લસણ ઉગાડવું મુશ્કેલ લાગે છે, પણ એવું નથી! વાસ્તવમાં, તમે ગમે તે પ્રકાર પસંદ કરો છો, છોડને ખૂબ ઓછી કાળજીની જરૂર હોય છે. આ પોસ્ટમાં, તમે લસણને કેવી રીતે ઉગાડવું તે વિશે, રોપણી, ફળદ્રુપતા, પાણી, સૂર્યપ્રકાશ અને કાપણી, લણણી અને સંગ્રહ દ્વારા તમામ રીતે શીખી શકશો.

લસણનો ઉપયોગ તમે વિચારી શકો તે દરેક રેસીપીમાં થાય છે. તે તે મસાલાઓમાંની એક છે જે દરેક વસ્તુનો સ્વાદ બહેતર બનાવે છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દુકાનમાંથી ખરીદેલી લવિંગને એન્ટ્રીમાં ફેંકવા કરતાં વધુ સારું શું છે? તમારું પોતાનું લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું તે શીખો! સીધા બગીચામાંથી તેનો ઉપયોગ કરવા સિવાય બીજું કંઈ સારું નથી.

સારા સારા સમાચાર એ છે કે લસણ વાસ્તવમાં ઉગાડવામાં સરળ છે. આ વિગતવાર માર્ગદર્શિકામાં, તમે લસણના છોડની સંભાળ વિશે અને તેને તમારા પોતાના બગીચામાં કેવી રીતે ઉગાડવું તે વિશે જાણવા જેવું છે તે બધું જ શીખી શકશો.

લસણની ક્વિક કેર વિહંગાવલોકન

લાસ 3 5> પાણી સુકાય નહીં તે માટે <16,> ><211>

le, સારી રીતે ડ્રેનિંગ

વૈજ્ઞાનિક નામ:	એલિયમ સૅટીવમ
સામાન્ય નામો:	લસણ
સખતતા :	ઝોન્સ 3-10
તાપમાન: > તાપમાન: ફૂલો:	સફેદ, જાંબુડિયા, ઉનાળાની શરૂઆતમાં ખીલે છે
પ્રકાશ:	સંપૂર્ણ સૂર્ય
પાણી:	એઓવરવોટર
ભેજ:	સરેરાશ
ખાતર:	ઉચ્ચ નાઇટ્રોજન ખાતર રોપણી સમય-વસંત
સામાન્ય જીવાતો:	એફિડ્સ

લસણના વિવિધ પ્રકારો

સફળ થવા માટે, તમારા સીમાં ઉગાડવા માટે લસણનો યોગ્ય પ્રકાર પસંદ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. ત્યાં બે મુખ્ય પ્રકારો છે: હાર્ડનેક અને સોફ્ટનેક. અહીં દરેક વિશે વિગતો છે.

હાર્ડનેક

જો તમે મારા જેવા ઠંડા વાતાવરણમાં રહો છો, તો હાર્ડનેક લસણ ખરીદવાની ખાતરી કરો. હાર્ડનેકની જાતોમાં સખત, વુડી દાંડી (જેને સ્કેપ કહેવાય છે) હોય છે જે બલ્બની મધ્યમાંથી ઉગે છે.

સૉફ્ટનેકની જાતો કરતાં હાર્ડનેક ઓછા લવિંગ આપે છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે મોટા હોય છે. સ્કેપ્સની કાપણી ફાયદાકારક છે, અને લવિંગના કદમાં 25-30% વધારો કરી શકે છે.

જો છોડ પર છોડવામાં આવે તો, સ્કેપ્સ આખરે ગુલાબી અથવા લીલા-સફેદ ફૂલોના ઝુંડમાં ખીલે છે. એરિયલ લવિંગ, જેને બલ્બિલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, ફૂલો ઝાંખા પડી જાય પછી વિકાસ પામે છે.

સોફ્ટનેક

બીજી તરફ, સોફ્ટનેક લસણ ગરમ આબોહવામાં ઉગાડવા માટે સૌથી યોગ્ય છે. જ્યાં સુધી છોડ પર ભાર ન આવે ત્યાં સુધી, સોફ્ટનેકની જાતો ભાગ્યે જ ફૂલની દાંડી ઉગાડે છે. તેથી, તેમને સામાન્ય રીતે કાપણીની જરૂર પડતી નથી.

સોફ્ટનેકની જાતો હાર્ડનેક કરતાં ઘણી વધુ લવિંગ આપે છે; જો કે, તેઓ સામાન્ય રીતે ઘણા નાના હોય છે. મનોરંજક હકીકત: ધતમે કરિયાણાની દુકાનમાં જે લસણ જુઓ છો તે સામાન્ય રીતે નરમ હોય છે.

