Pole midagi paremat kui värskelt korjatud rosmariini maitse ja lõhn otse oma aiast.

Kuna see on lõikamine ja kordaminek, siis mida rohkem sa seda korjad, seda rohkem sa saad - kui sa seda õigesti teed.

Selles juhendis saate teada parimad tehnikad, kuidas rosmariini korjata, ning nõuandeid, mida sellega pärast seda teha.

Millal koristada rosmariini

Rosmariin on mitmeaastane ravimtaim, nii et paljudes kliimatingimustes saab väikestes kogustes koristada kogu aasta vältel, isegi kui ta õitseb.

Ideaalne on aga teha enamik korjamist kevadel ja suvel, kui ta hakkab aktiivselt uut kasvu tegema.

Kõige parem on seda teha hommikul, kui kaste on aurustunud, kuid enne kui pärastlõunane päike on hakanud kuumust tekitama.

Seotud postitus: Kuidas kasvatada rosmariini: Ülim juhend

Kuidas öelda, millal on rosmariin valmis korjamiseks

Rosmariin on korjamiseks valmis niipea, kui taim on väljakujunenud ja kasvatab uusi tippe ja oksi.

Otsige olemasolevatest okstest väljaulatuvaid painduvaid rohelisi varsi, et täpselt teada saada, millal ta on valmis.

Milline osa rosmariinist sa koristada?

Traditsiooniliselt on kaks rosmariini osa, mida saab korjata, õrnad uued tipud (oksad) või lehed. Kuid tehniliselt on söödavad kõik taime osad.

Lehed sisaldavad kõige rohkem maitset ja aromaatseid õlisid ning sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks, teedeks ja paljudeks muudeks kasutusaladeks.

Võite kasutada ka varte õrnu uusi tippe. Kuid sitked või puised vanemad varred on parimad pigem maitsestamiseks või lõhna lisamiseks kui söömiseks.

Isegi õied on söödavad, veidi magusama maitsega. Need sobivad suurepäraselt roogade kaunistamiseks või salatite värviliseks kaunistamiseks.

Siiski peaksite keskenduma korjamisel tervetele roheliste lehtedega varrastele. Kollased, pruunid või kuivad nõelad ei maitse hästi.

Seotud postitus: Rosmariini paljundamine pistikupuude juurimise teel vees või mullas

Kuidas korjata rosmariini

Rosmariini korjamine aias on tõesti kiire ja lihtne. Kasutage neid näpunäiteid, et saada parim ja suurim saak.

Kuidas korjata rosmariini lehti

Lehtede korjamiseks võite lihtsalt kitkuda üksikuid nõelu otse taimelt, kui see on vajalik.

Enamik aednikke lõikab aga täielikud oksad maha ja eemaldab seejärel lehed. Nende eemaldamiseks tuleb lihtsalt sõrmedega mööda varre ülevalt alla sõita või neid sõrmedega maha nipsata.

Kuidas lõigata rosmariini taimelt maha

Kõige populaarsem meetod rosmariini korjamiseks on õrnade uute tippude või varte lõikamine.

Kõige parem on leida oksad, mis on 8" või pikemad. Seejärel lõigake teravate, steriilsete täpsuslõikuritega lihtsalt 2-3" ülemine osa maha.

Kuidas korjata rosmariini enne talve

Roosmariin elab talve üle soojemas kliimas. Kuid kui teil on külmad temperatuurid, peate ülejäänud taime koristama, enne kui külm ta ära tapab.

Võite kas tõmmata kogu taime ja koguda kõik lehed ja õrnad varred kokku või lõigata taime kogu ulatuses tagasi maapinnale, kui see on teile lihtsam.

Seotud postitus: Pügamine Rosemary edendada kasvu & suuremad saagid

Kui tihti saab rosmariini korjata?

See, kui tihti te oma rosmariini koristate, sõltub sellest, kui palju te korraga võtate ja kui suur on teie taim.

Kui lõikate vaid ühe oksa siit ja sealt või võtate ainult mõned lehed, siis võite seda teha nii tihti kui vaja.

Kuid vältige, et korraga võtaksite rohkem kui ⅓ taime kogupikkusest. Taim vajab aega, et taastuda pärast suurt saagikoristust.

Mida teha värskelt korjatud rosmariiniga

Värskelt korjatud rosmariini saab nautida kohe, kui hakkida lehed või panna terved oksad kastmetesse.

Säilitage ülejääke klaaspurgis või väikeses vaasis külmikus. Hoidke lõigatud otsad vaevu puhtas vees, nii säilib see kuni 2 nädalat. Või töötle seda pikaajaliseks säilitamiseks kuivatamise või külmutamise teel.

Rosmariini pesemine enne kasutamist

Värskelt koristatud rosmariini on hea mõte enne kasutamist loputada, et pesta maha kõik vead ja mustus.

Asetage oksad jooksva vee alla sõelale ja kuivatage õrnalt rätikuga või kasutage salatipüüdjat.

Korduma kippuvad küsimused rosmariini koristamise kohta

Siin olen vastanud mõnedele kõige sagedamini esitatud küsimustele rosmariini koristamise kohta. Kui sinu küsimust ei ole nimekirjas, siis palun lisa see allpool olevasse kommentaariumisse.

Kuidas korjata rosmariini, et see kasvaks edasi?

Parim viis rosmariini koristamiseks, et see jätkaks kasvamist, on lõigata iga nädal mõned varred, et soodustada uute võrsete tekkimist. Kuid ärge kunagi eemaldage korraga rohkem kui ⅓ taimest.

Kuidas korjata rosmariini ilma taime tapmata?

Selleks, et koristada rosmariini ilma taime surmamata, kasutage alati teravaid pügamisi, mitte aga okstest tõmbamist või tõmbamist. Samuti vältige korraga rohkem kui ⅓ kogu taimest eemaldamist, sest muidu ei pruugi ta taastuda.

Kas rosmariini saab korjata pärast õitsemist?

Jah, rosmariini saab korjata pärast õitsemist. Maitse ja tekstuur ei muutu õitsemise ajal, nagu see võib juhtuda teiste põllukultuuride puhul.

Kas rosmariini saab kasutada otse taimelt?

Jah, te võite kasutada rosmariini otse taimelt. Kuid ideaalne on seda enne tarbimist kiiresti loputada, eriti kui oksad on madalal maapinnast.

Milline on parim viis rosmariini koristamiseks?

Parim viis rosmariini koristamiseks on kasutada teravaid oksakäärisid, et lõigata 2-3-tollised oksad õrnadest rohelistest vartest.

Kas rosmariini õisi võib süüa?

Jah, rosmariini õisi võib süüa. Need on veidi magusamad, kuid nende maitse ja lõhn on sarnane lehtede ja varte lõhnaga.

Rosmariini koristamine ei saakski olla lihtsam. Nüüd, kui teate parimaid tehnikaid ja aastaaega, saate nautida oma suurimat saaki ning parimat võimalikku maitset ja aroomi.

Kui soovite õppida, kuidas kasvatada kõiki oma põllukultuure vertikaalselt, sealhulgas maitsetaimi, siis vajate minu raamatut "Vertikaalsed köögiviljad". 23 ainulaadset projekti, mida saate ise ehitada, näitavad teile kõike, mida peate teadma, et saada nii ilus ja funktsionaalne maatükk! Tellige oma eksemplar juba täna!

Lisateavet minu vertikaalsete köögiviljade raamatu kohta leiate siit.

Rohkem teavet saagikoristuse kohta

Jagage oma näpunäiteid rosmariini koristamise kohta allpool olevates kommentaarides.