Pestovanie cesnaku znie ako niečo náročné, ale nie je to tak! V skutočnosti, bez ohľadu na to, ktorý druh si vyberiete, si rastliny vyžadujú len veľmi málo starostlivosti. V tomto príspevku sa dozviete všetko o tom, ako pestovať cesnak, od výsadby, hnojenia, zalievania, slnečného svetla a strihania až po zber a skladovanie.

Pozri tiež: Sprievodca začiatočníka sprievodnou výsadbou

Cesnak sa používa takmer v každom recepte, na ktorý si len spomeniete. Je to jedno z tých korenín, vďaka ktorému všetko chutí lepšie.

Ale viete, čo je lepšie ako hodiť do jedla strúčiky z obchodu? Naučiť sa pestovať vlastný cesnak! Nie je nič lepšie ako použiť cesnak priamo zo záhrady.

Skvelou správou je, že pestovanie cesnaku je v skutočnosti pomerne jednoduché. V tomto podrobnom sprievodcovi sa dozviete všetko o starostlivosti o cesnak a o tom, ako ho pestovať vo vlastnej záhrade.

Prehľad rýchlej starostlivosti o cesnak

Vedecký názov:	Allium sativum
Klasifikácia:	Zelenina
Spoločné názvy:	Cesnak
Otužilosť :	Zóny 3-10
Teplota:	45-60°F
Kvety:	Biela, fialová, kvitne začiatkom leta
Svetlo:	Plné slnko
Voda:	Medzi zalievaním nechajte pôdu vyschnúť, nepremáčajte ju
Vlhkosť:	Priemer
Hnojivo:	Čas výsadby s vysokým obsahom dusíkatých hnojív - jar
Pôda:	Bohatá, úrodná, dobre odvodnená pôda
Bežní škodcovia:	Mšice

Rôzne druhy cesnaku

Aby ste boli úspešní, je dôležité vybrať si správny typ cesnaku na pestovanie vo vašom podnebí. Existujú dva hlavné typy: cesnak s tvrdým a mäkkým krkom. Tu sú podrobnosti o každom z nich.

Hardneck

Ak žijete v chladnom podnebí ako ja, určite si kúpte cesnak s tvrdým krkom. Odrody s tvrdým krkom majú tvrdú, drevnatú stonku (tzv. stonku), ktorá vyrastá zo stredu cibule.

Odrody s tvrdým krkom dávajú menej klinčekov ako odrody s mäkkým krkom, ale zvyčajne sú väčšie. Prerezávanie stoniek je prospešné a môže zväčšiť veľkosť klinčekov o 25-30 %.

Ak sa ponechajú na rastline, stonky nakoniec rozkvitnú v strapcoch ružových alebo zeleno-bielych kvetov. Po odkvitnutí kvetov sa vyvinú vzdušné strúčiky, ktoré sa nazývajú cibuľky.

Softneck

Na druhej strane, cesnak s mäkkým krkom je najvhodnejší na pestovanie v teplejšom podnebí. Ak rastlina nie je vystavená stresu, odrody s mäkkým krkom zriedkakedy pestujú kvetnú stonku. Preto zvyčajne nevyžadujú žiadne strihanie.

Odrody s mäkkým krkom dávajú oveľa viac strúčikov ako odrody s tvrdým krkom, sú však zvyčajne oveľa menšie. Zábavný fakt: cesnak, ktorý vidíte v obchode s potravinami, je zvyčajne s mäkkým krkom.

Rastliny cesnaku rastúce v mojej záhrade

Ako pestovať cesnak

Ak ste pripravení vyskúšať pestovanie cesnaku, určite vás poteší, že to naozaj nie je také ťažké, ako by ste si mohli myslieť.

Pozri tiež: Ako pestovať paradajky zo semien & kedy začať

Aj keď medzi týmito dvoma hlavnými typmi existuje niekoľko rozdielov, ich základné požiadavky sú rovnaké.

Kde pestovať cesnak

Najlepším miestom na pestovanie cesnaku je miesto, ktoré je plné slnka a má rýchlo odtekajúcu pôdu. Príliš veľa vlahy môže spôsobiť ochorenie alebo hnilobu cibuliek, preto sa vyhnite miestam v záhrade, kde sa hromadí voda.

Dôležité je aj striedanie plodín, pretože rastliny z čeľade cibuľovité (Allium) odoberajú z pôdy veľa živín. Preto je najlepšie vybrať si miesto, na ktorom sa v poslednom čase nepestovali iné rastliny z čeľade cibuľovité.

Pestovanie na tom istom mieste stále dookola môže tiež spôsobiť ochorenia vašich plodín. Namiesto toho sa snažte výsadbu striedať každé 3 - 4 roky. Keď ju raz vypestujete na jednom mieste, vysaďte ju na 2 - 3 rôzne miesta a až potom sa vráťte na pôvodné miesto.

Súvisiaci príspevok: Ako pestovať cibuľu doma

Ako zasadiť cesnak

Ak s pestovaním cesnaku začínate, možno vás prekvapí, že sa nesadí celá cibuľka naraz. Rozdelíte ju na jednotlivé strúčiky a tie potom zasadíte.