મારા બગીચામાં લસણના છોડ ઉગાડવામાં આવે છે

લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું

જો તમે લસણ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરવા માટે તૈયાર છો, તો તમને એ જાણીને આનંદ થશે કે તે ખરેખર એટલું મુશ્કેલ નથી જેટલું તમે વિચારી શકો છો.

જો કે તેમના બે પ્રકારો વચ્ચેના મુખ્ય તફાવતો સમાન છે. તેથી, તમે બંને માટે લસણની સંભાળની આ સૂચનાઓનું પાલન કરી શકો છો!

લસણ ક્યાં ઉગાડવું

લસણ ઉગાડવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થળ એ સ્થાન છે જ્યાં સંપૂર્ણ તડકો આવે છે, અને જમીન ઝડપથી નીકળી જાય છે. અતિશય ભેજ બલ્બને રોગગ્રસ્ત અથવા સડી શકે છે, તેથી તમારા બગીચાના એવા વિસ્તારોને ટાળો જ્યાં પાણીના પૂલ હોય.

આ પણ જુઓ: શિયાળાની વાવણી માટે શ્રેષ્ઠ બીજ & કેવી રીતે યોગ્ય રાશિઓ પસંદ કરવા માટે

પાકનું પરિભ્રમણ પણ મહત્વનું છે, કારણ કે એલિયમ પરિવારના છોડ જમીનમાંથી ઘણાં પોષક તત્વો લે છે. તેથી, એવી જગ્યા પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે કે જેનો ઉપયોગ ડુંગળીના પરિવારમાંથી તાજેતરમાં કોઈ અન્ય છોડ માટે કરવામાં ન આવ્યો હોય.

તેને એક જ જગ્યાએ વારંવાર ઉગાડવાથી તમારા પાકને રોગો પણ થઈ શકે છે. તેના બદલે, દર 3-4 વર્ષે વાવેતરને ફેરવવાનો પ્રયાસ કરો. એકવાર તમે તેને એક જગ્યાએ ઉગાડો, પછી મૂળ સ્થાન પર પાછા જતા પહેલા તેને 2-3 અલગ-અલગ જગ્યાએ રોપશો.

સંબંધિત પોસ્ટ: ઘરે ડુંગળી કેવી રીતે ઉગાડવી

લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું

જો તમે લસણ ઉગાડવામાં નવા છો, તો તમે એક વાર આખું વાવેતર શીખી શકો છો. તમે તેને વ્યક્તિગત લવિંગમાં તોડી નાખો, અને પછીતેને વાવો.

તમે અહીં લસણનું વાવેતર કેવી રીતે કરવું તે બરાબર શીખી શકો છો, પરંતુ નીચે કેટલીક ઝડપી ટીપ્સ આપી છે...

• જમીન તૈયાર કરો - માટીના ઉપરના છ ઈંચમાંથી કોઈપણ પથરી દૂર કરો. કેટલાક દાણાદાર ખાતર સાથે ખાતર, કૃમિ કાસ્ટિંગ અથવા ખાતર પથારીમાં કામ કરો. શાકભાજી વાવવા માટે જમીન તૈયાર કરવા વિશે અહીં વધુ જાણો.

• લવિંગને અલગ કરો – દરેક લવિંગને બલ્બમાંથી કાળજીપૂર્વક અલગ કરો.

• લવિંગનું વાવેતર કરો – ″ લવિંગને જમીનની બાજુમાં 4--નીચેની બાજુએ સેટ કરો. પછી તેને 1-2″ માટીથી ઢાંકી દો. દરેક ઉમેરેલા લવિંગને 6″ના અંતરે રાખો.

• બેડને લીલા ઘાસ – જો તમે ઉત્તરમાં રહેતા હો, તો શિયાળા દરમિયાન લવિંગને બચાવવા માટે પલંગને લીલા ઘાસના જાડા પડથી ઢાંકી દો. જો તમે ગરમ વાતાવરણમાં રહેતા હોવ તો આ પગલું અવગણો.

બગીચામાં લસણની લવિંગ રોપવી

લસણના છોડની સંભાળ & ગ્રોઇંગ ટીપ્સ

જેમ કે મેં પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, લસણ ઉગાડવું ખરેખર સરળ છે, અને છોડને ન્યૂનતમ કાળજીની જરૂર છે. પરંતુ અલબત્ત, શ્રેષ્ઠ પાક ઉત્પન્ન કરવા માટે, તમારે કેટલીક જાળવણી કરવાની જરૂર પડશે.

