Вирощування часнику здається складним, але це не так! Насправді, незалежно від того, який сорт ви вибрали, рослини не потребують особливого догляду. У цій статті ви дізнаєтеся все про те, як вирощувати часник: від посадки, підживлення, поливу, сонячного світла та обрізки до збору врожаю та зберігання.

Часник використовується практично в кожному рецепті, який ви можете собі уявити. Це одна з тих приправ, яка просто робить все смачнішим.

Але чи знаєте ви, що краще, ніж кидати кілька зубчиків з магазину у страву? Навчитися вирощувати власний часник! Немає нічого кращого, ніж використовувати його прямо з грядки.

Чудова новина полягає в тому, що часник насправді досить легко вирощувати. У цьому детальному посібнику ви дізнаєтеся все, що потрібно знати про догляд за рослинами часнику, а також про те, як саме вирощувати його на власному городі.

Огляд швидкого догляду за часником

Наукова назва:	Allium sativum
Класифікація:	Овочевий
Звичайні імена:	Часник.
Витривалість :	Зони 3-10
Температура:	45-60°F
Квіти:	Білий, фіолетовий, цвіте на початку літа
Світло:	Повне сонце
Води:	Дайте ґрунту висохнути між поливами, не переливайте
Вологість:	Середній показник
Добриво:	Високий вміст азотних добрив, час посадки - весна
Ґрунт:	Багаті, родючі, добре дреновані
Звичайні шкідники:	Попелиця

Різні види часнику

Щоб досягти успіху, важливо вибрати правильний тип часнику для вирощування у вашому кліматі. Існує два основних типи: тверда та м'яка шийка. Ось подробиці про кожен з них.

Селюк.

Якщо ви живете в холодному кліматі, як я, то обов'язково купуйте часник твердих сортів. Тверді сорти мають тверде дерев'янисте стебло (так звану лушпиння), яке росте з центру цибулини.

Сорти з твердою шийкою дають менше зубчиків, ніж сорти з м'якою шийкою, але вони, як правило, більші. Обрізка зубчиків є корисною і може збільшити розмір зубчиків на 25-30%.

Якщо залишити їх на рослині, то згодом вони зацвітуть гронами рожевих або зеленувато-білих квітів. Після того, як квіти відцвітуть, з'являться повітряні гвоздики, відомі як бульбоцибулини.

Слабак.

З іншого боку, часник з м'якою шийкою найкраще підходить для вирощування в більш теплому кліматі. Якщо рослина не зазнає стресу, у сортів з м'якою шийкою рідко утворюється квітконос. Отже, вони зазвичай не потребують обрізки.

Сорти з м'якою шийкою дають набагато більше зубчиків, ніж з твердою, але вони, як правило, набагато менші. Цікавий факт: часник, який ви бачите в продуктовому магазині, як правило, з м'якої шийки.

Рослини часнику, що ростуть на моєму городі

Як виростити часник

Якщо ви готові спробувати виростити часник, ви будете раді дізнатися, що це не так складно, як вам здається.

Незважаючи на те, що між двома основними видами часнику є кілька відмінностей, основні вимоги до них однакові. Отже, ви можете слідувати цим інструкціям по догляду за часником для обох видів!

Дивіться також: Насіння для озимої сівби: короткий посібник

Де вирощувати часник

Найкраще місце для вирощування часнику - це місце, куди потрапляє повне сонце і де ґрунт швидко дренується. Занадто багато вологи може призвести до захворювання або загнивання цибулин, тому уникайте ділянок саду, де є скупчення води.

Сівозміна також важлива, оскільки рослини з родини цибулевих забирають багато поживних речовин з ґрунту. Тому найкраще вибирати місце, яке не використовувалося останнім часом для інших рослин з родини цибулевих.

Якщо вирощувати її на одному місці знову і знову, це може призвести до хвороб. Натомість намагайтеся чергувати посадки кожні 3-4 роки. Після того, як ви виростили її на одному місці, посадіть її в 2-3 різних місцях, перш ніж повернутися на попереднє місце.

Related Post: Як виростити цибулю в домашніх умовах

Як садити часник

Якщо ви новачок у вирощуванні часнику, ви можете здивуватися, дізнавшись, що ви не садите всю цибулину відразу. Ви розбиваєте її на окремі зубчики, а потім висаджуєте їх.

Про те, як саме садити часник, ви можете дізнатися тут, але нижче наведемо кілька коротких порад...

