyadékot egy kicsit a teteje alatt, hogy ne folyjon túl, amikor megfagy.

Olívaolaj leöntése a fagyasztótálcán lévő metélőhagymára

4. lépés: Fagyassza le a tálcákat - Helyezze a tálcákat a fagyasztóba egy vízszintes felületre. Ha aggódik a fagyasztási égési sérülések miatt, letakarhatja őket fóliával.

Az én fagyasztómban 20-30 perc alatt szilárdulnak meg, de az idő változhat attól függően, hogy nálad milyen hideg van. 20 perc után nézd meg őket, és ha még mindig puhák, hagyd bent tovább.

5. lépés: Tegyük őket egy edénybe - Ha a folyadék és a metélőhagyma szilárdra fagyott, vegye ki a tálcákból, és tegye a kockákat egy fagyálló edénybe vagy zacskóba.

Az olívaolaj nagyon gyorsan olvad, ezért próbáljon minél gyorsabban dolgozni, ha víz helyett azt használja.

6. lépés: címkézze fel őket a későbbi azonosításhoz - Elképesztő, milyen gyorsan elfelejted, mi van a fagyasztóban (bűnös!). Ezért mindenképpen címkézd fel és írd rá a dátumot is egy filctollal.

Olívaolajban fagyasztott metélőhagyma

Hogyan kell tárolni a metélőhagymát a fagyasztóban

Mielőtt a metélőhagymát hosszú távon a fagyasztóba tenné, győződjön meg arról, hogy a használt tárolóedény biztonságosan lefagyasztható.

Én a fagyasztózacskókat részesítem előnyben, de bármilyen típusú tárolóedényt használhatsz. Ha problémád van a fagyasztási égési sérülésekkel, akkor javaslom, hogy kétszeresen csomagold be őket.

Metélőhagyma tárolása fagyasztó zacskóban

Meddig tart a fagyasztott metélőhagyma?

Amíg fagyasztásálló edényt használ, a metélőhagyma korlátlan ideig eláll a fagyasztóban. De a legfrissebb íz érdekében a legjobb, ha egy éven belül elhasználja.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan kell metélőhagymát metszeni & Deadhead a virágokat

GYIK a metélőhagyma fagyasztásáról

Íme néhány a leggyakrabban feltett kérdések közül, amelyeket a metélőhagyma fagyasztásával kapcsolatban kapok. Ha a tiéd nincs itt felsorolva, kérlek, kérdezd meg a hozzászólásokban.

Le lehet fagyasztani a metélőhagyma virágát?

Ha meg szeretné próbálni a metélőhagyma virágainak fagyasztását, akkor a legjobb eredmény érdekében a jégkockatartó módszerét ajánlom (akár vízben, akár olajban). Ellenkező esetben a virágok megbarnulhatnak a fagyasztóban.

Le lehet fagyasztani a fokhagymás metélőhagymát?

Igen! A fokhagymás metélőhagymát ugyanúgy lefagyaszthatod, mint a hagyományosat. Valójában bármelyik fajtánál használhatod ezeket a módszereket, ami éppen kéznél van.

A metélőhagyma lefagyasztása nem tart sokáig, és egész évben élvezheti finom ízét. Csak vegye ki a fagyasztóból, és használja fel kedvenc receptjeihez.

További élelmiszer tartósítás Hozzászólások

Ossza meg tippjeit a friss metélőhagyma lefagyasztásához az alábbi megjegyzések között.