તેથી, નીચે તમને લસણના છોડની સંભાળ વિશેની બધી ગંભીર વિગતો મળશે...

પાણી આપવાની આવશ્યકતાઓ

અત્યાર સુધી લોકો જે સૌથી મોટી ભૂલ કરે છે તે વધુ પાણી પીવું છે. વધુ પડતું પાણી છોડ માટે હાનિકારક છે અને તે બલ્બને સડી શકે છે.

જમીનને થોડી સૂકવવા દેવી શ્રેષ્ઠ છેપાણી આપવાની વચ્ચે, પરંતુ તેને ક્યારેય સંપૂર્ણપણે સૂકવવા દો નહીં. માટીમાં ઓછામાં ઓછી એક ઇંચ આંગળી ચોંટાડીને ભેજનું સ્તર તપાસો.

જો તે ભીનું હોય, તો તેને પાણી ન આપો. દરેક વખતે તેને યોગ્ય રીતે મેળવવામાં મદદ કરવા માટે માટીનું ભેજ મીટર એક ઉત્તમ સાધન છે.

જો વરસાદ ન પડ્યો હોય, તો દર 7-10 દિવસે ઊંડે સુધી પાણી આપો. એકવાર પાંદડા ભૂરા થવા લાગે અને મરી જાય પછી પાણી આપવાનું બંધ કરો. આનો અર્થ એ છે કે બલ્બ્સ બની ગયા છે, અને તેમની લણણી કરવાનો લગભગ સમય આવી ગયો છે.

આ પણ જુઓ: સીડ્સ ઈન્ડોર ઈબુક શરૂ કરી રહ્યા છીએ

સન એક્સપોઝર

લસણના છોડને તંદુરસ્ત પાક બનાવવા માટે સંપૂર્ણ સૂર્યની જરૂર પડે છે. તેથી તેમને દરરોજ ઓછામાં ઓછા છ કલાક સીધો સૂર્યપ્રકાશ આપવાની ખાતરી કરો.

લસણ માટે શ્રેષ્ઠ માટી

લસણ ઉગાડવા માટે યોગ્ય જમીન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કાર્બનિક, નાઇટ્રોજન-સમૃદ્ધ ઘટકો સાથે સુધારેલ હોય તેવી છૂટક, સારી રીતે પાણી નીકળતી જમીનમાં તે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે.

તેનું કારણ એ છે કે તે ભારે ફીડર છે. તેથી વાવેતર કરતા પહેલા જમીનમાં કૃમિ કાસ્ટિંગ, ખાતર અથવા સંતુલિત સર્વ-હેતુક ખાતર ઉમેરવાની ખાતરી કરો.

તેમજ, આદર્શ રીતે જમીનનો pH 6.5 અને 7 ની વચ્ચે હોવો જોઈએ. તમારી જમીનની એસિડિટી ચકાસવા માટે pH પ્રોબ એ ઝડપી અને સરળ રીત છે.

લસણ અન્ય કોઈપણ છોડ સાથે શ્રેષ્ઠ પ્રદર્શન કરે છે જ્યાં તે અમારી સાથે સ્પર્ધા કરે છે. નીંદણને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરવા માટે જમીનની ટોચ પર લીલા ઘાસનો એક સ્તર ઉમેરવો એ સારો વિચાર છે.

લસણના નવા છોડ વસંતઋતુમાં ઉગવા માંડે છે

લસણને ફળદ્રુપ બનાવવું

નો બીજો મહત્વનો ભાગલસણના છોડની સફળ સંભાળ ખાતર છે. મેં ઉપર જણાવ્યું તેમ, તે ભારે ફીડર છે. તેથી, તમારા પ્રયત્નોમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, છોડને તેમની સક્રિય વૃદ્ધિની મોસમ દરમિયાન નિયમિતપણે ખવડાવવું મહત્વપૂર્ણ છે.

જ્યારે વસંતઋતુમાં જમીનમાંથી પાંદડા ફૂટવા લાગે છે, ત્યારે છોડને કાર્બનિક પ્રવાહી ખાતરનો ઉપયોગ કરીને ખવડાવવાનું શરૂ કરો.

તેઓને માછલીનું મિશ્રણ, અથવા ખાતર ચા ગમે છે (જેના બદલે તમે તેને કોમ્પોસ્ટ બેગમાં <3 અથવા કોમ્પોસ્ટ ટી ખરીદી શકો છો

). ઉનાળાના મધ્યમાં લસણને ફળદ્રુપ કરવાનું બંધ કરો જ્યારે પાંદડા ભૂરા થવા લાગે અને પાછા મરી જાય.

