Cultivarea usturoiului sună de parcă ar fi dificil, dar nu este! De fapt, indiferent de tipul pe care îl alegeți, plantele necesită foarte puțină îngrijire. În acest articol, veți afla totul despre cum să cultivați usturoiul, de la plantare, fertilizare, udare, lumină solară și tăiere, până la recoltare și depozitare.

Usturoiul este folosit în aproape toate rețetele la care vă puteți gândi. Este unul dintre acele condimente care face ca totul să fie mai bun.

Dar știi ce este mai bun decât să arunci niște căței de usturoi cumpărați din magazin într-un antreu? Învață cum să-ți cultivi propriul usturoi! Nu este nimic mai bun decât să-l folosești direct din grădină.

Vestea bună este că usturoiul este de fapt destul de ușor de cultivat. În acest ghid detaliat, veți afla tot ce este de știut despre îngrijirea plantelor de usturoi și despre cum anume să le cultivați în propria grădină.

Prezentare generală a îngrijirii rapide a usturoiului

Denumire științifică:	Allium sativum
Clasificare:	Legume
Denumiri comune:	Usturoi
Rezistență :	Zonele 3-10
Temperatura:	45-60°F
Flori:	Alb, purpuriu, înflorește la începutul verii
Lumină:	Soare deplin
Apă:	Lăsați solul să se usuce între udări, nu udați prea mult.
Umiditate:	Media
Îngrășământ:	Îngrășăminte cu conținut ridicat de azot pentru plantare în timpul primăverii
Solul:	Bogat, fertil, bine drenat
Dăunători comuni:	Afidele

Diferite tipuri de usturoi

Pentru a avea succes, este important să alegeți tipul potrivit de usturoi care să crească în climatul dvs. Există două tipuri principale: cu gât tare și cu gât moale. Iată detalii despre fiecare dintre ele.

Hardneck

Dacă locuiți într-un climat rece, ca mine, atunci asigurați-vă că cumpărați usturoi cu gât tare. Soiurile cu gât tare au o tulpină tare, lemnoasă (numită scape) care crește din centrul bulbului.

Soiurile cu gât tare produc mai puțini cuișoare decât cele cu gât moale, dar acestea sunt de obicei mai mari. Tăierea scapelor este benefică și poate crește dimensiunea cuișoarelor cu 25-30%.

Dacă sunt lăsate pe plantă, scapulele vor înflori în cele din urmă în buchete de flori roz sau alb-verzui. După ce florile se estompează, se vor dezvolta și cățeii aerieni, cunoscuți sub numele de bulbi.

Gât moale

Pe de altă parte, usturoiul cu gât moale este cel mai potrivit pentru a crește în climatele mai calde. Cu excepția cazului în care planta este stresată, soiurile cu gât moale cresc rar o tulpină de flori. Astfel, în mod normal, nu necesită tăiere.

Soiurile cu gât moale produc mult mai mulți căței decât cele cu gât tare; cu toate acestea, sunt de obicei mult mai mici. Fapt amuzant: usturoiul pe care îl vedeți în magazinul alimentar este de obicei cu gât moale.

Vezi si: Cum să alegeți cele mai bune plante de grădină verticală Plante de usturoi în creștere în grădina mea

Cum să crească usturoiul

Dacă sunteți gata să încercați să cultivați usturoi, veți fi bucuroși să aflați că nu este chiar atât de dificil pe cât ați putea crede.

Chiar dacă există câteva diferențe între cele două tipuri principale, cerințele lor de bază sunt aceleași. Așadar, puteți urma aceste instrucțiuni de îngrijire a usturoiului pentru ambele!

În cazul în care pentru a crește usturoi

Cel mai bun loc pentru a cultiva usturoi este o locație care beneficiază de soare deplin și are un sol care se drenează rapid. Prea multă umiditate poate cauza îmbolnăvirea sau putrezirea bulbilor, așa că evitați zonele din grădină unde apa se adună.

Vezi si: Cum să păstrați merele pe termen lung

Rotația culturilor este, de asemenea, importantă, deoarece plantele din familia Allium extrag o mare parte din nutrienții din sol. Prin urmare, este mai bine să alegeți un loc care nu a fost folosit recent pentru alte plante din familia cepei.

Cultivarea în același loc la nesfârșit poate provoca, de asemenea, boli la culturile dvs. În schimb, încercați să rotiți plantațiile la fiecare 3-4 ani. După ce o cultivați într-un loc, plantați-o în 2-3 locuri diferite înainte de a vă întoarce la locația inițială.

Related Post: Cum să crești ceapa la domiciliu

Cum se plantează usturoiul

Dacă nu știți să cultivați usturoi, poate veți fi surprins să aflați că nu plantați întregul bulb deodată, ci îl despărțiți în căței individuali și apoi îi plantați pe aceștia.

Puteți afla exact cum se plantează usturoiul aici, dar mai jos sunt câteva sfaturi rapide...

