اپنے باغ میں لہسن کیسے اگائیں - حتمی رہنما
فہرست کا خانہ
لہسن کو اگانا ایسا لگتا ہے کہ یہ مشکل ہوگا، لیکن ایسا نہیں ہے! درحقیقت، اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس قسم کا انتخاب کرتے ہیں، پودوں کو بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس پوسٹ میں، آپ لہسن کو اگانے کے طریقہ کے بارے میں سب کچھ سیکھیں گے، پودے لگانے، کھاد ڈالنے، پانی دینے، سورج کی روشنی اور کٹائی سے لے کر کٹائی اور ذخیرہ کرنے تک۔
لہسن کا استعمال ہر اس ترکیب میں ہوتا ہے جس کے بارے میں آپ سوچ سکتے ہیں۔ یہ ان مصالحوں میں سے ایک ہے جو ہر چیز کا ذائقہ بہتر بناتی ہے۔
لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ سٹور سے خریدے گئے لونگ کو داخلے میں پھینکنے سے بہتر کیا ہے؟ اپنے لہسن کو خود اگانے کا طریقہ سیکھیں! اسے سیدھے باغ سے استعمال کرنے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔
اچھی خبر یہ ہے کہ لہسن کا اگانا درحقیقت آسان ہے۔ اس تفصیلی گائیڈ میں، آپ لہسن کے پودے کی دیکھ بھال کے بارے میں جاننے کے لیے سب کچھ سیکھیں گے، اور اسے اپنے باغ میں کیسے اگانا ہے۔
لہسن کی فوری نگہداشت کا جائزہ
| سائنسی نام: | ایلیم سیٹیوم |
| عام نام: | لہسن |
| زونز 3-10 | |
| درجہ حرارت: > درجہ حرارت: | سفید، جامنی، موسم گرما کے شروع میں کھلتے ہیں |
| روشنی: 15> | مکمل سورج | 16>
| پانی: | پانی خشک نہ ہونے کے درمیانزیادہ پانی|
| نمی: 15> | اوسط |
| کھاد: 15> | زیادہ نائٹروجن کھاد پودے لگانے کے وقت موسم بہار |
| عام کیڑے: | Aphids |
لہسن کی مختلف اقسام
کامیاب ہونے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے climate میں اگنے کے لیے لہسن کی صحیح قسم کا انتخاب کریں۔ دو اہم اقسام ہیں: ہارڈ نیک اور نرم نیک۔ یہاں ہر ایک کے بارے میں تفصیلات ہیں۔
Hardneck
اگر آپ میرے جیسے سرد ماحول میں رہتے ہیں، تو ہارڈ نیک لہسن ضرور خریدیں۔ ہارڈنیک کی اقسام میں سخت، لکڑی کا ڈنٹھہ ہوتا ہے (جسے سکیپ کہا جاتا ہے) جو بلب کے بیچ سے اگتا ہے۔
ہارڈ نیکس سے سوفٹ نیک کی اقسام کے مقابلے میں کم لونگ نکلتے ہیں، لیکن وہ عام طور پر بڑے ہوتے ہیں۔ اسپپس کو کاٹنا فائدہ مند ہے، اور لونگ کے سائز میں 25-30% اضافہ کر سکتا ہے۔
اگر پودے پر چھوڑ دیا جائے تو، اسپپس بالآخر گلابی، یا سبز سفید پھولوں کے جھرمٹ میں کھلیں گے۔ ہوائی لونگ، جنہیں بلبل کے نام سے جانا جاتا ہے، پھولوں کے مرجھانے کے بعد نشوونما پاتے ہیں۔
سافٹ نیک
دوسری طرف، نرم نیک لہسن گرم آب و ہوا میں اگانے کے لیے بہترین ہے۔ جب تک کہ پودے پر زور نہ ہو، نرم نیک قسمیں شاذ و نادر ہی پھول کا ڈنٹھہ اگاتی ہیں۔ لہذا، انہیں عام طور پر کسی قسم کی کٹائی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔
سافٹ نیک قسمیں ہارڈ نیک سے زیادہ لونگ پیدا کرتی ہیں۔ تاہم، وہ عام طور پر بہت چھوٹے ہوتے ہیں۔ تفریحی حقیقت: دیلہسن جو آپ گروسری اسٹور میں دیکھتے ہیں وہ عام طور پر نرم ہوتا ہے۔
میرے باغ میں لہسن کے پودے اگتے ہیںلہسن کیسے اگائیں
اگر آپ لہسن اگانے کی کوشش کرنے کے لیے تیار ہیں، تو آپ کو یہ جان کر خوشی ہوگی کہ یہ واقعی اتنا مشکل نہیں جتنا آپ سوچ سکتے ہیں۔
اگرچہ ان کی دو بنیادی اقسام کے درمیان کچھ بنیادی فرق درکار ہیں۔ لہذا، آپ دونوں کے لیے لہسن کی دیکھ بھال کی ان ہدایات پر عمل کر سکتے ہیں!