• Підготуйте ґрунт - Видаліть каміння з верхніх шести сантиметрів ґрунту. Внесіть на грядку компост, лиття черв'яків або гній, а також трохи гранульованого добрива. Дізнайтеся більше про підготовку ґрунту до посадки овочів тут.

• Відокремте гвоздику - Обережно відокремлюємо кожну окрему зубчинку від цибулини.

• Посадіть гвоздику - Покладіть гвоздику коренем вниз (гострою стороною догори) приблизно на 4-6 дюймів у землю. Потім засипте її 1-2 дюймами ґрунту. Кожну наступну гвоздику розміщуйте на відстані 6 дюймів одна від одної.

• Мульчувати грядку - Якщо ви живете на півночі, вкрийте грядку товстим шаром мульчі, щоб захистити гвоздику взимку. Пропустіть цей крок, якщо ви живете в теплому кліматі.

Посадка зубчиків часнику в саду

Догляд за рослинами часнику та поради щодо вирощування

Як я вже згадував, вирощувати часник дуже просто, і рослини вимагають мінімального догляду. Але, звичайно, для отримання найкращого врожаю вам потрібно буде зробити деякі обслуговування.

Отже, нижче ви знайдете всі криваві подробиці про догляд за рослинами часнику...

Вимоги до поливу

Безумовно, найбільша помилка, якої припускаються люди, - це надмірний полив. Занадто багато води шкодить рослині і призводить до загнивання цибулини.

Найкраще давати ґрунту трохи підсохнути між поливами, але ніколи не допускати його повного висихання. Перевіряйте рівень вологості, зануривши палець у ґрунт принаймні на один дюйм.

Якщо вона волога, не поливайте її. Вимірювач вологості ґрунту - чудовий інструмент, який допоможе вам завжди робити це правильно.

Якщо дощів не було, то поливайте глибоко кожні 7-10 днів. Припиніть полив, коли листя почне буріти і відмирати. Це означає, що цибулини сформувалися, і майже настав час їх збирати.

Вплив сонця

Рослинам часнику потрібне повне сонце для отримання здорового врожаю. Тому переконайтеся, що вони отримують щонайменше шість годин прямих сонячних променів на день.

Найкращий ґрунт для часнику

Правильний ґрунт надзвичайно важливий для вирощування часнику. Найкраще він росте в пухкому, добре дренованому ґрунті, збагаченому органічними, багатими на азот компонентами.

Це тому, що він є важким живильним матеріалом, тому перед посадкою обов'язково додайте в ґрунт виливки черв'яків, компост або збалансоване універсальне добриво.

Крім того, в ідеалі рН ґрунту має бути між 6,5 і 7. pH-зонд - це швидкий і простий спосіб перевірити кислотність вашого ґрунту.

Часник також найкраще росте на грядках, де немає конкуренції з бур'янами та іншими рослинами. Добре додати шар мульчі на поверхню ґрунту, щоб тримати бур'яни під контролем.

Нові рослини часнику починають рости навесні

Підживлення часнику

Ще однією важливою частиною успішного догляду за рослинами часнику є добрива. Як я вже згадував вище, часник - важкий живильник. Тому, щоб отримати максимальну віддачу від ваших зусиль, важливо регулярно підгодовувати рослини під час їхнього активного вегетаційного періоду.

Дивіться також: Розмноження сукулентів стебловими живцями або листям

Коли навесні листя почне проростати з землі, почніть підгодовувати рослини органічним рідким добривом.

Вони люблять рибну емульсію або компостний чай (який можна отримати у вигляді концентрату або купити пакетики компостного чаю, щоб заварювати його замість цього).

Припиніть удобрювати часник в середині літа, коли листя починає буріти і відмирати.

Боротьба зі шкідниками

Дуже рідко часникові рослини мають проблеми зі шкідниками. Насправді, його різкий запах може відлякувати багатьох потенційних шкідників від городу.

Але іноді попелиця може стати проблемою. Якщо ви виявили жуків на ваших часникових рослинах, помийте листя органічним інсектицидним милом. Або зробіть своє власне, змішавши одну чайну ложку м'якого рідкого мила з одним літром води.

Наносьте спреї рано вранці або ввечері, коли сонце не таке інтенсивне, щоб уникнути можливих пошкоджень.

Крім того, завжди тестуйте будь-які засоби для боротьби зі шкідниками, які ви плануєте використовувати, на одному листі, перш ніж обприскувати всю рослину.