પેસ્ટ કંટ્રોલ

લસણના છોડને કોઈપણ પ્રકારની જંતુની સમસ્યા હોય તે ખૂબ જ દુર્લભ છે. વાસ્તવમાં, તેમની તીખી ગંધ વાસ્તવમાં બગીચામાંથી આવતા ઘણા જીવાતોને અટકાવવાનું કામ કરી શકે છે.

પરંતુ કેટલીકવાર એફિડ્સ સમસ્યા બની શકે છે. જો તમને તમારા લસણના છોડ પર બગ જોવા મળે છે, તો પાંદડાને કાર્બનિક જંતુનાશક સાબુથી ધોઈ લો. અથવા એક લીટર પાણીમાં એક ચમચી હળવા પ્રવાહી સાબુને ભેળવીને તમારી જાતે બનાવો.

સંભવિત નુકસાનને ટાળવા માટે જ્યારે સૂર્ય તેટલો તીવ્ર ન હોય ત્યારે વહેલી સવારે અથવા સાંજે સ્પ્રે કરો.

તે ઉપરાંત, આખા છોડનો છંટકાવ કરતા પહેલા હંમેશા તમે એક જ પાન પર ઉપયોગ કરવાની યોજના ધરાવો છો તે કોઈપણ પેસ્ટ કંટ્રોલ પ્રોડક્ટ્સનું હંમેશા પરીક્ષણ કરો.

સુંદર વસ્તુઓ ઉગાડવી એ

ગારલીકની સુંદર ચીજો છે. સ્કેપ્સ તમે હાર્ડનેક જાતોમાંથી મેળવો છો. બલ્બ જમીનમાંથી ઉપાડવા માટે તૈયાર થાય તે પહેલાં, તમને દાંડીઓ ઉગતી જોવા મળશેછોડના પાંદડા ઉપર વળાંકો અને ઘૂમરાતો.

મોટા બલ્બ બનાવવા માટે, ફૂલો ખુલે તે પહેલાં સ્ક્રેપ્સને કાપી નાખો. પ્રુનર્સની સ્વચ્છ અને તીક્ષ્ણ જોડીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો જેથી તમે દાંડીને નુકસાન ન પહોંચાડો.

તમારે સ્કેપ્સને છોડવાની જરૂર નથી. તેઓ ખાદ્ય છે અને લસણ જેવો જ સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તે બોનસ લણણી મેળવવા જેવું છે! તેનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં કરો, તેને સાંતળો અથવા તેને સલાડ અને કેસરોલમાં ઉમેરો. યમ!

લસણની કાપણી હાર્ડનેકના છોડને દૂર કરે છે

લસણની લણણી કેવી રીતે કરવી

જ્યારે મોટાભાગના પર્ણસમૂહ ભૂરા થઈ જાય ત્યારે તમે જાણશો કે લસણ કાપણી માટે તૈયાર છે. જ્યારે અડધા અથવા વધુ પાંદડા મરી જાય છે, ત્યારે તે બલ્બ ખોદવાનો સમય છે.

આ સામાન્ય રીતે જુલાઈ અથવા ઓગસ્ટમાં થાય છે, તમે તેને ક્યારે વાવેતર કર્યું તેના આધારે.

લસણની લણણી કરવા માટે, બલ્બને છોડના પાયાથી કેટલાક ઇંચ દૂર ખોદવામાં આવે છે જેથી તમે તેને ભૂલથી કાપી અથવા ઉઝરડા ન કરો. અથાણું લસણ બનાવવા માટે (રેસીપી સાથે)

ક્યોરિંગ & લસણનો સંગ્રહ

તમારા લસણને ખોદી કાઢ્યા પછી, બલ્બને સંગ્રહિત કરતા પહેલા તેને મટાડવું (સૂકવવું) આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

જ્યારે યોગ્ય રીતે મટાડવામાં આવે છે, ત્યારે સ્કિન બલ્બની આસપાસ સંકોચાઈ જાય છે, તેને સીલ કરી દે છે અને તમારી લણણી ઘણા મહિનાઓ સુધી ચાલે છે. તેમને યોગ્ય રીતે ઇલાજ કરવા માટે આ પગલાંઓ અનુસરો...

