Уникальный внешний вид брюссельской капусты может заставить новичка занервничать и попробовать выращивать ее в своем саду.

Для выращивания брюссельской капусты требуется довольно продолжительный сезон и идеальные условия, чтобы получить большой урожай съедобных головок. Но выращивание брюссельской капусты доставляет массу удовольствия, если знать, как за ней ухаживать.

Ниже я привожу всю информацию, необходимую для успешной работы.

Вы узнаете о поливе, солнце, удобрениях, почве, борьбе с вредителями и многом другом, чтобы знать, как вырастить брюссельскую капусту здоровой и высокопродуктивной.

Обзор быстрого ухода за брюссельской капустой

Информация о брюссельской капусте

Брюссельская капуста - это капустная культура, или крестоцветные овощи, из семейства Brassicaceae. Она родственна цветной капусте, брокколи, кольраби и полноразмерной капусте, на которую так похожи ее маленькие головки.

Это овощные культуры для прохладной погоды, которые имеют длительный вегетационный период и продолжают плодоносить даже после заморозков.

Высокие стебли могут достигать 3-4 футов в высоту и покрыты широкими зелеными листьями. Большинство сортов начинают плодоносить через 90-130 дней.

Различные виды брюссельской капусты

Существует более десятка сортов брюссельской капусты с различными характеристиками, некоторые из них могут быть более или менее идеальными для вашей зоны выращивания или вкусовых предпочтений. Вот лишь некоторые из них, чтобы дать вам представление.

• Нефритовый крест - Этот высокоурожайный сорт растет более компактно и переносит более высокие температуры.

• Red Bull - Эта брюссельская капуста имеет красный оттенок и более мягкий вкус.

• Черчилль - Этот раннеспелый сорт имеет более короткий вегетационный период и устойчив к большинству климатических условий.

• Фальстаф - Красновато-пурпурные головки и листья с более сладким вкусом - интересный сорт, который стоит попробовать.

• Красный рубин - Этот реликтовую сорт имеет великолепный оттенок фиолетового цвета, который прекрасно смотрится как в саду, так и на вашей тарелке.

Устойчивость

Многие начинающие садоводы с удивлением узнают, что брюссельская капуста может пережить зиму и вырасти на следующий год даже в холодном климате до 2-й зоны.

Но это двулетники, поэтому на второй год они завязываются (цветут) и дают семена, а не формируют съедобные головки.

Конечно, можно сохранить семена для последующей посадки, но большинство садоводов ежегодно удаляют их, чтобы освободить место для новых растений.

Как растет брюссельская капуста?

Крошечные головки формируются по всему центральному стеблю растений брюссельской капусты, где каждая из них находится чуть выше места соединения листьев.

Чем выше растение, тем больше листьев и головок оно образует. Те, что находятся внизу, созревают и готовы к употреблению первыми, поэтому обычно ими можно наслаждаться в течение нескольких недель.

Как вырастить брюссельскую капусту

Выбор правильного места на огороде с достаточным пространством для выращивания - лучший способ дать брюссельской капусте хороший старт. Давайте поговорим о том, как найти идеальное место.

Где выращивать брюссельскую капусту

Высота и размер растений брюссельской капусты делают их идеальными для выращивания в грунте или на приподнятых грядках. Им требуется много места, поэтому они не подходят для контейнеров.

Выбирайте место на полном солнце, с богатой, плодородной, хорошо дренируемой почвой и достаточным количеством места. Для процветания каждого растения необходимо расстояние между ними не менее 2 футов.

Когда сажать брюссельскую капусту

Точное время посадки брюссельской капусты зависит от климатических условий. Для получения зрелых головок ей требуется очень длинный сезон, и она плохо переносит сильную жару.

В районах с жарким летом их следует высаживать осенью или в начале зимы, чтобы защитить от жары.

В холодном климате растения следует высаживать в закрытый грунт за несколько недель до наступления последних весенних заморозков, чтобы у них было достаточно времени для созревания до наступления зимы.

Уход за растениями брюссельской капусты и инструкция по выращиванию

Как только вы поймете, какие условия предпочитает брюссельская капуста, выращивать ее будет несложно. Вот все подробности об идеальных условиях для ее процветания.