• Pregătiți solul - Îndepărtați pietrele de pe primii 15 cm de sol. Puneți în pat compost, deșeuri de viermi sau gunoi de grajd, împreună cu niște îngrășământ granular. Aflați mai multe despre pregătirea solului pentru plantarea legumelor aici.

• Se separă cuișoarele - Se separă cu grijă fiecare cuișor de bulb.

• Plantați cuișoarele - Puneți cuișoarele cu rădăcina în jos (cu partea ascuțită în sus) la aproximativ 4-6″ în pământ. Acoperiți-le apoi cu 1-2″ de pământ. Spațiațiu fiecare cuișor de adaos la 6″ unul de altul.

• Mulciți patul - Dacă locuiți în nord, acoperiți patul cu un strat gros de mulci pentru a proteja cuișoarele pe timpul iernii. Săriți peste acest pas dacă locuiți într-un climat cald.

Plantarea cățeilor de usturoi în grădină

Îngrijirea plantelor de usturoi & Sfaturi pentru creștere

După cum am menționat deja, este foarte ușor să cultivi usturoi, iar plantele necesită o îngrijire minimă. Dar, desigur, pentru a produce cea mai bună recoltă, va trebui să faci unele întreținere.

Așadar, mai jos veți găsi toate detaliile sângeroase despre îngrijirea plantelor de usturoi...

Cerințe de udare

De departe, cea mai mare greșeală pe care o fac oamenii este udarea excesivă. Prea multă apă este în detrimentul plantei și va face ca bulbul să putrezească.

Cel mai bine este să lăsați solul să se usuce puțin între udări, dar niciodată să nu-l lăsați să se usuce complet. Verificați nivelul de umiditate introducând un deget de cel puțin un centimetru în sol.

Dacă este umed, nu îl udați. Un aparat de măsurare a umidității solului este un instrument excelent pentru a vă ajuta să procedați corect de fiecare dată.

Dacă nu a plouat, udați în profunzime la fiecare 7-10 zile. Opriți udarea atunci când frunzele încep să devină maronii și să moară. Aceasta înseamnă că bulbii s-au format și este aproape timpul să îi recoltați.

Expunerea la soare

Plantele de usturoi au nevoie de mult soare pentru a produce o recoltă sănătoasă, așa că asigurați-vă că le oferiți cel puțin șase ore de lumină directă a soarelui pe zi.

Cel mai bun sol pentru usturoi

Solul potrivit este foarte important pentru cultivarea usturoiului. Acesta se dezvoltă cel mai bine într-un sol afânat, bine drenat, care a fost amendat cu ingrediente organice, bogate în azot.

Asta pentru că se hrănește greu, așa că asigurați-vă că adăugați în sol, înainte de plantare, mulsul de viermi, compost sau un îngrășământ universal echilibrat.

De asemenea, în mod ideal, pH-ul solului ar trebui să fie între 6,5 și 7. O sondă de pH este o modalitate rapidă și ușoară de a testa aciditatea solului.

De asemenea, usturoiul se comportă cel mai bine în straturile în care nu are concurență cu buruienile sau alte plante. Este o idee bună să adăugați un strat de mulci peste sol pentru a ajuta la menținerea buruienilor sub control.

Plante noi de usturoi care încep să crească în primăvară

Fertilizarea usturoiului

O altă parte importantă a îngrijirii reușite a plantelor de usturoi este îngrășământul. Așa cum am menționat mai sus, este o plantă care se hrănește foarte mult. Așadar, pentru a profita la maximum de eforturile tale, este important să hrănești plantele în mod regulat în timpul sezonului de creștere activă.

Când frunzele încep să răsară din pământ, primăvara, începeți să hrăniți plantele folosind un îngrășământ organic lichid.

Adoră emulsia de pește sau ceaiul de compost (pe care îl puteți obține sub formă de concentrat sau puteți cumpăra pungi de ceai de compost pentru a-l prepara).

Opriți fertilizarea usturoiului la mijlocul verii, când frunzele încep să devină maro și să moară.

Controlul dăunătorilor

Este foarte rar ca plantele de usturoi să aibă orice fel de probleme cu dăunătorii. De fapt, mirosul lor înțepător poate funcționa pentru a descuraja mulți dăunători potențiali din grădină.

Dar, uneori, afidele pot deveni o problemă. Dacă găsiți gândaci pe plantele de usturoi, spălați frunzele cu un săpun insecticid organic. Sau faceți-vă propriul săpun amestecând o linguriță de săpun lichid delicat cu un litru de apă.

Aplicați spray-urile fie dimineața devreme, fie seara, când soarele nu este atât de intens, pentru a evita posibilele daune.

De asemenea, testați întotdeauna orice produs de combatere a dăunătorilor pe care intenționați să îl utilizați pe o frunză înainte de a pulveriza întreaga plantă.

Tunderea usturoiului

Unul dintre cele mai frumoase lucruri legate de cultivarea usturoiului sunt scapulele pe care le obțineți de la soiurile cu gât dur. Înainte ca bulbii să fie gata să fie smulși din pământ, veți găsi tulpini care cresc în curbe și vârtejuri deasupra frunzelor plantei.