لہسن کہاں اگائیں
لہسن اگانے کے لیے بہترین جگہ وہ جگہ ہے جہاں پوری دھوپ نکلتی ہے اور اس کی مٹی تیزی سے نکلتی ہے۔ بہت زیادہ نمی بلب کو بیمار یا سڑنے کا سبب بن سکتی ہے، اس لیے اپنے باغ کے ان علاقوں سے بچیں جہاں پانی کے تالاب ہوں۔
فصل کی گردش بھی اہم ہے، کیونکہ ایلیم فیملی میں پودے مٹی سے بہت زیادہ غذائی اجزا نکال لیتے ہیں۔ لہذا، بہتر ہے کہ ایسی جگہ کا انتخاب کریں جو حال ہی میں پیاز کے خاندان کے کسی دوسرے پودوں کے لیے استعمال نہ کیا گیا ہو۔
اسے ایک ہی جگہ پر بار بار اگانا آپ کی فصلوں کو بیماریاں بھی لا سکتا ہے۔ اس کے بجائے، ہر 3-4 سال بعد پودے لگانے کی کوشش کریں۔ ایک بار جب آپ اسے ایک جگہ پر اگائیں تو، اصل جگہ پر واپس جانے سے پہلے اسے 2-3 مختلف جگہوں پر لگائیں۔
بھی دیکھو: ناشپاتی کیسے کر سکتے ہیںمتعلقہ پوسٹ: گھر میں پیاز کیسے اگائیں
لہسن کیسے اگائیں
اگر آپ لہسن اگانے کے لیے نئے ہیں، تو آپ کو ایک بار پودا لگانا حیران کن ہوگا۔ آپ اسے الگ الگ لونگ میں توڑ دیتے ہیں، اور پھران کو لگائیں۔
آپ یہاں لہسن لگانے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں، لیکن ذیل میں کچھ فوری تجاویز ہیں…
- مٹی کو تیار کریں – مٹی کے اوپری چھ انچ سے کسی بھی پتھر کو ہٹا دیں۔ کچھ دانے دار کھاد کے ساتھ بستر میں کمپوسٹ، کیڑے کاسٹنگ یا کھاد ڈالیں۔ یہاں سبزیاں لگانے کے لیے مٹی کی تیاری کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں۔
- لونگ کو الگ کریں – ہر ایک لونگ کو بلب سے احتیاط سے الگ کریں۔
- لونگ لگائیں – ″ لونگ کی جڑ کے اوپر نیچے کی طرف (4-پوائنٹ نیچے کی طرف) لونگ کو سیٹ کریں۔ پھر اسے 1-2 انچ کی مٹی سے ڈھانپ دیں۔ ہر اضافی لونگ کو 6″ کے فاصلے پر رکھیں۔
- بستر کو ملچ کریں – اگر آپ شمال میں رہتے ہیں تو، سردیوں میں لونگ کی حفاظت کے لیے بستر کو ملچ کی ایک موٹی تہہ سے ڈھانپیں۔ اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں تو اس قدم کو چھوڑ دیں۔
باغ میں لہسن کے لونگ لگانالہسن کے پودوں کی دیکھ بھال & اگانے کی تجاویز
جیسا کہ میں نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، لہسن اگانا واقعی آسان ہے، اور پودوں کو کم سے کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن یقیناً، بہترین فصل پیدا کرنے کے لیے، آپ کو کچھ دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہوگی۔
اس لیے، ذیل میں آپ کو لہسن کے پودوں کی دیکھ بھال کے بارے میں تمام دردناک تفصیلات ملیں گی…
پانی دینے کے تقاضے
اب تک سب سے بڑی غلطی جو لوگ کرتے ہیں وہ زیادہ پانی دینا ہے۔ بہت زیادہ پانی پودے کے لیے نقصان دہ ہے، اور اس سے بلب سڑ جائے گا۔