Presný postup sadenia cesnaku sa dozviete tu, ale nižšie nájdete niekoľko stručných tipov...

• Príprava pôdy - Odstráňte všetky kamene z horných šiestich centimetrov pôdy. Do záhonu zapracujte kompost, červíky alebo hnoj spolu s granulovaným hnojivom. Viac informácií o príprave pôdy na pestovanie zeleniny nájdete tu.

• Oddeľte klinčeky - Opatrne oddeľte jednotlivé strúčiky od cibuľky.

• Zasadiť klinčeky - Strúčik položte koreňovou stranou nadol (špičkou nahor) asi 4-6″ do zeme. Potom ho zasypte 1-2″ zeminy. Každý ďalší strúčik rozmiestnite 6″ od seba.

• Mulčovanie záhonu - Ak žijete na severe, prikryte záhon silnou vrstvou mulča, aby ste chránili klinčeky počas zimy. Ak žijete v teplom podnebí, tento krok vynechajte.

Výsadba strúčikov cesnaku v záhrade

Starostlivosť o cesnak & Pestovateľské tipy

Ako som už spomínal, pestovanie cesnaku je naozaj jednoduché a rastliny si vyžadujú minimálnu starostlivosť. Ale samozrejme, aby ste dosiahli čo najlepšiu úrodu, budete musieť urobiť niektoré údržba.

Nižšie nájdete všetky podrobnosti o starostlivosti o cesnak...

Požiadavky na zavlažovanie

Najväčšou chybou, ktorej sa ľudia dopúšťajú, je nadmerné zalievanie. Príliš veľa vody rastline škodí a spôsobuje hnilobu cibule.

Najlepšie je nechať pôdu medzi zalievaním trochu vyschnúť, ale nikdy ju nenechajte úplne vyschnúť. Hladinu vlhkosti skontrolujte tak, že do pôdy zapichnete prst aspoň jeden centimeter.

Ak je vlhká, nezalievajte ju. Merač pôdnej vlhkosti je vynikajúci nástroj, ktorý vám pomôže vždy správne určiť vlhkosť.

Ak nepršalo, zalievajte hĺbkovo každých 7-10 dní. Prestaňte zalievať, keď listy začnú hnednúť a odumierať. To znamená, že sa vytvorili cibuľky a je takmer čas na ich zber.

Vystavenie slnku

Rastliny cesnaku potrebujú plné slnko na to, aby priniesli zdravú úrodu. Preto im zabezpečte aspoň šesť hodín priameho slnečného svetla denne.

Najlepšia pôda pre cesnak

Pre pestovanie cesnaku je veľmi dôležitá správna pôda. Najlepšie sa mu darí v kyprej, dobre odvodnenej pôde, ktorá bola doplnená organickými zložkami bohatými na dusík.

Je to preto, lebo je to ťažký živiteľ. Preto nezabudnite pred výsadbou pridať do pôdy červí odliatok, kompost alebo vyvážené univerzálne hnojivo.

V ideálnom prípade by sa pH pôdy malo pohybovať medzi 6,5 a 7. pH sonda je rýchly a jednoduchý spôsob, ako otestovať kyslosť pôdy.

Cesnaku sa tiež najlepšie darí na záhonoch, kde mu nekonkuruje burina ani iné rastliny. Je dobré pridať na vrch pôdy vrstvu mulča, ktorý pomôže udržať burinu pod kontrolou.

Nové rastlinky cesnaku začínajú rásť na jar

Hnojenie cesnaku

Ďalšou dôležitou súčasťou úspešnej starostlivosti o cesnak je hnojenie. Ako som už spomínal vyššie, je to náročný kŕmič. Aby ste teda zo svojho úsilia vyťažili čo najviac, je dôležité rastliny pravidelne prikrmovať počas ich aktívneho vegetačného obdobia.

Keď na jar začnú zo zeme vyrastať listy, začnite rastliny prihnojovať organickým tekutým hnojivom.

Milujú rybiu emulziu alebo kompostový čaj (ktorý môžete dostať v koncentráte alebo si namiesto neho kúpiť kompostové čajové vrecúška).

Cesnak prestaňte hnojiť v polovici leta, keď listy začnú hnednúť a odumierať.

Kontrola škodcov

Cesnak má len veľmi zriedkavo problémy so škodcami. Jeho štipľavá vôňa môže v skutočnosti odradiť mnohých potenciálnych škodcov od vstupu do záhrady.

Niekedy však môžu byť problémom mšice. Ak na cesnaku nájdete chrobáky, umyte listy organickým insekticídnym mydlom. Alebo si ho vyrobte sami zmiešaním jednej čajovej lyžičky jemného tekutého mydla s jedným litrom vody.

Aby ste predišli možnému poškodeniu, aplikujte postreky buď skoro ráno, alebo večer, keď slnko nie je také intenzívne.

Prípravky na ochranu proti škodcom, ktoré plánujete použiť, vždy vyskúšajte na jednom liste pred postrekom celej rastliny.