Pentru a produce bulbi mai mari, tăiați răzuțele înainte ca florile să se deschidă. Asigurați-vă că folosiți o pereche de foarfece de grădină curat și ascuțit, pentru a nu deteriora tulpina.

Nu trebuie să aruncați scapii. Sunt comestibili și au o aromă similară cu cea a usturoiului, așa că este ca și cum ați obține o recoltă bonus! Folosiți-i în rețete, sotați-i sau adăugați-i în salate și caserole. Yum!

Tăierea scapelor de pe plantele de usturoi cu gât tare

Cum se recoltează usturoiul

Veți ști că usturoiul este gata de recoltare atunci când majoritatea frunzelor au devenit maro. Când jumătate sau mai mult din frunze au murit, atunci este timpul să dezgropați bulbii.

Acest lucru se întâmplă de obicei în iulie sau august, în funcție de momentul în care le-ați plantat.

Pentru a recolta usturoiul, săpați bulbii la câțiva centimetri de la baza plantei, astfel încât să nu-i tăiați sau să nu-i învinețițiți din greșeală.

Related Post: Cum să faci usturoi murat (cu reteta)

Curățarea & Depozitarea usturoiului

După ce ați dezgropat usturoiul, este foarte important să lăsați bulbii să se întărească (să se usuce) înainte de a-i depozita.

Atunci când sunt uscate în mod corespunzător, pielițele se vor contracta în jurul bulbilor, sigilându-i și făcând ca recolta să dureze mai multe luni. Urmați acești pași pentru a le usca în mod corespunzător...

• Așezați plantele la uscat timp de 2-3 săptămâni într-o zonă umbrită. Mie îmi place să le pun în garaj pentru a nu se uda.
• Când rădăcinile se simt fragile și uscate, frecați-le împreună cu orice murdărie care se desprinde. Aveți grijă să lăsați pielea de hârtie intactă.
• Nu umeziți bulbii și nu îi rupeți înainte de a-i depozita.
• Legați tulpinile în mănunchiuri, împletiți-le sau tăiați-le la câțiva centimetri deasupra bulbului.
• Depozitați bulbii de usturoi pe ecrane sau pe rafturi cu lamele, într-un loc răcoros, uscat și aerisit.
• Nu uitați să puneți deoparte o parte pentru replantare.

Bulbi de usturoi proaspăt recoltați din grădină

Întrebări frecvente despre cultivarea usturoiului

Mai jos voi răspunde la unele dintre cele mai frecvente întrebări despre îngrijirea plantelor de usturoi. Dacă mai aveți întrebări după ce ați citit acest articol și întrebările frecvente, puneți-le în comentariile de mai jos.

Cât timp este nevoie pentru a crește usturoiul?

Unele soiuri pot varia, dar, în general, usturoiul are nevoie de 7-9 luni pentru a crește după plantare.

Puteți planta căței de usturoi de la magazinul alimentar?

Cu siguranță ați putea experimenta cultivarea usturoiului de la magazinul alimentar. Cu toate acestea, rețineți că, de obicei, este de tip "softneck", deci nu va supraviețui în climatele reci.

De asemenea, deoarece nu a fost conceput pentru a fi folosit pentru cultivare, este posibil ca cățeii de usturoi din magazinele alimentare să nu fie la fel de performanți ca și usturoiul din semințe.

Puteți planta usturoi care a încolțit?

Da, atâta timp cât nu a crescut și nu a devenit slab și filiform, puteți planta căței de usturoi germinați.

Când ar trebui să hrăniți usturoiul?

Cel mai bine este să amendați solul în momentul plantării, iar apoi să începeți să hrăniți usturoiul în mod regulat odată ce începe să crească în primăvară.

Pot să cresc usturoi dintr-un cățeluș?

Da, cu siguranță puteți cultiva usturoi de la un singur cățel. Bulbii sunt făcuți din mai mulți căței combinați împreună. Dacă este plantat corespunzător, fiecare cățel poate crește într-un bulb de dimensiuni normale.

Usturoiul este una dintre cele mai versatile plante pe care le puteți cultiva în grădina de legume. Este nevoie de puțină muncă, dar la final merită. În plus, acum că știți exact cum să cultivați usturoiul, s-ar putea să nu mai trebuiască să îl cumpărați niciodată de la magazin!

Dacă vreți să învățați totul despre cultivarea pe verticală a culturilor, atunci aveți nevoie de cartea mea, Legume verticale Are tot ceea ce trebuie să știți pentru a avea succes, plus aproape două duzini de proiecte detaliate pas cu pas pe care le puteți construi în propria grădină! Comandați exemplarul dvs. astăzi!

Mai multe postări despre grădinăritul legumelor

Împărtășește-ne sfaturile tale pentru cultivarea usturoiului în secțiunea de comentarii de mai jos!