بہتر ہے کہ مٹی کو تھوڑا سا خشک ہونے دیا جائے۔پانی دینے کے درمیان، لیکن اسے مکمل طور پر خشک نہ ہونے دیں۔ مٹی میں کم از کم ایک انچ انگلی لگا کر نمی کی سطح چیک کریں۔
اگر یہ گیلی ہے تو اسے پانی نہ دیں۔ مٹی کی نمی کا میٹر ہر بار اسے درست کرنے میں آپ کی مدد کرنے کا ایک بہترین ٹول ہے۔
اگر بارش نہیں ہوئی ہے، تو ہر 7-10 دن بعد گہرائی سے پانی دیں۔ جب پتے بھورے ہونے اور مرنے لگیں تو پانی دینا بند کر دیں۔ اس کا مطلب ہے کہ بلب بن چکے ہیں، اور ان کی کٹائی کا وقت قریب ہے۔
سورج کی نمائش
لہسن کے پودوں کو صحت مند فصل پیدا کرنے کے لیے پوری دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے انہیں روزانہ کم از کم چھ گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی دینا یقینی بنائیں۔
لہسن کے لیے بہترین مٹی
لہسن اگانے کے لیے صحیح مٹی بہت اہم ہے۔ یہ ایک ڈھیلی، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں بہترین کام کرتا ہے جس میں نامیاتی، نائٹروجن سے بھرپور اجزاء کے ساتھ ترمیم کی گئی ہے۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ ایک بھاری خوراک ہے۔ اس لیے پودے لگانے سے پہلے زمین میں کیڑے کاسٹنگ، کمپوسٹ، یا متوازن کھاد ڈالنا یقینی بنائیں۔
اس کے علاوہ، مثالی طور پر مٹی کا پی ایچ 6.5 اور 7 کے درمیان ہونا چاہیے۔ آپ کی مٹی کی تیزابیت کو جانچنے کا ایک تیز اور آسان طریقہ پی ایچ پروب ہے۔
لہسن کسی بھی پودے کے مقابلے میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے جہاں ہم کسی بھی پودے کے مقابلے میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ ماتمی لباس کو قابو میں رکھنے میں مدد کے لیے مٹی کے اوپر ملچ کی ایک تہہ ڈالنا اچھا خیال ہے۔
بھی دیکھو: گھر کے پودوں کو پانی دینے کے لیے برف کیسے پگھلائی جائے۔
لہسن کے نئے پودے موسم بہار میں اگنے لگتے ہیںلہسن کی کھاد
کا ایک اور اہم حصہلہسن کے پودوں کی کامیاب دیکھ بھال کھاد ہے۔ جیسا کہ میں نے اوپر ذکر کیا ہے، یہ ایک بھاری فیڈر ہے۔ لہذا، اپنی کوششوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ پودوں کو ان کے فعال نشوونما کے موسم میں باقاعدگی سے کھلائیں۔
جب موسم بہار میں پتے زمین سے نکلنا شروع ہو جائیں، تو پودوں کو نامیاتی مائع کھاد کا استعمال کرتے ہوئے کھانا کھلانا شروع کر دیں۔
انہیں مچھلی کا ایمولشن، یا کمپوسٹ چائے پسند ہے (جس کے بدلے آپ اسے
چائے کے تھیلے میں
یا
قیمت میں خرید سکتے ہیں)۔ موسم گرما کے وسط میں لہسن کی کھاد ڈالنا بند کر دیں جب پتے بھورے ہونے لگیں اور دوبارہ مر جائیں۔کیڑوں پر قابو پانا
لہسن کے پودوں کو کسی بھی قسم کے کیڑوں کے مسائل کا سامنا کرنا بہت کم ہوتا ہے۔ درحقیقت، ان کی تیز بو درحقیقت باغ سے آنے والے بہت سے کیڑوں کو روکنے کے لیے کام کر سکتی ہے۔