• છંદવાળા વિસ્તારમાં 2-3 અઠવાડિયા સુધી છોડને સૂકવવા માટે મૂકો. મને ગેરેજમાં ખાણ મૂકવાનું ગમે છે જેથી તેઓભીનું નહીં થાય.
• જ્યારે મૂળ બરડ અને સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને કોઈપણ ઢીલી ગંદકી સાથે ઘસો. કાગળની સ્કિન્સને અકબંધ રાખવાની ખાતરી કરો.
• બલ્બને ભીના ન કરો અથવા તેને સ્ટોર કરતા પહેલા તેને તોડી નાખો.
• દાંડીઓને ગુચ્છમાં બાંધો, તેને વેણી નાખો અથવા બલ્બની ઉપરથી થોડા ઇંચ કાપી નાખો.
• લસણના બલ્બને સ્ક્રીન પર સંગ્રહિત કરો.
ઠંડકવાળી જગ્યાએ, હવામાં ડ્રાય સ્થાન પર, હવામાં લસણના બલ્બનો સંગ્રહ કરો. ફરીથી રોપણી માટે અમુક બાજુ રાખવાનું ભૂલશો નહીં.

બગીચામાંથી તાજી લણણી કરાયેલ લસણના બલ્બ

લસણ ઉગાડવા વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

નીચે હું લસણના છોડની સંભાળ વિશે સામાન્ય રીતે પૂછાતા કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબ આપીશ. જો તમને આ પોસ્ટ અને FAQ વાંચ્યા પછી પણ પ્રશ્નો હોય, તો તેમને નીચેની ટિપ્પણીઓમાં પૂછો.

લસણ ઉગાડવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

કેટલીક જાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ લસણને રોપ્યા પછી તેને ઉગાડવામાં સામાન્ય રીતે 7-9 મહિનાનો સમય લાગે છે.

શું તમે કરિયાણાની દુકાનમાંથી લસણની લવિંગનું વાવેતર કરી શકો છો?

તમે ચોક્કસપણે કરિયાણાની દુકાનમાં લસણ ઉગાડવાનો પ્રયોગ કરી શકો છો. જો કે, ધ્યાનમાં રાખો કે તે સામાન્ય રીતે સોફ્ટનેક હોય છે, તેથી તે ઠંડા વાતાવરણમાં ટકી શકતું નથી.

ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ ઉગાડવા માટે ન હોવાથી, કરિયાણાની દુકાનના લવિંગ બીજ લસણની જેમ કાર્ય કરી શકશે નહીં.

શું તમે લસણને રોપણી કરી શકો છો જે ફણગાવે છે?

હા. જ્યાં સુધી તે નબળું અને કાંટાળું દેખાતું ન હોય ત્યાં સુધી તમે ફણગાવેલા લસણની લવિંગ વાવી શકો છો.

તમારે ક્યારે ખવડાવવું જોઈએલસણ?

રોપણી વખતે જમીનમાં સુધારો કરવો શ્રેષ્ઠ છે, અને પછી વસંતઋતુમાં લસણ ઉગવાનું શરૂ થાય ત્યારે તેને નિયમિતપણે ખવડાવવાનું શરૂ કરો.

શું હું લવિંગમાંથી લસણ ઉગાડી શકું?

હા, તમે ચોક્કસપણે એક લવિંગમાંથી લસણ ઉગાડી શકો છો. બલ્બ એકસાથે જોડીને અનેક લવિંગથી બનેલા છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે વાવેતર કરવામાં આવે ત્યારે દરેક લવિંગ સંપૂર્ણ કદના બલ્બમાં વિકસી શકે છે.

લસણ એ સૌથી સર્વતોમુખી છોડ છે જેને તમે તમારા શાકભાજીના બગીચામાં ઉગાડી શકો છો. તે થોડું કામ લે છે, પરંતુ અંતે, તે મૂલ્યવાન છે. ઉપરાંત, હવે તમે બરાબર જાણો છો કે લસણ કેવી રીતે ઉગાડવું, તમારે તેને ફરીથી સ્ટોરમાંથી ખરીદવું પડશે નહીં!

જો તમે તમારા પાકને ઊભી રીતે ઉગાડવા વિશે બધું શીખવા માંગતા હો, તો તમારે મારા પુસ્તક, વર્ટિકલ વેજીટેબલ્સ ની જરૂર પડશે. તેમાં સફળ થવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું છે, ઉપરાંત લગભગ બે ડઝન વિગતવાર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ પ્રોજેક્ટ્સ કે જે તમે તમારા પોતાના બગીચામાં બનાવી શકો છો! તમારી કોપી આજે જ ઓર્ડર કરો!

વધુ વેજીટેબલ ગાર્ડનિંગ પોસ્ટ્સ

લસણ ઉગાડવા માટેની તમારી ટીપ્સ નીચેના કોમેન્ટ વિભાગમાં શેર કરો!