Prerezávanie cesnaku

Jednou z najkrajších vecí na pestovaní cesnaku sú stonky, ktoré získate z odrôd s tvrdým krkom. Skôr ako sú cibuľky pripravené na vytrhnutie zo zeme, nájdete stonky rastúce v oblúkoch a víroch nad listami rastliny.

Ak chcete vytvoriť väčšie cibule, odstrihnite škrabky ešte pred otvorením kvetov. Nezabudnite použiť čisté a ostré nožnice, aby ste nepoškodili stonku.

Stromčeky nemusíte vyhadzovať. Sú jedlé a majú podobnú chuť ako samotný cesnak, takže je to ako získať bonusovú úrodu! Použite ich v receptoch, osoľte ich alebo pridajte do šalátov a zapekaných jedál. Mňam!

Odrezávanie stoniek z cesnaku s tvrdým krkom

Ako zbierať cesnak

Cesnak je pripravený na zber, keď väčšina listov zhnedne. Keď polovica alebo viac listov odumrie, je čas vykopať cibuľky.

Zvyčajne sa tak stane niekedy v júli alebo auguste, v závislosti od toho, kedy ste ich zasadili.

Pri zbere cesnaku vykopávajte cibuľky niekoľko centimetrov od základne rastliny, aby ste ich náhodou neporezali alebo nepoškodili.

Súvisiaci príspevok: Ako si vyrobiť nakladaný cesnak (s receptom)

Uzdravovanie & Skladovanie cesnaku

Po vykopaní cesnaku je veľmi dôležité, aby sa cibuľky pred uskladnením nechali vysušiť.

Pri správnej úprave sa šupky okolo cibule stiahnu, čím sa uzavrú a úroda vydrží dlhé mesiace. Pri správnej úprave postupujte podľa týchto krokov...

• Rastliny uložte na 2-3 týždne na suché miesto v tieni. Ja ich najradšej dávam do garáže, aby sa nenamočili.
• Keď sú korene krehké a suché, zotrite ich spolu s prípadnou nečistotou. Nezabudnite ponechať papierovú šupku neporušenú.
• Pred uskladnením žiarovky nenamáčajte a nerozoberajte ich.
• Stonky zviažte do zväzkov, upleťte ich alebo ich odstrihnite niekoľko centimetrov nad cibuľou.
• Cibuľky cesnaku skladujte na zástenách alebo latkových policiach na chladnom, suchom a vzdušnom mieste.
• Nezabudnite si odložiť časť na presadenie.

Cesnakové cibuľky čerstvo zozbierané zo záhrady

Často kladené otázky o pestovaní cesnaku

Nižšie vám odpoviem na niektoré najčastejšie kladené otázky týkajúce sa starostlivosti o cesnak. Ak máte otázky aj po prečítaní tohto príspevku a často kladených otázok, položte ich v komentároch nižšie.

Ako dlho trvá pestovanie cesnaku?

Niektoré odrody sa môžu líšiť, ale vo všeobecnosti trvá 7-9 mesiacov, kým cesnak po výsadbe narastie.

Môžete zasadiť strúčiky cesnaku z obchodu s potravinami?

Určite by ste mohli experimentovať s pestovaním cesnaku z obchodu s potravinami. Majte však na pamäti, že je to zvyčajne mäkký cesnak, takže v chladnom podnebí neprežije.

Okrem toho, keďže nebol určený na pestovanie, strúčiky z obchodu s potravinami nemusia byť také výkonné ako cesnak zo semien.

Môžete zasadiť cesnak, ktorý už vyklíčil?

Áno. Pokiaľ nevyrástol tak, aby bol slabý a vreteno vyzerajúce, potom môžete zasadiť naklíčené strúčiky cesnaku.

Kedy by ste mali podávať cesnak?

Najlepšie je upraviť pôdu pri výsadbe a potom začať cesnak pravidelne prikrmovať, keď začne na jar rásť.

Dá sa cesnak vypestovať zo strúčiku?

Áno, cesnak určite môžete vypestovať z jedného strúčiku. Cibuľky sa skladajú z viacerých strúčikov spojených dohromady. Pri správnom zasadení môže z každého strúčiku vyrásť cibuľka plnej veľkosti.

Cesnak je jednou z najvšestrannejších rastlín, ktoré môžete pestovať vo svojej zeleninovej záhrade. Vyžaduje si to trochu práce, ale nakoniec to stojí za to. Navyše, keď teraz presne viete, ako pestovať cesnak, možno ho už nikdy nebudete musieť kupovať v obchode!

Ak sa chcete dozvedieť všetko o vertikálnom pestovaní plodín, potrebujete moju knihu, Vertikálna zelenina Nájdete v nej všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste boli úspešní, a navyše takmer dve desiatky podrobných projektov krok za krokom, ktoré si môžete postaviť vo vlastnej záhrade! Objednajte si svoj výtlačok ešte dnes!

Viac príspevkov o zeleninovom záhradníctve

Podeľte sa o svoje tipy na pestovanie cesnaku v komentároch nižšie!