لیکن بعض اوقات افڈس ایک مسئلہ بن سکتے ہیں۔ اگر آپ کو لہسن کے پودوں پر کیڑے نظر آتے ہیں تو پتوں کو نامیاتی کیڑے مار صابن سے دھو لیں۔ یا ایک چائے کا چمچ ہلکے مائع صابن کو ایک لیٹر پانی میں ملا کر اپنا بنائیں۔
ممکنہ نقصان سے بچنے کے لیے صبح یا شام کو اسپرے کریں جب سورج اتنا تیز نہ ہو۔
اس کے علاوہ، پورے پودے کو چھڑکنے سے پہلے ہمیشہ ایک پتی پر استعمال کرنے والے کیڑوں پر قابو پانے والی مصنوعات کی جانچ کریں۔ آپ کو ہارڈنیک کی اقسام سے ملنے والے سکیپس۔ اس سے پہلے کہ بلب زمین سے اکھڑنے کے لیے تیار ہو جائیں، آپ کو ڈنٹھلیاں بڑھتی ہوئی نظر آئیں گی۔پودے کے پتوں کے اوپر منحنی خطوط اور گھماؤ۔
بڑے بلب بنانے کے لیے، پھول کھلنے سے پہلے کھرچوں کو کاٹ دیں۔ کٹائی کرنے والوں کا صاف اور تیز جوڑا ضرور استعمال کریں تاکہ آپ تنے کو نقصان نہ پہنچائیں۔
آپ کو اسپپس کو ضائع کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ کھانے کے قابل ہیں اور ان کا ذائقہ لہسن سے ملتا جلتا ہے، لہذا یہ بونس کی فصل حاصل کرنے جیسا ہے! انہیں ترکیبوں میں استعمال کریں، انہیں بھونیں، یا انہیں سلاد اور کیسرول میں شامل کریں۔ یم!
کٹائی سے لہسن کے ہارڈنیک پودوں کی کٹائی ختم ہوجاتی ہے لہسن کی کٹائی کیسے کریں
آپ کو معلوم ہوگا کہ لہسن کٹائی کے لیے تیار ہے ایک بار جب زیادہ تر پودوں کا رنگ بھورا ہوجائے۔ جب آدھے یا اس سے زیادہ پتے مر چکے ہوں، تب یہ بلب کھودنے کا وقت ہے۔
یہ عام طور پر جولائی یا اگست میں ہوتا ہے، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ انہیں کب لگاتے ہیں۔
لہسن کی کٹائی کے لیے، بلب کو پودے کی بنیاد سے کئی انچ دور کھودیں تاکہ آپ انہیں غلطی سے کاٹ یا زخم نہ کریں۔ اچار لہسن بنانے کے لیے (نسخہ کے ساتھ)
کیورنگ & لہسن کو ذخیرہ کرنا
اپنے لہسن کو کھودنے کے بعد، ذخیرہ کرنے سے پہلے بلبوں کو ٹھیک ہونے (خشک ہونے) کی اجازت دینا بہت ضروری ہے۔
جب مناسب طریقے سے ٹھیک ہو جائے گا، تو کھالیں بلب کے گرد سکڑ جائیں گی، انہیں سیل کر دیں گی، اور آپ کی فصل کئی مہینوں تک چلتی رہے گی۔ ان کو درست طریقے سے ٹھیک کرنے کے لیے ان اقدامات پر عمل کریں…
- پودوں کو 2-3 ہفتوں تک کسی سایہ دار جگہ پر خشک ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔ میں اپنا گیراج میں رکھنا پسند کرتا ہوں تاکہ وہگیلے نہیں ہوں گے۔
- جب جڑیں ٹوٹ پھوٹ اور خشک محسوس کریں تو انہیں کسی بھی ڈھیلی گندگی کے ساتھ رگڑ دیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کاغذی کھالیں برقرار رہیں۔