Обрізка часнику

Одна з найкрасивіших речей у вирощуванні часнику - це луски, які ви отримуєте від витривалих сортів. Ще до того, як цибулини будуть готові до викопування з землі, ви побачите стебла, що ростуть вигинами та завитками над листям рослини.

Щоб отримати більші цибулини, обріжте обрізки до того, як квітки розкриються. Обов'язково використовуйте чистий і гострий секатор, щоб не пошкодити стебло.

Лушпиння не потрібно викидати. Воно їстівне і має схожий смак із самим часником, тому це як отримати додатковий урожай! Використовуйте його в рецептах, смажте або додавайте в салати та запіканки. Смакота!

Обрізка лусочок з рослин часнику з твердою шкірою

Як збирати часник

Ви зрозумієте, що часник готовий до збирання, коли більша частина листя стане коричневою. Коли половина або більше листя загине, час викопувати цибулини.

Зазвичай це відбувається десь у липні або серпні, залежно від того, коли ви їх посадили.

Щоб зібрати часник, викопуйте цибулини на відстані кількох сантиметрів від основи рослини, щоб випадково не порізати або не забити їх.

Related Post: Як приготувати маринований часник (з рецептом)

Вирощування та зберігання часнику

Після викопування часнику дуже важливо дати цибулинам визріти (висохнути) перед тим, як зберігати їх.

При правильному затвердінні лушпиння стискається навколо цибулини, герметично закриваючи її, і ваш урожай зберігатиметься протягом багатьох місяців. Щоб правильно затвердіти лушпиння, виконайте наступні кроки...

• Розкладіть рослини для просушування на 2-3 тижні в тінистому місці. Я люблю ставити свої в гаражі, щоб вони не намокли.
• Коли коріння стане крихким і сухим, потріть його разом з усім брудом, що залишився. Не забудьте залишити паперову оболонку неушкодженою.
• Не мочіть цибулини та не розламуйте їх перед зберіганням.
• Зв'яжіть стебла в пучки, заплетіть їх або обріжте на кілька сантиметрів над цибулиною.
• Зберігайте цибулини часнику на решітках або решітчастих полицях у прохолодному, сухому, провітрюваному місці.
• Не забудьте відкласти трохи для пересадки.

Часникові цибулини, щойно зібрані з грядки

Поширені запитання про вирощування часнику

Нижче я відповім на деякі з найбільш поширених запитань про догляд за часником. Якщо у вас залишилися питання після прочитання цієї статті та поширених запитань, задавайте їх у коментарях нижче.

Скільки часу потрібно для вирощування часнику?

Деякі сорти можуть відрізнятися, але зазвичай часнику потрібно 7-9 місяців, щоб вирости після посадки.

Чи можете ви посадити зубчики часнику з продуктового магазину?

Ви, звичайно, можете поекспериментувати з вирощуванням магазинного часнику, але майте на увазі, що він зазвичай має м'яку шийку, тому не виживе в холодному кліматі.

Крім того, оскільки він не був призначений для вирощування, зубчики з продуктових магазинів можуть бути не такими хорошими, як насіннєвий часник.

Чи можна садити часник, який проріс?

Так, поки він не став слабким і кострубатим, можна висаджувати пророщені зубчики часнику.

Коли слід підгодовувати часник?

Найкраще внести добрива в ґрунт під час посадки, а потім почати регулярно підгодовувати часник, як тільки він почне рости навесні.

Чи можна виростити часник з зубчика?

Так, ви можете виростити часник з одного зубчика. Цибулини складаються з декількох зубчиків, об'єднаних разом. При правильній посадці кожен зубчик може вирости в повнорозмірну цибулину.

Часник - одна з найуніверсальніших рослин, яку можна виростити на своєму городі. Для цього потрібно трохи попрацювати, але врешті-решт воно того варте. До того ж, тепер, коли ви точно знаєте, як вирощувати часник, можливо, вам більше ніколи не доведеться купувати його в магазині!

Якщо ви хочете дізнатися все про вертикальне вирощування сільськогосподарських культур, тоді вам потрібна моя книга, Вертикальні овочі У ній є все, що вам потрібно знати для досягнення успіху, а також майже два десятки детальних покрокових проектів, які ви можете реалізувати у власному саду! Замовте свій примірник вже сьогодні!

Більше постів про овочівництво та садівництво

Поділіться своїми порадами щодо вирощування часнику в коментарях нижче!