Солнечный свет

Несмотря на то, что брюссельская капуста не любит жару, она любит солнце. В прохладном климате идеальным вариантом является обеспечение ее прямым солнечным светом более 6 часов в день.

При высоких температурах следует выбрать место с частичным затенением, которое защитит их в самую жаркую часть дня. Слишком сильная жара может помешать формированию головок.

Вода

Самые вкусные и хорошо сформированные брюссельские кочанчики вырастают на растениях, получающих постоянный, равномерный полив. Они любят получать около 1,5 дюйма в неделю от дождя или орошения.

У них неглубокие корни, которые могут быстро пересыхать. Поэтому постоянно поддерживайте почву равномерно влажной, но не поливайте ее до состояния мокроты.

Во время сильной жары за ними необходимо следить. Недорогой влагомер может стать отличным инструментом, чтобы убедиться, что они получают оптимальное количество влаги.

Температура

Брюссельская капуста очень холодостойка и лучше всего растет при прохладной погоде: в диапазоне температур 45-75°F.

Однако зимой они могут выдерживать температуру до 20°F, особенно если обеспечить им защиту во время сильных заморозков.

Поэтому важно высаживать их в нужное время года и мульчировать почву, чтобы сохранить прохладу.

Удобрения

Брюссельская капуста - это тяжелый кормовой продукт, поэтому для получения самых крупных и ароматных головок ее следует хорошо подкармливать, используя смесь, богатую азотом.

Начните во время посадки, перемешивая в лунке компост, перепревший навоз и/или медленно высвобождающиеся гранулы.

В течение сезона продолжайте ежемесячно подкармливать их гранулами или еженедельно используйте жидкий компостный чай.

Почва

Поэтому брюссельская капуста лучше всего растет в хорошо дренированной, плодородной почве с pH в пределах 6-6,8.

Я рекомендую вносить компост в тяжелые, песчаные или некачественные почвы для повышения плодородия и улучшения дренажа.

Перед посадкой брюссельской капусты проверьте pH с помощью щупа. При необходимости можно добавить садовую известь для снижения кислотности, если она слишком высока.

Обрезка

Обрезка в течение сезона - отличный способ перенаправить энергию растения на формирование брюссельской капусты, а не на рост крупных листьев.

По мере роста стебля нижние листья начинают желтеть, их следует обрезать острыми стерилизованными секаторами, чтобы растение больше не тратило на них энергию.

Ближе к концу сезона, когда вы знаете, что приближаются сильные заморозки, можно удалить все верхние листья со стебля. Это позволит направить энергию на созревание всех оставшихся на растении головок.

Советы по борьбе с вредителями

К сожалению, не только мы хотим полакомиться свежей брюссельской капустой. Такие насекомые, как тля, черви, слизни, улитки, жуки-блошки, капустные черви и петлицы, любят полакомиться всеми частями растения.

Борьба с ними начинается с укрытия междурядий для защиты молодых всходов. Не допускать появления сорняков и аккуратно обрабатывать почву - все это также может отпугнуть вредителей.

Развесьте поблизости желтые липкие ловушки для отлова прыгающих и летающих насекомых. Полезно использовать органическое инсектицидное мыло, а также собирать крупных насекомых вручную. Мелких насекомых сбрызгивайте резкой струей воды из шланга.

Советы по борьбе с заболеваниями

Различные грибковые заболевания, такие как Alternaria blight, мучнистая роса, черная гниль и кочерыжка, могут повреждать листья и влиять на развитие головки.

Одним из лучших способов предотвращения проблем является борьба с вредителями, которые могут их распространять.

Замедлить распространение заболевания можно с помощью натурального фунгицида. Кроме того, чтобы предотвратить разбрызгивание почвы, поливать следует возле корней, а не сверху.

Выращиваемые каждый год на одном и том же месте лущильные культуры могут стать источником распространения болезней, передающихся через почву.

Советы по уборке урожая

Когда наконец пришло время собирать урожай, у меня есть хорошие новости - это просто! Их можно есть в любом размере, но идеальным вариантом являются головки диаметром 1-1,5 дюйма.

Если есть возможность, я рекомендую подождать до первых заморозков сезона, так как с каждым разом вкус улучшается.