- محفوظ کرنے سے پہلے بلبوں کو گیلا نہ کریں اور نہ ہی ان کو توڑ دیں۔
- تنوں کو گچھوں میں باندھیں، ان کی چوٹی لگائیں، یا بلب کے اوپر سے کچھ انچ کاٹ دیں۔
- لہسن کے بلب کو اسکرینوں پر محفوظ کریں، ٹھنڈا جگہ پر رکھیں۔ دوبارہ لگانے کے لیے کچھ الگ رکھنا نہ بھولیں۔
باغ سے تازہ کاٹے گئے لہسن کے بلب لہسن اگانے کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
میں ذیل میں لہسن کے پودوں کی دیکھ بھال کے بارے میں عام طور پر پوچھے جانے والے کچھ سوالات کا جواب دوں گا۔ اگر اس پوسٹ اور اکثر پوچھے گئے سوالات کو پڑھنے کے بعد بھی آپ کے ذہن میں کوئی سوال ہے تو نیچے کمنٹس میں ان سے پوچھیں۔
لہسن اگانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
کچھ اقسام مختلف ہو سکتی ہیں، لیکن عام طور پر لہسن کو پودے لگانے کے بعد اگنے میں 7-9 ماہ لگتے ہیں۔
کیا آپ گروسری اسٹور سے لہسن کی لونگ لگا سکتے ہیں؟
آپ یقینی طور پر گروسری اسٹور لہسن کو اگانے کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ تاہم، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ یہ عام طور پر نرم ہے، اس لیے یہ سرد موسم میں زندہ نہیں رہے گا۔
اس کے علاوہ، چونکہ اس کا استعمال اگانے کے لیے نہیں تھا، اس لیے گروسری اسٹور کے لونگ بیج لہسن کے ساتھ ساتھ کام نہیں کر سکتے۔
کیا آپ لہسن کا بیج لگا سکتے ہیں جو اُگ چکا ہے؟
ہاں۔ جب تک یہ کمزور اور تیز نظر نہ آئے، تب تک آپ لہسن کے انکرت والے لونگ لگا سکتے ہیں۔
آپ کو کب کھلانا چاہیے؟لہسن
پودے لگانے کے وقت مٹی میں ترمیم کرنا بہتر ہے، اور پھر موسم بہار میں لہسن کے اگنے کے بعد اسے باقاعدگی سے کھلانا شروع کریں۔
کیا میں لونگ سے لہسن اگ سکتا ہوں؟
جی ہاں، آپ ایک لونگ سے لہسن ضرور اگا سکتے ہیں۔ بلب ایک ساتھ مل کر متعدد لونگوں سے بنے ہیں۔ جب مناسب طریقے سے لگایا جائے تو ہر لونگ پورے سائز کا بلب بن سکتا ہے۔
لہسن ان سب سے زیادہ ورسٹائل پودوں میں سے ایک ہے جسے آپ اپنے ویجی گارڈن میں اگ سکتے ہیں۔ یہ تھوڑا سا کام لیتا ہے، لیکن آخر میں، یہ اس کے قابل ہے. اس کے علاوہ، اب جب کہ آپ لہسن کو اگانے کا طریقہ جانتے ہیں، تو آپ کو اسے دوبارہ کبھی دکان سے نہیں خریدنا پڑے گا!
اگر آپ اپنی فصلوں کو عمودی طور پر اگانے کے بارے میں سب کچھ جاننا چاہتے ہیں، تو آپ کو میری کتاب عمودی سبزیاں کی ضرورت ہے۔ اس میں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو کامیاب ہونے کے لیے جاننے کی ضرورت ہے، نیز تقریباً دو درجن تفصیلی مرحلہ وار پروجیکٹس جنہیں آپ اپنے باغ میں بنا سکتے ہیں! اپنی کاپی آج ہی آرڈر کریں!
سبزیوں کی باغبانی کی مزید پوسٹس
نیچے کمنٹس سیکشن میں لہسن اگانے کے لیے اپنی تجاویز کا اشتراک کریں!