Чтобы собрать их, просто открутите или срежьте головки со стебля. Они созревают снизу вверх, поэтому работайте сначала с основанием, оставляя более мелкие возле верхушки, чтобы они продолжали расти.

Таким образом, вы сможете наслаждаться ими в течение всего сезона. Подробнее о том, когда и как собирать брюссельскую капусту, читайте здесь.

Устранение проблем с выращиванием брюссельской капусты

Выращивать брюссельскую капусту довольно просто, но если у вас возникнут проблемы, эти советы помогут вам вернуть ей здоровье.

Дырки в листьях

Отверстия в листьях брюссельской капусты обычно указывают на наличие вредителей. Блошки делают крошечные отверстия, а капустные петельщики или черви создают неравномерные, более крупные отверстия.

Рассыпьте кизельгур, чтобы отпугнуть жуков и других вредителей. Соберите вручную всех крупных жуков и слегка обработайте почву лопатой, чтобы уничтожить личинки.

Маленькие или никакие головы

Если головки не формируются или не увеличиваются в размерах, возможно, у них проблемы с теплом, нехваткой воды или питательных веществ.

Брюссельская капуста - прохладная культура и плохо растет в жаркую погоду. Температура выше 75°F может привести к появлению рыхлых, мелких головок или не дать им развиться.

Для хорошего развития им необходима равномерно увлажненная, богатая азотом почва, а также регулярное внесение удобрений.

Растение не растет

Если растение брюссельской капусты просто не растет, это может быть вызвано повышенной кислотностью почвы или заболеванием кочерыги. С помощью щупа проверьте уровень pH и, если он ниже 6,0, добавьте садовую известь для его нейтрализации.

К сожалению, клубнекорень - это почвенное заболевание, которое может жить годами и затягивать корни. Чтобы избежать этой проблемы, важно ежегодно проводить ротацию растений.

Открытые или свободные головки

Если вы заметили рыхлую брюссельскую капусту, то, скорее всего, для нее слишком жарко. Из-за жары головки будут открытыми и рыхлыми, а не плотно закрытыми и упругими.

Если погода достаточно прохладная, возможно, вы слишком долго ждете урожая. Со временем головки начнут раскрываться и желтеть. Чтобы этого избежать, собирайте их, как только они достигнут размера около 1 дюйма.

Вопросы и ответы о выращивании брюссельской капусты

Ниже я ответил на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании брюссельской капусты. Если вашего вопроса нет в списке, задайте его в разделе комментариев ниже.

Легко ли выращивать брюссельскую капусту?

Брюссельскую капусту легко выращивать, если знать, какой уход и условия ей требуются. Прохладная температура, много солнечного света и постоянная влажность позволят получить наилучший урожай.

Сколько времени требуется для выращивания брюссельской капусты?

Время выращивания брюссельской капусты зависит от сорта. Некоторые раннеспелые сорта дают урожай всего за 85 дней, другие - за 130.

Сколько брюссельских кочанов можно получить с одного растения?

Количество брюссельской капусты на одном растении зависит от сорта и условий выращивания. В идеальных условиях одно растение может дать около 3 фунтов головок.

А брюссельская капуста возвращается каждый год?

Нет, брюссельская капуста не возвращается каждый год. Она относится к двулетним растениям, то есть живет всего два года. Поэтому, хотя растение может прожить и больше одного года, на второй год оно будет давать цветы и семена, а не съедобные головки.

Какой высоты вырастает брюссельская капуста?

Высота брюссельской капусты зависит от сорта, но при правильном уходе она может достигать 3-4 футов.

Теперь у вас есть вся необходимая информация для выращивания брюссельской капусты на своем участке. Даже новички могут наслаждаться этими уникальными овощами, соблюдая приведенные выше рекомендации по уходу.

Если вы хотите научиться выращивать овощи вертикально, то вам нужна моя книга "Вертикальное овощеводство". В ней вы найдете все, что нужно знать, чтобы иметь красивый и обильный огород. Закажите свой экземпляр уже сегодня!

Также вы можете узнать больше о моей книге "Вертикальные овощи" здесь.

Подробнее об овощеводстве

Поделитесь своими советами по выращиванию брюссельской капусты в разделе комментариев ниже.